Николай Юзефовду тааныштыруунун кереги жок. "Картошка падышасы" - Дондук дыйкандар аны аташат. Дыйкан падышадан айырмаланып, бул наамды мурас жолу менен алган эмес, ага ак эмгек, ак эмгек менен ээ болгон. Откен жумада «Дыйкан» басмасынын айыл чарба адистеринин клубу Николай Николаевичтин фермасында жашылча талаасынын күнүн өткөрдү.
Иш-чаранын башкы өнөктөшү Syngenta компаниясы болгон; стратегиялык өнөктөш – «Агротехника» ЖЧКсы.
Юзефовдун дыйкан чарбасы «ферма» экономикасынын идеясына дээрлик туура келбейт. Жети миң гектардан ашык жер, жылына 54 миң тонна картошка, 900 миллион рублдик товар жүгүртүү - мунун баары, албетте, жалгыз эмес, дыйкан чарбаларында иштеген эки жүздөй Семикаракорск районунун тургундары менен бирге.
Уруглар: профессионал кижини ап
Николай Николаевич бардыгы «Европадагыдай» болууга умтулат. Ишти ойлонуштуруп уюштуруу, ендурумдуу техника, базада тазалык жана кооздук.
Борбордук жайда коноктор үчүн биринчи кабатында рестораны бар мини-мейманкана курулган. Бир жолу бул жерге семинарга келген француздар «таң калып», Юзефов моюнга алат.
Биз да таң калып калдык. Талаа күнүнө карата Николай Николаевич өз чарбасында өстүрүүчү картошканын бардык сортторун жууп, дасторконго коюуга убада берди. Белгиленген саатта, ак дасторкондо идиш-аяктардын бүтүндөй батареясы көрсөтүлдү - 20 сорт, атактуу Кызыл Скарлетт жана Галадан тартып адаттан тыш Индиго - кара терилүү тамыр жашылчасына чейин.
«Биз тынымсыз сортторду жаңыртуу менен алек болуп, жыл сайын эксперименттерди жүргүзүп, өзүбүз билип, кайсы сорттор жакшы түшүм берерин элге көрсөтүп келебиз. Бирок биз үчүн идеалдуу сорттор бул жерде, Воронежде же Ставропольдо өсөт деп убада бербейм», - деп эскертти Юзефов чогулгандарга. – Уруктарды аймакка байлоо керек.
Николай Николаевич езунун оптималдуу сортторун тузгенге чейин буга бир нече жыл жумшаган.
«Биздин район алгач жашылча өстүрүүчү аймак болгон, — дейт Семикаракор районунун башчысы Владимир Талалаев. «Бирок тармакта кризис болуп, сугат жерлеринин аянты 36 миң гектардан 12 миң гектарга азайып, үрөн чыгарган ишканаларды жоготуп койдук. Николай Николаевичке елкенун бардык булуц-бурчтарынан себуу материал-дарын чогултууга туура келди.
Эми иштөө оңой. Ростов областы картошка өстүрүүнү активдүү колдойт. Мисалы, деп билдирди Айыл чарба министринин орун басары Дмитрий Репка, алар элита үрөндөрүн сатып алууга колдоо көрсөтөт – «элита» сепкен гектарына 64 миң рубль. Ирригациялык жана дренаждык чараларга колдоо көрсөтүлүүдө, ирригациялык системаларды курууга жана реконструкциялоого – бул максаттарга бюджеттен 546 миллион рубль бөлүнгөн. Дыйкандарга суу менен камсыз кылуу кызматтарына жана фосфогипсти чачууга кеткен чыгымдардын бир бөлүгү төлөнөт.
Бирок көйгөйлөр, албетте, кала берет. Негизгиси жакшы үрөндөрдү кайдан табуу керек. Николай Николаевич отургузулган материал-дарды даярдоочуларга жалпы контролдукту уюштуруу менен абалдан чыкты.
