Журналдан: №2 2014
Категория: Регион
Виктор Нарушев, айыл чарба илимдеринин доктору, Н.И.Вавилов атындагы Саратов мамлекеттик агрардык университетинин өсүмдүк өстүрүү, селекция жана генетика кафедрасынын профессору
Картошка естуруучу енер жайы Поволжьенин агроенер жай комплексинин эц маанилуу составдык звенолорунун бири болуп эсептелет. Саратов облусунун кыртыш-климаттык шарттары картошка өстүрүү үчүн жалпысынан жагымдуу, бул аймакта анын маанилүү экономикалык маанисин аныктайт. Ошону менен бирге райондо акыркы жылдары картошка өстүрүүдө олуттуу өзгөрүүлөр болду. Энергияны көп талап кылган технологияларды колдонуу жана энергетикалык ресурстардын чектелиши картошка өндүрүүнүн өздүк наркынын жогорулашына алып келди. Натыйжада мамлекеттик сектор картошканын айдоо аянтын жана аны ендуруунун келемун бир кыйла кецейтти. Алсак, Саратов облусунун айыл чарба ишканаларынын жана фермердик чарбаларынын картошка өндүрүүдөгү үлүшү 22-жылдагы 1990%дан 5-жылы 2012%ке чейин төмөндөгөн.
Түзүлгөн кырдаал шаар калкын, өзгөчө кыш-жаз мезгилдеринде картошка менен туруктуу камсыз кылууга терс таасирин тийгизип, продукциянын сапатынын начарлашына алып келди, жергиликтүү картошканын атаандаштыкка жөндөмдүүлүгүнүн төмөндөшүнө шарт түздү. Пенза, Тамбов, Воронеж областтары жана Россиянын башка жакынкы аймактары, ошондой эле чет өлкөлөрдөн.
Объективдүү кыйынчылыктарга карабастан, аймактагы картошка өндүрүүнү өнүктүрүүгө төмөнкү факторлор көмөктөшөт:
— калктын картошканы салттуу түрдө жогорку жана туруктуу керектөөсү;
— аймактын көпчүлүк бөлүгүндө жагымдуу жаратылыш-климаттык шарттар;
— Сугарууда картошканын туруктуу вндурулушун уюштурууга мумкун болгон Оц Жээктин, Сол жээктин тундук жана борбордук бе-луктерунде кара топурактардын жогорку асылдуулугу;
— өнүккөн транспорттук жана маалыматтык инфраструктура;
— тармакты илимий жактан камсыз кылуу боюнча Буткул россиялык картошка чарба илим-изилдее институтунан (ВНИИХ, Москва областы), Саратов мамлекеттик агрардык университетинен байланыштардын болушу. Н.И. Вавилов», Туштук-Чыгыш айыл чарба илим-изилдее институту жана Пенза айыл чарба илим-изилдее институту;
— өндүрүштү өнүктүрүү жана картошканы сактоо системасын өркүндөтүү боюнча ири инвестициялык долбоорлорду ишке ашыруу (2012-жылдын октябрь айында Россиянын көптөгөн аймактарында картошка өстүрүүнүн заманбап технологияларын иштеп чыгуучу Малино компаниясы менен келишим түзүлгөн);
— областтык бюджеттен картошка өндүрүүчүлөрдү мамлекеттик колдоонун натыйжалуу чаралары.
Акыркы жылдарда айыл чарба ишканалары жана чарбалары чарбалык чарбаларга салыштырганда картошканын тушумдуулугу бир кыйла жогорулагандыгын белгилешти (таблица). Бирок, айдоо аянттары аз – 2012-жылы облустун айыл чарба ишканаларында 0,5 миң га аянтка картошка жана К(Ф)Н – 0,7 миң га аянтка айдалган. Беш чарбада гана картошка себилген аянт 50 гектардан ашты (Краснокутск районундагы «РосАгро-Заволжье» ЖЧКсы, Базар-Карабулак районундагы «Рубин» чарбасы, «ВИТ» ЖЧКсы, Щеренко П.Ю. дыйкан чарбасы жана Энгельс районундагы Крючкова М.П. чарбасы). 2013-жылы Саратов облусунда 35тен ашык ири, орто жана чакан айыл чарба өндүрүүчүлөрү картошка өстүрүү менен алектенишкен. Ошону менен бирге эле сегиз чарбада картошканын аянты 50 гектардан ашты.
