Краснодарлыктар Россияда биринчилерден болуп картошка айдап башташты жана биринчилерден болуп түшүм алышты. Бул аларга рынокто олуттуу атаандаштык артыкчылыктарды камсыз кылуу керек окшойт.
Бирок, райондун дыйкандары ез чарбаларында картошкага негизги дан эгиндеринин ролун бе-ришти, ага кецири аянттарды белушпейт жана эгинди сатуудан жогорку кирешени кутушпейт аймакта.
АНЫКТУУ ТАНДОО
Кубанды Россиянын нан себети деп аташат, бул жердеги дыйкандардын арасынан туш келди адамдарды сейрек кезиктиресиң. Типтүү Краснодар дыйкандары аталарынын жана чоң аталарынын ишин улантып, өмүр бою жер үстүндө иштешет. Эреже катары, бүтүндөй үй-бүлөлөр майда чарбаларда иштешет, дыйкандар уулдарын мектептен баштап дыйканчылыкка үйрөтүшөт.
Дыйкан чарбасынын башчысы Александр Оноприенко 30 жылдан бери картошка айдап келе жатат, ар бир сезондо чарба бул есумдукке 30—40 гектардай аянтты белуп берет. Дыйкандын айтымында, айрыкча талаада ирригациялык системалар колдонулса, жашылча өстүрүү эң кирешелүү тармак болуп саналат. Ал эми картошканын кошумча артыкчылыктары бар: аларды ар кандай мезгилде (бышкан мезгилине жараша) жыйнап алса болот, түшүм дароо сатууну талап кылбайт.
Фермада Юрий ЛитвяковАлар жашылча өндүрүүгө адистешкен жерде 12 жылдан бери картошка 70 гектардан 100 гектарга чейин өстүрүлөт. Аткаруучу дыйкан чарбасынын башчысы Вячеслав Литвяков дыйкандардын түнкү үй-бүлөнүн өкүлүнө болгон кызыгуусу биринчи кезекте туруктуу керектөө суроо-талабы менен түшүндүрүлөт деп айтты. Маданият керектөөчүлөр арасында популярдуу болгон эрте продуктуну да, узак мөөнөттүү сактоого ылайыктуу продуктуну да алууга мүмкүндүк берет. Ал элүү гектар жерге картошка айдайт Владимир Кулик, аны остурууго 30 жылдан ашык омурун арнаган. Дыйкан чарбасынын жетекчиси маданият дайыма туруктуу киреше алуу мүмкүнчүлүгү менен дыйкандарды өзүнө тартып келгендигине ишенет. Ал эми акыркы жылдары рентабелдүүлүк мурдагыдай жогору болбосо да, дыйкан ушунча убакытты жана күч-аракетти жумшаган кесибин таштамакчы эмес. Анткени, бул жөн эле киреше эмес, ал өмүрүн арнаган кесип, бизнес.
Василий Онищенконун дыйкан чарбасында картошканын чакан аянттарынан башталып, акыркы 15 жылдын ичинде дээрлик 200 гектарга чейин өстү. Чарбанын уюштуруучусунун айтымында Виталий Кабалин, жашылчаларды өстүрүү өзгөчө мамилени жана олуттуу чыгымдарды талап кылат. Ишти туура уюштуруу учун кымбат баалуу айыл чарба машиналары жана агрегаттары, керектелуучу материалдар жана жабдуулар сатылып алынган, муздаткыч камералары бар складдар курулган. Талааларды сугарууну уюштурууга да ири каражаттар белунген. Мындай салымдарды кошкон дыйкан мындан ары тандап алган багытында иштөөдөн баш тарта албайт.
УБАКЫТТЫ ТЕКШЕРҮҮ
Климаттык шарттардын аркасында Краснодар дыйкандары жылына эки жолу картошка отургузууга мүмкүнчүлүк алышты. Бирок ар кандай себептерден улам аны баары эле колдоно бербейт.
Ферма Василий Онищенко Жыл сайын экиден толук тушум жыйнап алат. Ал эми үстүбүздөгү жылдын жаз айларында талаадагы түшүм 114 гектарды ээлеген болсо, октябрь айынын орто ченинде дыйкан 170 гектар аянттын кеч картошкасын жыйнай баштаган. Александр Оноприенко 15—20 гектар гана картошканы кайра эгет. Кеч калган жаңы картошка жакшы сатылат. Продукциянын жогорку сапаты керектөөчүлөрдү өзүнө тартып, күзүндө сатуучулар арасында атаандаштык азыраак болот. Бирок рентабелдүүлүк төмөндөп кеткендиктен, дыйкан картошка айдоо аянтын көбөйтүүгө негиз көрбөйт.