– Август айында биздин беш агроном Россиянын ар кайсы аймактарына жана аймактарына - биз иштеген чарбаларга барып, үрөндөрдү жана алардын талаада кантип өсүп жатканын так карап чыгышат. Алардын абалы же вирусологиясы бизге жакпаса, баш тартабыз. Ал эми уруктар жакшы өсүп жатканын, вирустун аз экенин көрүп, келишим түзүп, аванс төлөйбүз.
Келишимде Юзефованын дыйкан чарбасы өз көзү менен көргөн белгилүү бир талааны көрсөтүп, андан чарбага түшүм берүү керек. Кийинчерээк агроном ташуу үчүн үрөнчүлүк чарбага барып, баарын кайра текшерет. Ал эми үрөн Семикаракорскиге келгенде чарба ар бир партиядан үлгүлөрдү анализдөө үчүн Россельхознадзорго жөнөтөт: анткени карантиндик сертификаттарды Юзефовдун айтымында, «сатып алса болот». Курамында вирустар көп болгондуктан, картошканын үрөндөрү кайра өндүрүүчүгө кайтарылган учурлар болгон.
– Ооба, бул чаралардын баары кымбатка турат. Бирок алар биздин коопсуздугубузду камсыз кылат, — деп түшүндүрөт Николай Николаевич.
Юзефовдун үрөнүн эң ири жеткирүүчүлөрдүн бири Вологда областынын СПСК «Устюженский картошка» ишканасы болуп саналат. Анын аткаруучу директору Александр Кузнецов картошка өстүрүүчүлөргө 10-августтан 25-августка чейин үрөн себүүнү кароону сунуштады.
– Бул учурда талаада дагы эле чокулар бар, үрөнчү эч нерсени кооздой албайт. Ал эми 25-августтан кийин Россиянын айыл чарба борбору сыноодон өткөрөт, андан кийин биз көчөттөрдү кургатабыз», — деп түшүндүрдү Александр Кузнецов.
Устюженский атындагы дыйкан чарбанын талааларында картошканын онго жакын перспективалуу сортторун керсетту. Алардын ичинен орустун супер-эрте сортундагы Крепыш өзгөчө эсте каларлык. Кузнецов Вологдада ар гектардан 75 тоннадан, ал эми бардык тамыры 55 граммдан тушум алгандыгын айтты.
– Крепыштын тубу жакшы: башка эрте сорттордон айырмаланып, көздөрү кичинекей. Ал кабыкты жакшы калыптандырат жана жашоонун бардык кырсыктарына ыңгайлашкан», — деди Кузнецов.
Юзефов иштеген дагы бир үрөн чарбасы Самара районундагы «Молянов Агро Групп» ЖЧКсы. Анын жетекчиси Владимир Молянов ысыкка чыдамдуу сорттор женунде айтты. Ал өтө эрте Гулливер менен Жуниорго, ошондой эле вируска туруштук бере турган Кызыл Соня менен Арозага көңүл бурууну кеңеш кылды. Картошка өстүрүүчүлөрдүн таанылган сүйүктүүсү - Red Fantasy.
– Бул сорттун чокусу күчтүү жана ысыкка туруктуулугу жогору, анын бир сыры сорт катарды канчалык эрте жапса, жогорку температурага ошончолук жакшы чыдайт. Red Fantasy вирустарга эң жогорку туруктуулукка ээ, ал жакшы түшөт жана бактериоз менен эч кандай көйгөйү жок”, - деп сунуштады Владимир Молянов.
Түшүмдүү сорттор жана сапаттуу картошка чарбанын кирешелүүлүгүнүн ачкычы болуп саналат, деп эсептешет үрөнчүлөр.
