Казакстан Борбордук Азияда картошка өндүрүү боюнча алдыңкы орунду ээлейт. 1990-жылдардагы айыл чарбасындагы кризистен кийин республика тез арада бул тармакты сапаттык жаңы деңгээлге көтөрдү. Ал эми бүгүнкү күндө ал өзүн картошка менен толук камсыздап гана тим болбостон, аны туруктуу экспорттоочу да болуп саналат.
Кванттык секирик
Казакстан Республикасында (РК) заманбап картошка өстүрүү 2007-жылдан 2014-жылга чейинки мезгилде калыптанган. Ошондон бери айыл чарба өндүрүшүнүн деңгээлинин жана дыйкандардын компетенттүүлүгүнүн жогорулашынын эсебинен түшүмдүүлүк жана продукциянын сапаты өсүүдө.
«Картошка — бул регион учун социалдык маанилуу жана ете маанилуу продукт, — деп тушундурет Казакстандын Картошка жана жашылча естуруучулер союзунун башкармасынын председатели. Кайрат Бисетаев. – Экономикалык кризистердин жана геосаясий чакырыктардын шарттарында маданият бүтүндөй өлкөлөрдүн азык-түлүк коопсуздугу маселелерин натыйжалуу чечет.
Республикада картошканы енер жайлык масштабда остуруучу 160ка жакын чарба бар. 2023-жылы эгиндин жалпы аянты 36 миң гектардан ашты. Чакан дыйкан чарбалары үчүн орточо түшүм 15-25 ц/га, чоңураактары үчүн 30-45 ц/га түзөт. Өлкөнүн түштүгүндө субиндустриянын өкүлдөрү жылына эки жолу толук түшүм алууга жетишишет, анын биринчиси июнь айынан июль айына чейинки мезгилди кошо алганда, мезгилди «жабат».
«Октябрь айында чарба 205 гектар аянттын картошкасын жыйнап бүттү, анын сегизи үрөндүк», — дейт «Агропресс Двор» ТООнун агроному. Александр Матвиенко. – Айыл чарба өсүмдүктөрүнүн рентабелдүүлүгүн жогорулатуу максатында өндүрүш процессине алдыңкы технологияларды киргизип жатабыз. Натыйжада айрым райондордо ар гектардан 63 тоннага чейин продукция алып жатабыз.
«Баймырза Агро-336» ЖЧКсынын директору: «Сезондун башында 2018 гектар картошка айдоо үчүн бөлүнгөн. Максим Букаемский. – Биздин компания карманган төмөнкү түшүмдүүлүк гектарына 40 тоннаны түзөт. Бирок, жылына жараша бул көрсөткүч бир жарым эсеге чейин өсүшү мүмкүн.
«Жыйырма жылдын ичинде эгин аянты беш гектардан 500 гектарга көбөйтүлдү, биз токтоп калбайбыз», - дейт «Астық-СТЕМ» ЖЧКсынын директору. Сергей Зволский. – 2022-жылы тамчылатып сугаруу ыкмасы менен ишкана гектарына 57 тоннага чейин картошка алып, орточо түшүмдүүлүк 38-40 тоннаны түздү.
— Быйылкы сезондо 416 гектар аянтка эгин айдадык, — дейт теманы улантат «Найдоровское» ТОО-нун директору. Павел Лущак. – Чарбада массалык тазалоо адатта 21-сентябрда башталып, үч жумадан кийин бүтөт. Сейрек жылдарда, бул жолу сыяктуу, мөөнөттөр жылдырылат. Нөшөрлөп жааган жамгырдан улам 43-сентябрдан баштап картошка казууга кириштик, бирок орточо түшүм былтыркыга салыштырмалуу жогору болду: 37 гектардын ордуна XNUMX тонна.
Күчтүү ийин
Мындан 10 жылдай мурда республикада дыйкандардын таламдарын системалуу турде коргой баштаган биринчи тармактык бирикмелер жана бирикмелер пайда болгон. Алардын милдети - мамлекетке керектүү маалыматты жеткирүү жана аны менен бирге көйгөйлөрдү чечүү үчүн зарыл болгон чараларды көрүү.
2008-жылы түзүлгөн Казакстандын Картошка жана жашылча өндүрүүчүлөр биримдиги 2016-жылдан бери толук кандуу иштеп жатат. Кайрат Бисетаев. «Ошондон бери биз көмөкчү тармактагы иштердин абалы боюнча актуалдуу маалыматтарды бийликке берип жатабыз. Биз түзө алган диалогдун натыйжасы болуп мамлекеттик колдоонун болуп көрбөгөндөй чаралары пайда болду. Мисалы, фермерлердин сугат иштерин уюштурууга, минералдык жер семирткичтерди жана пестициддерди сатып алууга кеткен чыгымдарынын жарымын субсидиялоо.
