Журналдан: №1 2016
Категория: Адистердин консультациялары
Томас Боттнер, EUROPLANT Pflanzenzucht GmbH экспорт боюнча директору
Эрте картошка себуу мезгилине урендук материалды даярдоо абдан жооптуу жана татаал иш. Атайын билимсиз жана алдыңкы технологияны колдонбой туруп жакшы өнүп чыккан үрөндү алуу өтө кыйын. Биз картошканын өнүп чыгышынын сапатына дайыма таасир этүүчү беш факторго көңүл бурууну сунуштайбыз.
Биринчи фактор: Ар түрдүүлүк
Климаттык шарттарга жана өстүрүү технологияларына эң ылайыктуу картошканын сортун табуу оңой эмес. Ал эми эрте картошканы тандап алсаңыз, анын өндүрүшү түйүндөрдүн өнүп чыгышын талап кылат, татаалдыктын деңгээли жогорулайт: бул учурда кошумча сорттук мүнөздөмөлөрдү эске алуу керек. Бул абдан маанилүү, мисалы, көчөттөрдүн туруктуулугу жана сорттун жөндөмдүүлүгү көчөттөр бузулган жана майдаланган учурда калыбына келтирүү. Көчөттөрдүн туруктуулугу негизинен бүчүрлөрдүн тереңдигинен көз каранды. Көз канчалык терең болсо, бул табигый депрессиянын аркасында көчөт ошончолук туруктуу болот. Терең көздөр техникалык жактан зыянсыз, бирок, тилекке каршы, алар топурак менен көбүрөөк тыгылып, тазалоо жана кайра иштетүүдө ири калдыктарга алып келип, товардык түшүмдү азайтат. Ошондуктан, акыркы он жылдыктарда селекцияда көзгө көрүнөө жагымдуу, көздөрү тайыз түптөр тандалып алынган, бул көчөттөрдүн туруктуулугуна терс таасирин тийгизген.
Сорт жана үчүн кем эмес мааниге ээ калыбына келтирүү жөндөмдүүлүгү (башкача айтканда, көчөттөрдүн механикалык зыянга учурагандан кийин же отургузуу учурунда үзүлгөндөн кийин кайра өнүп чыгуу жөндөмдүүлүгү). Ар бир картошка өстүрүүчү өз алдынча картошка сортунун же үрөн партиясын калыбына келтирүү жөндөмдүүлүгүн аныктай алат. Бул үчүн, тактайга мыктарды кагып, курч учуна тамырларды отургузуу жетиштүү (сүрөттө көрсөтүлгөндөй), себүү алдында сорттордун же үрөн партияларынын ортосундагы айырмачылыктарды аныктоого болот (1-фото). Регенерация үчүн эң ылайыктуу шарттарды аныктоо үчүн тестирлөө эң жакшы ар кандай температурада жүргүзүлөт. Отургузуунун оптималдуу мөөнөтүн аныктоодо жай регенерацияны эске алуу керек. Жай регенерацияланган сорттор/лоттор отургузуу учурунда өзгөчө кылдат мамилени жана кыртыштын температурасына кылдат байкоо жүргүзүүнү талап кылат. Отургузуу учурунда кочоттордун оптималдуу эмес шарттарда жана теменку температурада коромжу болушу тушумге таасирин тийгизет.
Сүрөт 1. Сорттордун касиеттерин өзүн өзү текшерүү
Экинчи фактор: тамырларды жылытуу
Картошканын өнүп чыгышынын физиологиялык процесстерин ысытуу аркылуу стимулдаштырууга болот. Негизинен жылытуу уктап жаткан сорттор/лоттор үчүн талап кылынат. Түйнөктөрдүн физиологиялык жашын эске алуу менен жылытуу 18°С температурада 7-14 күн бою жүргүзүлөт.
Сезондун алдында ар бир урендун абалын эске алуу зарыл. Өнүп чыгууга жакын сортторун тыйып, ал эми уктап калган сортторун түйүндөрүн жылытуу менен мажбурлоо керек. Ар бир урук партиясынын учурдагы абалын сыноо өнүп чыгуусу (бөлмө температурасында караңгы бөлмөдө үч жума сактоо) менен аныктоого болот.
