Биз WPC (Дүйнөлүк картошка конгресси) эксклюзивдүү материалдарын жарыялоону улантып, Африкада картошканын натыйжалуу үрөнүн өндүрүү чынжырын уюштуруу жөнүндө айтып жатабыз.
Дүйнөлүк картошка конгресси 31-майдан 3-июнга чейин Ирландиянын Дублин шаарында өтөт. Иш-чара картошка өстүрүүчүлөрдү, дүң сатуучуларды, таңгактоочуларды, үрөндүк жана картошканы импорттоочуларды жана экспорттоочуларды камтыйт.
Бул жумада Африка өлкөлөрүндө картошканын кошумча наркын түзүү (упаковка, кайра иштетүү) тууралуу сөз кылмакчыбыз.
Африкада картошка өндүрүү, башка өнүгүп келе жаткан өлкөлөр сыяктуу эле тез өсүүдө. Өндүрүлгөн картошканын көбү жаңы керектелет, ал эми кайра иштетилген картошка жаңыларга караганда дүйнө жүзү боюнча көбүрөөк керектелет.
Бирок Африкада да кайра иштетилген картошканы керектөө шаарларда кайра иштетилген картошкага болгон суроо-талаптын өсүшү менен туруктуу өсүүдө. Алар тамактануу адаттарынын кескин өзгөргөнүн көрүштү, ал эми көчөлөрдө фри фри жеп жаткан адамдарды көрүү сейрек эмес. Бул селекционерлерден картөшкөнүн жакшы технологиялык мүнөздөмөлөрү бар сортторун түзүүнү жана жогорку сапаттагы сырьёну алууну талап кылат.
Африка өлкөлөрү кайра иштетилген картошкадан өз үлүшүн алышы керек. Бирок, азыркы учурда кайра иштетүү тармагына эң чоң тоскоолдук – бул туруктуу негизде жакшы сапаттагы сырьенун жоктугу жана анын кымбаттыгы. Эмгек вндурумдуулугун жогорулатуу сырьёнун езуне турган наркын твмвндвтуугв алып келет, ошондуктан куч-аракетти мына ушул багытка багыттоо керек.
Көптөгөн SSA өлкөлөрүндө картөшкө түйүндөрдүн үстүндөгү топурак менен сатылат, андыктан тазаланбаган картошканы жууп, туура таңгактоо да туура таңгакталган жуулбаган картошкага караганда көбүрөөк акча алып келет.
Африканын чоң шаарларында чоң супермаркеттер бар, ошондуктан туура маркаланган жана кооз таңгакталган картошкалар өндүрүлгөн жерин көрсөтүп, жакшы кошумча наркты түзүп, кирешени көбөйтөт.
Таңгактоочу материалдын дизайнын өркүндөтүү Уганда менен Кенияда ар кандай айыл чарба продукциясын сатууну бир топ көбөйттү, ошол эле учурда продукциянын сапаты бирдей.
Демек, кошумча нарк түшүнүгүн туура түшүнүү керек жана ири инвестициялар менен гана байланыштырылбастан. Бул буюмдарды жууп, алардын таңгагын жакшыртуу сыяктуу жөнөкөй, же кайра иштетүү сыяктуу татаал болушу мүмкүн, бул көп инвестицияны талап кылат.
Кисима чарбасы сертификаты бар картошканын үрөндөрүн гана сатат. Мындан тышкары, үрөндүк картошка муздаткычта сакталат жана профессионалдуу (механикалык) продукту жана анын сапаты тууралуу бардык керектүү маалыматтарды камтыган атайын баштыктарга салынган.