«Бир нече жыл мурун чарбалар картошканын баасы 10 рублден төмөн түшүп кетти деп нааразы болушкан», - дейт Молянов. - Бирок Батышты карап көрөлү: картошканын баасы Европада да, Америкада да 10-12 центтен жогору эмес. Башкача айтканда, ошол эле 8-9 рубл. Мына ушул нерсеге көңүл бурушуңуз керек. Туруктуу болуу үчүн сапаттуу жана түшүмдүүлүк менен иштеш керек.
Россиянын түштүгүндөгү кээ бир чарбалар элитаны көбөйтүп, өздөрүн биринчи репродукциянын үрөнү менен камсыз кылышат. Юзефовдун да ушундай эксперименттери болгон, бирок ал аларды таштап койгон.
– Жакын жерде башка сорт бар болсо, бир сортту кантип өстүрүүгө болот? Уруктар Сашаныкындай өсүш керек: айлана-тегеректе талаа жана токой, булганбаган жер», - деп түшүндүрдү дыйкан чарбанын башчысы.
– Үрөнчүлүккө лаборатория керек, аны өзүнчө чечүү керек... Бирок эмне үчүн? Менин жумушум Орусияны картошка менен багып, үрөнүн Европадагыдай профессионалдар өстүрсүн.
Өсүмдүктөрдү дарылоо: Syngentaга таяныңыз
«Жакшы картошка алуу учун башкысы — начальниктин акчасы бар» — деп тамашалады Юзефов атындагы колхоздун башкы агроному Сергей Воронов жер семирткичтерди чачуу жана коргоо женунде сезун баштап жатып. – Бардыгы жер семирткичтерден башталат. Айдоо астына 700 килограмм диаммофоска таштайбыз. 32—35 сантиметр терендикте айдайбыз. Кышка чыга электе кыркаларды кыркып, жазында кырларды бойлото отургузабыз. Себүү жазында башталат. Быйыл 12-мартта баштадык – талаага чыгаар замат.
Өсүмдүктөрдү коргоо маселесинде Юзефовдун чарбасы сөздү кыйнаган жок: алар Syngenta компаниясы сунуш кылган коргоо системасына таянышкан.
Маселен, себүүдө, деп түшүндүрдү агроном, алар «жумурткаңарды бир себетте сактабагыла» деген принцип боюнча иш-аракет кылууну чечишкен. Ошондуктан, тамырлардын жарымы комплекстүү «Celest Top» препараты менен дарыланып, жарымы «Uniform» фунгициди жана «Voliam Flexi» инсектициди менен чачылган топуракка отургузулду.
Юзефов атындагы кол-хоздо вегетация мезгилинде «Ридомил», «Ширлан», «Ревус» фунгициддери колдонулат; дарылоо ар бир 6-7 күн жүзөгө ашырылат.
Чарбанын башкы агроному Сергей Воронов («Сингентанын» өкүлү Дмитрий Горобецти көрсөтүп): «Алардын коргоо системасынын аркасында илдеттер менен зыянкечтерден эч кандай кыйынчылык жок!».
зыянкечтер Voliam Flexi аркасында жок кылынган. Чарба күзгү аскер курттарынын чабуулуна кабылгандан кийин, агрономдор Syngenta адистерине кайрылышкан. Алар дарылоонун планын кайра түзүүгө, кээ бир дарыларды алмаштырууга жардам беришкен – чарба бардык “кыскартылгыс” зыянкечтерден арылышкан.
– Биздин чарбага кеңеш берген Syngenta бригадасында эки сонун аял бар – Светлана Спиглазова жана Ольга Воблова. «Мыкты адистерди күнү-түнү чакыра аласыңар», - дейт Сергей Воронов. – Былтыр бизде пиязга трипс каптап кеткен. Алар келип, бир нерсе сунуштаганча сокур мышыктардай мушташып жүрдүк. Быйыл бизде трипс менен эч кандай кыйынчылык жок!
