1991-жылдан бери (СССР ыдырагандан кийин) Кытай картошка өндүрүүнүн аянты жана көлөмү боюнча дүйнөдө биринчи орунду ээлейт. 2012-жылы айдоо үчүн рекорддук 5,14 миллион гектар аянт бөлүнгөн, андан бери аянт акырындык менен кыскарган. 2020-жылдан бери картошка 4,6 миллион гектарга жакын жерди ээлейт (дүйнөдөгү эгин айдалган аянттын 27%), түшүм 90 миллион тоннадан ашат (дүйнөлүк өндүрүштүн 24%).
Өлкөдө төрт негизги картошка өндүрүү зонасы бар.
Түндүк монокультура зонасы (жалпы картошка өстүрүүчү аянттын 50%ин ээлейт). Ага Хэйлунцзян, Цзилинь, Ляонин провинциялары жана Ички Монголия автономиялуу району кирет. Үрөндүк картошканын негизги бөлүгү ушул жерден өндүрүлөт. Отургузуу апрелдин аягында - майдын башында ишке ашат, түшүм жыйноо сентябрдан октябрга чейин уланат.
Аралаш эгиндердин түштүк-батыш зонасы (жалпы картошка аянтынын 35%). Сычуань, Гуйчжоу, Юньнань провинциялары, Хунань провинцияларынын бир бөлүгү, Хубэй, Чунцин муниципалитети, Тибет аймагы кирет. Бул аймакта өндүрүлгөн картошка негизинен жаңы керектөө үчүн колдонулат. Отургузуу сентябрдан ноябрга чейин, түшүм жыйноо февралдан апрелге чейин жүргүзүлөт.
Борбордук кош конуу аянты (жалпы картошка өстүрүүчү аянттын 10%). Ага Цзянси, Цзянсу, Чжэцзян, Аньхой, Шаньдун жана Хэнань провинциялары кирет. Алынган түшүм жаңы керектөө үчүн колдонулат жана экспорттолот. Жазгы отургузуу февраль айынан март айына чейин, түшүм жыйноо май айынан июнь айына чейин жүргүзүлөт. Күзгү картошка июль-август айларында отургузулуп, октябрь-ноябрь айларында жыйналат.
Куздук эгиндер зонасы (жалпы аянттын 5%). Анын курамына Гуандун, Фуцзянь, Гуанси жана Хайнань провинциялары кирет. Бул аймакта өндүрүлгөн картошка жаңы колдонууга жана экспортко багытталган. Отургузуу октябрь-ноябрда, жыйноо февраль-март айларында жүргүзүлөт.
Сычуань, Гансу, Гуйчжоу, Юньнань провинциялары жана Ички Монголиянын муниципалитети Кытайда картошка өндүрүү боюнча лидер болуп саналат, алар өндүрүлгөн продукциянын 60%ке жакынын түзөт.
2022/23-сезондун жыйынтыктары
2022/23-сезон үчүн жаңы картошканын түшүмүнүн көлөмү (сентябрдан августка чейин) болжол менен 93 миллион тоннаны түзөт, бул өткөн жылдын жыйынтыгынан (95 миллион тонна) бир аз төмөн. Түшүмдүн төмөндөшүнүн себеби түндүк өстүрүү зонасында айдоо аянттарынын кыскарышы болду, айрым фермерлер сояга артыкчылык беришкен, анткени мамлекет бул өсүмдүктүн өндүрүшүнүн өсүшүн стимулдаштыруу үчүн бир катар чараларды көргөн.
Өнөр жай булактарынын айтымында, быйылкы сезондо жаңы картошканын сапаты демейдегиден төмөн болду. Көйгөйлөр аба ырайынын кыйынчылыктарынан улам келип чыкты: 2022-жылдын июнь айында түндүк провинциялар ашыкча жаан-чачынга учураган, ал эми Түндүк-Чыгыш Кытайда жана өзгөчө Ички Монголияда вегетация мезгилинде күндүз жана түнкү температуранын өзгөрүшү байкалган.
