"Агрико Украина" ЖЧКсынын директору Николай Гордийчук Агри - Гатор сайтына берген маегинде базардагы тенденциялар жана картошка бизнесинин өнүгүү өзгөчөлүктөрү жөнүндө айтып берди.
- 2019-жылдын жай мезгили температуранын бардык рекорддорун жаңыртат. Бул түшүмгө таасирин тийгизеби жана анын таасирин азайтуу үчүн кандай чараларды көрүү керек?
- Албетте, болот, айрыкча картошкаларыбыздын көпчүлүгү сугарылбагандыгын эске алганда. Азыр кырдаал жогорку температуранын кесепетинен эмес, өтө узак убакытка созулгандыктан, өтө маанилүү. Бүгүнкү күндө дыйкандар, бизди кошкондо, өсүмдүктөрдү ар кандай биологиялык продуктулар жана аминокислоталар менен колдоп турушат. Мындай ысыктан улам алар стрессти башынан кечиришет, ошондуктан химия берилбейт. Азыр гүлдөө мезгили, өсүмдүктөр максималдуу колдоого муктаж. Учурда көптөгөн дыйкандар баңги заттарды жана өсүү стимуляторлорун, ал тургай, буга чейин колдонбогондорду колдонуп жаткандыгын байкадык.
- Картошка өстүрүү бизнеси канчалык кирешелүү? Өзүңүздү дан өсүмдүктөрүнө багыттоону ойлонуп көрдүңүз беле?
«Бүгүнкү күндө бизнес үчүн бизнес жасагандар барган сайын азайып баратат. Биз компания жана ассоциациянын мүчөлөрү катары (Украинанын картошка өндүрүүчүлөрүнүн ассоциациясы, ред.) Дыйкандарыбызды эсептөө жүргүзүүгө, гектарына канча каражат салынгандыгын эсептеп чыгууга үйрөтөбүз. Эгерде биз картошка жана дүң кирешелүүлүк жөнүндө айта турган болсок, анда гектарына 30-50 миң гривен киреше алууга болот, бирок ага чейин 130-150 миң инвестиция салууга туура келет, башкача айтканда, рентабелдүүлүк 30% ды гана түзөт. Эгерде биз абстрактуу түрдө айтсак, сиз соя буурчагына 10-12 миң гривен инвестициялап, 20-25 миң гривен алууга болот, бул экономикалык натыйжалуулуктун көрсөткүчү 100%. Дал ушул себептен көптөгөн фермерлер кирешелүүлүктү гектарына эмес, салынган акчанын эсебинен карай башташты. Каражаттын жабдууга кошкон салымын өзүнчө белгилей кетүү керек. Комбайндар картошкага ылайыктуу эмес, андыктан картошка дан өсүмдүктөрүнө өтүү үчүн жаңы техниканы сатып алууга каражат сарпташыңыз керек. Бул үчүн инвестиция талап кылынат. Көптөгөн ири компаниялар багытын өзгөртүп, картошка бизнесинен кетип жатышат. Алардын ордуна чакан компаниялар киришет, ошондуктан Украинада картошканын жалпы балансы акыркы бир нече жылда өзгөргөн жок.
- Органикалык картошканы өстүрүп жатасызбы?
- Эми муну кеңири масштабда жүргүзүү үчүн, орун кичинекей. Азыр Украинада, калктын өтө аз бөлүгү мындай продукт үчүн төлөөгө даяр. Мындан тышкары, таруу, таруу, соя экспорту мүмкүн болсо (мисалы, Нидерланды органикалык буудайды бизден сатып алат жана ал үчүн акы төлөйт), анда биз органикалык картошканы үйдөн тышкары сата албайбыз, анткени Европа жана Россия бул өнүм үчүн жабык. Бул менен ири компаниялар алектенбейт, бирок, албетте, чакан өндүрүүчүлөр үчүн бул мүмкүнчүлүк, эгерде сатуу каналдары болсо.
- Картошка маданиятынын өнүгүү тенденциясы кандай?
- Азыр картошканы кайра иштетүү продукциясын керектөөнүн өсүш тенденциясы байкалууда. Мисалы, дүйнө жүзүндө француз картошкаларын керектөө жылына 10-12% га өсүп жатат. Дүйнөлүк рынокто көптөгөн азыктарды, анын ичинде кулинардык азыктарды толтуруучу картошка үлпүлөрүнүн сегменти жылына 10% га өсүп жатат. Ошентип, иштетүү багытынын өнүгүү тенденциясы абдан ыңгайлуу.
Source: Eastfruit