Ар кимге тааныш болгон картошка ашыкча салмактан арылгысы келгендер үчүн негативге айланып кетти. Ошол эле учурда, бул дайыма эле андай боло бербейт, Германиядан келген диетологдор жана алардын атайын бюллетенинде картошканын пайдалуу касиеттери жөнүндө макала жарыялашат.
Көрсө, бул продукт адамдын организмине майлардын түшүшүнө эч кандай салым кошпойт, анын курамында такыр клетчатка жок жана аны туура даярдоо гана керек.
Туура бышыруу - бул сары май, каймак жана башка ингредиенттер кошулган картошка пюресинен баш тартуу, картошканы зайтун жана күн карама майына куурбоо, эт жана балык тамактарына картошканы гарнир (фри, картөшкө пюре) катары колдонбоо.
Диетологдор картошканы курткаларына кайнатып, бышырылган бышырылган жегенге кеңеш беришет. Бул жашылча жүрөк булчуңдарынын иштешине оң таасирин тийгизген калий жана крахмалга бай. Картошканы чийки түрүндө деле жесе болот: ал абдан даамдуу эмес, бирок ден-соолукка пайдалуу дешет диетологдор. Өнүп чыккан жана жумшак картошканын түптөрүн жегенге болбойт, алар бардык пайдалуу сапаттарын гана жоготпостон, зыяндуу затты - соланинди да топтошу мүмкүн.
Source: https://www.vladtime.ru