Узак мөөнөттүү уктоого жакын сорттор (өсүүнү стимулдаштыруу)
— максимумга чейин жылытуу. t 20°С
— ысытылган аба менен тамырларга тике тийбегиле (жылытуучу шлангдарды колдонгула)
— Жылуулуктун токтоп калышына жол бербөө (аба айлануусу керек)
— Ар бир сорттун есушу учун езунче жай белуп
— Температуранын өзгөрүшүнө жол бербеңиз (жардам: термометрлер)
— Жылыткандан кийин партияны төмөнкү температурада сактаңыз
Тез өнүп чыгууга жакын сорттору (өсүүнү токтотуу)
— Төмөнкү температурада (3-5°С) өнөт.
— Төмөн жылуулукту өстүрүүчү лампаларды колдонуңуз
Жылытуу абдан кылдаттык менен жүргүзүлүшү керек, бардык тамырлар бирдей шарттарда болушу керек. Температуранын өзгөрүшүнө жол бербөө керек, антпесе көчөттөрдүн бирдей эмес өнүгүүсүнө негиз болот. Бул үчүн аныктоочу фактор бөлмөнүн көлөмү болуп саналат: көтөрүлгөн жылуу аба жогорку контейнерлердин аймагында топтолушу керек эмес. Ошондуктан, жетиштүү мейкиндикти (эркин аба айлануусун камсыз кылуу үчүн) бөлүп берүү үчүн кам көрүү керек. Эгерде атайын бөлмө жок болсо, анда жылуулоочу жерди көбүк менен ороп, убактылуу тоссоңуз болот. Абайлаңыз: пленка акыркы идиштерге тийбеши керек, антпесе желдеткич жана көтөрүлгөн жылуу аба үчүн буфердик зоналар болбойт. Бул жылуулуктун пайда болушуна алып келет (4-фото).
Жылытуу учурунда кычкылтектин жетиштүү болушуна көңүл буруу керек. Бөлмөнүн жылытылышына байланыштуу абадагы СО2дин курамы абдан тез көбөйөт, ал эми бөлмө желдетилбесе (күнүнө 2х15 мүнөттөн кем эмес), картошка муунуп калат (кара өзөк).
Сүрөт 2. Түтүктөрдүн бирдей температурасы
Сүрөт 3. Профессионалдуу эмес - тасма картошканын үстүндө жатат
Сүрөт 4. Ар кандай идиштерден алынган түйүндөрдүн ар кандай температурасы жана сактоо бийиктиги
Сунуштар: Техникалык көзөмөл жана жөнгө салуу жок жылытуу иш жүзүндө мүмкүн эмес. Температура зондук термометрлер аркылуу өлчөнөт. Мүмкүн болсо, сактоочу жайдагы температуранын бөлүштүрүлүшүн тепловизор менен текшериңиз.
Үчүнчү фактор: Температура
Картошканын өнүшүн көзөмөлдөө үчүн маанилүү параметр бөлмө температурасын жөнгө салуу болуп саналат. Пландаштырылган отургузуу күнүнө чейин көчөттөрдүн каалаган узундугун алуу үчүн сорттун жеке температуралык талаптарын эске алуу керек.
Ноябрь-декабрь айларында атайын жайда абанын температурасын 4—6°С чегинде коюу максатка ылайыктуу. Мындай температурада тамырдын өнүшү кечиктирилиши мүмкүн. Бөлмөнүн температурасын төмөндөтүүгө эртең мененки сааттарда желдетүү аркылуу жетишүүгө болот.
