Данды терең кайра иштетүүчү ишканалар ассоциациясы бул рынокто продукциянын эң маанилүү түрлөрүн өндүрүү, экспорттоо жана импорттоо боюнча маалыматтарды берүү менен 2022-жылдын биринчи жарым жылдыгында тармактын иши боюнча комментарий берди. Өлкөдөгү саясий кырдаал данды терең кайра иштетүү рыногунун башка өлкөлөр менен өз ара аракеттенүүсүндө чагылдырылган – крахмал азыктарынын көпчүлүк түрлөрүн экспорттоо да, импорттоо да олуттуу кыскарган. Ошол эле учурда ата мекендик өндүрүштүк кубаттуулуктар адаттагыдай эле бир аз өсүшкө ээ.
2022-жылдын биринчи жарым жылдыгын декстриндерди жана картошка крахмалын кошпогондо, данды терең кайра иштетүү өнөр жайынын негизги продукцияларын өндүрүүнүн өсүшү менен мүнөздөлүшү мүмкүн. Логистикалык көйгөйлөрдөн жана Европа өлкөлөрү жана башка кээ бир салттуу өнөктөштөр менен экономикалык байланыштардын бузулушунан улам крахмал азыктарын импорттоо жана экспорттоо кыскарууда. Азыр ишканаларды башка рынокторго – Азияга, Жакынкы Чыгышка, кээ бир Африка өлкөлөрүнө багыттоо жүрүп жатат.
Жергиликтүү крахмал өндүрүүнүн өсүшү жалпысынан 33%ды түздү – өткөн жылдын тийиштүү мезгилиндеги 226 180,8 тоннага салыштырмалуу үстүбүздөгү жылдын биринчи жарымында 170 022,7 тонна. Бул өсүш 42,8-жылдын 170 айында жергиликтүү жүгөрү крахмалын өндүрүүнүн жогорку (868,1%) - 6 2022 тоннага өсүшү менен камсыз болгон. Бирикменин мучелеру болгон ишканалардын: «Чаплыгинский крахмал заводу» ААКсынын, «Рустарк» ЖЧКсынын, «Нюбио» ЖЧКсынын продукциясынын келемунун есушун белгилеп кетуу керек. Мындай өсүштү тереңдетип кайра иштетүүнүн кыйла татаал продукциясын өндүрүү процесстеринде андан ары диверсификациялоо катары мүнөздөөгө болот.
Буудай крахмалы да 13,1%га өстү – биринчи жарым жылдыкта аны өндүрүү 50 тоннаны түздү.Картошка крахмалы 779,4%га төмөндөдү. Бирок Россияда аны өндүрүүнүн көлөмү анчалык деле чоң эмес (ушул жарым жыл үчүн 17,4 тонна), ошондуктан төмөндөө өнөр жай өндүрүшүнүн жалпы көлөмүндө чагылдырылган эмес.
Откон жылдын 6 айынын ичинде крахмалдын модификациясын чыгаруу 29 тоннаны, ал эми быйылкы жылы 112,5 тоннаны тузду.. 42 процентке есуш негизинен «Союзкрахмал» бирикмесинин составына кирген ишканалар тарабынан камсыз кылынды: «Чаплыгинский крахмал заводу» ААК, Астон «Крахмал Продактс» ЖЧКсы жана «Амилко» ЖЧКсы. «Салт боюнча, жергиликтүү жүгөрү крахмалы крахмалды өзгөртүү үчүн тизмеде биринчи бойдон калууда. Бирок, көбүрөөк даражада, ал өнөр жайлык максаттар үчүн модификацияларды өндүрүүгө барат. Азык-түлүк модификациялары жүгөрүнүн мом сортторунан өндүрүлөт, алар айрым компаниялардын өтүнүчү боюнча өстүрүлөт жана алардын өндүрүш көлөмү ички керектөө үчүн жетишсиз”, - деп түшүндүрөт данды терең кайра иштетүүчү ишканалар ассоциациясынын президенти Олег Радин.
Жарым жылдыкта 1 тонна декстрин өндүрүлүп, көлөмүнүн азайышы 177,0%ды түздү. Бул Орёл областынын декстрин өндүрүүчүлөрүнүн ресурстарды диверсификациялоону чечкени менен түшүндүрүлөт - компания модификацияланган крахмалды өткөн жылдын ушул мезгилине салыштырмалуу 76,1 тоннага көп чыгарды.
Патока боюнча маалыматтар дээрлик өзгөрүүсүз калды – былтыркы 233 823,0 тоннага салыштырмалуу быйыл 229 150,4 тонна. Тамбов, Ростов областтарында жана Краснодар крайында жайгашкан «Крахмалопродукт» ААКсынын, «Амилко» ЖЧКсынын жана «Рустарк» ЖЧКсынын ишканаларына өзгөчө көңүл буруу керек, алар глюкоза сиропторун өндүрүүнү 5 пайыздан 24 пайызга чейин көбөйткөн.