2023-жылдан тарта картошка жана жашылча сактоочу жайларды курууга мурдагы 25 пайыздык субсидия 40 пайызга чейин көбөйдү. Эгерде өндүрүүчү жай мезгилинде мурунку түшүмдөн алынган продукцияны сактоо үчүн муздаткыч жабдууларын орнотсо, ага кеткен чыгымдын 50% компенсацияланат. Айыл чарба техникасын, жабдууларын сатып алгандарга жана башка көптөгөн багыттар боюнча мамлекеттик колдоо көрсөтүлөт.
«Биринчи репродукциядагы үрөндөрдүн баасынын 50% да субсидияланат», - деп кошумчалайт Павел Лущак. – Мындан тышкары, мамлекет сугаруу үчүн механикалык көтөргүчтү колдонуу менен суу жеткирүү кызматын төлөөгө кеткен чыгымдын 75% кайтарып берет.
Потенциал бар
Казакстандын айыл чарба ишканалары негизинен немец жана голландиялык селекциядагы картошканын сортторун өстүрүшөт. Дыйкандар чет элдик элиталык материалдарды сатып алып, аны талааларында биринчи жана экинчи репродукцияга чейин көбөйтүшөт.
«Ата мекендик өсүмдүктөрдүн сорттору европалыктардыкы менен атаандаша албайт, алардан товардуулугу, сапаты жана илдеттерге туруктуулугу жагынан төмөн», - деп ишенем. Кайрат Бисетаев. – Алардын бардыгы республиканын түштүк-чыгыш аймактары үчүн өстүрүлгөн, бирок картөшкө негизинен өлкөнүн түндүгүндө өстүрүлөт, ал жерде вегетациялык мезгили кыскараак сорттор керектелет.
"Биз көп жылдан бери европалык үрөндөрдү колдонуп келебиз", - деп ырастайт Павел Лущак, – бирок логистика менен көйгөйлөр башталганда, алардын баасы кескин өстү. Ошондуктан, быйылкы сезондо биз Түркиядан тестирлөө үчүн үрөндөрдүн партиясын алдык, аны жеткирүүгө кошкондо бизге туура эки эсе кымбат турат.
«Азыркы этапта үрөнчүлүккө басым жасоо зарыл», - дейт Максим Букаемский. – 2021-жылы Казакстандын Картошка жана жашылча өстүрүүчүлөр союзунун демилгеси менен долбоор ишке кирди, анда Голландиянын NAK компаниясы бельгиялык адистер менен бирге картошканын үрөндөрү бар талааларды, мисалы, биздин чарбада пилоттук режимде текшерип жатат. . Бул республикага европалык өндүрүүчүлөрдүн деңгээлине көтөрүлүүгө реалдуу мүмкүнчүлүк берет.
«Жыл сайын биз картошканын жаңы сортторун сынайбыз», - дейт Александр Матвиенко, – Биз өзүбүзгө жакшы сакталган, жогорку түшүм жана татыктуу сапат көрсөткөндөрдү тандап алабыз. Азыр үрөнчүлүктү өнүктүрүүгө кошкон салымыбыз жөнүндө олуттуу ойлонуп жатабыз. Европадан же Орусиядан супер элитаны сатып алуу менен биз үрөндөрдү көбөйтүп, ички рынокту элита менен камсыздай алабыз.
«Селекция жана үрөнчүлүк жагынан биз дагы эле толугу менен импортко көз карандыбыз», - деп жыйынтыктайт Кайрат Бисетаев. – Бирок бизде картошканын үрөндөрүн ийгиликтүү өстүрүү үчүн бардык мүмкүнчүлүктөр бар: кескин континенттик климат, кеңири аймактар, сугарылуучу чоң аянттар. Бүгүнкү күндө Биримдик Өсүмдүктөрдүн биологиясы жана биотехнологиясы институту менен бирдикте Казакстан Республикасынын Айыл чарба министрлигинин каржылоосу менен европалык системага окшош текшерүү жана сертификация системасына өтүүгө мүмкүндүк берүүчү мыйзамдык базаны даярдап жатат. Буга чейин талкууланган НАКтын катышуусундагы долбоор батыш компаниялары менен кызматташууга шарт түзүүгө багытталган. Алар жөн гана Азиянын өсүп жаткан базарларында сатуу үчүн үрөн өстүрө турган өлкөлөрдү издеп жатышат.
Европа – Азия
Казакстандын чарбаларында талаа, склад жабдуулары, жабдуулар жана сугат машиналары негизинен европалык жана Түндүк Америка өндүрүшүнөн.
