Бир гектарга 2000 евро киреше табуу (продукцияны сатуудан эмес, жөн гана иштеп табуу) канчалык реалдуу? Талаа өсүмдүктөрүнөн 2000 га / га киреше алуу реалдуубу? "Чындыгында," дейт Вималдын директору Сергей Самоненко.
Крахмалдын сорттору - картошканы өстүрүү үчүн куткарылуу
Vimal компаниясы жакында Чернигов шаарында Чыгыш Европадагы эң ири крахмал заводун ишке киргизди. Ага орнотулган шаймандар күнүнө 1440 тонна картошканы иштете алат. Күнүнө 700 т иштетүүгө жөндөмдүү биринчи этап иштеп жатат. Бул жерде өндүрүлгөн крахмал бардык эл аралык сапат стандарттарына жооп берет жана буга чейин Түркияга, Кытайга жана жада калса крахмал өндүрүүнүн дүйнөлүк борбору Голландияга экспорттолот. «Бул ачык эле сатуу үчүн эмес. Себеби дүйнө жүзү боюнча соода жүргүзүп жаткан голландиялык соодагерлер бизден крахмалды алышпайт, бирок өзүлөрүнүн фирмалык баштыктарын алып келишет, биздин крахмалды биздин заводго салып, түз эле Кытайга жөнөтүшөт », - дейт Сергей Самоненко. Ушундай кубаттуу өндүрүш объектисин түзүп, Вимал учурда камсыздоочулардын чөйрөсүн жигердүү түзүп жатат. Ошол эле учурда, өсүмдүк эч кандай картошкага муктаж эмес, бирок курамында крахмал көп. Мисалы, крахмалдын курамы 20% менен, завод 0,09 евро / кг төлөөгө даяр. "Биз картошкага Европа Бирлигиндегиден 30% көбүрөөк төлөйбүз", - дейт С.Самоненко. Жогорку крахмалдуулукту атайын крахмалдын сорттору гана камсыздай алат. Мүмкүн, ал тургай чипсы - эгерде кандайдыр бир себептерден улам продукт чипсы өндүрүүчүнү канааттандырбаса же өткөн жылдагыдай болуп, аба-ырайынын шарттары иштелип чыкса, сорттун спецификациясында көрсөтүлгөн 16% ордуна крахмалдын курамы 20% ды түзүп, ушул картошканы өткөрүп берсе болот. кээде чипсы чыгарган заводго караганда крахмал заводу үчүн пайдалуураак болуп калган.
"Вимал" компаниясынын директору Сергей Самоненко
С.Самоненко айткандай, крахмалдын атайын сортторун өстүрүү Украинада гана киргизилип жатат. Азыр мындай сорттордун үлүшү Вималга алынып келинген чийки заттын жалпы көлөмүнүн 10% дан ашпаган бөлүгүн түзөт. Калгандары чип сортторунун (крахмалдын курамы 14-16%) же стол сортторунун (крахмалдын курамы 10-12%) талапка жооп бербеген азыктары. Албетте, мындай крахмалдуулук менен кирүү баасы эч кандай кирешени эсептөөгө жол бербейт: эгерде жок дегенде сапатсыз картошка үчүн бир нерсе жардам берсе, анда аларды картошка менен азыктандырган чочколордун саны жок болсо.
Бүгүнкү күндө Вимал картошканы төмөнкү баада кабыл алат: крахмалдын курамы 10-13% - 0,03-0,04 евро / кг; 13-15% - 0,05-0,06 евро / кг; 15-18% - 0,06-0,07 евро / кг; 18% дан жогору - 0,07 EUR / кг чейин. Бирок көптөгөн картошка чарбалары крахмалдын сортторуна кызыгып башташты. Аларды базардагы кырдаал түртүп койду: үстөл картошкасынын ашыкча өндүрүлүшү экинчисине ушундай бааларды пайда кылды, дыйкан чарбалары картошка өстүрүүнү кыскартуу, атайын жабдууларды сатуу жана жүгөрү менен күн карамага басым жасоо мүмкүнчүлүгүн караштырышты. Демек, мындай шартта, крахмалдын сортторун өстүрүү картошканы өстүрүүнү өз алдынча билген муун жашап жаткан мезгилде картошка чарбалары үчүн куткарылуу болушу мүмкүн.
