Амур областында картошканы кайра иштетуучу заводдорду куруу керек. «Чипсы, кабырчыгы, крахмал, анткени сизде Амур дарыясынын аркы өйүзүндө - Кытайда чоң сатуу рыногу бар», - дейт өлкөнүн башкы картошка өстүрүүчүсү Сергей Лупехин. Россия Федерациясынын айыл чарба министерствосунун делегациясы менен бирге ал бир нече кун бою амурдук дыйкандардын мумкунчулуктерун уйренуп чыкты жана райондун картошка жана жашылча тармагындагы потенциалына ишенет. Губернатор Василий Орлов белгилегендей, дыйкандар бул сунушка кызыкдар болсо, облус мамлекеттик колдоо чаралары жөнүндө ойлонот. Эмне үчүн фри фри өзгөчө сорттордон жасалат, эмне үчүн Амур облусу крахмал өндүрөт жана дасторконго жана талаага кандай картошка эң жакшы экенин аныктады - Амурская правда.
Экспорттоо көрүнүштөрү бар тамыр өсүмдүктөрү
Амур областы дыйкандарды сояны гана эмес, картошка менен жашылчаларды да өстүрүүгө кантип кызыктыруу керектиги жөнүндө айтып келет. Дыйкандарды «азгыруу» үчүн облус бийлиги колдоо көрсөтүүдө – мисалы, заманбап кампаларды куруу үчүн компенсация, картошка жана жашылча үчүн ар бир жаңы гектар үчүн кошумча төлөм. Натыйжа бар — быйыл картошканын түшүмү былтыркыга салыштырмалуу бир топ өстү. Бирок бул ийгиликтин терс жагы бар – чоң сунуш менен рыноктун мыйзамына ылайык, өндүрүштүн баасы төмөндөйт. Керектөөчү кубанса, дыйкан анчалык сүйүнбөйт. Чарбалар киреше тапкысы келгендиктен, картошкага кол булгалап, күтүлгөн кирешени ала албай жатканы жашыруун эмес.
Бирок РФнын айыл чарба министерствосунун делегациясынын келиши областтын кепчулук дыйкандары учун езунче сез болду. Биринчиден, анткени, жетекчилер менен бирге картошка-жашылча базарынын катышуучулары союзунун төрагасы Сергей Лупехин дыйкандар менен сүйлөштү. Сергей Николаевич Амур областында картошканы рентабелдуу кылуу учун бардык шарттар бар экендигине ишенет.
Ал өзү бизнесмен - анын ири айыл чарба холдингине Москва жана Тула облустарындагы бир нече ишканалар кирет, анын ичинде кайра иштетүүчү - өзү өстүргөн картошкадан чипсы өндүрүүчү завод.
— Менде 6 гектар картошка, 1 гектардан ашык борщ бар. Жалпысынан 000 миң гектар жерибиз бар. Бийлик менен бизнестин ортосундагы байланышты орнотуу үчүн 40 жыл мурун түзүлгөн биримдикти мен жетектегем. Ал эми бул убакыттын ичинде биз бир топ маселелерди чече алдык, — дейт республиканын башкы картошка естуруучусу.
Уруктар пробиркада өстүрүлөт
Бул багытта бардык дыйкандар туш болгон негизги проблемалар елкенун батышында да, биздин елкеде да окшош. Кыйынчылыктардын бири - үрөн материалы. Амур облусу үчүн (жана бүт Ыраакы Чыгыш үчүн) бул материалды өлкөнүн батышынан ташууга туура келгендиктен, жогорку чыгымдардын темасы болуп саналат. Картошка жана жашылча базарынын катышуучуларынын союзунун маалыматы боюнча, республикадагы 800 миң тонна картошка үрөнүнүн негизги бөлүгү ата мекендик, 10 миң тоннадан ашыгы чет өлкөлөрдөн. Алар өлкөгө, чындыгында, пробиркаларды көбөйткөн материалы менен алып келишет, ал 3-5 жылда үрөн болуп калат.
2014-жылы санкцияларга жооп катары Орусия бир катар өлкөлөрдөн азык-түлүктүн айрым түрлөрүн, анын ичинде картошканы импорттоого эмбарго киргизген. Бул алардын өндүрүшүн стимулдаштырды, дейт Картошка жана жашылча базарынын катышуучуларынын союзунун төрагасы Сергей Лупехин.