Саратов областында картошка вндуруунун динамикасы
көрсөткүч | 2011 г | 2012 г | боюнча 2013 |
Картошка эгуучу аянт, мин гектар | 27,0 | 26,8 | 25,4 |
Картошканын түшүмдүүлүгү, ц/га | 157,6 | 132,3 | 144,6 |
Картошканын дүң жыйымы, миң тонна | 425,8 | 354,6 | 353,4 |
Картошка чарбасын мындан ары енуктуруу областтын шаар калкын биринчи кезекте кыш-жаз мезгилинде сапаттуу продукция менен камсыз кылууга багытталууга тийиш. Картошканы керектөөнүн көлөмү бул убакыт аралыгында акылга сыярлык медициналык стандарттардын негизинде (жылына 95 кг) 60,0 миң тоннадан ашат. Жыл сайын облуска 10 миң тоннадан 20 миң тоннага чейин картошка алынып келинет, анын олуттуу бөлүгүн облустун картошка өстүргөн чарбаларында өндүрүүгө болот. Ошондой эле облуста картошка өстүрүүнү өнүктүрүүнүн маанилүү шарты аны сактоо, кайра иштетүү жана сатуу системасын уюштуруу болушу керек.
Заманбап рыноктун шарттарында картошканы жогорку сапатта өндүрүү гана эмес, аны жаңы түшүм алганга чейин сактоо, продукцияга товардык көрүнүштү берүү, дүң жана чекене соода уюмдарын үзгүлтүксүз берүү үчүн ири партияларды түзүү маанилүү. Бул өнүккөн сактоо жана кайра иштетүү системасы болгон шартта ишке ашырылышы мүмкүн.
Учурда облуста механизация, активдүү вентиляция жана климаттык контролдоо системалары менен жабдылган атайын картошка сактоочу жайлар жетишсиз. Картошка негизинен жашылча кампаларында же эскирген кампаларда сакталат. «Щеренко П.Ю.» дыйкан чарбасында 2008-2012-жылдары түзүлгөн эң ири заманбап картошка сактоочу жайлар иштейт. жана «Крючкова М.П.» дыйкан чарбасы. Энгельс областы.
Картошка өндүрүүчүлөрдүн түздөн-түз 10 миң тоннага жакын картошка сактоочу жайлары бар. Баса белгилей кетүүчү нерсе, сактоо жайлар товар өндүрүүчүлөрдүн арасында бирдей эмес бөлүштүрүлгөн: 12 ири, орто жана чакан картошка өндүрүүчүлөрдүн 35синде аларга ээ. Картошканы даярдоонун пландаштырылган келему учун колдо болгон кампалар жетишсиз экенди-ги ачык керунуп турат.
Жацы складдарды тузууге аларды куруунун кымбаттыгы тоскоолдук кылып жатат. 1,5-2 миң тонна көлөмүндөгү картошка сактоочу жайды куруунун баасы 11-12 миллион рублга, көлөмү 3-3,5 миң тонна болсо 22-23 миллион рублга жетет.
Голландияда, Германияда, Данияда, Францияда, АКШда жана башка көптөгөн өлкөлөрдө болуп жаткандай, айыл чарба өндүрүүчүлөрүнө продукцияны натыйжалуу сатууга жардам бере турган картошканы кайра иштетүүчү ишканалар региондо таптакыр жок.
Райондо картошка өстүрүүнү өнүктүрүү максатында 2013-жылы “Саратов облусунда 2013-2015-жылдарга картошка өндүрүүнү көбөйтүү” максаттуу программасы иштелип чыккан. Программаны ишке ашырууда заманбап технологиялык жана техникалык каражаттардын негизинде өстүрүлгөн картошканын айдоо аянтын акырындык менен көбөйтүү, картошканын түшүмдүүлүгүн жана дүң өндүрүшүн жогорулатуу, картошка чарбаларында жаңы материалдык-техникалык базаны түзүү, жана кошумча жумуш орундарын түзүү.
2013-2015-жылдары Саратов облусунун өкмөтү картошка өндүрүү менен алектенген айыл чарба уюмдарына жана фермердик чарбаларга техниканы жана шаймандарды, үрөндөрдү жана минералдык жер семирткичтерди жана башкаларды алууга көмөк көрсөтүүнү пландаштырууда, бул картошканын дүң түшүмүн көбөйтүүнү камсыз кылат. 2015-ж. 2012-жана 2013-жылга салыштырмалуу тиешелүүлүгүнө жараша 1,9 жана 1,5 эсеге.
