Азык-түлүк коопсуздугу доктринасына ылайык, Россия Федерациясында картошка өндүрүү көрсөткүчү (индикатору) өзүн-өзү камсыздоо деңгээлинен 95% төмөн түшпөшү керек.
Салмактуу суроо-талапты жана өлкөдөгү картошканы максаттуу пайдалануунун учурдагы түзүмүн, анын ичинде жеке керектөөнү (азыктануу стандартына ылайык), үрөнгө керектөөнү, ошондой эле өсүмдүктүн бир бөлүгүн кайра иштетүү жана малга тоют менен камсыз кылууну эске алуу менен, камсыздоонун талаптагы деңгээлин сактоо үчүн Россия жыл сайын кеминде 26 млн. тонна картошка.
Орто мөөнөттүү мезгилге биздин эсептөөлөрдүн жана эсептөөлөрдүн негизинде өлкөнүн картошкага болгон муктаждыгын камсыз кылуу үчүн: азык-түлүктү 14 миллион тонна деңгээлинде, үрөнгө - 4 миллион тоннага жакын, тоют максатында - 5 миллион тонна, кайра иштетүү үчүн - 1 миллион тонна ( 1-таблица).
Сактоо учурундагы жоготуулардын 1,5 миллион тоннага чейин реалдуу кыскарышын күтүүгө болот, буга көбүнчө картошка кампаларын жаңыдан ишке киргизүү жана реконструкциялоо жана оптималдуу сактоо шарттарын сактоо үчүн заманбап тутумдар менен жабдуу жардам берет.
Керектелген картошканын жалпы көлөмүндө импорттун болжолдонгон үлүшү 1,5% дан ашпашы керек (болжол менен 400 миң тонна). Бул негизинен эрте "жаш" картошкалар, ага суроо-талап адатта апрель-май айларында жогорулайт (сезондон тышкаркы мезгилде, былтыркы түшүмдүн запасы түгөнгөндө жана жаңы түшүмдүн товардык картошкасынын соодасына жеткирүү башталганга чейин кеминде эки ай калган. акыркы жылдары Египет, Израиль, Кытай, Азербайжан, Пакистан жана башкалар сыяктуу өлкөлөр адатта активдүү толтурушат.Эрте картошканын импортунун үлүшүн кыскартуу өлкөнүн түштүк региондорунда аны өндүрүүнүн реалдуу өсүшүнүн жана ушул максаттар үчүн заманбап регионалдык жана региондор аралык логистикалык тутумдарды түзүүнүн негизинде мүмкүн болот, бул азык-түлүктү жана картошка үрөнүн экспорттоонун көлөмүн көбөйтүү үчүн да маанилүү.
Россиянын картошкасынын чет өлкөлөргө экспорттолушунун көлөмү, биринчи кезекте Евразия экономикалык биримдигинин өлкөлөрүнүн ичинде көбөйүшү толук мүмкүн. Буга изотермикалык муздаткычтуу вагондордун санын көбөйтүү жана мезгил аралыгында адистештирилген автоунаалар менен жеткирип берүүнүн баасын төмөндөтүү боюнча чаралар жардам бериши керек.
Федералдык Мамлекеттик Статистика кызматынын маалыматы боюнча, 2017-жылы бардык категориядагы чарбаларда картошканын айдоо аянты 2205 миң гектарды түздү, анын ичинде айыл чарба уюмдарынын категориясында (AHO) - 171 миң га, дыйкан чарбалары (PFH) жана жеке ишкерлер (IE) - 129 миң га жана үй чарбаларында - 1606 миң га (2-таблица).
