Биз WPC (Дүйнөлүк картошка конгресси) эксклюзивдүү материалдарын жарыялоону улантып, Африкада картошканын натыйжалуу үрөнүн өндүрүү чынжырын уюштуруу жөнүндө айтып жатабыз.
Дүйнөлүк картошка конгресси 31-майдан 3-июнга чейин Ирландиянын Дублин шаарында өтөт. Иш-чара картошка өстүрүүчүлөрдү, дүң сатуучуларды, таңгактоочуларды, үрөндүк жана картошканы импорттоочуларды жана экспорттоочуларды камтыйт.
Бул аптада Африка өлкөлөрүндөгү картошка рыногу тууралуу сөз кылабыз.
Базарга кирүү туруктуу картошка өндүрүүнүн кыймылдаткыч күчү болуп саналат. Дыйкандарды соодагерлер, ири супермаркеттер жана кайра иштетүүчүлөр менен байланыштырган үзгүлтүксүз камсыздоого туруктуу суроо-талапка ээ болуу маанилүү.
Кампала Нандостогу тез тамактануучу ресторандар үчүн картошка өндүргөн Кабале (Уганда) Нябюмба интеграцияланган фермердик тобунан (CIP тарабынан демилгеленген жана ишке ашырылган Africare сыяктуу башка компаниялар ийгиликтүү кошулган) рыноктун эффективдүү байланышынын жакшы мисалы бар. Бул жер фри фриге адистешкен. Бул кызматташтык туруктуу картошка өндүрүүгө алып келди, ал эми фермерлер жана рестораторлор чоң пайда алышты.
Ошо сыяктуу эле, Кениянын Бомет шаарындагы фермерлерди 2010-жылы Улуу Британияга кайра иштетилген картөшкө экспорттоочу Tropical Heat (DEEPA Industries деп да аталат) деп аталган кайра иштетүүчү менен бирге алып келүү дыйкандарга картошканын ырааттуу рыногуна ээ болууга жардам берип, аларды жогорку сапаттагы продуктыларды өндүрүүгө шыктандырды. жана алардын кирешесин жогорулатуу.
Компания ошондой эле жоготууларды азайтуу жана анын продукциясынын (чиптердин) сапатын, демек пайданы жакшыртуудан да пайда көрдү. Бул компаниянын ийгилигине шыктанган дагы бир нече фирмалар фермерлерди алар үчүн подряддык өндүрүшкө тарта башташты. Мындай келишимдик механизмдер дыйкандарга түшүмдүүлүгүн жогорулатуу үчүн жер семирткичтерди жана башка материалдарды сатып алуу үчүн абдан зарыл акчага ээ болууга жардам берет.
Тилекке каршы, дыйкандар картошкасын келишимде көрсөтүлгөндөн кымбатыраак сунушташса, башка фирмаларга сатууга азгырылышат. Кээде кайра иштетүүчүлөр дыйкандар берген картошканы сапатка жооп бербейт деген шылтоо менен четке кагышат. Мындай көйгөйлөрдү жоюу үчүн дыйкандардын кайра иштетүүчүлөр менен үзгүлтүксүз жолугушуулары жана бааларды жаңыртуу үчүн ар бир үч ай сайын келишимдик келишимди карап чыгуу пайдалуу.
Экспорттук рынок, айрыкча кайра иштетилген картошканын рыногу тездик менен өсүп жатат. Шаар калкынын көбөйүшүнө, диверсификацияланган диетага жана жаңы түшүмгө жетиштүү убакыт калтырбаган жашоо образына байланыштуу тез тамактануучу жайлардын суроо-талаптын жогорулашына жооп катары азыр барган сайын көбүрөөк картошка иштетилет.
Бул тенденция өнүгүп келе жаткан өлкөлөрдө, өзгөчө экспорттук рынокто үлүшү төмөн болгон кайра иштетилген тамак-аш азыктарына, өзгөчө тоңдурулган жана кургатылган картошкага суроо-талапты арттырды.
Африкадан өнүккөн өлкөлөргө жаңы жана кайра иштетилген картошканын экспорту киргизилген жогорку тарифтерден улам абдан кыйын. Бирок Африкадагы жана Жакынкы Чыгыштагы коңшу өлкөлөргө экспорттоо мүмкүнчүлүгү бар.
Ийгиликтүү маркетинг үчүн маанилүү нерсе - бул сапаттуу продуктыларды ырааттуу камсыздоо, чогултуу борбору, фермерлерди биргелешип өндүрүү жана сатуу үчүн бириктирүү, натыйжалуу потенциалды түзүү жана мүчөлөр арасында ишенимди бекемдөө. Майда фермерлер чачыранды жана майда жерлерге ээ болсо да, Руандада ийгиликтүү ишке ашырылгандай, жер консолидацияланышы мүмкүн. Консолидацияланган өндүрүш механикалаштырууга жана зыянкечтерге жана илдеттерге каршы натыйжалуу күрөшүүгө мүмкүндүк берет, кредитке жетүүнү жакшыртат жана натыйжалуу маркетингди камсыз кылат.
Эфиопия да өндүрүштү консолидациялаган жана жамааттык маркетингди илгерилетүүчү Айыл чарба коммерциялаштыруу кластерлери (ACC) ыкмасы аркылуу ушундай иш-аракеттерди жүргүзүүдө. Бул чакан чарбаны коммерциялык чарбага айландыруунун бир ишенимдүү жолу.
Кениядагы Кисима чарбасы 4000 тоннага жакын картошка өндүрөт, анын 75% үрөн категориясына кирет. Үрөндөрдүн көбү чарбадан 30 километр радиуста жайгашкан чакан фермерлерге сатылат. Кишима чарбасынан үрөн сатып алган 400 фермер жана ошол 12дөн үрөн алган 000 400ге жакын фермер 2013-жылдын аягында 480 миллион сом табышкан.
Сертификатталган үрөндөрдүн пайдасы үчүн дыйкандар кымбат болгонуна карабай ага барышат. Демек, сертификатталган үрөнгө болгон суроо-талап күн сайын өсүүдө.