Сергей Самоненко жалпы экономикалык эсептөөлөрдү келтирет. Мисалы, крахмалдуу 50 т / га картошканы чогултсаңыз, 4 еврого сатылышы мүмкүн. Картошкадан айырмаланып, бул жерде эч кандай калдыктар жок: иштетүү үчүн ким гана болбосун жасай берет. "Чарба жерди талаага таштап, заводго алып келбесе экен", - деп кошумчалайт С.Самоненко. Түшүмдүн мындай деңгээлине жетишүүгө болот. Мисалы, Вимал заводунун өнөктөштөрүнүн арасында Чернигов облусунан келген чарба бар, ал 650-жылы 2018 т / га деңгээлине жеткен. Бирок С.Самоненконун айтымында, картошканы өстүрүүнүн баасы Украинада 63 миң 2790 евродон ашпайт. Бул соода картошкасын өстүрүүнү талап кылган жогорку технологиялар менен байланыштуу. Бирок, Вимал компаниясынын директору эскерткендей, крахмалдуу картошканы сактоо, калибрлөө же таңгактоо талап кылынбайт. Өсүү процессинде презентацияга кам көрүүнүн кажети жок жана бул фунгициддер менен инсектициддердин баасын жок дегенде бир аз төмөндөтөт. Мисалы, зыянкечтерге каршы күрөшүү Колорадо коңузуна каршы түйнөктөрдү туздап алуу менен гана чектелген жана ал жетиштүү болгон. Вималдын эсептөөлөрү көрсөткөндөй, стол сортторунун ордуна крахмал сортторун өстүрүү менен гектарына үнөмдөсө болот: сорттоо - 124 евро (2,79 евро / т); эки фунгициддик дарылоо үчүн - 91 евро;
өсүмдүк торунда - 86 евро;
колдонулган жер семирткичтин көлөмүн азайтуу менен - дээрлик 48 евро;
оригиналдуу дарыларды сапаттуу генериктер менен алмаштыруу - 54 евро. Жалпысынан, үнөмдөө дээрлик 412 € / га, бул гектарына кеткен чыгымды 2378 еврого түшүрөт. Ошентип, гектарына 2000 евро тапсаңыз болот. Албетте, 15 т / га түшүм алган чарбалар бар, аларда селекциялык фирмалардын көзөмөлүндөгү үрөн чарбаларында эмес, өз колдору менен өстүрүлгөн белгисиз репродукциялуу көчөттөрдү колдонушат; ал жерде техника эскирип, кырка тоолорду кеспейт, ал эми казуучу түшүмдүн жарымын жерге таштайт. Бирок мындай учурда дагы, С.Самоненконун айтымында, картошка өстүргөн адам акча таба алат. Ошентип, ага белгилүү болгон бир ферма технологияны үнөмдөп, болгону 1744 евро / га сарптады, анын натыйжасында түшүмдүүлүк болгону 30 ц / га жетти. Ошол эле учурда, крахмалдын курамы 19,5% ды түзүп, чарбага гектарына 951 евро киреше алууга мүмкүнчүлүк берди.
