Ушул мезгилде Россияда товардык картошка тартыштыгы болбойт деп ишенимдүү айтууга болот. Узакка созулган суук жазга жана көйгөйлүү көчөттөргө карабастан, "АБ-Центр" Агробизнес боюнча Эксперттик-Аналитикалык Борборунун (мындан ары - АБ-Центр) маалыматы боюнча, 9-жылы 2018-июнга карата бир жыл мурункуга салыштырмалуу 2,7% га көп отургузулган. 1), ал эми күз мезгили картошка өстүрүүчүлөрдү кубандырды - түшүм жыйноо ноябрь айына чейин созулуп, мүмкүн болгон бардык нерселерди чогултууга мүмкүнчүлүк берди. Ошентип, AB-Center 5-жылдын 2018-ноябрына карата өнөр жай ишканаларында дүң жыйым өткөн жылдын көрсөткүчтөрүнөн 5,2% га ашып, 6185,7 миң тоннаны түзгөндүгүн билдирди.
Анастасия Боровкова, "Германдык Үрөн Альянсы Русс" ЖЧКнын картошка бөлүмүнүн башчысы
Роман Семков, Германиянын Seed Alliance Russ ЖЧКсынын техникалык менеджери
Бирок, учурдагы сатуу мезгили картошка өндүрүүчүлөргө кубаныч тартуулай элек: түшүм жыйналды, кампада жатат, бирок продукцияга болгон баа минималдуу деңгээлде бойдон калууда.
Бактыга жараша, биз 2015 жана 2016-жылдардагы терс "рекорддорду" жаңырта алган жокпуз, бирок 2017-жылдагы маалыматтарга салыштырмалуу терс динамиканы көрөбүз (2-сүрөт). Айрым региондордо (Башкирия Республикасы, Челябинск, Курган, Свердловск облустарында) суроо-талаптын жана баанын болуп көрбөгөндөй төмөндөшүнө туш болушту; өндүрүүчүлөр өз продукцияларын 6-7 рубл / кг чейин сатууга аргасыз болушат.
Албетте, баа түзүүгө жана суроо-талапка түшүмдүн дүң көрсөткүчтөрү гана эмес, ошондой эле рыноктук процесстин башка макро- жана микроэкономикалык компоненттери таасир этет, мисалы: үй чарбаларында өндүрүлгөн картошканын көлөмү, Россиядагы жана коңшу мамлекеттердеги, атап айтканда Казакстандагы валюта курстары ж.б.
Дыйкандар менен баарлашып жатып, сапаттуу картошка ар дайым жакшы баада болот деп угабыз. Заманбап базар "сапаттуу картошка" деген сөз эмнени билдирет жана бул сапатты кантип камсыз кылса болот? Картошкалардын алдыңкы чарбалары негизинен чекене түйүндөр аркылуу сатууга багытталган, бул алардын ички стандарттарынан кичине четтөөгө жол бербейт. Тармактардын талаптарын аткаруу оңой эмес. Алар менен кызматташуу жөнүндө ойлонуп, чарба өзүнүн мүмкүнчүлүктөрүнө олуттуу баа берип, максаттарды туура аныкташы керек: сапат үчүн күрөш сезон башталаардан бир топ мурун башталат. Мисалы, туура сорттун тандалышы чоң мааниге ээ.
Заманбап премиум түрлөрү, мисалы, Королева Анна, мол түшүм жана жогорку товардык сапат менен гана камсыз кылбайт. Алар атайын сактагычта жана дүкөндүн текчесинде узак убакытка сактоо үчүн, чакан таңгакта сатуу үчүн иштелип чыккан. Мындай картошкалар лампалардын жарыгында көпкө чейин саргайып кетпейт, тазалоодон жана эвакуациядан кийин карарбайт, ошол эле учурда азыктык баалуулугун, микроэлементин жана витаминдик курамын сактап калат. Премиум сапаттуу продукцияны өстүрүп жаткан өндүрүүчү, чекене түйүндөн тиешелүү сатып алуу баасын талап кылууга укуктуу.
Сапаттуу өнүмдөрдү алуу үчүн, айыл чарбасынын далилденген, далилденген тажрыйбаларын өз убагында пайдаланууну камсыз кылган айыл чарба технологияларын так сактоо маанилүү. Алардын бири, албетте, карды сактоо.
