Кыргызстандын картошка өндүрүүчүлөрүнүн эбегейсиз зор мүмкүнчүлүктөрү бар. Кылымдардан бери келе жаткан дыйканчылык салттары, калкты айыл чарба ендурушуна кебуреек тартуу, туруктуу киреше алууга кызыккандык — мына ушулардын бардыгы республикада картошка естуруу-нун енугушуне шарт тузет.
Жогорку максаттар
Картошка Кыргыз Республикасынын (КР) шарттарында өстүрүү үчүн эң кирешелүү өсүмдүк болуп эсептелинет. Жыл сайын өлкөдө 74 миң гектар аянтка 1,25 миллион 45 миң тоннадан ашык түйүн өстүрүлөт. Анын 20%ы ички керектөөгө, 25-4%ы үрөнгө жумшалат жана ушунчасы экспортко, калган 5-XNUMX%ы тоютка жумшалат.
«Картошка республиканын туруктуу өнүгүүсүндөгү максаттарга жетүүнү камсыз кылган негизги айыл чарба өсүмдүктөрүнүн бири», - дейт «Кыргыз Республикасынын Картошка» кластердик ассоциациясынын төрагасы, «АгроВэй Холдингинин» негиздөөчүсү жана негиздөөчүсү. Кайыркүл Казылаева. – Бул максаттарга биринчи кезекте жакырчылыкты жана ачарчылыкты жоюу, жумуш орундарын түзүү жана экономикалык өсүш кирет.
2018-жылдан 2022-жылга чейин картошканын жалпы айдоо аянты 14,7%га азайып, өндүрүштүн көлөмү азайган, бирок түшүмдүүлүк 2,2%га өскөн. Кыргыз Республикасынын Улуттук статистика комитетинин расмий маалыматы боюнча анын орточо көлөмү 16,8ден 17,2 ц/га чейин. Бирок, Ысык-Көл жана Чүй облустарынын дыйкандарынын маалыматы боюнча, түшүмдүүлүк гектарына 30-55 центнерди түзөт. Ал эми Жалал-Абад, Ош жана Баткен облустарында дыйкандар гектарынан 20 тоннадан 35 тоннага чейин түшүм алууда.
Статистика көрсөткөндөй, республикада картошканын эң көп көлөмү Ысык-Көл облусунда – 35%, Талас менен Ош – 15% жана 16%, Чүй менен Жалал-Абадда – 10% жана 13%, Нарын жана Баткен облустарында өстүрүлөт. 8% жана 3%.
Бул өз алдынча маселе
Кыргызстандын жаратылыш-климаттык шарттарына байланыштуу көптөгөн дыйкандар үрөндүк материалды өстүрүүгө басым жасашат. Ал эми коммерциялык продуктылар көбүнчө өндүрүштүн "кошумча продуктусу" катары сатылат.
«Биз бул эгин менен 2018-жылдын жаз айынан бери алектенип келебиз», - дейт «Үрөнчүлүк картошка» ЖЧКсынын директору. Курманбек Оторов, — Быйылкы сезондо алар 24 гектар аянтты культивациялашты. Жакшы жылы биз ар гектардан 20—25 тоннадан тубун казабыз. Ал эми жайында үшүк түшсө, түшүмдүүлүк 16-17 тоннага чейин төмөндөйт. Беш жылдын ичинде Кыргызстандын жана коцшулаш республикалардын коп картошка остуруучулору биздин туруктуу кардарларыбыз болуп калышты. Отургузууга жараксыз чоңураак түптөр калкка азык-түлүк максатында сатылат. Бизде эки миң тонна дүң жана 1,5 миң тонна капка ылайыкталган заманбап картошка сактоочу жайыбыз бар. Ал ишкананын негиздөөчүсү орусиялык «Воловская техника» ЖЧКсынын каражатына курулган. Октябрдын башында кампа толуп, андан кийин коммерциялык картошка кыш бою, негизинен дүң базарда сатылат. Үрөн материалы май айынын орто ченинде отургузуу кампаниясы башталганга чейин сатылат.