Ошол эле учурда, 2016-жылдагы айыл чарба каттоосунун алдын ала жыйынтыктарынын негизинде, расмий статистиканын көрсөткүчтөрү менен иш жүзүндөгү маалыматтардын ортосундагы олуттуу айырмачылыктарды аныктоо жөнүндө сөз кылсак болот. 10 жыл аралыгында үй чарбалары картошка өстүрүү үчүн бөлүнгөн аянттын кескин кыскаргандыгын байкады. Ошентип, 2017-жылы жеке менчик үй участокторундагы картошканын жалпы аянты 971,1 миң гектарды түздү. Албетте, бул маалымат кененирээк тактоону жана келечекте отчетторго тиешелүү түзөтүүлөрдү киргизүүнү талап кылат.
Бардык категориядагы чарбаларда 2017-жылы картошканын дүң жыйымы расмий статистикага ылайык, ал 29,6 миллион тоннаны түздү, анын ичинде айыл чарба уюмдарында жана дыйкан чарбаларында 6,8 миллион тонна. Биздин анализ көрсөткөндөй, 10 жылдык мезгилде картошка өндүрүүдөгү үй чарбалардын үлүшү 89% дан 76% га чейин төмөндөгөн, ал эми айыл чарба ишканаларынын үлүшү 7 ден 14% га чейин, дыйкан (фермер) үй чарбалары жана жеке ишкерлер 4төн 10,5ке чейин көбөйгөн % (1-сүрөт).
Кыязы, кийинки жылдары картошка өндүрүүнүн жалпы көлөмүндөгү үй чарбалардын үлүшүнүн 16-18 миллион тонна деңгээлине чейин (2016-жылы 24,2 миллион тонна, 2017-жылы - 22,8 миллион тонна) төмөндөшүн күтүүгө болот. жана алардын товардык картошканын рыногуна таасири төмөндөй берет. Товардык картошканын дүң өндүрүшүн айыл чарба ишканаларында, дыйкан чарбаларында жана жеке ишкерлерде 7-8 миллион тонна деңгээлине чейин көбөйтүүгө, түшүмдүүлүктүн жогорулашынын жана жарым-жартылай аянтынын 305-310 миң гектарга чейин кеңейишинин эсебинен жетишүүгө болот.
Заманбап технологияларды колдонуу менен айыл чарба ишканаларында жакынкы келечекте картошканын орточо түшүмдүүлүгүнүн болжолдонгон көрсөткүчтөрү 25-26 т / га деңгээлинде турукташуусу мүмкүн (2017-жылы - 25,8 т / га). Дыйкан чарбаларында түшүмдүүлүк деңгээли 20-22 т / га чегинде болушу мүмкүн (2017-жылы ал 20,6 т / га болгон), бул көбүнчө айыл чарба ишканаларына салыштырмалуу көпчүлүк дыйкандардын материалдык-техникалык базасынын артта калышына байланыштуу Дыйкандарга техниканы лизингге алуу, банктан насыя алуу, жер семирткичтерге, күйүүчү майга жана башка ресурстарга субсидия алуу дагы кыйын.
2018-жылы деп күтсө болот. бардык категориядагы чарбаларда картошканын айдоо аянты өткөн жылдын көрсөткүчтөрүнө жакын болуп, кеминде 1,27 миллион 300 миң гектарды түзөт, анын ичинде айыл чарба уюмдарында жана дыйкан чарбаларында 970 миң гектар деңгээлинде жана үй чарбаларында XNUMX миң гектар. Бул көрсөткүчтөрдү аткаруу өндүрүштүн төмөндөшүн алдын алуу үчүн өтө зарыл, бул товардык картошканын жалпы балансында импорттун үлүшүнүн көбөйүшүнө алып келиши мүмкүн.
Заманбап шарттарда картошканын ири масштабдуу өндүрүшүн андан ары өнүктүрүү картошка айыл чарба уюмдарын, дыйкан (фермер) ишканаларын жана жеке ишкерлерди элиталык класстагы сапаттуу сорттуу үрөндөр менен камсыз кылуу жана андан жогору репродукциялар менен камсыз кылуу тутумун орнотуусуз мүмкүн эмес. Ушуга байланыштуу, картошка өндүрүшүнүн көлөмүнүн көбөйүшү жана түпнуска жана элиталык үрөндүк картошканын сапатын түп-тамырынан бери жакшыртуу картошка индустриясынын туруктуу жана кирешелүү иштешинин негизги артыкчылыктуу багыттарынын бири болуп саналат.