Глюкоза-фруктоза сиропторунун категориясында олуттуу өсүш байкалган – үстүбүздөгү жылдын 6 айында бул крахмал продуктысынан 149 414,0 тонна, ал эми 6-жылдын 2021 айында 124 315,0 тонна өндүрүлгөн, бул пайыздык мааниде 20,2 %га көп. Көбүрөөк деңгээлде өсүш Тула жана Рязань облустарында бирикменин курамына кирген «Каргилл» ЖЧКсы жана «Астон Крахмал Продактс» ЖЧКсынын өндүрүш көлөмүнүн көбөйүшү менен шартталган.
«Керектөөчү компаниялар запастарды куруу үчүн сатып алууларды жасашкан деп божомолдоого болот. Ошондой эле, HFS рыногуна катуу формадагы аналог катары канттын баасы таасир этет, ал кыйла жогору бойдон калууда. Росстаттын маалыматы боюнча 2022-жылдын июнь айында - 52 315,6 рубль / т, 2021-жылдын отчеттук айына салыштырмалуу - 37 549,4 рубль / т ", - деп түшүндүрөт Олег Радин.
Ошондой эле мальтодекстринди (28 758,7 тонна) өндүрүүнүн бир нече эселенген өсүшү байкалууда, бул өткөн жылга салыштырмалуу 11 016,8 тоннага (же 62,1%) көп. Муну ишканалардын («Рустарк» ЖЧКсы жана «Ньюбио» ЖЧКсы) толук кубаттуулукта иштөөсү жана экспорттук потенциалдын жогорулашы менен түшүндүрүүгө болот.
2022-жылдын биринчи жарым жылдыгында данды терең кайра иштетүү продуктуларынын экспорту 56 171,8 тоннаны түздү.Экспорттун үлүшү дээрлик бардык терең кайра иштетүү продукциялары боюнча олуттуу кыскарды. Бирок, мальтодекстрин экспорту 5 тоннаны түздү, бул 264,1-жылдын биринчи жарым жылдыгына салыштырмалуу 86,2%га көп.
Жергиликтүү крахмалдарды экспорттоо боюнча статистика төмөнкүдөй: 6-жылдын 2022 айында Россия Федерациясынан 14 тонна жүгөрү крахмалы (322,1-жылдын 16 айында 889,7 тонна), 6 тонна (картошка крахмалы 2021 тонна) экспорттолгон. 264,8-жылдын айларында), 1 тонна буудай крахмалы (өткөн жылдын 132,8 айында 6 тонна), ошондой эле 2021 тонна крахмал сиропу (өткөн жылдын 621,9 айында 889,4 тонна).
Мамлекеттик коргоо чаралары аминокислота рыногуна таасирин тийгизди. Экспорттун кыскарышы лизинди экспорттоого тыюу салуу менен байланыштуу жана 47,7 тонна L-лизин сульфатын гана түзгөн. Быйыл лизиндин импорту 45 тоннаны түздү, бул 366,1-жылдын 72 айына салыштырмалуу 6%га көп. Импорттун мындай олуттуу өсүшү аминокислоталарга импорттук алым нөлгө түшүрүлгөндөн кийин болгон. Азыр ата мекендик аминокислота өндүрүүчүлөр өз наркынын чегинде иштеп, мамлекеттен колдоо сурап жатышат. Ассоциация Россиянын өкмөтүнө сунуштарды жөнөттү.
Мында буудайдын клейковинасынын экспорту салттуу түрдө жогору бойдон калууда (30 тонна же 168,1-жылдын мезгилине караганда 5,7%га жогору), анын негизги бөлүгү балык жана продуктуу жаныбарлар үчүн тоют өндүрүү үчүн экспорттолот.
Крахмалдын импорту алардын экспортуна караганда көбүрөөк сегменттелген – маниок крахмалы, күрүч крахмалы жана Россияда өндүрүлбөгөн башка түрлөрү өлкөгө импорттолот. Көрсөтүлгөн мезгилде өлкө импорттолгон: 6 тонна картошка крахмалы (500,2-жылдын биринчи жарым жылдыгына салыштырмалуу 29,7%га азайган), 2021 тонна буудай крахмалы (695,0%га азайган), 84,3 тонна жүгөрү крахмалы (2 г) %).
6-жылдын 2022 айында 2 тонна модификацияланган крахмал экспорттолгон, бул өткөн жылдын ушул мезгилине салыштырмалуу 165,4%га аз. Ошол эле учурда бул категориядагы импорт бирдей төмөндөөнү көрсөттү – 37,8% жана 37,9 30 тоннаны түздү.Импорттун эң чоң үлүшү «Е» индекси менен азык-түлүк модификациясына туура келет.
Крахмал азыктарынын башка түрлөрү боюнча импорттун статистикасы төмөнкүдөй: 2022-жылдын биринчи жарымында Россияга 1 тонна мальтодекстрин, ал эми өткөн жылдын 998,3 айында 6 тонна мальтодекстрин импорттолгон, бул 3% аз. Бул жыл. Мында 132,0 тонна глюкоза-фруктоза сироптору (36,2га азайган), 2 тонна крахмал сиропу (дээрлик 525,7%га азайган) импорттолгон.