«Менин чарбам 2017-жылдан бери картошканын элиталык сорттору менен иштеп келет», - дейт жеке ишкер. Омар Шешанло. – Үрөнчүлүк 23 гектар аянтка жүргүзүлөт. Түшүмдүүлүк гектарына 30-35 тоннаны түзөт, бирок айрым сорттор менен тажрыйба жүргүзүү менен бул көрсөткүчтү эки эсеге жогорулаттым. Биринчи жана экинчи репродукциялары гана сатууга жиберилет, ал эми сатып алуучулардын арасында буткул Орто Азия регионунун жашылчачылары бар. Менин туулуп-өскөн Чүй өрөөнүмдө сакталып калган салттардын бири эгин себүү үчүн чоң тамырларды колдонуу. Өндүрүүчүлөр мындай картошканы 150 жыл илгери ата-бабаларыбыз: «Чоң картошка эгсең, чоң өсөт» дегендей, бир нече бөлүктөргө кесишкен. Ошондуктан мен 6+ фракциянын үрөнүн өстүрүүгө аракет кылам. Чарбадагы жашылча сактоочу жай совет доорунда курулган, бирок ал өз милдетин жакшы чечет. Бул жерде жацы сезон башталганга чейин езубуздун керектеелерубуз учун 500—600 тоннага жакын урендук материал бар.
Орто Азия чөлкөмүндө картошканы кайра иштетүү негизинен начар өнүккөнүнө карабастан, бул тармакка адистешкен чарбалар бар.
«Биздин компания 1997-жылы жубайлар Жозеф менен Нина Менхус тарабынан ачылган чипсы өндүрүүчү чакан цех катары пайда болгон», - деп түшүндүрөт Кирби фермасынын аткаруучу директору. Александр Колодяжный. – Алардын Германияда картошканы кайра иштетүү менен алектенген Agrarfrost компаниясынын ээси менен бир нече жылдан кийин жолугушуусу тагдырлуу болду. Рейнольд Стовер картошканы жана керектүү сорттогу үрөндөрдү өстүрүү үчүн технологиялык жабдуулар менен камсыз кылуу менен өзүнүн жаңыдан баштаган кесиптештерине колдоо көрсөтүүнү чечти. Чарбага ишкананын башкы агроному Юрген Брюер жиберилип, бизге картошканын чипсын остурууну уйротту. Ал эми бүгүнкү күндө биздин ишкана республикадагы картошканы өндүрүү жана кайра иштетүү боюнча адистешкен ишканалардын арасында алдыңкы орунда турат. 150 гектар аянттан биз чипс жана саман чыгарган өзүбүздүн заводго сырье алабыз. Дагы 50ү үрөнчүлүккө бөлүнгөн. Эгиндин орточо түшүмдүүлүгү гектарына 40 тоннадан ашат. Ал эми кампабыздын кубаттуулугу кийинки түшүмгө чейин айыл чарба азыктарын сапатын жоготпой сактоого шарт түзөт.
Пайдаланылбаган потенциал
Республиканын деңиз деңгээлинен 1,5-3,2 миң метр бийиктикте жайгашкан тоо этектериндеги райондорунда картошканын үрөнүн өстүрүү үчүн эң ыңгайлуу шарттар түзүлгөн. Жайдын ысык мезгилинде да бул жерде аба ырайы салкын болуп, вирустук ооруларды алып жүрүүчү курт-кумурскалар жок.
«Тилекке каршы, бүгүнкү күндө Кыргызстанда асыл тукум иштери жок, бир дагы in vitro лабораториясы жок», - деп белгилейт. Кайыркүл Казылаева. – Бир жакадан баш тарткан адистештирилген чарбалар Европадан элиталык материалды сатып алып, көбөйтүп, картошка өндүрүүчүлөргө сатышат. Алар ички рынокко эрте, орто эрте жана кеч сорттордун үрөндөрүн сунуштап, продукцияларды экспорттоодо.
- Өткөн жылы өлкөгө миң тоннага жакын элита ташылып келинген, дейт Александр Колодяжный. – Мындай жеткирүүлөр үзгүлтүксүз жүргүзүлүп турат, бирок менимче, өзүбүздүн баштапкы үрөнчүлүк институту керек. Бул катуу атаандаштык чөйрөсү болуп саналат, жана ал буга чейин рынокто продуктылар менен атаандаша кыйын болот. Бирок ата мекендик селекциясыз жана жергиликтүү сорттордун өндүрүмдүүлүгүсүз биз чыныгы ийгиликке жете албайбыз.