"Россельхозцентр" Федералдык Мамлекеттик бюджеттик мекемесинин мониторингинин жыйынтыгы боюнча 2017-жылы бардык категориядагы чарбаларда отургузулган үрөндүк картошкалардын саны 3613 миң тоннаны түздү (2016-жылы - 3803,4 миң тонна), анын ичинен 743ү айыл чарба уюмдарында жана дыйкан чарбаларында отургузулган. миң тонна, үй чарбаларында - 2870 миң тонна. Картошканын үрөнүнүн сапатынын стандарттардын талаптарына шайкештигине мониторинг жүргүзүүнүн натыйжалары ("Россельхозцентр" Федералдык Мамлекеттик бюджеттик мекемесинин маалыматы боюнча) 3-таблицада келтирилген.
Бул маалыматтар картошканын үрөндөрүнүн стандарттык талаптарга жооп бербеген жогорку бөлүгү жыл сайын айыл чарба уюмдарында жана дыйкан (фермер) чарбаларында отургузулгандыгын көрсөтөт.
Картошканын бар сорттук потенциалын пайдалануу дагы жетиштүү деңгээлде натыйжа бере элек. 2017-жылы колдонууга уруксат берилген асыл тукум иштеринин мамлекеттик реестрине картошканын 428 сорту көрсөтүлүп, анын ичинен 221 сорту (52%) ата мекендик селекционерлер тарабынан түзүлгөн. Ошол эле учурда, отургузулган үрөндүн жалпы көлөмүндө ата мекендик оригинаторлордун сортторунун үлүшү 17,3% ды гана түзгөн. Картошканын үрөнүнүн көлөмү боюнча лидерлер Гала (19,6%), Ред Скарлетт (13,8%), Невский (5,6%), Леди Клэр (5,3%), Розара (4,5%) сыяктуу сорттор болгон. , Luck (4,1%), Zekura (2,3%), Veneta (2%). 10 алдыңкы сорттун ичинен сегизи чет элдик оригинаторлорго, экөө гана Россиянын асыл тукумуна таандык.
Он жыл мурун, ушул сыяктуу анализдин жыйынтыгы боюнча, ата мекендик төрт сорт алдыңкы беш лидерге кирген: Невский, Удача, Луговской, Елизавета жана бир гана чет элдик - Романо. Картошканын үрөн рыногунда чет өлкөлүк оригинаторлордун жогорку үлүшү туруктуу жогорулоо тенденциясына ээ, бул орусиялык сорттордун өндүрүштөн жылышынын чыныгы коркунучун жаратат.
Ушул убакка чейин көптөгөн аймактарда картошканын түшүмдүүлүгүнүн төмөн болушунун негизги себептеринин бири - үрөндүк материалдын инфекциялык фитопатогендер менен көп жугуштуу болушу. Бул көйгөй көптөгөн айыл чарба ишканаларына, дыйкан чарбаларына жана айрыкча, көп жылдык картөшкөнүн репродукциясы отургузуу үчүн кеңири колдонулган үй чарбаларына мүнөздүү, алар бактериялык, кычыткы, вирустук инфекцияларга көп дуушар болушат.
Вегетативдик жол менен көбөйгөн өсүмдүк катары картошканын биологиялык өзгөчөлүктөрү уруктун көбөйүшүндө инфекциялардын тез топтолушуна шарт түзөт. Картошканы өстүргөндөрдүн көпчүлүгү үрөн отургузуу, которуштуруп айдоолорду мейкиндикте бөлүп кароону байкабай, ар дайым натыйжалуу жана өз убагында коргонуу чараларын көрбөй жатышкандыгы кырдаалды курчутууда.
