20-жылдын 2022-майында Москвада Данды терең кайра иштетүүчү ишканалар ассоциациясы уюштурган “ProStarch 2022: Данды терең кайра иштетүү рыногундагы тенденциялар” конференциясы болуп өттү. Иш-чара Орусиянын Айыл чарба министрлигинин колдоосу менен гибрид форматында - онлайн жана оффлайн режиминде өткөрүлдү. Конференциянын башкы өнөктөшү - Alfa Laval.
Россия Федерациясынын айыл чарба министринин биринчи орун басары Оксана Лут конференцияны уюштуруу боюнча мындай деди: «Россия Федерациясынын Айыл чарба министрлиги жалпысынан дан тармагын колдоо чараларына жана өзгөчө данды терең кайра иштетүү багытына чоң көңүл бурат. . Терең кайра иштетүү өнөр жайы азыркы агроөнөр жай комплексинин ажырагыс бөлүгү болгон жана мал чарбачылыгында, тамак-аш жана кайра иштетүү өнөр жайларында колдонулуучу продукциянын ондогон түрлөрүн чыгарат». Ал кошумчалагандай: «Дан жана анын азыктары рыногу стратегиялык жактан маанилүү. Данды терең кайра иштетүүнү өнүктүрүү ички суроо-талапты канааттандыруу, жогорку кошумча нарк менен дан кайра иштетүү продукциясына импортко көз карандылыкты азайтуу зарылчылыгы менен шартталган. Терең кайра иштетүү данга болгон ички суроо-талаптын өсүшүнө, аны пайдалануу зонасын кеңейтүүгө да мүмкүнчүлүктөрдү түзөт.
Конференциянын биринчи сессиясы дүйнөлүк тенденцияларга жана алардын терең кайра иштетүү рыногуна тийгизген таасирине арналды. «Газпромбанк» АК Экономикалык болжолдоо борборунун жетекчиси Дарья Снитко Россиянын агроөнөр жай комплексиндеги тенденциялар жана данды терең кайра иштетүү тармагынын мүмкүнчүлүктөрү жөнүндө айтып берди. Алексей Ломанов, орун басары «Кант енер жайынын жацы экономикалык милдеттери жана тармакты енуктуруунун перспективалары» деген доклад менен Россиянын кант ендуруучулер союзунун башкармасынын председатели В. Кондитердик өнөр жай ишканаларынын ассоциациясынын аткаруучу директору Вячеслав Лашманкин конференциянын катышуучуларына Россия Федерациясынын кондитердик рыногунун учурдагы абалы жана өнүгүү келечегин түшүндүрүп берди.
Улуу Британияда жайгашкан Эл аралык Дан кеңешинин экономисти Мириам Морат мындай деп билдирди: «Крахмал рыногунун кыйынчылыктарын жана мүмкүнчүлүктөрүн талкуулоо үчүн ушундай маңыздуу иш-чаранын бөлүгү болуу ырахат болду. Учурда крахмал өнөр жайы көптөгөн кыйынчылыктарга дуушар болуп жатканы менен, керектөө жана өнөр жай секторлорунда крахмалдын мааниси 2022-2023-жылдары көптөгөн мүмкүнчүлүктөрдү ачат.
GIRACTтын Аткаруучу директору доктор Веламур Кришнакумар Швейцариядан онлайн режиминде сүйлөп, крахмал тармагындагы учурдагы тенденциялар тууралуу айтып берди. “Таза этикеткалуу крахмал өнүккөн рыноктордо өсүшкө түрткү берет деп күтүлүүдө. Ал эми "таза этикетка" крахмалдарды колдонуу, мисалы, тоңдурулган жана сүт азыктары үчүн чектелген. Жергиликтүү крахмалдардын кымбаттыгы бул крахмалдарды өндүрүүнүн өсүшүн чектөөчү фактор катары каралат. Европадагы жана Түндүк Америкадагы акыркы колдонуучулар арасында таза этикеткалуу крахмалдар химиялык жактан өзгөртүлгөн крахмалдардын функционалдуулугуна ээ эмес, ошондуктан аларды колдонуу кээ бир продуктылар менен чектелет деген түшүнүк да бар», - деп түшүндүрдү ал.
Иш-чаранын экинчи сессиясында кошумча нарктын жогору болгон рыногунун көйгөйлөрү жана тенденциялары каралды. Альфа Лавалдын дүйнөлүк сатуу боюнча менеджери Кристиан Ландбо дүйнөлүк тенденцияны белгиледи: «Дүйнөлүк азык-түлүк рыногунда өсүмдүк протеиндерин өндүрүү үчүн чийки заттарды диверсификациялоо багытында айкын тенденция байкалууда – бул кийинки он жылдыктын тенденциясы».
Павел Парамонов, Cargill компаниясынын маркетинг боюнча менеджери, 2020-2021-жылдардагы рекорддон кийин деп билдирди. азыркы мезгил сөзсүз патока жана сироп өндүрүү боюнча туу чокусу болот. «Патокага болгон суроо-талаптын өсүшү басаңдап баратат. Мунун себеби кондитердик ишканалардын экспорттук программаларынын кыскарышы, ошондой эле жалпысынан бир аз, бирок ички суроо-талаптын азайышы. Крахмал өндүрүү жылдан-жылга өсүүдө. 2021-2022-жылдар да четте калбайт. Мунун бир нече себептери бар: гофрленген өнөр жайдын ата мекендик крахмалга болгон суроо-талаптын өсүшү, ошондой эле жергиликтүү жүгөрү крахмалынын рекорддук экспорту», - деп кошумчалады эксперт.