Frozen French Fry экспорту импорттон ашып кеткен отчеттун маалыматтарынын негизинде, 2022 (USDA, GAIN)
келечеги
Окумуштуулар Кытайда азык-түлүккө болгон суроо-талап жылына 100 миллион тоннадан ашык көбөйөт деп болжолдошууда (CIP, 2020), бирок шаарлардын тез өсүшүнөн улам айдоо жерлеринин азайышы Кытайда дан өндүрүүнү көбөйтүүгө шарт түзбөйт (Burney et al., 2010; Gu et al., 2019) жана кийинки 50 жылда азык-түлүк өндүрүшүнүн өсүшүнүн 20% картошкадан келет деп күтүлүүдө (https://cipotato.org/crops/potato/). Бирок, Кытай дан жана май өсүмдүктөрүнө артыкчылык бергендиктен, картошка өндүрүүнү көбөйтүү оңой болбойт. Окумуштуулар маселени Түштүк Кытайда (болжол менен 16 миллион гектар) кеч күрүчтү жыйнап алгандан кийин кайра кайра калган кышкы айдоо жерлерин пайдалануу менен чечүүнү сунушташууда. Бул жердин жок дегенде төрттөн бир бөлүгүн картошка үчүн колдонсо болот (Qu et al., 2005).
Кытайда картошка өндүрүүнү өнүктүрүүнүн перспективалары жөнүндө расмий отчеттордо кийинки сегиз жылдын ичинде өсүмдүк өстүрүү акырындык менен көбөйөрү белгиленет: аянт жана түшүмдүүлүк жылына орто эсеп менен 0,5 жана 1,3% өсөт.
түшүндүрмө
Доктор Ху Бай Гэн, Xisen Potato Industrial Group Company Limited компаниясынын башкы директору
– Түндүк-чыгыш Хэйлунцзян провинциясы жана Ички Монголиянын райондорунун чыгыш бөлүгү картошка өстүрүүгө эң ылайыктуу деп таанылган. Бул аймактар асылдуу топурактары жана оптималдуу климаттык шарттары менен мүнөздөлөт.
Картошка башка айыл чарба өсүмдүктөрү менен которуштуруп айдоодо өстүрүлөт. Алардын тизмесине, адатта, жүгөрү, буудай, кытай капустасы, көк пияз ж.б.
Кытайдагы эң коркунучтуу картошка илдеттери болуп кеч курт, кара бут, вертикиллиоз, бактериялык вилт ж.
Дыйкандар өз иштеринде Кытайдан чыгарылган кичинекей габариттик техникаларды колдонушат. Айыл чарба өндүрүүчүлөрүнүн 30%дан ашыгы сепкичтерге ээ, 25%ы картошканы жыйноочу техника менен жыйнашат; Ири картошка ишканалары бардык вегетация мезгилинде, себүү, багуу жана жыйноо үчүн техниканы колдонушат.
Көпчүлүк дыйкандар өндүргөн продукциясын ортомчу компаниялар аркылуу сатса, айрым дыйкандар картошкасын жергиликтүү базарларга да сатышат. Дыйкандар картошканы түздөн-түз супермаркеттерге жеткиришпейт, картошканын аз гана бөлүгү сатууга атайын даярдалган.
Түшүм жыйноодон кийин продукциянын бир бөлүгү сакталат. Кытайда вентиляциялык жабдуулар жана муздаткычтар менен жабдылган заманбап кампалар жетиштүү.
Xisen Potato Industry Co. Ltd. картошка өстүрүү, үрөндүк материалды өндүрүү (анын ичинде мини-түтүкчөлөр), картошкадан тамак-аш азыктарын иштеп чыгуу жана өндүрүү менен алектенген жогорку технологиялуу айыл чарба ишканасы. Компаниянын башкы кеңсеси Шаньдун провинциясынын Лаолин шаарында жайгашкан.
Компания Ички Монголияда жана Түндүк Хэбэйде болжол менен 26 667 гектар аянтка картошканын үрөндөрүн өстүрөт. Жыл сайын 6 гектар аянтка вирусу жок үрөн өндүрөт.
Картошканын олуттуу көлөмү сугат шартында өстүрүлөт, ишкананын карамагында 800гө жакын ирригациялык системалар бар. Продукцияны сактоо үчүн 450 миң тонна сыйымдуулугу бар заманбап картошка сактоочу жайлар колдонулат. Жыл сайын ишкана 000 миң тонна картошканын кабыгын чыгарат.