Жарнама ООО "Компания Агротрейд", https://agrotradesystem.ru, эрид: LatgBkkQt
Дүйнөдө баратып жей турган азыктарга суроо-талап өсүүдө. Бул тенденция заманбап шаар жашоочуларынын жашоосунун тынымсыз тездешинин натыйжасы. Бирок Ковид доорунан өтүп, адамдар ден соолугуна көбүрөөк көңүл бургусу келет, андыктан кадимки закускаларды "ден соолук" түшүнүгүнө туура келгендер - калориясы азайып, витаминдердин максималдуу көлөмүн сактагандар катуу атаандашат. .
Бул дээрлик бардык россиялык фермерлер өндүрө ала турган закускалардын түрлөрү, өндүрүштү баштоо үчүн вакуумдук фризердин бюджеттик моделин сатып алуу жетиштүү.
Эксклюзивдүү продукт. Вакуумдук фриёр тамактарды терең куурууга арналган. дени сак жашоо күйөрмандары коркутуп сүрөттөлүшүнө карабастан, аны колдонуу менен алтын кабыгы (күйгөн четтери) менен тамак ала албай калат. Продукциялар (мисалы, сабиз, кызылча, пияз чипсы же фри) назик табигый даамга ээ болот жана алар меште кургатылгандай көрүнөт. Мунун баары тамак даярдоонун өзгөчө технологиясына байланыштуу.
кууруу жараяны кантип иштейт? Даярдалган чийки заттар (жуулган, майдаланган) камерага кирет, андан аба атайын насос менен чыгарылат, ал эми ашыкча ным продуктыдан чыгарылат. Андан кийин чийки зат майга салынып, керектүү убакытка чейин куурулуп, анан көтөрүлөт. Камерадагы басым атмосфералык басымга кайтып келет жана продукт фризерден чыгарылат.
негизги артыкчылыгы вакуумдук фритки кадимки атмосферага салыштырмалуу буюмду кууруу төмөнкү температурада ишке ашат (вакуумда бардык суюктуктар төмөнкү температурада кайнайт). Эгерде салттуу терең кууруу 160-180 °C температурада жүрсө, бул жерде 60 °C жана андан жогору температурада болот. Ушундан улам буюмга жылуулук менен дарылоонун таасири жумшак болот: ал өзүнүн формасын, түсүн, даамын, жытын жана пайдалуу заттардын көбүн сактап калат. Бул технологияны колдонуу менен даярдалган чиптерде акриламид такыр жок же минималдуу пайызды камтыйт.
башка технологиянын маанилүү өзгөчөлүгү: Вакуум куурулганга чейин чийки заттын тешиктеринен абаны чыгарат, ошондуктан май иш жүзүндө сиңбейт. Акыркы продуктудагы майдын максималдуу мазмуну болжол менен 7%ды түзөт (атмосфералык фризерден алынган чиптерде 30%ке чейин бар). Өндүрүүчү үчүн бул чыгымдалуучу материалдарды олуттуу үнөмдөө болуп саналат.
Эмнени кайра иштетүүгө болот? Дээрлик баары куурууга ылайыктуу: эт, балык, мөмө-жемиштер, жашылчалар. Жашылча өстүрүүчүлөр өтө чоң же сынган сабизди же механикалык зыяны бар картошканы колдонсо болот.
Бул технологияны колдонуу менен кайра иштетүүнүн акыркы продуктусунун сактоо мөөнөтү салыштырмалуу узун болот – мисалы, жашылча чиптерин туура таңгактаган шартта алты айга чейин сактоого болот (эң жакшы варианттар: ички катмары фольга менен капталган кагаз баштык, ички катмары фольга менен капталган желим баштык, пломбаланган пластик таңгак) жана сактоо эрежелерин сактоо .
Вакуумдук фритканы кайдан сатып алса болот? «Агротрейд» компаниясы Россиянын рыногуна кытайлык ири өндүрүүчүдөн жабдууларды жеткирет. Ар кандай моделдердин өндүрүштүк кубаттуулугу 50дөн 300 кг чийки затты түзөт (бир жолку жүктөө). Машиналар орнотууга жана иштетүүгө оңой.
Жабдуулар заказ боюнча чыгарылат. Орточо алганда, долбоорду ишке ашыруу өтүнмөдөн баштап ишке чейин 4-5 айга созулат. Сервисти тейлөө Агротрейд компаниясынын адистери тарабынан жүргүзүлөт.
(831) 461-9158
8 910 899 62 93 Михаил Афаринов
afarinovma@agrotradesystem.ru