Саратов облусунун бюджетинин каражаттарынын эсебинен картошка өстүрүүнү мамлекеттик колдоо боюнча чаралардын комплексин ишке ашыруу айыл чарба ишканалары жана фермердик чарбалар үчүн бул тармактын инвестициялык жагымдуулугун жогорулатууга жардам берет.
1. Райондо картошканы пайдалануу көлөмү боюнча рационалдуу бөлүштүрүүнү жүргүзүү, сортторду жайгаштырууну оптималдаштыруу жана элиталык үрөнчүлүктү уюштуруу.
Оң жээктин Базар-Карабулак, Новобурас, Лысогорский жана башка райондорунда жаан-чачындуу кыртышта картошканы өнөр жайлык өстүрүү пландаштырылууда. Кургак Сол жээкте Энгельс, Совет, Краснокутский, Марксовский жана башка райондордун чарбаларынын сугат жерлери картошка ендуруу учун белунуп берилет.
Аймактын кыртыш-климаттык шарттарына эң түшүмдүү жана ыңгайлашкан картошканын кургакчылыкка чыдамдуу, Бүткүл россиялык дыйканчылык илим-изилдөө институтунун жана Пенза илим-изилдөө дыйканчылык институтунун ата мекендик селекционерлери тарабынан Поволжье үчүн атайын түзүлгөн атайын сорттор болуп саналат. Ошону менен бирге керектөө мөөнөттөрүн узартуу үчүн ар кандай бышкан топтордун сортторун - жайкы керектөө үчүн эрте бышуучу сортторду өстүрүү сунушталат; орто сезон - күз үчүн; кеч бышуучу - кышында жана эрте жазда колдонуу үчүн.
2. Райондо элиталык үрөнчүлүктү уюштуруу.
Элиталык картошка үрөнүн өндүрүү айыл чарба өсүмдүктөрүнүн вирустук оорулар менен ооруп калуу ыктымалдыгы жок жана үрөнчүлүктүн прогрессивдүү технологиялары (жайкы отургузуу, сорттук отоо, өсүмдүктөрдү коргоонун комплекстүү системасы, жана башкалар.). ВНИИХ жана Саратов мамлекеттик агрардык университетинин адистери элиталык үрөнчүлүктү илимий жактан камсыздайт. Зоналык үрөнчүлүктү өнүктүрүү үчүн биринчи кезекте ата мекендик селекционерлер тарабынан түзүлгөн картошка сортторунун үрөнүн сатуу үчүн шарттарды түзүү зарыл.
3. Картошка өстүрүүнүн заманбап ресурс үнөмдөөчү технологияларын киргизүү.
Программаны ишке ашыруудагы негизги окуя болуп биологизацияга жана ресурстарды үнөмдөөгө негизделген картошканы өстүрүүнүн заманбап технологияларын киргизүү саналат. Алар областтын ар турдуу микрозонолорунун кыртыш-климаттык шарттарына жана чарбалардын материалдык-техникалык базасына жараша дифференцияланууга тийиш.
Биологиялык технология көп жылдык чөптөрдү жана жашыл кыктарды өстүрүүнү, түйүндөрдү жана картошка өсүмдүктөрүн дарылоо үчүн биологиялык продуктуларды (Байкал ЭМ-1, мизорин, ризоагрин, флавобактерин ж.б.) пайдаланууну камтыйт, алар колдонууну азайтууга мүмкүндүк берет органикалык заттардын жана кыртыштын асылдуулугунун балансын сактоо менен минералдык жана органикалык жер семирткичтерди. Өсүмдүктөрдү коргоо үчүн биологиялык препараттарды (боверин, трихограмма ж.б.) колдонуу пестициддердин баасын төмөндөтөт жана экологиялык жактан таза продукцияны өндүрүүнү камсыз кылат. Биздин аймакта кургакчылыктын стресстик таасирин азайтуу үчүн атайын биологиялык стресске каршы каражаттарды колдонуу сунушталат.
4. Картошка встуруу тармагын комплекстуу техникалык жактан жацылоо.
