Ашкана кызылчасына болгон суроо-талап башка жашылчалардын популярдуулугу менен салыштырууга болбойт, бирок көптөгөн фермерлер бул түшүмдү өз талааларында багышат. Биздин ири олкобуздун ар турдуу булуц-бурчтарынан келген дыйкандар аны эмне учун мындан ары да остуруунун себептери, азыркы мезгилдеги негизги кыйынчылыктар жана мол тушумдун перспективалары женунде айтып жатышат.
Андрей Старостин, КФХ Старостин А.Н., Новгород областы
- Быйыл аба ырайы абдан начар. Алгач планыбызга жазгы үшүк аралашып, натыйжада мурда эгген жашылча өсүмдүктөрүнүн көчөттөрү жабыркады. Ак капустаны кайра отургузууга туура келип, 20 сантиметрлик картошканын үстү иш жүзүндө кайра өсүп чыкты.
Бир жарым айга жакын жаан-чачын таптакыр болгон жок, тамчы да болгон жок. Кумдуу жерлер-де нымды жайыраак бо-шотуп турган чым саздарда гана кызылчанын есумдуктеру пайда болгон жок. Июнь айынын акыркы күндөрүндө гана жамгыр башталып, жер акырындап сууга толуп, андан кийин жайлап өнүп чыга баштады. Башка жашылчаларга да ушундай. Өсүмдүктөр бир топ артта калып, биздин райондо жана кошуна райондордо өзгөчө сабиз үчүн оор абал түзүлдү.
Мунун баары продукциянын товар жүгүртүүсүнө таасирин тийгизет, ал эми жетүүнүн кечигүү жаңы олуттуу тобокелдиктерге алып келет. Биздин түндүк-батыш аймакта биринчи суук башталганга чейин мүмкүн болушунча эртерээк оруп алуу керек. Эгер суук түшкөнгө чейин жетпесек, кошумча чыгымга учурайбыз.
Биздин чарбада кызылчанын аянтын 6—7 гектар децгээлде кармап турабыз. Бирок аймакта анын популярдуулугу төмөндөп баратат, анткени бир нече жылда бир жолу баада "аткан" маданиятка кызыккандар аз. Плюс рынокто суроо-талаптын аздыгы жана ишке ашыруудагы көйгөйлөр.
Продукцияны сатуу «Новгород агрардык» айыл чарба вндуруштук кооперативи аркылуу жургузулет, ага бизден тышкары дагы 10 уюштуруучу кирет. Биз негизинен соода түйүндөрүндө иштейбиз, бул албетте бизди куткарат. Дүң соода базары кескин төмөндөп, ал аркылуу товарлардын көлөмү барган сайын азыраак сатылууда. Турак жайларда жайгашкан дүкөндөр дээрлик толугу менен ири оюнчулар менен алмаштырылган.
Мен чекене сатуучулар жашылча соодасынын келечеги деп ойлойм. Аларсыз өндүрүш көлөмү чоң болгон дыйкандардын сатуусу нөл болот, муну баары жакшы түшүнөт. Тармактар жеке эгин эмес, борщтун бүтүндөй комплексин өстүргөндөр менен кызматташууга көбүрөөк даяр. Алар орусиялык жашылчачылардын ишмердүүлүгүн аныктайт экен.
Павел Чердынцев, КФХ Чердынцев П. В., Волгоград областы
— Районубуздун аба ырайы былтыркыдан бир аз башкача. Жаңы мезгил салкыныраак, өзгөчө түнкүсүн, бирок бул шарттар эгиндер үчүн жакшы. Ал эми азыр чарбанын талааларындагы есумдуктердун абалы мага толугу менен туура келет.
Үстөл кызылчасы 8 гектарды гана ээлейт, анткени биз ага таянбай, кошумча продукт катары карайбыз. Алар бизден 15 тонна картошка же пияз сатып алышса, анда ассортимент боюнча бир-эки тонна кызылча ала алышат.