Тамак-аш ингредиенттерин өндүрүүчүлөр союзунун аткаруучу директору Полина Семенова ингредиенттер рыногундагы кырдаал тууралуу айтып берди: “Тамак-аш өнөр жайынын ингредиенттер секторундагы абал чындап эле оор – өсүп жаткан тартыштык, логистикалык бороон, валютанын өзгөрүшү оптимизмди кошпой койду. тамак-аш өндүрүүчүлөргө жана сырье менен камсыз кылуучуларга. Эгерде ингредиенттерге болгон баалардын биринчи өсүшү 2022-жылдын февраль-март айларындагы алмашуу курсунун өсүшү менен шартталган болсо, азыр энергияга болгон баанын өсүшүнө жана 1412-жылдын февраль-март айларында өндүрүштүн наркынын негизги өсүшү (кайтарым чийки зат толкуну) байкалган. ингредиенттердин негизги тизмесин кайра чыгаруучу тышкы рыноктор». «Крахмал азыктары секторунда эң оор кырдаал азык-түлүк модификацияланган крахмал сегментинде түзүлдү. Тамак-аш жана кайра иштетүү өнөр жайлары учурда дуушар болуп жаткан курч тартыштык тышкы рыноктордо E1414, E1420, E1422, E1442 жана E3505 сыяктуу позициялардын жалпы жетишсиздиги, ЕБ тарабынан 5 TNVED тобунун бул азыктарын берүүнү чектөө менен да байланыштуу. №10 санкциялар, ал эми Россия Федерациясында ички өндүрүштүн көлөмү аз. Өлкөдө азык-түлүк модификацияланган крахмалга болгон жалпы муктаждыктын XNUMX% да өндүрүлбөйт», - деп кошумчалады эксперт.
Улуттук тоют союзунун аткаруучу директору Сергей Михнюк негизги тоют кошумчаларын импорттоо боюнча актуалдуу проблемага токтолду. «Ошентип, 4-жылдын 2022 айында Россияга лизиндин көлөмү 30,5 тоннаны түздү. Ал эми импорттук лизинди керектөөнүн көлөмү Россияда 2021-жылы 40 тонна деңгээлинде болгон. Башкача айтканда, январдан майга чейин импорт 76,3-жылы жалпы керектөөнүн 2021%ын түзгөн. Треонин, метионин, валин, триптофан сыяктуу башка аминокислоталар боюнча да абал ушундай: импорт жылдык керектөөнүн жалпы көлөмүнүн 35%дан 48%ке чейинкисин түздү», - деди спикер.
Кошумча өндүрүштү өнүктүрүү борборунун башкы директору Михаил Ершов Орусиядагы биоэтанол өндүрүшүнүн актуалдуулугун айтып берди. «Жылына 25 миллион тонна кубаттуулуктагы E1,5 отун өндүрүү боюнча долбоордун биринчи этабын ишке киргизүү жылына 1,4 миллион тонна данга кошумча суроо-талапты камсыз кылат. Ошондой эле жылына 0,4 млн тонна этанолго кошумча суроо-талап, бул иштебей турган спирт заводдорун толук жүктөөгө жана спирттин олуттуу көлөмүн мыйзамсыз талаадан чыгарууга, данды тереңдетип кайра иштетүүчү комплекстерди курууга инвестиция тартууга мүмкүндүк берет. Мындан тышкары айыл чарбасында 3000, алкоголдук өндүрүштө 2500, Е100 күйүүчү май чыгарган ишканада 25 жумушчу орун түзсө болот», - деп түшүндүрдү спикер.
«Союзкрахмал» Ассоциациясынын президенти Олег Радин конференциянын соңуна карата мындай деди: «ПроКрахмал эл аралык конференциясы өзүн тереңдетүү үчүн рыноктун глобалдык жана аймактык өнүгүүсүнүн кеңири спектри боюнча профессионалдык дискуссиялар үчүн талап кылынган аянтча катары көрсөттү. жашылча сырьёсун кайра иштетуу, аларды чечуунун оптималдуу жолдорун издеп табуу. Катышуучулар айыл чарба сырьесун терең кайра иштетүү жаатында ата мекендик агроөнөр жай комплексинин алдында турган милдеттерди чечүүгө жаңыча мамилени калыптандырат деп ишенем. Конференция данды терең кайра иштетүү тармагын өнүктүрүүгө түрткү болот деп үмүттөнөм».
“ProStarch 2022” конференциясына Россиядан, Улуу Британиядан, Германиядан, Молдовадан, Даниядан, Швейцариядан 50 адам – “DPI Group”, “Agroplasma”, “Himpack”, “NewBio”, “Rustark” компанияларынын өкүлдөрү катышты. К.З.Гулкевичский), Крахмал продуктуларын изилдөө институту, Symbio, Откритие Банкы, Горкунов компаниялар тобу, Урал мамлекеттик агрардык университети, Астон крахмал продуктулары, ТавросЭкопулс, Инженердик-химиялык технология борбору, Альфа Лавал, Сельхозинвест, ТавросЭкопулс, Россиянын биоотун бирикмеси, Агропром, Т. Агропром, Ингредион, Спасское, ГЕА муздаткыч РУС, Agrana Fruit, Новосибирскхлебопродукт, Племзавод-Юбилейный, «ТД Доминант», «Сельхозинвест», «Хоботовский «Крахмалопродукт» ишканасы, «УРАЛЧЕМ инновация», «Новгороджный заводу», Агроэкспорт», «Европак», «Агроэкспорт», «ONH-Холдинг», «Пуратос», «TFS Group», ZERNOFF, Novozymes, Kerry, Behnbates.