Данды терең кайра иштетүүчү ишканалар ассоциациясы 2021-жылдын биринчи жарым жылдыгында тармактын көрсөткүчтөрүн комментарийлеп, бул рыноктун эң маанилүү азыктарын өндүрүү, экспорттоо жана импорттоо боюнча маалыматтарды берди. Үстүбүздөгү жылдын 6 айында декстриндерди, жергиликтүү крахмалдарды, крахмал сиропун өндүрүү бир аз көбөйүп, өткөн жылдын ушул мезгилине салыштырмалуу фруктоза сиропторун өндүрүүнүн өсүшү 52%ды түздү.
2021-жылдын биринчи жарым жылдыгын модификацияланган крахмалды кошпогондо, данды терең кайра иштетүү тармагында продукциянын бардык негизги түрлөрүн өндүрүүнүн өсүшү менен мүнөздөлүшү мүмкүн. Өткөн жылдын 6 айында модификацияларды чыгаруу 29 699,19 тоннаны түзсө, быйыл 29 112,52 тоннаны түзгөн. Бирок көбүрөөк өлчөмдө, ал өнөр жайлык максаттар үчүн модификацияларды өндүрүүгө барат. Тамак-аш модификациялары айрым ишканалардын суроо-талабы боюнча өстүрүлгөн жүгөрү сортторунан өндүрүлөт жана алардын өндүрүшүнүн көлөмү анча деле чоң эмес. Жалпысынан алганда, азык-түлүк модификацияланган крахмал рыногу инвестиция үчүн жагымдуу бойдон калууда. Бирок, ал абдан сегменттелген жана айрым сегменттердин үлүштөрү өндүрүш үчүн экономикалык жактан жараксыз болушу мүмкүн», - деп комментарийлейт «Союзкрахмал» ассоциациясынын президенти Олег Радин.
Жергиликтүү крахмал өндүрүүнүн өсүшү жалпысынан 5,77%ды түздү – өткөн жылдын тийиштүү мезгилиндеги 170 782,61 тоннага салыштырмалуу үстүбүздөгү жылдын биринчи жарымында 161 459,8 тонна. Бул өсүш 19-жылдын 119 айында жүгөрү крахмалын өндүрүүнүн жогорку (620,72%) өсүшү менен камсыздалган – өткөн жылдын 6 айындагы 2021 100 тоннага каршы 524,36-жылдын 6 айында 16,7 17,7 тонна. Биринчи кезекте өткөн жылдын III кварталында ишке кирген «НьюБио» ЖЧК ишканасынын ишине байланыштуу. Ошондой эле «Амилко» ЖЧКсынын өндүрүш көлөмүн көбөйтүү менен. Буудай жана картошка крахмалы тиешелүүлүгүнө жараша XNUMX% жана XNUMX% азайган.
Биринчи жарым жылдыкта 4 тонна декстрин өндүрүлүп, 930,64% өскөн. Мындай өсүш Орёл областында өндүрүштүн көлөмүнүн өсүшү менен байланыштуу деп болжолдоого болот. Ошол эле учурда, биз, кыязы, мальтодекстрин өндүрүү жөнүндө сөз болуп жатат, анткени компания өзүнүн көлөмүн жарыялабайт жана бул статистикалык байкоолордун тазалыгын бузат. Патока боюнча маалыматтар дээрлик өзгөрүүсүз калды - былтыркы 23,41 229 тоннага салыштырмалуу быйыл 150,42 220 тонна. Эң чоң өсүш фруктоза жана фруктоза сироптору категориясында болгон – ушул жылдын 738 айында 6 124 тонна бул крахмал продуктусу, 315-жылдын 6 айында 2020 81 тонна өндүрүлгөн, бул пайыздык мааниде 782,38%га көп. Өсүш бардык HFS өндүрүүчү ишканалардын өндүрүш көлөмүнүн өсүшү, ошондой эле канттын кыйла жагымдуу баалары менен шартталган (Росстаттын маалыматы боюнча 52,01-жылдын июнь айында – 2021 37 рубль/т, 549,4-жылдын отчеттук айына салыштырмалуу – 2020 23 рубль/т). .