"Бул чындык", - деп ырастады Юзефов. – Syngenta консультанттары ар кандай маселени тез чечет – жана ысыкта кээде сааттар эсептелерин билесиз. Алар ишемби жана жекшемби күндөрү да келе алышат. Эффектти көргөндө төлөөгө каршы болбоңуз. Бул европалык мамиле!
Азыктандыруу: ар түрдүү диетаны бериңиз
Юзефов атындагы кол-хоздо картошка учун ар турдуу жер семирткичтер: универсалдуу жер семирткичтер, калий семирткичтери, микроэле-менттердин аралашмасы бар. Минералдык азыктандырууда, деп белгиледи Николай Николаевич, үрөнчүлүктөй эле, көп нерсе өндүрүүчүгө көз каранды. Ошондуктан Юзефов да ез талааларында жер семирткичтерди даярдоочуларга сыноолорду уюштурган. Убадаланган жыйынтыкты тастыктагандар гана калды.
Картошка өстүрүүдө микрожер семирткичтерди унутууга болбойт, — деп кеңеш берди угуучуларга «Урожай XXI» фирмасынын илимий консультанты Андрей Варих. «Урожай XXI» макро- жана микро жер семирткичтерди хелаттуу, оцой сиңирүүчү формада чыгарат. Алар ZHUSS (суюк жер семирткичти стимулдаштыруучу курамы) деп аталат. ZHUSS дан жана буурчак өсүмдүктөрүндө, багбанчылыкта жана жашылча өстүрүүдө колдонулат жана алар өсүмдүктү азыктандырып гана тим болбостон, анын коргоо функцияларын да стимулдайт. Мисалы, күмүш бар ZHUSS "Argentum Agro" бактериоздун алдын алып, түшүмдүн сактоо мөөнөтүн узартат.
– Беларустун мамлекеттик айыл чарба академиясы картошка боюнча изилдөө жүргүзгөн. «Гумикс» ЗУСтан (гумин кислоталары) кийин тушумдун жогорулашы 16 ц/га, «Комплекстуу» ЗУСтан кийин 35 ц/га болду. Крахмалдын түшүмдүүлүгү боюнча «Гумикс» ЗЖСС менен дарыланган дан өсүмдүктөрүнүн өсүүсү крахмал боюнча 3,6 ц/га, «Комплекс» ЗХУС - крахмал боюнча 11,2 ц/га», - деди Варих.
Юзефовдун чарбасы боюнча депутат жашылча учун аминокислоталардын канчалык маанилуу экендиги женунде айтты. Агротехцентр «Колхоз» ЖЧКсынын башкы директору Владимир Бирюков. «Колхоз» АТКсы чарбаларды комплекстуу профессионалдуу айыл чарба жардамына адистешкен жана жашылча-жемиштерге испандык Кимитек биологиялык продуктыларын: микориздик «Микогель», тамыр стимулятору «Разер», «Бомбардир» комплекстуу стимуляторун кенири колдонот. Тамактанууну оңдоо үчүн эки дары бар - "Magnozinc Plus" (магний менен цинктин булагы, фотосинтезди жакшыртат жана жалбырактын хлорозун алдын алат) жана "Kaos XT" (кальцийдин булагы).
«Разерден башка бардык продукциялар органикалык продуктулар», - деди Владимир Бирюков.
Органикалык жашылчаларды өстүрүүдө эң жогорку ийгиликке чындап жетишип, агробизнеске консалтинг жана колдоо көрсөткөн «Агро-Систем» компаниясы саналат.
– Заманбап интенсивдүү дыйканчылык кыртыштын бузулушуна жана алардын асылдуулугунун төмөндөшүнө байланыштуу олуттуу экологиялык көйгөйлөргө алып келди. Бул тармак эң интенсивдүү тармак болгондуктан, жашылча өстүрүүдөгү абал өзгөчө курч болуп чыкты», - дейт «Агросистеманын» башкы директору Игорь Кутищев. – Көптөгөн технологиялык ыкмалар жана чаралар жашылча азыктарынын сапатына жана аларда уулуу заттардын топтолушуна терс таасирин тийгизиши мүмкүн. Буга жол бербөө үчүн ашыкча интенсификациядан илимий негизделген биологизацияга жана дыйканчылыктын органикалык ыкмаларына өтүү зарыл.