"Биз Нидерландиядан элиталык үрөн материалды сатып алабыз", ал өзүнүн тажрыйбасы менен бөлүшөт Курманбек Оторов, – жана Россияда, Краснодар аймагында. Андан кийин биринчи жана экинчи репродукцияга чейин талааларыбызда көбөйтөбүз. Биз өзүбүзгө жүктөлгөн чоң жоопкерчиликти түшүнүп, бардык технологиялык процесстерди сактайбыз. Инспекторлор чарбага тез-тез келип, продукцияны сыноону жана сертификациялоону жургузушет. Ошондой эле сапаттуу үрөндөрдү колдонууну кеңири жайылтып, фермерлер үчүн окуу иш-чараларын өткөрүүгө милдеттенебиз.
Механизациянын жолу
Орто Азия талааларды кошумча сугармайынча айыл чарбасында жогорку киреше алууга мүмкүн болбогон аймактардын бири. Айрыкча ным-дуулукту суйуучу есумдуктер женунде.
«Биздин зонада дээрлик эч нерсе сугарылбай өспөйт», - деп белгилейт Александр Колодяжный. – Сугаттын механикалаштырылганы максатка ылайыктуу: жаадырып же тамчылатып. Биз эки системаны тең ийгиликтүү колдондук, бирок учурда биз “тамчыдан” баш тарттык. Бул азыркы шарттарда өтө көп эмгекти талап кылган жана кымбат баалуу ыкма. Акыркы жылдарда биз кецирн жайылтылган борборлоштурулган сугат машиналарын колдонуп жатабыз.
"Ысык климатта иштөөнүн өзүнүн өзгөчөлүктөрү бар", - деп ырастайт Курманбек Оторов. – Биз сугаруу иштерин талаа катушкасы аркылуу жүргүзүп, сугат системасына жакын жайгашкан суу сактагычтардан суу чыгарып жатабыз. Ошол эле учурда арыктарды колдонуу менен кол менен иштөө ыкмасы дагы эле колдонулуп келет. Бардык эле чарбалар, айрыкча майда чарбалар сугат техникасын ала алышпайт. Демек, бул салтка аргасыз урмат көрсөтүү болуп саналат.
«Менин үрөн өндүрүү боюнча өзүмдүн схемам бар», - деп түшүндүрөт Омар Шешанло, – бул милдеттүү сугарууну жана айрым айыл чарба практикасын талап кылат. Мен кесипкөй агрономмун жана картошка өстүрүүдө стандарттуу эмес ыкмаларды колдоном. Ошентип, сугат иштерин уюштурууда тушумдуулукту жогорулатууга жардам беруучу оптималдуу жолдорду тынымсыз издейм.
Кол эмгеги али кецири жайылган Кыргызстанда айыл чарбасын механизациялоо темасы ете актуалдуу темалардын бири бойдон калууда. Өсүмдүк өстүрүүчүлөр керектүү машиналарды жана агрегаттарды сатып алышат, бирок алардын финансылык мүмкүнчүлүктөрүн эске алуу менен.
Чарбада картошка өстүрүүчү техникалар негизинен орусиялык, — дейт Курманбек Оторов. – Бул арзан жана биздин бардык талаптарга жооп берет. Ошондой эле эки белорус трактору жана турк агрегаты: кыртышты иштетуучу жана чачуучу.
«Биздин чарбадагы картошка өндүрүү үчүн жабдуулар, талаа жана кампа жабдуулары Батыштын алдыңкы компанияларынын чечимдери менен берилген», - дейт. Александр Колодяжный. – Биз дүйнөлүк рынокто эффективдүү жана ишенимдүүлүк жагынан башка варианттарды көрбөй жатабыз.
«Бизде Россияда жасалган картошка отургуч жана картошка казгыч бар», - деп белгилейт Омар Шешанло, – бирок түптөр жерден кол менен жыйналат. Жеринде иштеген жумушчулар продукцияны түз талаадан сатуу үчүн аларды сортторго жана фракцияларга бөлүшөт. Бул түшүмдү кампага алып барып сорттоп, жазга чейин сактоодон алда канча пайдалуу. Албетте, дагы заманбап жабдууларды сатып алуу каалоо бар, бирок бул олуттуу салымдарды талап кылат.
