Бул айыл чарба өсүмдүктөрүн өндүрүүчүлөргө жана кайра иштетүүчүлөргө мамлекеттик колдоо (жеңилдетилген кыска мөөнөттүү кредиттер, кайра иштетүүчү кубаттуулуктарды түзүү боюнча чыгымдардын бир бөлүгүн компенсациялоо түрүндө) алууга мүмкүндүк берет.
Бул жерде өтүп жаткан Липецк облусунун күндөрүнүн алкагында Россия Федерациясынын Федералдык Жыйынынын Федерация Кеңешинин Айыл чарба жана азык-түлүк саясаты жана экологиялык башкаруу боюнча комитетинин жыйынында Иерусалим артишокунун уникалдуу касиеттери талкууланды. Облустун вице-губернатору Игорь Кремнев облуста бул заводго азыртадан эле олуттуу көңүл бурулуп жатканын билдирди. Атап айтканда, Данков шаарында топинамбур иштетүүчү завод бар. Ишкананын кубаттуулугу суткасына 500 тоннага чейин туйунду кайра иштетууге мумкундук берет.
«Бул Иерусалим артишокун кайра иштетүү боюнча өлкөдө биринчи масштабдуу долбоор жана биз аны активдүү иштеп жатабыз. Бул өсүмдүктү өстүрүүчү чарбалар буга чейин кошулган», - дейт Игорь Кремнев.
Иерусалим топинамбур түйүндөрүндө массасынын 10% дан 25% га чейин кант алмаштыруучу инулин болуп саналат, ал кант диабети менен ооругандар үчүн коопсуз. Ошондой эле ичеги-карын жолдорунун иштешин жакшыртат, май алмашууну нормалдаштырат, кандагы холестериндин деңгээлин төмөндөтөт жана кан тамыр атеросклерозунун өнүгүшүнө жол бербейт.
Инулин тамак-аш азыктарында, кондитердик азыктарда, нан азыктарында, балдар жана диеталык тамак-аштарда, БАДда, жада калса мал азыгында колдонулат. Мындан тышкары, топинамбур жөн гана анын катышуусу менен айлана-чөйрөнү жакшыртат. Ал абадагы көмүр кычкыл газын дарактарга караганда эки эсе көп соруп алат. Ал эми анын бир гектары абадагы кычкылтектин концентрациясын 60 адамга жетет, ал эми токойдун бир гектары 30га гана жетет. Ал эми Иерусалим артишок өсүмдүктөрү дээрлик эч кандай кам көрүүнү талап кылбайт жана кургакчылыкка, ашыкча нымдуулукка жана нымдуулукка оңой чыдай алат. ал тургай, субполярдык суук. Топинамбур отоо чөптөрдү басат жана көпчүлүк ооруларга жана зыянкечтерге туруктуу.
Продукт рынокто суроо-талапка ээ жана жеткирүүнү токтотуу тобокелдиги кыйла жогору, анткени инулин азыр Европадан көп санда – 2000 тоннадан ашык импорттолот. Бул аймакты өнүктүрүү импортту алмаштырууга олуттуу салым боло алат.
Жогоруда айтылгандардын бардыгынын негизинде Липецк облусу Айыл чарба министрлиги тарабынан жеңилдетилген кыска мөөнөттүү кредиттер жана компенсациялар сыяктуу учурдагы колдоо чараларын колдонуу мүмкүнчүлүгүнө ээ болуу үчүн топинамбурду айыл чарба продукциясынын түрлөрүнүн тизмесине киргизүү демилгесин көтөрдү. кайра иштетүүчү кубаттуулуктарды түзүүгө кеткен чыгымдардын бир бөлүгүнө.
«Бул жаңы тема, бирок ар тараптан кызыктуу. Биз муну ийне-жибине чейин иштеп чыгышыбыз керек”, - деди РФнын айыл чарба министринин орун басары Максим Увайдов. Өз кезегинде комитеттин төрагасы Александр Двойных Липецк облусу ар дайым алдыга узак мөөнөттүү максаттарды коюп, аларды натыйжалуу ишке ашырып жатканын баса белгиледи. «Региондо тармактын өзгөчөлүктөрүн жакшы билген жана пилоттук социалдык маанилүү долбоорлорду ишке ашырууну тайманбастык менен колго алган күчтүү башкаруу командасы бар», - деди Александр Двойных. Жалпысынан бул идея сенаторлорго жакты жана аны колдоого макул болушту.
Перспективдүү айыл чарба өсүмдүктөрү үчүн айыл чарба өсүмдүктөрүн айдоо, жыйноо, кайра иштетүү технологиясын өркүндөтүү, сапаттуу сортторду чыгаруу жана өзүңүздүн үрөнчүлүк өнөр жайыңызды түзүү мүмкүнчүлүктөрүн карап чыгуу, ошондой эле кайра иштетүү жана тиешелүү ишканаларды куруу маселелерин комплекстүү чечүү зарыл.
Липецк облусунун губернатору Игорь Артамонов: «Иерусалим artichoke - бул азык-түлүк коопсуздугу, улуттун ден соолугун чыңдоо жана аймактын экспорттук потенциалын жогорулатуу боюнча маанилүү маселелерди чечүүгө жардам бере турган ушундай өсүмдүк», - дейт.