Саратов облусу Россиянын европалык бөлүгүнүн түштүк-чыгышында, Төмөнкү Волга боюнун түндүк бөлүгүндө жайгашкан. Аянты батыштан чыгышка карай 575 кмге, түндүктөн түштүккө 330 кмге созулат.
Россиянын Мамлекеттик статистика комитетинин маалыматы боюнча облустун калкы 2 496 552 адамды түзөт. (2014). Айыл калкынын үлүшү 25%. Саратов областы салттуу айыл чарба району болуп саналат. Өндүрүлгөн айыл чарба продукциясынын көлөмү боюнча облус Россиянын аймактарынын арасында 10-орунда турат.
Айыл чарба жерлеринин жалпы аянты (бардык категориядагы жерлер боюнча) 8417,6 миң га. Айдоо аянттарында чарбалардын улушу 45 процентти тузет.
Аймактын климаты мелүүн континенттик: узак, кургак, ысык жайлуу, 30°Сден жогору температура менен күндөрдүн кыйла саны. Кыш аяздуу, жаз кыска. Күз мезгили аба ырайынын туруктуулугу боюнча жылдан жылга айырмаланбайт. 25-ноябрга чейин түндүк райондордо, 29-ноябрдан 8-декабрга чейин борбордук жана түштүк аймактарда туруктуу кар жаайт.
Картошка естуруучу енер жайы Поволжьенин агроенер жай комплексинин эц маанилуу составдык звенолорунун бири болуп эсептелет. Саратов областынын кыртыш-климаттык шарттары картошка өстүрүү үчүн жалпысынан ыңгайлуу, бул аймактагы анын маанилүү экономикалык маанисин аныктайт. Ошону менен бирге райондо акыркы жылдары картошка өстүрүүдө олуттуу өзгөрүүлөр болду. Энергияны көп талап кылган технологияларды колдонуу жана энергетикалык ресурстардын чектелиши картошка өндүрүүнүн өздүк наркынын жогорулашына алып келди. Натыйжада мамлекеттик сектор картошканын айдоо аянтын жана аны ендуруунун келемун бир кыйла кецейтти. Алсак, Саратов облусунун айыл чарба ишканаларынын жана фермердик чарбаларынын (фермердик чарбаларынын) картошка өндүрүүдөгү үлүшү 22-жылдагы 1990%дан 5-жылы 2012%ке чейин төмөндөгөн.
Түзүлгөн кырдаал шаар калкын, өзгөчө кыш-жаз мезгилдеринде картошка менен туруктуу камсыз кылууга терс таасирин тийгизип, продукциянын сапатынын начарлашына алып келди, жергиликтүү картошканын атаандаштыкка жөндөмдүүлүгүнүн төмөндөшүнө шарт түздү. Пенза, Тамбов, Воронеж областтары жана Россиянын башка жакынкы аймактары, ошондой эле чет өлкөлөрдөн.
Өсүү факторлору
Объективдүү кыйынчылыктарга карабастан, аймактагы картошка өндүрүүнү өнүктүрүүгө төмөнкү факторлор көмөктөшөт:
— калктын картошканы салттуу жогорку жана туруктуу керектөөсү;
— аймактын көпчүлүк бөлүгүндө жагымдуу жаратылыш-климаттык шарттар;
— Сугарууда картошканын туруктуу вндурулушун уюштурууга мумкун болгон Оц Жээктин, Сол жээктин тундук жана борбордук бе-луктерунде кара топурактардын жогорку асылдуулугу;
— өнүккөн транспорттук жана маалыматтык инфраструктура;
— тармакты илимий жактан камсыз кылуу боюнча Буткул россиялык картошка чарба илим-изилдее институтунан (ВНИИХ, Москва областы), Саратов мамлекеттик агрардык университетинен байланыштардын болушу. Н.И. Вавилов», Туштук-Чыгыш айыл чарба илим-изилдее институту жана Пенза айыл чарба илим-изилдее институту;
— өндүрүштү өнүктүрүү жана картошканы сактоо системасын өркүндөтүү боюнча ири инвестициялык долбоорлорду ишке ашыруу (2012-жылдын октябрь айында Россиянын көптөгөн аймактарында картошка өстүрүүнүн заманбап технологияларын иштеп чыгуучу Малино компаниясы менен келишим түзүлгөн);
— областтык бюджеттен картошка өндүрүүчүлөрдү мамлекеттик колдоонун натыйжалуу чаралары.
