Могилевдеги бешинчи Драникфестте куймак түрүндөгү жарым тонна картошка желген. Жана салтка ылайык, алар зор Колорадо коңузун тебелеп кетишти - тагыраагы, анын муляжы. Ошондой эле - алар беларус бийлерин бийлешти, беларуссиялык ырлар менен кошо ырдашты жана Могилев шаарындагы эң даамдуу куймак даярдалган мекемени тандашты.
Драникфест фестивалы картошка блинчиктери жөнүндө гана эмес, дейт Шаардык Демилгелер Борборунун башчысы Юрий Стукалов. Бул Беларуссиянын улуттук ашканасынын жана маданиятынын майрамы. Картошка блинчиктери майрамдын өзөгүн түзсө дагы.
Ошондуктан, алардын артында - атаандаш командалардын столдорунда бош - жыл сайын адамдар чоң кезектерге турушат. Бир жарым саатка! Бул таң калыштуу деле эмес: уюштуруучулардын алдын-ала эсептөөлөрү боюнча, фестивалга кеминде 10 миң адам катышкан.
Быйыл алты команда болду. Жана ар бири эки каптан картошканы жылмалап, майрамдын негизги тамагына айландырышты. Драникфест аксакалы - Могилев атындагы Мамлекеттик тамак-аш университетинин командасы - калыстар тобунун баалоосу үчүн ар кайсы өлкөлөрдүн символдору болгон картошка куймактарынын бүт мунарасын даярдашты.
Биз сиз үчүн баарын үйрөнүп алдык, андыктан рецептин жазып бериңиз. Салттуу куймак камырына петрушка, укроп жана шпинатты кошуңуз - Беларуссияны жашыл токойлору жана талаалары менен символдоштуруп, даамы жаркыраган жашыл куймак аласыз. "Поляк" картошкасынан жасалган блинчиктердин камырына козу карындарды, "немис" үчүн пияздын көп түрүн жана "сербиялыктар" үчүн бай эт татымалдарын кошуңуз. "Литва" картошкасынан блинчик алуу үчүн, камырга майонез жана жумуртка кошуңуз. Бардык беш куймакты үймөккө салып, каймак менен сендвичке салыңыз - студенттер мускат жаңгагы бар атайын соусту ойлоп табышты, бирок сыры бар - сыр менен себелеп коюңуз. Бүттү!
Университеттин командасы, айтмакчы, ашпозчулар эмес, келечектеги экономисттер: чынын айтсам. Бирок теориялык жактан алганда, мындай тамак ар кандай мекеменин менюсунда пайда болушу мүмкүн, студенттер сөзсүз. Ырас, бардыгы фестивалдын аянтында, ачык отто бышырылган.
Картошкадан блинчиктерди сатып алса болот: кадимки - 2,6 рублга, эт менен - 3 рублга. Же жөнөкөй нерсени жесеңиз: куймак, май, барбекю. Жана тамак-аш университеттеринен акысыз чай менен бардыгын жууп берүү же каалаган коомдук тамактануу жайларында - салтка айланган алкоголсуз майрам.
Ал эми Драникфесттеги эң даамдуу картошка блинчиктери үчүн болгон сынакта Metagarant Steel командасы жеңишке жетишти. Жеңүүчүлөрдүн айтымында, картошка жумуш учурунда дээрлик тазаланып, үйдө бирдей майдаланып алынган.
Шаардагы эң даамдуу картошка блинчиктери үчүн "Алтын Үкүрөк" сыйлыгы "Бар XIX кылым" ресторанына тапшырылды. Аны алдын-ала "жашыруун сатып алуучулар" - калыстар тобунун мүчөлөрү тандап алышкан. Ал эми майрам аяктаганда, алар кийинки жылы картошка түшүмүнө бай болуш үчүн, Колорадо коңузунун муляжын тебелеп-тепсешти. Драникфесттин башкы максаты, дейт Юрий Стукалов, ар бир адамды өзүнүн маданияты, каада-салты жана тили бар элдерди беларуссиялыктардай сезүү. Ошондуктан, ар дайым MOV, кол өнөрчүлүк, беларуссиялык музыка жана беларуссиялык аткаруучуларга басым жасалат. Албетте, беларус ашканасы.
Кийинки жылы Могилев Драникфестти күтүп жатат, ал буга чейин катары менен алтынчы орунда турат. Балким, фестивалды эл аралык деңгээлде өткөрүү мүмкүн болот.