Бул маданият Россиянын түштүгүндө абдан келечектүү жана пайдалуу эмес. Жергиликтүү өндүрүүчүлөр бадыраң, помидор, пияз, болгар жана ачуу калемпир, дарбыз, коонду жакшы көрүшөт. Кызылчаны жасалма сугаруу талап кылынбаган биздин түндүк аймактагы райондордо өстүрүү максатка ылайыктуу. Маселен, Тула жана Москва областтарынын дыйкандары аны жуздеген гектар аянтка эгип, аны комбайндар менен жыйнап, аз чыгымдоону камсыз кылышууда.
Бүгүнкү күндө базарда жаш кызылча сиз каалагандай көп, бирок баасы такыр эле кымбат эмес. Кышында жана жазында сатуу бир аз кымбаттаган кыска мөөнөттөр бар, ошондуктан акча табуу үчүн дээрлик бир жыл өндүрүштү кармап туруу керек. Бизде жакшы кампалар бар, күзүндө эч качан түшүмдү сатпайм, баанын көтөрүлүшүн күтө албагандарга акча табууга мүмкүнчүлүк берем. Жашылчалардын баасы көтөрүлгөндө сата баштайм. Былтыр кышында кызылчанын килограммын 15-18 рублдан берсем, тармактарда 25-28 рублдан сунушталган.
Бир жылдан бери биз чекене соода менен иштешип жатабыз - кымбатыраак сегмент менен дагы, бюджеттик дагы. Ал жакта дүң базардагыга караганда бизден жакшыраак сапат күтүшөт, бирок талап картошкага караганда жогору эмес. Эгерде бааны төмөндөтсөңүз, анда идеалдуу эмес продукциянын мүнөздөмөлөрү бар кызылчаны жеткирүү боюнча макулдаша аласыз.
Азырынча биздин продукциянын 60%га жакыны интернетке өтөт. Бул кандайдыр бир туруктуулукту камсыз кылат жана мындан ары ортомчулар менен иштешүүнү каалабайсыз. Алар жашылчалардын баасын өтө төмөн баалашат жана көбүнчө өздөрүн абийирсиз өнөктөштөрдөй алып жүрүшөт. Алар өздөрүнө товарларга буйрутма берүүгө уруксат беришет, андан кийин жүйөлүү себепсиз буйрутманы жокко чыгарышат жана дагы эле айып пулдун себептерин табышат. Бирок чекене сатуучулар менен кызматташуу келечекке толук ишеним бербейт. Эгерде бардык негизги чынжырлар бир кожоюндун колуна өтүп кетсе, ал монополистке айланып, бизге жагымсыз бирдиктүү бааларды коёт. Биз баш ийишибиз керек, анан майда айыл чарба өндүрүүчүлөрү бүтөт.
Николай Шаповал, КФХ Шаповал Н. А., Кемерово областы
— Бир жыл мурдагыдай эле биздин райондо айыл чарба тармагынын климаттык шарттары мурдагыдан да начар. Эң жаман кургакчылык! Жалпысынан алганда, жаан-чачын болгон, бирок абдан аз, ал тургай, жер чындап суу болгон эмес. Асман кызылчасынын сейрек кездешүүчү бутактарын карап, аны кайра себүүнү чечишти. Тилекке каршы, сабиз менен да ошондой кыла албайсыз, кеч болуп калды. Ошондон кийин жаратылыш жаан-чачынга жоомарт болуп, экинчи жолу маданият дагы көтөрүлдү.
Сугат уюштурулган чарбаларда, албетте, биздикинен жакшы. Бирок кандай болгон күндө да бүткүл аймакта табигый аномалиялардан улам жашылчанын түшүмү күтүлгөндөн аз болот. Ооба, тазалоо убактысы кийинки убакка жылдырылат. Ал эми биздин кыш эрте, сентябрда биринчи үшүк келет, биз дайыма тазалаганга үлгүрбөйбүз.
Чарбада кызылчанын аянты кебейбестен, азайбайт. Бара-бара өсө беребиз. Картошка, капуста же сабиз сыяктуу керектөөчүлөр арасында популярдуу эмес жана жалпысынан стратегиялык маанилүү продукт эмес. Чыкпаса деле чоң маселе эмес, кошуна мамлекеттерден бир нече вагон алып келсең болот, ошондо бүт аймакка жетет.