Акыркы жылдарда айыл чарба ишканалары жана чарбалары чарбалык чарбаларга салыштырганда картошканын тушумдуулугу бир кыйла жогорулагандыгын белгилешти (таблица). Бирок себилген аянт аз – 2012-жылы облустун айыл чарба ишканаларында 0,5 миң га аянтка жана К(Ф)Н – 0,7 миң га аянтка картошка өстүрүлгөн. Беш чарбада гана картошка себилген аянт 50 гектардан ашты (Краснокутск районундагы «РосАгро-Заволжье» ЖЧКсы, Базар-Карабулак районундагы «Рубин» чарбасы, «ВИТ» ЖЧКсы, Щеренко П.Ю. дыйкан чарбасы жана Энгельс районундагы Крючкова М.П. чарбасы). 2013-жылы Саратов облусунда 35тен ашык ири, орто жана чакан айыл чарба өндүрүүчүлөрү картошка өстүрүү менен алектенишкен. Ошону менен бирге эле сегиз чарбада картошканын аянты 50 гектардан ашты.
Картошка чарбасын мындан ары енуктуруу областтын шаар калкын биринчи кезекте кыш-жаз мезгилинде сапаттуу продукция менен камсыз кылууга багытталууга тийиш. Картошканы керектөөнүн көлөмү бул убакыт аралыгында акылга сыярлык медициналык стандарттардын негизинде (жылына 95 кг) 60,0 миң тоннадан ашат. Жыл сайын облуска 10 миң тоннадан 20 миң тоннага чейин картошка алынып келинет, анын олуттуу бөлүгүн облустун картошка өстүргөн чарбаларында өндүрүүгө болот. Аймакта картошка өстүрүүнү өнүктүрүүнүн бирдей маанилүү шарты аны сактоо, кайра иштетүү жана сатуу системасын уюштуруу болушу керек.
Сактоо маселелери
Заманбап рынок шартында картошканы жогорку сапатта өндүрүү гана эмес, аны жаңы түшүм алганга чейин сактоо, продукцияга товардык көрүнүштү берүү, дүң жана чекене соода уюмдарын үзгүлтүксүз берүү үчүн ири партияларды түзүү маанилүү. . Бул өнүккөн сактоо жана кайра иштетүү системасы болгон шартта ишке ашырылышы мүмкүн.
Учурда облуста механизация, активдүү вентиляция жана климаттык контролдоо системалары менен жабдылган атайын картошка сактоочу жайлар жетишсиз. Картошка негизинен жашылча кампаларында же эскирген кампаларда сакталат. Заманбап эң ири картошка сактоочу жайлар «Щеренко П.Ю.» дыйкан чарбасында. жана «Крючкова М.П.» дыйкан чарбасы. Энгельс областы.
Картошка өндүрүүчүлөрдүн түздөн-түз 10 миң тоннага жакын картошка сактоочу жайлары бар. Баса белгилей кетүүчү нерсе, сактоочу жайлар товар өндүрүүчүлөрдүн арасында бирдей эмес бөлүштүрүлгөн: 12 ири, орто жана чакан картошка өндүрүүчүлөрдүн 35синде аларга ээ.
Картошканы даярдоонун пландаштырылган келему учун колдо болгон кампалар жетишсиз экенди-ги ачык керунуп турат. Жацы складдарды тузууге аларды куруунун кымбаттыгы тоскоолдук кылып жатат. 1,5-2 миң тонна көлөмүндөгү картошка сактоочу жайды курууга кеткен чыгым 11-12 миллион рублга, 3-3,5 миң тонна көлөмү менен 22-23 миллион рублга чейин жетет.
Голландияда, Германияда, Данияда, Францияда, АКШда жана башка өлкөлөрдө болуп жаткандай айыл чарба өндүрүүчүлөрүнө продукцияны эффективдүү сатууга жардам бере турган картошканы кайра иштетүүчү ишканалар региондо таптакыр жок.
Мамлекеттик колдоо
Райондо картошка өстүрүүнү өнүктүрүү максатында 2013-жылы “Саратов облусунда 2013-2015-жылдарга картошка өндүрүүнү көбөйтүү” максаттуу программасы иштелип чыккан. Программаны ишке ашыруу заманбап технологиялык жана техникалык каражаттардын негизинде өстүрүлгөн картошканын айдоо аянтын этап менен көбөйтүүнү, картошканын түшүмдүүлүгүн жана дүң өндүрүшүн жогорулатууну, картошка өстүрүү чарбаларында жаңы материалдык-техникалык базаны калыптандырууну, жана кошумча жумуш орундарын түзүү.