Юрий Литвяковго таандык дыйкан чарбасы Жыл сайын экиден тушум алуу мумкун эмес. Картошканы кайра отургузуу чечими которуштуруп айдоо талаптарын жана рыноктун тенденцияларын эске алуу менен кабыл алынат. Быйылкы сезондо 20 гектар аянттан экинчи оруп-жыюу октябрь айынын аягы — ноябрдын башына белгиленген.
Владимир Кулик Азырынча бир гана картошканын түшүмүн алууда. Көп балалуу жана бойго жеткен балдары бар же жалданма жумушчулары бар дыйкандар үчүн өндүрүштү кеңейтүү оңой. Ал эми бул жерде чарбадагы иштин негизги белугун дыйкандын озу жана анын аялы аткарат. Дыйкан чарбанын башчысы эрте картошканы өстүрүүгө өзүнүн коюмдарын коюп, базарда өзүнө белгилүү бир орунду аныктады. Бардык түшүм 60-100 тоннадан партия менен түз талаадан июль айында сатылат, ал эми сатуу баасы дагы эле жогору.
Азыркы учурда, Кубанда, артыкчылык аймакта өзүн жакшы көрсөткөн чет өлкөлүк сортторуна берилет.
Фермада Вячеслав Литвякова Бир нече жыл катары менен биз убакыт сынагынан өткөн Коломба менен Ред Скарлетти өстүрдүк. Бул сезондо биз биринчи жолу Аризона картошкасын отургузууга аракет кылдык, бул да татыктуу жыйынтыктарды көрсөттү.
Виталий Кабалин анын ишканасы эксперименталдык түрдө белгилүү бир мезгилде максималдуу оң касиеттерин көрсөткөн бир катар сортторду аныктай алганын айтты. Мисалы, биринчи отургузуу үчүн Коломба жана Ривьера сорттору, экинчиси үчүн Вега, Гала жана Red Fantasy сорттору тандалат.
Ылайык Владимир Кулик, Бүгүнкү күндө Коломба Россиянын түштүгүндөгү айыл чарба өндүрүүчүлөрдүн арасында абдан популярдуу сорт болуп калды. Red Scarlett да лидерлердин катарына кирет, бирок аба ырайынын тынымсыз өзгөрүшүнөн же аймакка келип жаткан урук материалынын сапаты төмөн болгондуктан, бул сорт акырындык менен өз ордун жоготуп баратат.
Александр Оноприенко картошканын кеч сорттору Кубан-да популярдуу эмес экендигин белгиледи. Аймакка мүнөздүү абанын жогорку температурасы аларга депрессиялык таасирин тийгизип, толук түшүм алууга тоскоол болууда.
Мындан тышкары, оруп-жыйноо башталганда бул продукциялардын баасы түшүп, өндүрүш рентабелдүү эмес. Ак сорттордун ичинен дыйкан Коломба жана Ривьера өстүрөт. Бул жерде ысык аба ырайында карарып турган кызыл картошкалар ташталган.
БААЛАРДЫН ЧАГЫН
ылайык Александра Оноприенко, 50 гектар аянттын түшүмүн жыйноодо биринчи 20 гектары гана жок дегенде кандайдыр бир пайданы кепилдеген баада сатылат. Ошондо продуктылар кескин арзандап, рентабелдүүлүк дээрлик нөлгө барабар болот. Өсүмдүктөрдүн наркы тынымсыз өсүүдө, анын ичинде кымбат үрөндүк материалдын эсебинен. Дыйкандын бардык үмүтү анын продукциясынын адилет баасына болгон, бирок 2022-жылы алар ишке ашкан жок. Чарбада түшүмдүн негизги бөлүгү килограммы 13 рублга, ал эми Москва базарларында 4-5 эсе кымбат сатылган. Көрсө, кирешенин баары соодагерлердин чөнтөгүнө калып, өндүрүшчүлөр болсо аман калуунун босогосунда иштешет экен.
Жер семирткичтерге жана күйүүчү-майлоочу майларга болгон баанын кескин көтөрүлүшү көйгөйлөрдү күчөттү. Владимир Кулик Эскерте кетсек, бир жыл мурун айыл чарба өндүрүүчүлөрү үчүн күйүүчү-майлоочу майдын дүң баасы май куюучу жайларга караганда 15-20 пайызга төмөн болгон. Бирок бүгүнкү күндө дыйканга күйүүчү майды дүңүнөн сатып алгандан көрө, кадимки май куюучу жайга трактор айдап, ошол жерден май куюу пайдалуураак.