Жашылча азыктарын ортомчуларга беремби же чекене сатуучуларга беремби деп такыр ойлонбой туруп, дүң базарда сатам. Мен кулчулукка түшүп калгым келбейт, анткени, соода тармактары менен иштебейм. Эгерде алар риторикасын, айыл чарба өндүрүүчүлөрүнө болгон мамилесин өзгөртүшсө, кызматташуунун варианттарын карап чыгууга даярмын. Бирок чекене сатуучулар өздөрүн өтө текебердик менен алып барып, келишимдердин кулчулукка айланган шарттарын сунуштап жатканы менен, алар тынымсыз айып пул өндүрүү үчүн себептерди издеп жатышат. Ишке ашырууга көбүрөөк убакыт керек болсун, бирок мен бирөөгө көз каранды болбой, ар бир кадам сайын айып төлөбөйм.
Сергей Соин, КФХ Соин С. Н., Москва областы
Бул мезгил биз үчүн ысык жана кургакчыл болду. Май айынын башында талааларга бир аз жаан жаап, дээрлик эки айдан кийин гана биринчи чыныгы жаан жаады. Ал эми былтыр, тескерисинче, сезон жакшы башталган, бирок жайдын экинчи жарымында жаан-чачын болгон эмес.
Адегенде 6 гектар жерге кызылча эгип, нормалдуу бутак алалбай, дагы уч кызылчаны коштук. Ысык басылбай жатат, тынымсыз жаан-чачын күтөбүзбү белгисиз, кайра көчөттөр начар болуп калабы деп корком. Кызылчанын бүчүрүнүн бир бөлүгү жакшы көрүнөт, экинчиси жерден чыгып баратат. Аба ырайы жакшырбаса, көптөгөн айыл чарба өсүмдүктөрү жабыркайт, жашылчалардын түшүмдүүлүгүнүн төмөндөшүн азыртадан эле айтууга болот.
Көптөн бери борщ топтомун дээрлик толук өстүрүп келем. Райондо бардык эле жашылча чарбалары дасторкон кызылчасын чыгара бербейт, бирок тынымсыз эгип жаткандар багынбайт. Аны менен эч кандай өзгөчө көйгөйлөр жок, бул жерде башкы нерсе - айыл чарба химиясы менен ката кетирбөө. Маданиятты отоо чөптөр каптап кеткен, отоо чөптөрдү тазалоо үчүн кол эмгеги талап кылынат, учурда адам ресурстары жетишсиз.
Ишке ашырууга келсек, жылдан-жылга болбой жатат. Кызылчага суроо-талап бар, алар аны абдан жакшы кабыл алышат, бирок эч кимге кереги жок болгон учурлар болот. Ооба, жана татыктуу баада орточо сезондо, адатта, жашылча сатуу кыйын.
Түшүм жыйноо маалында бардык продукциябыз дароо сакталып, ошондон кийин гана шашпай, ызы-чуу жок сатыкка чыга баштайт. Чарба көптөн бери соода түйүндөрүн жашылча менен камсыз кылган ортомчу компания менен иштешип келет. Чынында, биз алгач салмагы боюнча пакеттелген жана пакеттелген тармак продуктуну сунуштайбыз, ага этикетка чаптоо үчүн гана калат.
Мен дагы тармактар менен келишимге кол койдум, балким, жакында алар менен кызматташа баштайм. Бирок, мен кесиптештеримден билем, мындай документ дагы деле эч нерсеге кепилдик бере албайт. Чекене сатуучулар дайыма бир нерсеге нааразы болуп, ар кандай шылтоолор менен жашылча азыктарынан баш тартышат. Же алар өз шарттарын таңуулоо үчүн атайын жасашат, же аларда жетиштүү жеткирүүчүлөр бар.
Мага майда өндүрүүчүлөр үчүн чекене тармактар менен иштешүү кыйындай сезилет. Бул иш өтүнмөлөрдү көзөмөлдөөгө, жеткирүүлөрдү уюштурууга, логистиканы көзөмөлдөөгө жана белгиленген мөөнөттөрдү сактоого тийиш болгон адистердин өздүк курамы менен бүтүндөй бөлүмдү талап кылат. Башкача көнүп калдык: өстүрүп, чогултуп, кампанын жанына жөнөттүк, иш бүттү.
Ирина Берг