Абайлаңыз: 3°C төмөн температурада көчөттөр өлүп баштайт! Бөлмөдө аба вентиляциясы жок болгон учурда температуранын бир нече градуска тез төмөндөшү байкалат (6-фото). Эң начар учурда, контейнерлердеги температуранын айырмачылыгынан улам, картошканын партиясы бир калыпта өнбөйт. Түймөктөрдөгү өскөндөрдүн узундугу ар кандай болот, бул алардын отургузуу учурунда үзүлүп кетүү коркунучун жогорулатат жана өз кезегинде тамырлардын текши эмес өнүп чыгышына алып келет. Температура сенсору бар шыптын желдеткичтери көйгөйдү чечүүгө жардам берет, бул сактоочу жайда зарыл болгон аба жүгүртүүнү камсыз кылат. Бул контейнерлер арасында температуранын бирдей бөлүштүрүлүшүн камсыз кылат.
Абанын температурасы менен бирге полдун температурасына өзгөчө көңүл буруу керек. Кышында полдун деңгээлинде туруктуу температура 4°С чегинде сакталат (5-сүрөт). Эгерде отургузуу материалы 50 күн бою ар кандай температурага дуушар болсо, бул тамырлардын өнүү процессинде өнүгүүнүн ар кандай баскычтарына алып келет. Ар бир сактоочу жай жеке болуп саналат, ошондуктан үрөндүк картошканын түптөрүнүн өнүп чыгышы өзгөчө башкарууну талап кылат. Өнүү учурунда температураны жөнгө салуу абдан кыйын! Температуранын өзгөрүшү бир нерсени оңдоого кеч болуп калганда көзгө көрүнүп калат!
Сүрөт 5. Полдун муздак чагылышы көчөттөрдүн өнүгүшүнө терс таасирин тийгизет
Температуранын кескин жогорулашы менен жылытуу коркунучтуу - процесс бир нече саатка созулса да. Ар кандай, ал тургай, кичинекей, конденсация күмүш котур жана фузариум өнүктүрүү үчүн идеалдуу шарттарды түзөт. Температураны акырындык менен көтөрүү менен гана конденсациядан сактанууга болот. Бул жогорку кубаттуулуктагы жылытуу жана желдетүү жабдууларын талап кылат. Сактоочу жайдын ортосуна желдеткич жылыткычты коюп, аны 20 саатка күйгүзүү аздык кылат: температура көтөрүлгөн сайын конденсация контейнерлердин төмөнкү катмарларына сиңип кетет – аны менен кошо күмүш котур! Абаны интенсивдүү жылытуу үчүн (20°Сден төмөн) абаны айлантуучу жана температура датчиктеринин жардамы менен температураны башкарган желдеткичти колдонуу жакшы.
Төртүнчү фактор: жарыктандыруу
Температура менен бирге көчөттөрдүн узундугуна жарык олуттуу таасир этет. Эгерде сиз өз убагында тамырларды жарыктандырып баштасаңыз, анда көчөттөрдүн узундугуна эффективдүү таасир этүүгө болот. Качан жагымдуу учур келет? Жарыктандырууну туташтыруу үчүн эң коопсуз убакыт - көзгө биринчи көчөттөр пайда болгон күн.
Бир тектүү жарыктандыруу үчүн негиз ар бир контейнерди жабууга тийиш болгон техника болуп саналат (360° картошка жарык; Сүрөт 6).
Жарыктын жетишсиздиги же анын кеч байланышы көчөттөрдүн узундугуна себеп болот (эгерде көчөт белгилүү бир узундукка жеткен болсо, бул кайтарылгыс процесс).
Кийинчерээк жарыктандыруунун байланышы тарылтуучу линия боюнча көчөттө даана көрүнүп турат.
Эмне үчүн кысылып жатат? Көчөт табиятынан жарык издейт: жарыкта гана хлорофилл өндүрө баштайт. 7-сүрөттө ар кандай кысылуулар абдан ачык көрүнүп турат. Бул учурда, чырак төмөн илинип же тартмалары шыпта абдан бийик, же жарык али такыр кошула элек болчу. Эки көчөттөр жарыктандыруунун башталышы боюнча айырмаланат. Мындай учурларда, бир эле учурда түйүндөрдүн өнүп чыгышын күтүүгө болбойт.
