Акыркы жылдары картошка өндүрүү жылы Индия картошканы өндүрүү боюнча дүйнөдө экинчи орунда турган өлкөгө айланып, кыйла көбөйдү. Мындан тышкары, айрым сортторго болгон суроо-талап менен катар кайра иштетүүчү заводдордун саны өсүүдө. Бул тууралуу www.mdpi.com интернет порталы билдирет.
Борбордук Картошка Изилдөө Институтундагы (CPRI) картошка сортун өркүндөтүү программасынын биргелешип асылдандыруу иш-аракеттеринин натыйжасында картошканын 65 сорту өркүндөтүлдү жана 23 сорт Индиянын картошка аянтынын дээрлик 95% түзөт.
Индиядагы картошканын түрлөрү
Ушул 65 сорттун ичинен 33ү ар кандай биотикалык жана абиотикалык стресстерге туруктуу, ал эми 8 түрү өнөр жайлык кайра иштетүүгө ылайыктуу.
Чындыгында, бул картошканын бардык түрлөрү бышып жетилген үч топко бөлүнөт: эрте, орто жана кеч.
Ички керектөөлөрдү да, экспорттук рыноктун керектөөлөрүн да канааттандыруу үчүн картошканын жаңы түшүмдүүлүгү жана технологиялык мүнөздөмөсү менен чипсы жана фри картошкаларын кайра иштетүүгө арналган жаңы сортторуна суроо-талап өсүүдө.
Буга чейин Индияда картошка негизинен жаңы керектөө үчүн колдонулса, түшүмдүн көпчүлүгү ички керектөөгө туура келсе, өнүккөн өлкөлөрдө дасторкондун картошкасы 31% ды гана түзөт, калганы тоңдурулган француз фри (30%), чипсы ( 12%).
Индияда картошканы кайра иштетүү
Картошканы кайра иштетүү 1990-жылдарга чейин толугу менен өнүгө элек болчу, андан кийин трансулуттук корпорациялар жана жергиликтүү оюнчулар уюштурган кайра иштетүү башталгандан кийин, бул тармак тездик менен көтөрүлүп, 10 жылдын ичинде эбегейсиз өсүштү көрсөттү. Учурда картошканын дээрлик 7,5% кайра иштетилет.
Ал арада селекционерлер кайра иштетүү үчүн сапаттуу картошканын жаңы сортторун иштеп чыгууну улантышууда.
Ошондуктан, картошканын генотиптерин рыноктун жана өндүрүштүн тез-тез өзгөрүлүп турган шарттарына жооп берген белгилери менен аныктоо маанилүү. Төмөнкү мүнөздөмөлөргө ылайык сортторду тандап алуу артыкчылыктуу: кыска күнгө ылайыкташуу, орточо бышуу мезгили, кеч бөрүлөргө туруштук берүү жана деградациянын жай ылдамдыгы.
Технологиялык мүнөздөмөсү өркүндөтүлгөн жана кеңири адаптациялануучу картошка генотиптерин электен өткөрүү картошка өндүрүшүнүн бардык сегменттери үчүн маанилүү. Буга чейин индиялык окумуштуулар физиологиялык мүнөздөмөлөрү жакшырган, соодадан түшүм алуу үчүн картошканын 21 генотипине баа беришкен.