Вимал-Агро тажрыйбасы: сыры фунгицидде
Вимал - бул жеткирүүчүлөргө кызыктуу перспективаларды сунуш кылган тазалоочу гана эмес. Бул картошканы кайра иштетүү, курулуш жана айыл чарбасы менен алектенген ар тараптуу компания. Тактап айтканда, "Вимал" компаниясынын курамына айылда жайгашкан "Вимал-Агро" айыл чарба ишканасы кирет. Выбли Куликовский району, Чернигов областы. Башка нерселерден тышкары, 2018-жылы агрофирма крахмалдуу картошканы өстүрдү - Сюзанна жана Евростарх (экөө тең Европлоттун тандоосу) жана Агриконун тандоосу боюнча Курас. Европадагы өсүмдүктөрдүн Украинада эксклюзивдүү дистрибьютору болгон Рекорд Агро компаниясынын директору Юрий Дьяктын айтымында, Eurostarch ортоңку кеч сорт (вегетация мезгили - 85-95 күн), фитофторго, жалбырак жайуучу вируска, кара бутка, нематодго туруштук берет салмактуу тамактанууга, крахмалдын курамы 20-21% га чейин жана түшүмдүүлүгү 50 т / га чейин. Бирок Susanna сорту эрте, түшүмдүүлүк потенциалы окшош жана андан да жогору (22,5%) крахмалдуулук, метрибузинге жана көптөгөн ооруларга туруктуу. Агрофирма 100 гектар жерди крахмалдуу картошка менен ээлеген. Картошканын түшүмдүүлүгү казуунун башында 35 ц / га, ал эми аягында 40 т / га түздү. С.Самоненко ишендиргендей, бул маданият бере турган эң жогорку чек эмес: картошка августтан сентябрдын ортосуна чейин казылган, ал эми сорттун максималдуу түшүмдүүлүгү сентябрдын аягында-октябрдын 1-декадасында казылып жатканда берилет. Ошентип, "Вимал-Агро" айыл чарба фирмасы крахмалдуу картошканы ийгиликтүү өстүрүүнүн мисалын көрсөттү. «Биз 2014-жылы крахмалдуу картошканы өстүрүү боюнча долбоорду ишке киргизүүнү кааладык - 5-10 гектарга эгип, натыйжасын көрүп, экономикалык эффективдүүлүгүн эсептеп чыккыла. Бирок, андан кийин согуш токтоду. Бирок 2018-жылы долбоорго кызыгуу жаралган: алдыңкы линия турукташып, ошол эле учурда картошка базарындагы абал начарлап, өндүрүүчүлөрдү жаңы жолдорду издөөгө мажбурлашкан. Мындан тышкары, крахмалдын сортторун өстүрүү келечеги, "Вимал" компаниясынын эсептөөлөрү боюнча, келечектүү көрүнөт:
тамак-аш | Крахмал (крахмалдуулук 20%) | Chipsovy | |
Өндүрүмдүүлүгү, т / га | 45 | 45 | 38 |
сатылышына% | 85 | 100 | 80 |
Базарга сатылуучу картошканын баасы, евро / кг | 0,1 | 0,095 | 0,12 |
Картошканын крахмалын коммерциялык эмес сатуунун баасы, евро / кг | 0,06 | 0,06 | |
Дүң кирешеси, миң евро / га: бардыгы | 4,26 | 4.28 | 4.11 |
сатылуучу товарларды сатуудан | 3,88 | 3,67 | |
товардык эмес товарларды сатуудан крахмалга чейин | 0,38 | 0,44 | |
Чыгымдар, миң евро / га | 3,22 | 2,34 | 2,98 |
Пайда, миң евро / га | 1,51 | 1,92 | 1,13 |
Эсептөөлөрдү комментарийлеп жатып, С.Самоненко белгилегендей, 80-85% рынокко өтүү көрсөткүчү, айрыкча, картошка картошкасы кыйла оптимисттик, анткени иш жүзүндө бул деңгээл 75 же 50% ды түзөт. Картошканын крахмалдуу түрлөрүн ири көлөмдө өстүрүүнүн биринчи сезонунун жыйынтыгын чыгарып жатып, С.Самоненко эки негизги сырды ачты. Биринчиси, ал төмөндөгүдөй формуланы түзгөн: "түшүмдүн 70% ы туура үрөндөр". Туура үрөндөр деп, ал вирустун стандарттарынын талаптарына жооп берген жогорку репродукциялуу көчөттөрдү жана башка нерселерди айткан. Мисалы, эгер сиз көчөттөрдү 1-эмес, 2-репродукцияны колдонгон болсоңуз, анын баасын 383төн 255 еврого чейин түшүрсөңүз болот. / кг. Бирок, ушундан улам түшүмдүн 15% жоготулуп, чарбага гектарына 636.942 евро зыян келтирүүдө. Ошентип, көчөттөрдү материалдык жактан "үнөмдөө" 8100 евро / га таза жоготууга айланат. Крахмал сортторунун экинчи өзгөчөлүгү түшүмдүүлүктүн негизги бөлүгүн вегетация мезгилинин акыркы 3, ал тургай 2 жумасында, башкача айтканда, сентябрда түзгөндүгүндө. «Июль айында, картошка талаасы көп күндөрдө, крахмалдын түрлөрү жагымсыз көрүнөт: тубу дагы деле кичинекей. Бирок акыркы 2-3 жумада түшүмдүүлүктүн негизги өсүшү болуп жатат ”, - дейт С.Самоненко.