Сүрөт 6. 360° - картошканы жарыктандыруу үчүн лампа
Сүрөт 7. Жарыктандыруунун башталган күнүнө жараша каптоо
сунуш кылуу: Бир тектүү жарык бир тектүү көчөттөрдү камсыз кылат. 360° өсүү лампа оптималдуу жарыктандыруунун бардык артыкчылыктарына кепилдик берет.
Бешинчи фактор: конуу
Түптүн өнүп чыгышы көчөттөрдүн узундугуна гана көз каранды эмес. Ийгилик көбүнчө отургузуу технологиясына жана отургузуу сапатына көз каранды. отургузуу учурунда, көчөттөр сөзсүз механикалык стресске дуушар болушат.
Туура эмес отургузуу жабдууларын же начар даярдалган отургузуу материалын колдонууда көчөттөрдүн олуттуу сынышы мүмкүн. Анын үстүнө, жоготуулардын пайызы, адатта, көп адамдар ойлогондон алда канча жогору! Картошканын начар өнүп чыгышынын негизги көйгөйү себүү учурунда үзүлүп калган өнүп чыгат. Бузулган жана сынган бутактардын аралашуусунан улам жаңылануунун ар кандай фазалары байкалат. Бул фазалар түйүлдүктүн пайда болушуна же болочок түйүлдүктүн өлчөмүнө чечүүчү таасирин тийгизет. Өсүмдүктөрдүн механикалык зыянга учурашын же алардын сынышын алдын алууга болбойт (кол менен отургузуудан башка). Өсүмдүк канчалык узун болсо, зыяндын ыктымалдыгы ошончолук жогору болот деп ишенишет. Азыртадан эле түйүнчөктүн өз салмагынын (болжол менен 50 г) жана 30 см эркин түшүү бийиктигинин астында, аянты 1 мм жакын өскөн үчүн2, - ансыз деле көп. Демек, ар бир тумбоч езунун салмагын ес-тургенге чейин «сынып» кетиши керек.
Көчөттөрдү отургузуу учурунда үзүлүп кетүү тенденциясын текшерүү үчүн, сиз дагы бир жолу өзүн өзү сынап көрүшүңүз керек: Картошка отургузууну окшоштуруп, көчөттөрдүн кутусун бетон полго төгүп салыңыз. Андан кийин, картөшкөлөрдү кайрадан кутуга чогултуңуз - түшүп калган бүчүрлөрдүн саны көрүнүп турат. Мындай сыноо аркылуу өнүп чыккан түйүндөрдүн сапатынын айырмасы, сорттор менен сактоо партияларынын айырмасы ачык көрүнүп турат.
Өсүп чыккан түптү топуракка зыян келтирбестен отургузуунун эң ишенимдүү ыкмасы дагы эле кол менен отургузуу болуп саналат. Албетте, анын өндүрүмдүүлүгү чоң эмес жана абдан көп эмгекти талап кылат, бирок өнүп чыккан көчөттөрдү сынап көргөндө эң жакшы натыйжаларды берет. Чоң чыгым менен өстүрүлгөн көчөт анын жанына эмес, топуракка, түпкө отургузулганда гана өнүп чыгуу процесси аяктайт.
Достук бутактары жана сатыкка коюлган түшүмдүн жогорку товардуулугу – мунун баары картошканын түптөрүнүн ийгиликтүү өнүп чыгышынын жакшы натыйжасы болуп саналат.
табылгалары
Картошка түптөрүн өстүрүү татаал процесс, ар кандай жөнөкөй ката жоготууга алып келиши мүмкүн. Ошондуктан, жогорудагы беш таасир берүүчү фактордун ар бири өзүнчө каралышы абдан маанилүү. Рыноктун талаптарынын жогорулашына байланыштуу ар бир өндүрүүчү жогорку түшүмгө жетишүүгө чакырылган. Тийиштүү тажрыйба жана техникалык каражаттарды адистештирилген колдонуу менен айкалыштырылган үрөн материалына объективдүү кароо картошканы отургузууда узак мөөнөттүү ийгиликти камсыз кылат!