Райондо заманбап картошка өстүрүүнү жүргүзүү үчүн айыл чарба өндүрүүчүлөрдүн чарбаларын чарба жүргүзүүнүн ар кандай формаларынын өзгөчөлүктөрүн эске алуу менен түйүндөрдү өндүрүү, сорттоо жана сактоо үчүн ресурстук жана энергияны үнөмдөөчү машиналар жана жабдуулар менен жабдуу пландаштырылууда. Жабдууларды тандоонун негизги критерийлери: ишенимдүүлүк, ар тараптуулугу, запастык бөлүктөрүнүн болушу жана кепилденген ыкчам тейлөө.
5. Иштеп жаткан жерлерди калыбына келтирүү жана жаңы сугат аянттарын түзүү аркылуу сугат картошка аянтын көбөйтүү.
Картошканы сугат шартында өстүрүү табигый тобокелдиктерди гана азайтпастан, аны өндүрүүнүн экономикалык натыйжалуулугун да бир топ жогорулатат. Картошканын сугат аянттарынан алынган про-дукциянын тушуму сугарылбаган ушул сыяктуу участокторго Караганда эки эсе жогору, эмгек ендурумдуулугу жана материалдык-техникалык ресурстарды, анын ичинде жер семирткичтерди пайдалануунун эффективдуулугу уч-беш эсе жогорулайт.
Иштеп жаткан Фрегат жана Волжанка сугат машиналарын кенири модернизациялоо менен катар кыртыштары женил жана орто тексуралуу райондордо ресурсту үнөмдөөчү заманбап ирригациялык системаларга – аз көлөмдөгү барабандуу тибиндеги, майда дисперстүү жана майда дисперстүү машиналарга активдүү өтүү пландаштырылууда. тамчылатып сугаруу.
6. Картошка сактоочу жайларды реконструкциялоо жана жаңыларын куруу.
Саратов областынын калкын жыл бою картошка менен камсыз кылуу учун вентиляциялык системалар, климаттык контролдоо жана жуктее-тушуруу жумуштарын механизациялоонун каражаттары менен жабдылган кубаттуулугу кеминде 40 миц тонна туйун болгон азыркы кездеги картошка сактоочу жайларды куруу сунуш кылынат. буюмдардын.
Ири картошка сактоочу жайларда картошканы алгачкы (жарым фабрикаттар) жана терең (спирт, крахмал, чипс, фри ж.б.) кайра иштетүүчү ишканалар түзүлөт. Бул аймакты Малино компаниясы менен түзүлгөн келишимдин алкагында өнүктүрүү пландалууда.
7. Жергиликтүү айыл чарба өндүрүүчүлөрүнүн картошкасын сактоо, кайра иштетүү жана сатуу боюнча логистикалык борборлорду түзүү.
Логистикалык борборлорду уюштуруу жергиликтүү айыл чарба өндүрүүчүлөрүнүн картошкасынын атаандаштыкка жөндөмдүүлүгүн кыйла жогорулатат.
8. Адистерди максаттуу контракттык окутуу.
Картошка өстүрүү боюнча адистерди максаттуу контракттык даярдоону Саратов мамлекеттик агрардык университети ишке ашырат, анын профессордук-окутуучулук курамы учурда агроөнөр жай комплекси үчүн жогорку квалификациялуу адистерди даярдап жатат. Картошка остуруу боюнча атайын мастерлер тобун даярдоого болот.
9. Картошка өндүрүү менен алектенген айыл чарба уюмдарынын адистеринин жана айыл чарба ишканаларынын жетекчилеринин квалификациясы жогорулатылсын.
Программада «Саратов мамлекеттик агрардык университети» федералдык мамлекеттик бюджеттик жогорку кесиптик билим берүү мекемесинин алдындагы окуу борборунда кыш мезгилинде уюштурулган курстарда жыл сайын картошка өстүрүүчүлөрдүн квалификациясын жогорулатуу каралган. Н.И. Вавилов» областтык ICS менен бирдикте.
Картошка өстүрүү мезгилинде облустун алдыңкы картошка өстүрүүчү чарбаларынын базасында иш-чаранын катышуучуларын окутууга да, тажрыйба алмашууга да багытталган бир катар илимий-практикалык семинарларды өткөрүү пландаштырылууда. Жыл сайын өтүүчү «Талаа күнү» аймактык көргөзмө-көрсөтмөсүнүн алкагында картошка өстүрүү тармагынын жетекчилери жана адистери айыл чарба машиналарынын жана шаймандарынын акыркы үлгүлөрү жана картошканын келечектүү сорттору менен таанышат.