2013-2015-жылдары Саратов облусунун өкмөтү айыл чарба уюмдарына жана картошка өндүрүү менен алектенген чарбаларга техникаларды жана шаймандарды, үрөндөрдү жана минералдык жер семирткичтерди алууга көмөк көрсөтүүнү пландаштырууда, бул 2015-жылга карата картошканын дүң жыйымын 2012-жылга салыштырмалуу көбөйтүүнү камсыз кылат. 2013 жана 1,9-жылдары тиешелүүлүгүнө жараша 1,5 жана XNUMX эсеге көбөйгөн.
Саратов облусунун бюджетинин каражаттарынын эсебинен картошка өстүрүүнү мамлекеттик колдоо боюнча чаралардын комплексин ишке ашыруу айыл чарба ишканалары жана фермердик чарбалар үчүн бул тармактын инвестициялык жагымдуулугун жогорулатууга жардам берет.
1. Райондо картошканы пайдалануу көлөмү боюнча рационалдуу бөлүштүрүүнү жүргүзүү, сортторду жайгаштырууну оптималдаштыруу жана элиталык үрөнчүлүктү уюштуруу.
Базар-Карабулакскиде, Новобурасскиде, Лысогорскиде жана Оң жээктин башка райондорунда Богарада өнөр жайлык картошка өстүрүүнү өнүктүрүү пландаштырылууда. Кургак Сол жээкте Энгельс, Совет, Краснокутский, Марксовский жана башка райондордун чарбаларынын сугат жерлери картошка ендуруу учун белунуп берилет.
Аймактын кыртыш-климаттык шарттарына эң түшүмдүү жана ыңгайлашкан картошканын кургакчылыкка чыдамдуу атайын сорттору болуп саналат.
Ошону менен бирге керектөө мөөнөттөрүн узартуу үчүн ар кандай бышкан топтордун сортторун - жайкы керектөө үчүн эрте бышуучу сортторду өстүрүү сунушталат; орто сезон - күз үчүн; кеч бышуучу - кышында жана эрте жазда колдонуу үчүн.
2. Райондо элиталык үрөнчүлүктү уюштуруу.
Элиталык картошка үрөнүн өндүрүү өсүмдүктөрдүн вирустук ооруларга чалдыгып калуу ыктымалдыгы жок жана үрөнчүлүктүн прогрессивдүү технологиялары (жайкы отургузуу, сорттук отоо, өсүмдүктөрдү коргоонун комплекстүү системасы ж.б.) колдонулган түндүк микрозонанын айыл чарба уюмдарында өнүгөт. ВНИИХ жана Саратов мамлекеттик агрардык университетинин адистери элиталык үрөнчүлүктү илимий жактан камсыздайт. Зоналык үрөнчүлүктү өнүктүрүү үчүн биринчи кезекте ата мекендик селекционерлер өндүргөн картошканын сортторун сатуу үчүн шарттарды түзүү зарыл.
3. Картошка өстүрүүнүн заманбап ресурс үнөмдөөчү технологияларын киргизүү.
Программаны ишке ашыруудагы негизги окуя болуп биологизацияга жана ресурстарды үнөмдөөгө негизделген картошканы өстүрүүнүн заманбап технологияларын киргизүү саналат. Киргизилген бардык жацылыктар областтын ар турдуу микрозоналары-нын кыртыш-климаттык шарттарына жана чарбалардын материалдык-техникалык базасына жараша дифференцияланууга тийиш.
Биологиялык технология көп жылдык чөптөрдү жана жашыл кыктарды өстүрүүнү, түйүндөрдү жана картошка өсүмдүктөрүн дарылоо үчүн биологиялык продуктуларды (Байкал ЭМ-1, мизорин, ризоагрин, флавобактерин ж.б.) пайдаланууну камтыйт, алар колдонууну азайтууга мүмкүндүк берет органикалык заттардын жана кыртыштын асылдуулугунун балансын сактоо менен минералдык жана органикалык жер семирткичтерди. Өсүмдүктөрдү коргоо үчүн биологиялык препараттарды (боверин, трихограмма ж.б.) колдонуу пестициддердин баасын төмөндөтөт жана экологиялык жактан таза продукцияны өндүрүүнү камсыз кылат. Биздин аймакта кургакчылыктын стресстик таасирин азайтуу үчүн атайын биологиялык стресске каршы каражаттарды колдонуу сунушталат.