Демек, крахмалдын сорттору, башкаларга караганда, вегетация мезгилинде жашыл массанын сакталышын талап кылат. "Вегетациялык массанын жай бою сентябрь айына чейин сакталышы крахмалдын сортторун өстүрүүнүн экинчи сыры" дейт С.Самоненко. Анын айтымында, бул жогорку сапаттагы фунгициддерди колдонбостон, мүмкүн, бул өсүмдүктөр массасын оорулардан, биринчи кезекте Альтернариадан жана фитофтороздон сактап калат. "Вимал-Агро" фирмасы крахмалдуу картошкаларды Альтернатиага каршы Propulse менен бир жолу жана Ditan менен кеч жугуштуу ооруга каршы дарылаган. Бул картошканын өсүмдүктөрүнүн массасын жай мезгилинде сентябрь айына чейин сактоого мүмкүндүк берди. Жана ансыз, айыл чарба компаниясы аны табууга мүмкүндүк берген крахмал сортторунун түшүмүн албай калмак.
Крахмал түрлөрүн өстүрүүнүн үчүнчү сыры, картошканы кадимки хлориддин ордуна калий сульфаты менен уруктандыруу деп атады. "Калий хлоридинин ордуна сульфатты колдонуу крахмалдуулукту күчөтөт", - деп түшүндүрдү С.Самоненко. Europlant компаниясынын селекционерлери калий хлоридин колдонууга уруксат берилгендигин, бирок чектелген дозада белгилешет: жазында - 80 кг / га ашык эмес. Бирок колдонуунун курсу К.2О 190-250 кг / га деңгээлинде сунушталат. Ошондой эле, сиз азотту көп кошпошуңуз керек, анткени бул крахмалды кетирет. Юрий Дяк айткандай, азотту колдонуу ылдамдыгы гектардан 100 кг ашпашы керек жана бүчүр этапка чейин бул элементти киргизүү токтотулушу керек. Анын айтымында, фосфордун оптималдуу дозасы - 120 кг / га. Ошондой эле, крахмалдуу сортторго бөлүнгөн дозада 80 кг / га ылдамдыкта магний киргизүүнү талап кылат.
Ошентип, 1 га крахмалдуу картошка сортун өстүрүү үчүн чыгымдар төмөнкүлөр: 1-репродукциядагы көчөттөрдү отургузуу тыгыздыгы 42 миң даана / га кийинки сорттор үчүн 44 миң даана / га - 1146.49 евро / га; жер семирткичтер үчүн - 500 евро / га; өсүмдүктөрдү коргоо каражаттары үчүн - 350 евро / га; күйүүчү май үчүн - 200 евро / га; башка чыгымдар (эмгек акы, ижара акысы, амортизация ж.б.) - 574 евро / га. Жалпысынан, С.Самоненконун айтымында, крахмалдуу картошка сортторунун агротехнологиясы көбүнчө үстөл картошкасынын айыл чарба технологиясын эске салат. Бул картошка өстүргөндөргө крахмал түрлөрүнө оңой өтүүгө жана жогорку агротехнологияларды киргизүү шартында 2000 евро / га киреше алууга мүмкүнчүлүк берет - башка талаа өсүмдүктөрү бербегендей.