Эреже боюнча, бул техниканы өлкөнүн Борбордук Кара Жер аймагында жайгашкан ишканалар жигердүү колдонушат. Бирок жакында нымдуулуктун жетишсиздигине нааразы болбогон аймактар үчүн актуалдуу болуп калды. Россиянын Европалык бөлүгүнүн дээрлик бардык аймактары кургакчылыкка дуушар болгон 2018-жылдын май жана июнь айларын эстейли, бул түшүмдүн санына жана сапатына таасирин тийгизбей койбойт. Жаңы сезондо мындай кырдаалдын кайталанышын жокко чыгара албайбыз. Ушул шарттарда табигый чөкмөлөрдү сарамжалдуу жана кылдат пайдалануу өзгөчө мааниге ээ.
2019-жылдын февраль айы карлуу болуп, ири шаарларда бир топ көйгөйлөрдү жаратты. Бирок айыл чарба өндүрүүчүлөрү үчүн кардын көптүгү топурактын нымынын запасын көбөйтүүгө мүмкүнчүлүк берет жана аны колдонуш керек.
Карды сактоо күчтүү кар катмарын топтоо менен гана чектелбестен, эриген суунун жакшы сиңишине шарт түзөт. Кардын калың катмарынын астындагы топурак бир аз тереңдикке чейин тоңуп, жазында эрийт жана эриген сууну жакшы сиңирет. Албетте, карды сактап калуудан максималдуу эффект алуу үчүн күзүндө айдоо аянтчасынын тереңдигине чейин күзүндө айдоо же комплекстүү бирдик менен терең молдопольсуз жумшартуу иштерин жүргүзүү керек.
Бул операциядан эң жакшы натыйжага күздө 40-45 см тереңдикке чейин тегиздөө менен жумшартуу жетишилет. Болбосо, эрип кеткен суунун 40% га чейинкиси жаз мезгилинде кардын эриши учурунда талаалардан агып чыгат. Карды туура жана өз убагында сактап калуу, айрыкча кургакчыл жылдарда түшүмдүүлүктү бир кыйла жогорулатуучу далилденген ыкма.
Россияда февраль айы көбүнчө талаалардагы карларды учурган катуу шамал менен мүнөздөлөт. Кар тазалоо (басымдуу шамалдын багыты боюнча кар айдоо) жоготууларды болтурбоого жардам берет, бул кар катмарынын жылышына жол бербейт.
Абдан чоң агын суу нымдуу күздөн жана суук кыштан кийин байкалат, кар аз жаап, топурак муздун катуу блогуна тоңуп, нымдуулукту сактай албай калат. Кардын жаашын жазында жантайыңкы жерлерди кесип, суу агып кетпеши үчүн да колдонсо болот. 2018 сезонунун дагы бир мүнөздүү өзгөчөлүгүн унутпаңыз: узак жана суук жаз. Температуранын төмөндүгүнө байланыштуу кар жай эрип, топурак узак мезгил бою физикалык бышып жетилип, ысыбай, иштөөгө мүмкүнчүлүк берген жок. Себүүчү компания тапшырууну дээрлик 10 күн кечиктирди, айрым аймактарда ал кадимки мөөнөттөн эки жумага чейин артта калды.
Кардын эришинин тездетилген технологиясын колдонуу менен бул мөөнөттү кыскартууга болот. Албетте, кар эрте эриген сайын, жер ылдамыраак кургап, жылыйт, бул эртерээк талаага чыгууга мүмкүнчүлүк берет.
Бирок бул техниканы колдонуу үчүн дагы даярдык керек, ал үчүн эң жакшы убакыт - кыштын акыркы апталары. Бул мезгилде, керектүү көлөмдөгү кум же күлдү даярдап, аларды жер семирткич чачкыч менен чачуу керек. Операция бүткүл аймак боюнча, эңиш багыты боюнча, аралыгы 10 метр болгон тилкелерде жүргүзүлүшү керек. Мындай талаадагы кар массалык түрдө эрибейт, бирок бир кыйла жайыраак, акырындык менен, суу тыгыздалган тилкелерде калат, натыйжада нымдуулуктун көпчүлүгүн сиңирип алууга мүмкүнчүлүк берет.
Көп жылдык агротехникалык тажрыйба менен далилденгендей, бул ыкмалар өз убагында жана технологияга ылайык колдонулуп, түшүмдүүлүктүн байкалаарлык өсүшүн камсыз кылат жана өнүмдөрдүн сапатына пайдалуу таасирин тийгизет, бул атаандаштык күчтүү рынокто өзгөчө мааниге ээ. Картошка өстүрүүчүлөргө аларды иш жүзүндө колдонуп, баарына мол түшүм алууну каалайбыз.