- Эч нерсе бат эле болбойт, эгерде биз Амур облусунда картошка өндүрүүнү көбөйтүү жөнүндө айта турган болсок, анда бардык инфраструктураны түзүү керек. Эң башкысы, бул үрөндүк материалды түзүү, - дейт Сергей Лупехин. «Азыр логистика кыйын. Жергиликтүү дыйкандарга сатуу үчүн пробиркадан «элитага» чейин картошканы жеринде көбөйтүүнү уюштуруу зарыл. Ошентип, биз үрөндүк материалдын баасын төмөндөтөбүз, - деди картошка өстүрүүчү өз көз карашын белгиледи. - Башкача айтканда, үрөн долбоорунан башташ керек, андан кийин картошканын белгилүү сортторун өстүрүүгө даяр фермерлердин бассейнин түзүп, баары кайра иштетүү менен бүтүшү керек. Райондо крахмал, картөшкө чипсы, дан эгиндерин чыгарган ишкана пайда болушу керек. Кытай жакын жерде - бул чоң сатуу рыногу, ал орусиялык сапаттуу продукцияга муктаж. Ага бир эле инвестор эмес, инвестор керек. Бул пландаштыруунун горизонту 5-7 жыл. Жана сиз азыр башташыңыз керек. Картошканы кайра иштетүү биздин өлкөдө начар звено болуп саналат, анткени бизге дээрлик бардыгы чет өлкөдөн келген. Анан бул тармакты өнүктүрүү керек.
Өлкөнү жаңы картошка жана жашылча менен азыктандырабыз
Быйылкы жылы Амур областынын алдында буткул елке сыяктуу эле, картошканы жана жашылчаны ендурууну кебейтуу милдети коюлду. Россия Федерациясынын Өкмөтүнүн Төрагасы Михаил Мушустиндин тапшырмасы боюнча Федералдык Айыл чарба министрлиги 2023-2025-жылдарга тиешелүү долбоорду иштеп чыккан. Анда ачык талаада картошка, жашылча өстүрө тургандарды колдоо боюнча ар кандай чаралар камтылган. Бул тууралуу амурдук өндүрүшчүлөргө Россия Федерациясынын айыл чарба министрлигинин өсүмдүк өстүрүү, механизациялоо, химиялаштыруу жана коргоо департаментинин директору Роман Некрасов билдирди.
«Кытай жакын жерде - бул чоң сатуу рыногу жана ага россиялык сапаттуу продукция керек. Аймакта крахмал, картөшкө чипсы, кабырчык чыгарган ишкана пайда болушу керек”.
- Россия өзүн жаңы картошка, даамдуу жана арзан жашылчалар менен багышы керек - мындай тапшырманы РФ Өкмөтүнүн төрагасы берген. Ал эми Россиянын Айыл чарба министрлиги келерки жылдан тарта иштей турган федералдык долбоорду иштеп чыкты», - деди Роман Владимирович. - Картошка өстүрүүдө эң оор абал Ыраакы Чыгыш федералдык округунда. Алдыда өкмөттүн тапшырмасын ишке ашыруу жана жаңы документти ишке ашыруу милдети турат. Ал Ыраакы Чыгыштын аймактарын каржылоону көбөйтүүнү карайт, ачык жерде картошка жана жашылчаларды өндүрүү боюнча бардык иш-чаралар эки эсеге, башкача айтканда, өлкөнүн калган аймактарына салыштырмалуу эки эсеге көбөйөт. Биз азыр эле федералдык бюджеттин долбоорунан каржылоо 30 пайызга көбөйгөнүн көрүп жатабыз. Ал эми бул каражаттар атайын картошка өстүрүүгө жана жашылча-жемиштерге жумшалат, демек өндүрүүчүлөргө кандай колдоо көрсөтүүнү ойлонуш керек.
"Эми биз чоң холдингдерге жардам бере алабыз"
Айыл чарба министрлигинин өкүлүнүн айтымында, федералдык борбордун жардамына байланыштуу бир катар өзгөртүүлөр бар.
- Мурда чакан ишканаларга гана колдоо көрсөтүлсө, эми биз чоң холдингдерге жардам бере алабыз. Мындан тышкары, сактоочу жайларды куруунун наркынын ставкасы 25 пайызга чейин көтөрүлдү (20 пайызды түзгөн), дейт Роман Некрасов. - Быйылкы жылы тандоо жүргүзүлүп, бир топ объектилер бул колдоо чарасына кайрылышкан. Дыйкан үнөмдөөгө жетишкенде эмне табаарын түшүнөбүз. Кошумчалай кетсек, эми үлүш жерлерин иштеткен жарандар жеке ишкер катары катталса, бюджеттик каражаттарды ала алышат.
Үрөнчүлүк өзүнчө колдоого алынат.
- Эгерде өзүбүздүн борбор түзүлсө, курулуштун 50 пайызын төлөп беребиз (азыр 25 пайыз). Биз бул өзгөчө картошка үчүн маанилүү деп эсептейбиз - Амур облусуна Россиянын батыш бөлүгүнөн үрөндүк материалды ташуу абдан кымбат, биз демилге пайда болуп, аймакта ушундай борбор уюштурулат деп үмүттөнөбүз, деп эсептейт Некрасов. - Дагы бир өзгөртүү мелиорацияга тиешелүү - азыр мамлекеттик колдоо чараларын тандоодо жашылча жана картошка долбоорлоруна артыкчылык берилет.
жылына 40 миц тонна картошка
Алдыга коюлган милдеттердин негизинде адистер долбоордун акыркы максаттарын эсептеп чыгышты. Ошентип, Россия Федерациясынын Айыл чарба министрлигинин маалыматы боюнча, 2030-жылга чейин Ыраакы Чыгыш федералдык округунда картошка өндүрүү 275 миң тоннага (азыр 211 миң), жашылча - 152 миң тоннага чейин (азыр - 105 миң).