2021-жылдын биринчи жарым жылдыгында данды терең кайра иштетүү продукциясынын экспорту 55 816,53 тоннаны түздү, анын жарымын (28 529,3 тонна) буудайдын клейковинасы (глютен) түзөт. Өткөн жылдын тийиштүү мезгилине салыштырмалуу өсүү 12,6%ды түзөт.
Жергиликтүү крахмалдын экспорту боюнча статистика төмөнкүдөй: 6-жылдын 2021 айында Россия Федерациясынан 16 889,7 тонна жүгөрү крахмалы (9-жылдын 429,9 айында 6 2020 тонна), 1 132,8 тонна (2 тн 185,2 миллион тонна картошка) экспорттолгон. 6-жылдын айларында), 2020 тонна буудай крахмалы (өткөн жылдын 889,4 айында 725,7 тонна), ошондой эле 6 11 тонна крахмал сиропу (өткөн жылдын 404,8 айында 18 755,3 тонна).
Устубуздегу жылдын биринчи жарымында айыл чарба малдарын жана бакма канаттууларды тоюттандыруу учун зарыл болгон аминокислота Л-лизин сульфаты 394,7 тонна экспорттолду. Өткөн жылдын статистикасы дээрлик бирдей – биринчи жарым жылдыкта 384,5 тонна. Быйыл лизин импорту 26 374,7 тоннаны түздү, бул 19-жылдын 6 айына салыштырмалуу 2020% аз. Маанилүү аминокислоталарды өндүрүү потенциалдуу инвесторлор сөзсүз көңүл бурушу керек болгон келечектүү багыт болуп саналат. Белгилей кетсек, аминокислоталар мамлекеттин өзгөчө көңүл буруусунда, аминокислота категориясында мамлекетибиз өзүн-өзү камсыз кылуу маанилүү.
6-жылдын 2021 айында 3 тонна модификацияланган крахмал экспорттолгон, бул өткөн жылдын ушул мезгилине салыштырмалуу 482,7%га аз. Мында бул категориядагы импорт 25 48 тоннаны түзүп, былтыркыга (430,9 45 тонна) салыштырмалуу дээрлик өзгөрүүсүз калган. Импорттун эң чоң үлүшү “Е” индекси менен азык-түлүк модификациясына туура келет.
Импорттун чоң пайызын ошондой эле тоют азыктары (кургак жүгөрү жеми, урук, жүгөрү глютени) ээлейт, анда жүгөрүдөн крахмал алынган – 16-жылдын 177,19 айында 6 2021 тонна. Алар мал азыгы катары колдонулат.
Үстүбүздөгү жылдын 6 айына физикалык мааниде жергиликтүү крахмалдын импорту болжол менен экспортко барабар, бирок анын экспортуна караганда крахмалдын импорту көбүрөөк сегменттелген. Алсак, көрсөтүлгөн мезгил ичинде өлкө импорттолгон: 9 тонна картошка крахмалы (246,7-жылдын биринчи жарым жылдыгына салыштырмалуу 30%га өсүү), 2020 тонна буудай крахмалы (өсүү 4%), 415,4 тонна жүгөрү крахмалы ( 62,5%га азайган, маниок крахмалы 1 тонна, күрүч крахмалы 833,5 тонна жана башка крахмал 6,3 тонна.
Крахмал продуктуларынын башка түрлөрү боюнча импорттун статистикасы төмөнкүдөй: 2021-жылдын биринчи жарым жылдыгында Россияга 3 тонна мальтодекстрин импорттолгон, анын импортунун көлөмү Гулькевичский крахмалы өндүргөн ата мекендик продукцияга алмаштыруунун эсебинен олуттуу кыскарган. «Плант» ЖЧКсы жана мурда айтылган «Нюбио» ЖЧКсы. Алсак, өткөн жылдын 132 айында 6 тонна мальтодекстрин импорттолгон, бул быйылкы жылга салыштырмалуу 5%га көп. Мында 177,4 тонна инверттик кант жана кант сиропу, 39 тонна глюкоза жана глюкоза сиропу, 1 тонна крахмал сиропу импорттолгон.