Жеңүү аркылуу
«Республикада субиндустрияны өнүктүрүү үчүн фермерлердин кызматташуусу зарыл», - деп эсептейт. Александр Колодяжный. – Биринчиден, бул жерди пайдалануунун өзгөчөлүгүнө байланыштуу. Реформанын натыйжасында миллион гектарга жакын айдоо жери үлүшкө бөлүндү. Жердин негизги бөлүгү майда-чүйдөсүнө чейин жеке колго өтүп, кээде 100 гектар жерде 200гө чейин майда чарбалар иштейт. Анда инфраструктураны куруу, ирригацияны уюштуруу жана башка көптөгөн маселелерди кантип чечүү керек? Биригүү жолу менен гана.
"Чектөөчү факторлордун арасында ишке ашыруудагы кыйынчылыктар бар" дейт Омар Шешанло. – Чет элдик бизнес өкүлдөрү биздин чарбага бир эмес бир нече жолу келип, бул жерде өстүрүлгөн үрөндүн жогорку сапатын белгилешти. Биз ар кайсы өлкөлөрдөн мүмкүн болушунча көбүрөөк фермерлерди кызыктыра тургандай иштөөгө умтулабыз. Бирок бул этапта бизде продукцияны толук масштабдуу жылдыруу үчүн куралдар жетишпейт.
«Картошка өстүрүүдө дагы эле көптөгөн курч көйгөйлөр бар», - дейт Кайыркүл Казылаева. – Аларды чечүү үчүн биз бийлик менен активдүү иштешип, рыноктун эң абройлуу эксперттерин тартабыз. Мисалы, картошка өстүрүү менен алектенген жана айыл чарба тармагында консультациялык кызматтарды көрсөткөн АгроВэй Холдинг менен кызматташып келебиз.
Кластер жетектейт
«Картошка КР» кластердик ассоциациясы 2022-жылы жергиликтүү айыл чарба компанияларынын, кооперативдердин жана ири фермерлердин демилгеси менен пайда болгон. «Картошка кластери республиканын азык-түлүк коопсуздугун камсыз кылуу максатында түзүлгөн», - деп белгилейт Кайыркүл Казылаева, – түшүмдүүлүктү жогорулатуу, айыл чарба продукциясынын сапатын жакшыртуу, алдыңкы дүйнөлүк тажрыйбаны киргизүү аркылуу фермерлердин чыгымдарын азайтуу аркылуу атаандаштыкка жөндөмдүүлүктү жогорулатуу. Ассоциация өзүнүн милдетин мыйзам чыгаруу, салык жана рынок чөйрөлөрүндө өз мүчөлөрүнүн кызыкчылыктарын лоббирлөө жана коргоо деп эсептейт.
Кластер бүткүл өлкө боюнча 200дөн ашык катышуучуларды, анын ичинде коммерциялык продуктыларды жана үрөндүк материалдарды өндүрүүчүлөрдү бириктирет. Алар жыл сайын 100 миц тоннага чейин ашкана картошкасын жана дагы беш миц тонна биринчи жана экинчи репродукциядагы урендерду чыгарышат.
"Биз кластердин жетекчилиги менен дайыма байланыштабыз" дейт Александр Колодяжный.– Бул адамдардын кесипкөйлүгү жана оң өзгөрүүлөргө умтулуусу сый-урматты жаратат. Алар обочолонууга көнгөн дыйкандарды уюштуруп, бириктирип, жалпы жыргалчылыкка жетише алышты.
«Республиканын айыл чарба тармагында эбегейсиз зор мүмкүнчүлүктөрү бар», - деп ишенем Кайыркүл Казылаева. – Картошкага жана үрөнгө болгон керектөөбүздү толук камсыздай алабыз (азыр сорттор чет элдик селекцияда). Алардын Өзбекстанга, Казакстанга, Түркмөнстанга, Тажикстанга, Россияга жана башка өлкөлөргө экспорту камсыз кылынсын. Аткарыла турган иштер көп, бирок бул бизди чочутпайт.
«Жылдан жылга биз өндүрүштүн натыйжалуулугун жогорулатуу жана айыл чарба өсүмдүктөрүнүн түшүмдүүлүгүн жогорулатуу үчүн иштеп жатабыз», - деп ишендирди ал Курманбек Оторов. – Мен билем, биздин келечек үчүн эң сонун перспективалар бар. Айланабызда биздин продукцияга муктаж болгон чоң базарлар бар жана биз аларды багындыруу үчүн талыкпай иштөөгө даярбыз.
Ирина Берг