Россиялык жана чет өлкөлүк сорттордун үрөн картошкасынын көлөмүнүн катышындагы абалдын начарлашы көбүнчө ата мекендик оригиналдуу үрөн өндүрүшүнүн технологиялык деңгээли жана орусиялык сорттордун баштоочу мекемелеринин көпчүлүгүнүн техникалык жабдылышы азыркы Батыш Европалык асыл тукум жана үрөн өстүрүү борборлорунун жана компанияларынын деңгээли менен салыштырып болбойт. Ушуга байланыштуу, картошка өстүрүү жана үрөн өстүрүү боюнча материалдык-техникалык базаны жаңыртуу боюнча натыйжалуу чараларды кабыл алуу жана заманбап үрөнчүлүк борборлорун түзүү Россияда картошка өстүрүүнү өнүктүрүүдөгү кечиктирилгис милдеттердин бири болуп жатат.
Ошол эле учурда, 2017-2025-жылдарга айыл чарбасын өнүктүрүүнүн Федералдык илимий-техникалык программасынын алкагында айыл чарба объектилерин түзүүгө жана (же) модернизациялоого багытталган инвестициялык долбоорлорду ишке ашыруу чоң мааниге ээ болот.
Картошка өндүрүшүн илимий жактан камсыздоо чөйрөсүндөгү кырдаал да түп-тамырынан бери өркүндөтүүнү талап кылат. Селекция жана үрөн өстүрүү боюнча инновациялык технологияларды кеңири колдонуу, ата мекендик асыл тукумдун сортторунун атаандаштыкка жөндөмдүүлүгүн жогорулатуу жана аларды өндүрүшкө тезирээк жайылтуу өзгөчө приоритет болушу керек.
Бул өз кезегинде фундаменталдык жана издөөчү прикладдык изилдөөлөрдүн эң маанилүү багыттары боюнча илимий мекемелердин базасында илимий-методикалык деңгээлдин көтөрүлүшүн жана көлөмүнүн көбөйүшүн талап кылат, анын ичинде:
- салттуу асылдандыруу жана маркердик-геномдук асыл тукумдаштыруунун заманбап ыкмаларына негизделген экономикалык баалуу белгилери бар картошканын жаңы келечектүү сортторун түзүү;
- ДНК маркерлеринин негизин түзүү жана кеңейтүү, маркерге багытталган тандоону массалык жана натыйжалуу колдонуу үчүн зарыл болгон жаңы ДНК маркерлерин издөө жана иштеп чыгуу;
- кийинки асыл тукумдуу изилдөө үчүн экономикалык баалуу белгилери бар генотиптерди алуу максатында картошка геномун багытталган редакциялоо технологиясын иштеп чыгуу;
- генетикалык коллекцияларды сактоо, сактоо, иштеп чыгуу; ар кандай багыттагы жаңы ата мекендик сортторду тандоо үчүн жумушчу коллекцияларды түзүү жана анын негизинде селекционерлер үчүн жамааттык пайдалануу борборлорун түзүү;
- фитопатогендерди диагностикалоо методдорун иштеп чыгуу жана картошканы жуктурган вирустарды жана бактерияларды аныктоо үчүн ПТР технологияларынын, иммундук-иммундук анализ жана иммунохроматографиялык анализдердин негизинде өтө сезгич тест системаларын түзүү;
- заманбап биотехнологиялык методдорду жана меристема-ткань технологияларын материалды өндүрүү жана экстракорпоралдык клон микропропациялоо үчүн колдонуу; картошканын атаандаштык фондусунун негизинде жаңы келечектүү сорттордун түп картошкасын түзүү;
- картошканы өстүрүү, жыйноо, сактоо жана патогендик жана абиотикалык стресстерден сактоо боюнча натыйжалуу технологияларды иштеп чыгуу.
