Караганда облусунда, помидорлорду тышкары, биз жашылча дээрлик бардык түрлөрүн кайра иштетүүнү түзүп алдык: баклажан, Zucchini, кабачок, пияз, калемпир, кабачок жана сельдерей. Бирок, өндүрүштү өнүктүрүүгө ири компаниялар менен шартталган. аймактагы бир, эки жана калам өсүп жана технологиялык жашылча дыйкандар.
Туура он жыл мурун, облустун Айыл чарба министрлиги жашылча өстүрүүчүлөр жакшы натыйжаларга жетишкендигин, 2009-жылдын сезонунда дээрлик 600 миң тонна продукция, анын ичинде 350 миң тонна помидор чогултуп, өткөн жылдын көрсөткүчүнөн төрттөн бирине көбөйгөндүгүн билдирген. Бирок андан кийин беш пайызы, 30,9 миң тоннасы гана кайра иштетүүгө жөнөтүлдү. Андан кийин аймакта жашылча өстүрүүнү өнүктүрүү программасы кабыл алынып, беш жылдан кийин кайра иштетүү 1,7 эсеге өсүп, 54,4 миң тоннага жетти. Бирок жашылчалардын чогултуу көлөмү 2,3 эсеге көбөйүп, бир миллион 425 миң тоннага жетти, ошону менен кайра иштетилген продукциянын үлүшү жалпы көлөмдө төрт пайызга жетпей, “эрип” кетти.
Бирок ошол учурдан баштап кырдаал өзгөрүлө баштады. Биринчиден, Астрахан консервалык компаниясы жаңы өндүрүш линияларын орнотуу менен өзүнүн ассортиментин кеңейтти. Салттуу томат пастасынан жана өз ширесиндеги помидорлордон тышкары, компания козу карындардын дасторконун, сарымсак менен баклажанды, түрдүү түстүү капуста, корнис жана алча помидорлорун, ошондой эле диетикалык сиропторду жана кыямдарды чыгара баштады. Ал эми 2016-жылы Харабалин районунда ири инвестициялык долбоор ийгиликтүү ишке ашырылды: бардык Астрахан компанияларынын көрсөткүчтөрүнөн ашып түшкөн Астрахан агроөнөр жай комплекси түзүлдү. 50 миң тоннадан баштап, 2017-жылы завод 200 миң тонна, ал эми 2019-жылы 346 миң тонна помидорду кайра иштетип бүттү.
Бул жылы компаниянын жылына 50 тонна Yenotayevsky райондук тазалоого кубаттуулугу бир бутагын ачууну пландаштырып жатат. Ошол эле учурда базар куу чакан компаниялар барат: иштетүүчүлөрдүн саны эки жыйырмадан кем эмес, 11 бул жашылчаларды өстүргүм кайра иштетүү жана дыйкандар кызыкдар эмес, жарымы кыскарган. жергиликтүү өз алдынча башкаруу органдары чакан дүкөн ачууга чакырып, мындай жигердүү ал аларды тартуу пландаштырылган да.
"Бул бизнес ишинин такыр башка түрү жана ал жакка башка инвестициялар керек", - деп түшүндүрдү Эготаев районундагы алдыңкы жашылча өстүрүүчү чарбанын ээси Алексей Арефиев RGге. - Өсүмдүктөрдүн баасы ондогон эмес, жүздөгөн миллион рубль. Ооба, жана өзгөчө кызыгуу жок, биз продуктуларды термикалык иштетүүнү жана таңгактоону уюштурдук, жана сатууда эч кандай кыйынчылыктар жок: биз өсүп, презентация өткөрүп, бүткүл республика боюнча белгилүү соода түйүндөрүнө жеткиребиз.
Астрахан консерва ишканасынын директору Наталья Акимованын айтымында, дыйкандар кайра иштетүүгө кызыкдар эмес, анткени мамлекеттин колдоосу ага тиешеси жок. Эгерде Айыл чарба министрлиги жашылча өстүрүүчүлөргө үрөн сатып алууга жана мелиорация тутумун алууга субсидия бөлсө, анда өндүрүүчүлөр эч нерсеге укугу жок.
"Теориялык жактан алганда, жабдуулардын чыгымдары үчүн 25% компенсация төлөөгө болот, бирок аны алуу өтө кыйын, биз азырынча жетише элекпиз", - деди Наталья Акимова. Анын айтымында, консерваланган азыктарды өндүрүү көп чыгымды талап кылат жана кыйынчылык туудурат, сизде жакшы накталай жаздык жана квалификациялуу адистердин болушу керек. Мындан тышкары, салыктар катуу кысымга алынып, продукциялардын баасы федералдык тармактардын маанайына байланыштуу.
"Бүгүнкү күндө рыноктун шарттарын өндүрүүчү эмес, алар белгилешет", - дейт Наталья. - Демек, биздин чыгымдар өсүп жатат, бирок киреше жок. Ошол эле учурда, дагы деле жашылча бакчасы жана өсүмдүгү бар дыйкандар бар. Черноярск облусунун сыймыгы Наталья Саблинанын дыйканчылыгы, ал жерде помидор, цуккини, калемпир, ашкабак, бадыраң жана баклажан өстүрүп, андан кийин өзүлөрүнүн цехинде маринад жасашат. Бирок эгер 2015-жылы чарба 2,6 миң жашылчаны кайра иштеткен болсо, 2020-жылдын башталышына чейин ал өндүрүштүн жарымын кыскарткан. Наталья Саблина: "Иштеп жатканда" деген сөз менен чектелип, комментарий берүүдөн баш тартты.
Volga райондук Батыркул Anufrieva белгилүү өстүрүүчүнүн айтымында, бүгүнкү күндө дыйкандар, алар биргелешип ыкчам ири ишкананын өкүлдөрү же чогуу иш болгондо гана кайра иштетүү менен мааниси бар.
"Биздин бизнес сезондук мүнөзгө ээ жана өндүрүш туруктуу камсыздоону талап кылат" дейт Ануфриев. «Мындан тышкары, бизде кырдаалды көзөмөлдөө мүмкүнчүлүгү жок, ошондуктан бардыгы өз товарларын ыргытып жиберишет, андан кийин алар жок. Биригүү менен дыйкандар жок дегенде базарга качан жана кандай баа менен чыгууну түшүнүшөт.
Source: Российская газета