— Биздин картошка естуруучулер, — деп ишендирди ал Кайрат Бисетаев, - Техникалык жактан жабдылышы, айыл чарба есумдуктерун естуруунун жана сактоонун технологиясынын децгээли боюнча алар иш жузунде Батыштын дыйкандарынан кем калышпайт.
«Республикада айыл чарба техникасын чыгаруучу дүйнөлүк үч ири дилер бар», - деп белгилейт Александр Матвиенко. – Алар продукциянын кеңири ассортиментин сунуштайт. Ар кандай машиналар жана агрегаттар запаста бар, кээ бир тетиктер учун алдын-ала заказ керек.
«Батыш жабдууларын сатып алууда биз анын ишенимдүүлүгүнө көңүл бурабыз», - деп түшүндүрөт анын тандоосу Сергей Зволский. – Биз алардын мүмкүнчүлүктөрүн максималдуу пайдалануу үчүн кошумча функциялары бар унааларды алууга аракет кылабыз. Мисалы, бизде жасалма интеллекти бар трактор жана бардык эгинди жыйноочу өзү жүрүүчү комбайн бар.
Булактарга жетүү
Республиканын картошканы енер жайлык масштабда остуруучу чарбалары азыркы кездеги сугат системалары менен жабдылган.
«Биз сел сууларын жазында, кар эрип кеткенде атайын салдарга чогултуп пайдаланабыз», - дейт. Павел Лущак. «Сугаттын эсебинен түшүмдүүлүктү бир нече эсеге жогорулатууга жетиштик, бир гектар сугат жер 30-35 гектар кайрак жерди алмаштырды.
— Бизде тегерек типтеги жамгырлаткычтар бар, — дейт ал езунун тажрыйбасын айтып. Максим Букаемский. – Жердин шартына байланыштуу фронталдыктарды ала албайбыз. Бирок тоолуу аймактарда иштөөнүн жакшы жактары бар. Адырларды бойлото жайгашкан суу булактарына мына ушундай жол менен жетебиз.
«Бүгүнкү күндө чарбадагы сугат жеринин аянты 600 гектарды түзөт», - деп түшүндүрөт Александр Матвиенко, – бирок келерки жылы дагы 200гө көбөйөт. Тилекке каршы, бул чек, антпесе сезондо Подлесненское суу сактагычынан алынган суу жетишсиз болуп калат.
«Суунун жетишсиздиги көйгөйү, көптөгөн өлкөлөрдөй эле, абдан актуалдуу», - деп белгилейт Сергей Зволский. «Аны чечүүдө биз скважиналарды бургулоого кириштик жана азыр көлөмү 8-10 миң куб метр суу сактагычтар бар бир нече булактарды таптык.
Токтоочу факторлор
Республиканын картошка остуруудогу эбегейсиз зор потенциалын ишке ашырууга бир катар объективдуу себептер тоскоолдук кылып жатат.
«Негизги кыйынчылыктардын бири жүгүртүү каражаттарынын жетишсиздиги бойдон калууда», - дейт Кайрат Бисетаев. – Ошол себептүү бардык эле дыйкандар технологияны сактабай, татыктуу түшүм жана сапаттуу продукция ала алышпайт. Жалданма кызматкерлери жок иштеп жаткан майда өндүрүшчүлөр зарыл компетенцияларга олуттуу түрдө жетишпейт.
«Өнөр жайда адистердин жетишсиздиги критикалык деңгээлге жакын», - деп кейийт ал Александр Матвиенко. – Ал эми атайын окуу жайларды бүтүргөндөр деле айыл чарбасында иштөөнү каалабайт. Мыкты агрономдор, механизаторлор, технологдор алтын менен бааланып, аларды сактап калууга бардык кучун жумшап жатышат.
"Биздин компания кадр маселесин чечүүдө, алар мектепте же колледжде окуп жүргөндө эле ылайыктуу жигиттерди издейт" дейт. Сергей Зволский.– Ал эми эл жакшы жашоого кетпеши үчүн шаар менен айылдын ортосундагы чекти жоюуга аракет кылып, кызматкерлерге ыңгайлуу шарттарды түзүп жатабыз.
Казакстандын Картошка жана жашылча өстүрүүчүлөр союзунун маалыматы боюнча, климаттык көзөмөл менен жабдылган заманбап кампалар бир эле учурда 500 миң тоннадан ашык продукцияны сактоого ылайыкталган. Бирок аянттын көбөйүшүнө жана түшүмдүүлүктүн жогорулашына байланыштуу кошумча кубаттуулуктарга муктаждык жаралууда.