Органикалык өндүрүш өз алдынча тармак катары 1970-жылдары пайда болгон. Европада аны өнүктүрүү Россияга караганда активдүү: ал жерде, аналитиктердин айтымында, 2020-жылы айыл чарба жерлеринин 30%ы органикалык чарбаларга таандык болот. Россияда "органикалык" көздөй кыймыл кыйыныраак, бирок ийгиликтүү мисалдар дагы эле бар.
Краснодар крайынын Лабинский районунда Игорь Кутищев үч жыл бою органикалык айыл чарба системасын колдонуу менен 4 гектар жерди иштетүүгө жумшаган. Химиялык эч нерсе колдонулган эмес. Которуштуруп айдоо жана жумшак айдоонун жардамы менен илдеттерге жана зыянкечтерге каршы куреш жургузулду, жер кыртышын жашыл кык менен «семирткичтер менен семиртуучу», отоо чептер гербофагтар, тырмалар, отоочтор менен жок кылынды. Чарбанын органикалык абалын германиялык Ceres компаниясы тастыктаган.
Органикалык айыл чарба техникасы ишкананын өндүрүмдүүлүгүнө таасирин тийгизген жок. Маселен, бул жерде ар гектардан 30 тоннадан пияз жыйналат.
– Органикалык жашылчалардын сатуу баасы кадимкилерге караганда 20-30% кымбат. Бирок, менин оюмча, органикалык продукцияны керектөөчүлөрдүн укугун коргоо боюнча мыйзам кабыл алынгандан кийин айырма 50%га чейин көбөйөт», - деди Игорь Кутищев органикалык айыл чарбанын келечеги тууралуу.
Бирок чарба кандай жер семирткичти тандабасын – органикалык же салттуу минералдык жер семирткичти тандабасын – так дыйканчылыкка өтүү сөзсүз болот, дейт бул технологияны Орусияга киргизип жаткан «Агро-Софт» ЖЧКсынын директору Алексей Тенеков.
Тенеков ар кандай айыл чарба өсүмдүктөрүн өстүрүү жер жөнүндө маалымат чогултуудан башталаарына ишенет. Агро-Софттун негизги инструменттери болуп спутниктен тартылган сүрөттөр жана кыртыштын агрохимиялык экспертизасы саналат. Алынган маалыматтар атайын программага жүктөлүп, талданат жана электрондук талаа диаграммалары түрүндө көрсөтүлөт. Алардын жардамы менен жер семирткичтерди дифференциалдуу колдонуу үчүн карталарды түзүүгө, өсүмдүктөрдүн абалына көз салууга, талаадагы алсыз жана күчтүү жерлерди аныктоого, сортторду баалоого жана салыштырууга болот. Аймактык жер семирткичтерди себүү карталарын, мисалы, акылдуу жер семирткичке жүктөөгө болот - жана сиз талаа максималдуу натыйжа берерине ишене аласыз.
– Космостук мониторингдин баасы жылына гектарына 30...50 рублди түзөт. Жер семирткичтерди колдонуу картасын түзүү, мисалы, азот үчүн - гектарына 15 рубль. Төрт жылда бир өткөрүлүүчү агрохимиялык текшерүү гектарына 150-180 рублди түзөт», - деп санап берди «Агро-Софт» ЖЧКсынын директору Алексей Тенеков. - Негизинен биз мындай дейбиз: “Бир талааны үнөмдөңүз – ошондо сиз технологияга кеткен чыгымдын ордун толтурасыз”.