Картошка өндүрүшүнүн көлөмүнүн реалдуу өсүшүнүн олуттуу потенциалы дыйкан (фермер) үй чарбалары жана жеке ишкерлер категориясында колдонулушу мүмкүн. Бул тармакта картошка өндүрүшүнүн эффективдүүлүгүн жогорулатуу үчүн азык-түлүк жана үрөндүк картошканы өндүрүү жана жүгүртүү чөйрөсүндө чарбалар аралык кооперацияны өркүндөтүү өзгөчө мааниге ээ (Толугураак маалыматты "Картошка Системасы" журналынын No4, 2017-ж. Караңыз).
Жалпысынан, бардык категориядагы чарбаларда картошка өстүрүүнү андан ары өнүктүрүү жана анын эффективдүүлүгүн жогорулатуу биринчи кезектеги чараларды жүзөгө ашыруунун канчалык деңгээлде ийгиликтүү камсыз кылынгандыгына байланыштуу болот, анын ичинде:
- соода тармагында (айыл чарба жана дыйкан чарбаларында) картошка эгүү аянтынын 305-310 миң гектарга чейин көбөйүшү, бул 25-26 т / га түшүм алуу менен, ушул категориядагы чарбаларда товардык картошканын туруктуу дүң жыйымын кеминде 7-8 деңгээлинде камсыз кылат миллион тонна;
- калктын үй чарбаларынын категориясында орточо картошканын түшүмдүүлүгүнүн 17-18 ц / га чейин жогорулашы, бул чарбалардын ушул категориясындагы аянттардын тынымсыз төмөндөшү менен бирге, картошка менен өзүн-өзү камсыздоонун белгиленген салттарын эске алуу менен чыныгы муктаждыкты жабуу үчүн кеминде 17-18 миллион тонна дүң түшүмдү камсыз кылат. өлкөнүн калкынын бөлүктөрү;
- сорттук ресурстарды пайдалануунун натыйжалуулугун жогорулатуу, биринчи кезекте ата мекендик асыл тукумдун мыкты жетишкендиктери жана картошканын үрөндөрүн өндүрүүнүн көлөмүн тез арада көбөйтүү жана сапатын жогорулатуу үчүн шарттарды түзүү, ошондой эле ата мекендик асыл тукумдун жаңы келечектүү сортторун жайылтуу жана рынокко алып чыгуу;
- түп, элиталык жана репродуктивдүү үрөн картошкасын өндүрүү боюнча заманбап технологиялык схемаларды жана илимий негизделген эрежелерди өздөштүрүү жана так сактоо;
- жогорку сапаттагы ата мекендик үрөн материалын, өсүмдүктөрдү коргоонун натыйжалуу каражаттарын пайдалануу жана инновациялык айыл чарба технологияларын жайылтуу аркылуу картошканын сатык деңгээлин жогорулатуу;
- картошканы кайра иштетүү тармагын өнүктүрүү жана картошка азыктарынын ар кандай түрлөрүн (француз фри, чипсы, кургак картошка ж.б.) өндүрүү менен заманбап жогорку технологиялуу кайра иштетүүчү ишканаларды түзүү боюнча натыйжалуу инвестициялык долбоорлорду ишке ашырууга дем берүү;
- картошка жана картошка азыктары рыногунун инфраструктурасын өнүктүрүү, азык-түлүк жана картошка үрөндөрүн жана картошка азыктарын сатуу боюнча региондук жана региондор аралык логистикалык борборлорду түзүү;
- банктардын айыл чарба тармагына, анын ичинде картошканы өндүрүүгө жана кайра иштетүүгө инвестиция салууга болгон кызыгуусун жогорулатуу.
Жакынкы аралыкта жогоруда аталган артыкчылыктуу иш-чараларды жана негизги артыкчылыктуу чечимдерди ийгиликтүү ишке ашыруу тармактын өнүгүшүнө, картошканын дүң дүң өндүрүшүн камсыз кылууга, импорттун көзкарандылыгын азайтууга, кепилденген сапаттуу ата мекендик өндүрүштүн картошкасын жана картошка продукциясын алдыга жылдыруу үчүн заманбап логистикалык тутумдарды түзүүгө көмөктөшөт.