Инвестициялардын кайтарымдуулугу байкалган Вячеслав Литвяков, так алдын ала айтуу мүмкүн эмес. Картошка чарбасы нөлдөн иштеп, башка жылдары рентабелдүүлүк 20-30, ал тургай 100 пайызга чейин жеткен учурлар болду. Бул сезондо, картошкадан башкасынын баары кымбаттаганда, көптөгөн Кубандык дыйкандар чегине чейин аракет кылышты. Литвяковдордун үй-бүлөсү каржылык коопсуздук жаздыкчасынын аркасында олуттуу кыйынчылыктардан кутулушту. Бирок бул сыяктуу дагы бир нече жыл, ал тургай эң үнөмдүү дыйкандардын акча кутулары бош калат.
Айыл чарбасында мен ишенемин Виталий Кабалин, Бардыгы эле дыйкандан көз каранды эмес. Анын эмгеги жана аракети ийгиликтин 50 пайызына гана кепилдик берет, калганын сырткы жагдай чечет. Маселен, аба ырайы бузулуп, ысык өтө эле эрте башталып, картошканын түйүндөрү калыптанбай же керектүү өлчөмдө өспөй калган. Бирок 2021-жылдагыдай эле пенниге эң сонун түшүм бериш керек болгондо, эң эле капа болгон нерсе. Ошол эле жылы, бирок кийин эгилген картошка да чарбага жакшы киреше алууга мумкундук берди.
Краснодарлыктар үчүнчү жыл катары менен байкалган коркунучтуу тенденцияга көңүл бурушту. Күздүн орто ченинде, орто зонада, түндүктөн жана чыгыштан, Сибирге чейин картошка жыйналганда, анын баасы көтөрүлөт.
Башка аймактарда айыл чарба өндүрүүчүлөрү түштүккө караганда бир топ аз чыгым тартышат. Алар сугат системаларына катуу муктаждык жок, алардын түшүмдөрү ысыктан жабыркабайт, максималдуу түшүм алуу үчүн узак жашачу сортторду отургуза алышат жана сактоо мүмкүнчүлүктөрү көбүрөөк. Көрсө, эрте картошканы базарга жеткирген дыйкандар түндүк кеңдиктеги кесиптештери менен тең эмес шартта калышат экен.
САБЫР ЖАНА ЭМГЕК...
Бүгүнкү күндө Кубан картошкасын өлкөнүн бардык аймактарында: борбордук жана батыш аймактарынан түндүккө, Уралга жана Сибирге чейин базарларда жана дүкөндөрдө тапса болот. Ал эми экинчи оруп-жыюу менен байланыштуу, Россиянын түштүгүндө рыноктун олуттуу үлүшү камсыз кылынат. Краснодар дыйкандары картошканы негизинен ортомчулар аркылуу сатышат, бирок жергиликтүү чекене сатуучулар сатуу үчүн өндүрүүчүлөрдүн продукциясын ала алышчу. Бирок майда чарбалар үчүн тармактык талаптарды аткаруу көп учурда мүмкүн эмес.
Жогоруда айтылгандай Виталий Кабалин, Жуулган жана таңгакталган картошканы дүкөндөргө жеткирүү сунушталууда, бирок бул тапшырманы аткаруу үчүн дыйкан атайын техникаларды сатып алышы, кошумча адам ресурстарын тартуусу, башкача айтканда, чоң чыгымдарды талап кылышы керек. Бул инвестиция татыктуу болобу? Дыйкандар Кубанда картошка өстүрүү жылдан-жылга азыраак кирешелүү болуп баратканын моюнга алышат. Бирок, бардык кыйынчылыктарга карабастан, дыйкандар келечекке үмүт менен карап, жаңы сезонго пландарды түзүүдө. Мисалга, Александр Оноприенко 30 гектар аянтка сортторду отургузууну көздөп, ал жерден көбүнчө жогорку түшүм жана мыкты сапат күтөт. Үрөн материалы буга чейин Самара облусунда заказ берилип, дээрлик төлөнүп берилген. Ооба, чыгашалар кайра көбөйүп жатат, бир гектар урук үчүн гана 170 миң рублга жакын чыгым болот. Бирок 2023-жыл ийгиликтүү болот деген үмүт бар, базар дагы эле Краснодар картошкасына жакшы бааны берет.
Ирина Берг