4. Картошка встуруу тармагын комплекстуу техникалык жактан жацылоо.
Облуста заманбап картошка өстүрүүнү жүргүзүү үчүн айыл чарба өндүрүүчүлөрдүн чарбаларын чарба жүргүзүүнүн ар кандай формаларынын өзгөчөлүктөрүн эске алуу менен түйүндөрдү өндүрүү, сорттоо жана сактоо үчүн ресурстук, энергияны үнөмдөөчү машиналар жана жабдуулар менен жабдуу пландаштырылууда. Жабдууларды тандоонун негизги критерийлери: ишенимдүүлүк, ар тараптуулугу, запастык бөлүктөрүнүн болушу жана кепилденген ыкчам тейлөө.
5. Учурдагы сугат аянттарын калыбына келтирүү жана жаңыларын түзүү аркылуу сугат картошка аянтын көбөйтүү.
Картошканы сугат шартында өстүрүү табигый тобокелдиктерди гана азайтпастан, аны өндүрүүнүн экономикалык натыйжалуулугун да бир топ жогорулатат. Картошканын сугат аянттарынан алынган про-дукциянын тушуму сугарылбаган ушул сыяктуу участокторго Караганда эки эсе жогору, эмгек ендурумдуулугу жана материалдык-техникалык ресурстарды, анын ичинде жер семирткичтерди пайдалануунун эффективдуулугу уч-беш эсе жогорулайт.
Колдонулуп жаткан Фрегат жана Волжанка сугат машиналарын кенири модернизациялоо менен бирге женил жана орто кыртыштуу райондордо ресурс-тарды үнөмдөөчү заманбап сугат системаларына – аз көлөмдөгү барабан тибиндеги машиналарга, майда дисперстүү жана тамчылатып сугаруу.
6. Картошка сактоочу жайларды реконструкциялоо жана жацыларын куруу.
Саратов областынын калкын жыл бою картошка менен камсыз кылуу учун вентиляциялык системалар, климаттык контролдоо жана механизациялаштырылган жуктее жана тушуруу каражаттары менен жабдылган сыйымдуулугу 40 миц тоннадан кем эмес туп тамыры бар азыркы кездеги картошка сактоочу жайларды куруу сунуш кылынат. Ири картошка сактоочу жайларда картошканы баштапкы (жарым фабрикаттар) жана терең (спирт, крахмал, чипс, фри ж.б.) кайра иштетүүчү ишканалар түзүлөт.
7. Жергиликтүү айыл чарба өндүрүүчүлөрүнүн картошкасын сактоо, кайра иштетүү жана сатуу боюнча логистикалык борборлорду түзүү.
Логистикалык борборлорду уюштуруу жергиликтүү айыл чарба өндүрүүчүлөрүнүн картошкасынын атаандаштыкка жөндөмдүүлүгүн кыйла жогорулатат.
8. Адистерди максаттуу контракттык окутуу.
Картошка өстүрүү боюнча адистерди максаттуу контракттык даярдоону Саратов мамлекеттик агрардык университети ишке ашырат. Картошка остуруу боюнча атайын мастерлер тобун даярдоого болот.
9. Картошка өндүрүү менен алектенген айыл чарба уюмдарынын адистеринин жана айыл чарба ишканаларынын жетекчилеринин квалификациясы жогорулатылсын.
Программа «Саратов мамлекеттик агрардык университети» федералдык мамлекеттик бюджеттик жогорку кесиптик билим берүү мекемесинин алдындагы окуу борборунда уюштурулган курстарда жыл сайын картошка өстүрүүчүлөрдүн квалификациясын жогорулатууну карайт. Н.И. Вавилов» областтык ICS менен бирдикте.
Картошка өстүрүү мезгилинде облустун алдыңкы картошка өстүрүүчү чарбаларынын базасында иш-чаранын катышуучуларын окутууга да, тажрыйба алмашууга да багытталган бир катар илимий-практикалык семинарларды өткөрүү пландаштырылууда. Жыл сайын өтүүчү «Талаа күнү» аймактык көргөзмө-көрсөтмөсүнүн алкагында картошка өстүрүү тармагынын жетекчилери жана адистери айыл чарба машиналарынын жана шаймандарынын акыркы үлгүлөрү жана картошканын келечектүү сорттору менен таанышат.