«Биздин картошка өстүрүү долбоору 12 миң тонналык кампа куруу менен башталды», - деп белгилейт. Максим Букаемский. «Антпесе бул жаатта ийгиликтүү бизнес куруу мүмкүн эмес экенин түшүндүк. Сактоо иштерин уюштурууга каражаты жок өндүрүшчүлөр кирешесинин бир топ бөлүгүн жоготушту.
Базарлар аныктайт
Республиканын дыйкандары өз продукциясын көбүнчө ортомчулар аркылуу сатышат, ал эми чекене сатуунун шарттары көпчүлүктү канааттандырбайт. Бирдиктүү тармактар өндүрүүчүлөр менен түздөн-түз иштешет, анын ичинде форварддык келишимдер боюнча. Мындай учурларда дыйкандар жазгы талаа жумуштарына даярдык көрүү мезгилинде жүгүртүү каражаттарын толуктоо үчүн белгиленген баалар менен аванс алышат.
«Казакстандын өзгөчөлүгү базарлар же базарлар айыл чарба продукциясын сатууда эң маанилүү ролду ойнойт», - деп белгилейт. Кайрат Бисетаев. – Биримдиктин эсеби боюнча, картошканын 80%дан ашыгы чекене соодага же түз эле акыркы керектөөчүгө базарлар аркылуу жеткирилет. Алардын айрымдары дүң соода түйүндөрүнүн милдетин да аткарышат.
«Түшүмдүн жарымына жакыны дүң сатуучуларга кетет», - деп түшүндүрөт Павел Лущак, – ал эми экинчисин соода түйүндөрүнө жеткиребиз. Сатууга шашылбайбыз, жаңы сезон башталганга чейин картошканы кампага салып, ай сайын бирдей бөлүктөр менен сатабыз.
"Биз олуттуу атаандаштыкка туруштук беришибиз керек" дейт Максим Букаемский. – Рынокто орусиялык, кыргызстандык, ирандык картошкалар кеңири сунушталууда. Ошого карабастан биздин продукция керек-теечулерге мицдеген километр алыстыкта, мисалы, Москвага жетет.
«Пандемия маалында казакстандыктар Өзбекстандын рыногунан ажырап, Орусияга утулуп калышты», - деп эскерет. Александр Матвиенко. – 2021-жылы биз картошканы кайрадан коңшуларга активдүү саттык, 2022-жылы сатуу негизинен өлкөнүн ичинде болду. Бирок бул жерде сапатсыз продукция өстүргөн дыйкандар биздин бааны түшүрүп салышты.
"Баалардын секириктеринин себеби, рынок кандайдыр бир жол менен жөнгө салынган эмес", - деп ишенем Сергей Зволский. – Бир жылдан бери суроо-талап сунуштан жогору болуп, картошканын баасы көтөрүлөт. Экинчисинде жеңил пайда табууга багытталган оюнчулардын саны көбөйүп, маданияттын ашыкча өндүрүмдүүлүгүн алабыз.
Белгиленген траектория
«Казакстандын картошка жана жашылчачылар союзу езунун миссиясын улантууда», — деп баса белгилейт Кайрат Бисетаев. – Азыр биз картошка бизнесине кантип кирүүнү чечип жатабыз, бул таптакыр арзан эмес, өзгөчө майда фермерлер үчүн жеткиликтүү. Мындан тышкары, биз үчүн абдан маанилүү сегмент – картошканы кайра иштетүү үчүн чет элдик инвесторлорду активдүү издеп жатабыз. Бул аймакты иш жүзүндө нөлдөн баштап өнүктүрүү керек жана бул биз үчүн чыныгы кыйынчылык.
"Картошка өстүрүүчүлөр өз продукциясын сатууга мүмкүнчүлүктөрдүн чектелүүсүнөн кедергисин тийгизүүдө" деп эсептейт ал Павел Лущак. – Коңшу республикаларга же Орусияга кетип жаткан көлөм, менимче, толук экспортко жетпейт. Ошондуктан жаңы базарлар керек.
«Биздин жаныбызда кырк миллион калкы бар Өзбекстан турат», - дейт ал. Максим Букаемский, – жана картошка негизги азык-түлүктөрдүн бирине айланган Азия чөлкөмүндөгү башка өлкөлөр. Менимче, бизде өсүү перспективалары бар жана бул жагынан абдан жакшы.
"Биз бул маселеге олуттуу мамиле кылгандыктан," дейт ал Сергей Зволский, – жана адистерибиз бар, биз бир аз тажрыйба топтодук, түшүмдүн сапаты жана сакталышы боюнча маселелер чечилди, сатуу түйүндөр түзүлдү, биз өз өнүгүүбүздү мындан ары да алга жылдырабыз. Жана биз сөзсүз түрдө жаңы бийиктиктерге жетебиз.
Ирина Берг