Тазалоо жана жүктөө: Гриммеге таяныңыз
Николай Юзефовдун картөшкө плантациялары боюнча экскурсия базада аяктады, ал жерде жыйналган картошка машиналарга жүктөлүп, кардарларга жөнөтүлөт.
Эгин чаап-жыйноо учурунда талаада да, бул жерде, базада да Гримме техникасы иштеп жатат.
«Он эки жыл мурун голландиялык жана германиялык технологиянын ортосунда тандоо болгон», - дейт Юзефов. «Инженер экөөбүз бүткүл Россияны кыдырып, карадык. Голландиялык өндүрүүчүнүн кээ бир кемчиликтери бар болчу, ошондуктан алар Гриммени тандашкан. Жана биз буга өкүнбөйбүз. Багуу оңой, баары иштейт, баары жакшы. Даттануулар жок.
Grimme артыкчылыктары - жогорку өндүрүмдүүлүгү жана акылдуу технологиялардан тышкары - бренд Калуга облусунда ири тейлөө жана өндүрүш борбору жана запастык бөлүктөрүнүн эбегейсиз кампасы бар.
Юзефовдун айыл чарба жабдыктарын Россиядагы Grimme компаниясынын премиум өнөктөшү болгон «Агротехник» ЖЧКсы жеткирет. Быйылкы жылы «Агротехник» чарбага эки «Гримме» картошка эгуучу машина берет. Николай Николаевич бир-эки сортировка линиясын да ала тургандыгын моюнга алат.
– Бизде толук жабдылган Grimme сорттоочу төрт линия бар: конвейерлер, сорттоочу столдор, телескоптук жүктөгүчтөр. Суткасына 850 тонна картошка женетуу боюнча рекорд, — дейт Николай Николаевич. «Бирок азыр пияз жыйноо иштери башталып, бир линияны алаксытууга туура келет. Жаа үчүн атайын бир-эки сап зыян келтирбейт.
Картошка Падышачылыгынын казынасы
Өткөн жылы Юзефовдун дыйкан чарбасынын кирешеси 900 миллион рублди түздү. Пайдасы – 110 млн.
- Бул аз. Алар 200 да, 250 миллион да алышкан», — деп мойнуна алды Юзефов. «Бирок биз 7 миң тонналык дагы бир кампа куруу үчүн кирешени атайылап азайттык, аны быйыл күздө салабыз. Биз техникалар паркыбызды жаңырттык, ирригациялык аянтчабызды кеңейттик, бирок азыр токтоп, кредиттик портфелибизди кыскартышыбыз керек.
Насыялар боюнча пайыздар (аларсыз, Николай Николаевич нааразы, эч кандай өнүгүү мүмкүн эмес) болжол менен 55 миллион рублди жейт.
Картошка менен пияздын наркынын эң маанилүү беренеси химия болуп саналат. Ал үчүн жылына 120 миллион рубль кетет. Дизель майы көп керектелет.
«Талааларда 30 жамгырлаткыч иштесе, анын салымы зор, — дейт Юзефов. – Кээ бир картошка өстүрүүчүлөр бир килограмм картошканын баасы беш-алты рубль деп калп айтышат. Болушу мүмкүн эмес. Жогорку сапаттагы картошканын баасы 7,7-7,8 рублди түзөт.
Николай Юзефов картошканы дүңүнөн сатат; Дыйкан федералдык тармактар менен байланышпайт - ал супермаркеттер картошканын начар жана чиригендигин шылтоолоп, өндүрүүчүлөргө түшүм үчүн акча кайтарып бербеген окуяларды билет.
«Финляндияда картошка талаадан жыйнала элек, бирок буга чейин эле сатылып алынган - жана фермер бул акчаны коопсуз башкара алат», - деди Юзефов. – Мен тармактар менен келишим түзбөйм жана сизге кеңеш бербейм. Мен алдын ала төлөө негизинде иштейм. Мен эч кимге карызга акча бербейм.
Source: https://agrobook.ru/