Красноярск ФСКнын адистери дыйкандар менен бирдикте картошканы кеңири масштабда текшерип чыгышты. Натыйжада, сатылып алынган беш үлгүдө тең бактериялар табылган. Алар адамдар үчүн кооптуу эмес, бирок түшүмдүүлүккө таасирин тийгизиши мүмкүн. TCE News отургузууга татыктуу түйнектердү кантип аныктоону үйрөндү.
Адистердин айтымында, биринчиден, картошканы отургузуу үчүн тандап жатканда, жашылча ширесине көңүл буруу керек: суюктук канчалык караңгы болсо, алардын курамында ошончолук көп бактериялар бар.
Адистер вирустун так санын жана алардын түрлөрүн жалпак фотометрдин жардамы менен аныкташат.
Адистер сапаттуу картошканы отургузуудан мурун сатып алуу өтө маанилүү экендигин белгилешти.
«Көбүнчө, биз үрөндүн сапатына маани бербейбиз. Кээде биз чаканы чакага кошуналар менен алмаштырып, ушундай жол менен үрөн материалын жаңыртканбыз деп эсептейбиз. Ошондой эле 20-40 жылга чейин отургузуп жатабыз », - деди Валентина Бопп, Красноярск мамлекеттик агар университетинин илим боюнча проректору.
Буга байланыштуу адистер картошканы сынап көрүүнү чечишти. Экспертиза үчүн 5 картошканын үлгүлөрүн сатып алышты. Алардын төртөө ата мекендик өндүрүш болсо, бирөө Финляндиядан.
Адистер ар бир түтүктүн белин жана бийиктигин өлчөп, теринин абалын жана "крахмалдын толтурулушун" текшеришти.
Натыйжада, картошканын бардык 5 түрү вируска чалдыккан. Финляндиялык "Коломба" сортунда кездешкен эң аз оорулар. Бардык жагынан эң начар Россиянын "Мемфис" сорту болгон.
«Чындыгында, 10 түп түйнүктүн ичинен 1 гана түп бүчүр берди. Калгандары бактериялык инфекциялардын көп болушунан жана нымдуу чириктен улам өнбөйт ”, - деди оригиналдуу үрөн өндүрүү лабораториясынын жетектөөчү адиси Андрей Чураков.
Практика көрсөткөндөй, жайкы тургундар картошканын майда түйнүктөрүн отургузуп, чоңдорун тамак-ашка же сатууга колдонушат. Бирок, адистер эң көп картошкада вирустар менен бактериялар көп топтолоорун белгилешет. Ушундан улам, жайдын жашоочулары түшүмдү начар алышат, ал эми картошка начар сакталат.
1-июлдан баштап картошка картошкасынын жаңыртылган ГОСТтары күчүнө кирет. Алар тамырлардын көлөмүн жөнгө салышат. Ошентип, алгачкы этапта картошканын көлөмү 28 мм 28 ммден ашпашы керек. Картошканын эң чоң көлөмү 80 ммден 80 ммге чейин.
«Белгиленген өлчөмдөрдү эске алганда, биз аны ар кандай түрлөргө - биринчи сортко, экинчи жана үчүнчүгө байланыштыра алабыз. Түбү жашыл болбошу керек. Тамырда күрөң тактар болбошу керек », - деди ал. "Красноярск CSM" ФБУнун стандартташтыруу жана шайкештикти баалоо бөлүмү Татьяна Мельник.
Жаңы стандарт европалык эрежелерге туура келет, ошондуктан ал Красноярск дүкөндөрүндө көп көлөмдө сатылып жаткан импорттолгон картошкага да тиешелүү болот. Дыйкандар жаңы эрежелер үрөндүн, андан кийин жашылчалардын өзүлөрүнүн сапатын көтөрөт деп үмүттөнүшөт.
Source: http://tvk6.ru