Амур облусуна келсек, анын жылдык планы 40 2022 тонна картошка (30-жылы 21 9 тонна түшүм алышкан) жана XNUMX XNUMX тонна жашылча (быйыл XNUMX XNUMX тоннага жакын өстүрүлгөн).
2023-жылы Амур аймагына 27 миллион рубль федералдык каражат бөлүү пландаштырылууда, деп айтылат иштелип чыккан документ боюнча. Бул суммага жаңы сактоочу жайларды жана үрөн борборлорун курууга түшкөн арыздар кирбейт. Ошол эле учурда облус «толук вариантты» тандап алды — башкача айтканда, идеяны ишке ашырууну каалагандар болсо долбоордогу кайсы багыт болбосун колдоо табат.
Биз биригишибиз керек
Амур өкмөтү картошка жана жашылча өндүрүүнү көбөйтүү, ошондой эле кайраттуу кайра иштетүү долбоорлору аймактын ыйгарым укуктарынын чегинде экенине ишенет, бирок биргелешкен аракеттер керек.
- Биз иштеп тапкыбыз келет - кайра иштетүү жөнүндө ойлонушубуз керек. Бирок биз чачыранды болсок, нормалдуу экономика болбойт, — дейт Амур областынын областтык екметунун председателинин орун басары, айыл чарба министри Олег Турков. — Мен эц ири кайра иштетуучулер менен таанышмын, биздин елкеде Вкусно-ну картошка менен камсыз кылган Липецкидеги заводго окшогон ишкананы куруу пландалып жатат — бул пункт-тар. Келечектеги ишкананын максаты - Түштүк-Чыгыш Азияны азыктандыруу. Базар чоң. Конкреттүү инвестор бар, ал биздин өлкөдө картошка кандай өсөөрүн сынап көргүсү келет, кийинки жылы – бул картошка үчүн 7 гектарга жакын жер. Бул пландар губернатор менен талкууланган жана ал аларды колдойт. Аны ишке ашырсак, баары олуттуу болот.
«Туура уюштуруу менен баарыңар келечектеги картошка падышаларысыңар», — деп тамашалайт Сергей Лупехин дыйкандарга кайрылып.
Мен колдоо менен да, рубли менен да тайманбас долбоорлорго катышууга даярмын жана өлкөнүн негизги картошка өстүрүүчүсү.
«Туура уюштуруу менен баарыңар келечектеги картошка падышаларысыңар», — деп тамашалайт Сергей Лупехин дыйкандарга кайрылып. - Баарыбыз бүгүнкү күндө жашайбыз, бирок пландоо керек. Эгерде анча-мынча өндүрүш болсо, мисалы, крахмал, дыйкан ашыкча продукциясын саткан жери бар экенин билет, бул коркуудан арылат. Баары бириксе бул анчалык чоң инвестиция эмес, мен да катышууга даярмын. Эгерде биз тармактарда сатуу жөнүндө сөз кыла турган болсок, анда сиз жолугуп, сиз сатуу үчүн картошканы кандай формада жеткирип жатканыңызды талкуулашыңыз керек. Андан кийин же таңгактоочу жабдууларды сатып алуу керек, же сорттоо жана таңгактоо кызматтары боюнча кооперативди түзүү керек. Сиз бири-бирине жабышканды үйрөнүшүңүз керек, эгер сизге достукту бекемдей турган адам керек болсо - мен даярмын. Райондо картошка өстүрүүчүлөрдүн аймактык союзун же ассоциациясын түзсөңүз болот. Мен анын кандай иштээрин көрсөтүүгө даярмын - мен өзүмдүн сапарымды күтүп жатам, - тажрыйбалуу картошка өстүрүүчү буканы мүйүзүнөн кармап алды.
Коңшулардан мини-түтүктөрдү алыңыз
А.К.Чайка атындагы Ыраакы Чыгыштын агробиотехнологиялар боюнча федералдык илимий борборунун директору Алексей Емельянов да амурдук өндүрүүчүлөргө биригип, көйгөйлөрдү чогуу чечүүнү сунуштады. Приморьеде жайгашкан борбор асылдандыруу, анын ичинде картошка менен алектенет.
Жөнөкөй сөз менен айтканда, картошканын көбөйүшү мындайча жүрөт: микротуберлер күнөсканага отургузулат, ал эми мини-түтүкчөлөр эгин жыйноодо алынган. Алар талаага отургузулган, биринчи түшүм "супер-супер элита" болуп саналат. Бир жылдан кийин алар "супер элита", андан кийин "элита" алышат, андан кийин - биринчи репродукция жана экинчи репродукция. Адистер түшүндүргөндөй, картошканын үрөндөрүн «суперелита» жана «элита» сатып алуу менен жакынкы бир нече жылда экономиканы үрөн менен камсыз кылууга болот.
«Картошка тамак-ашка гана эмес, мунай продуктыларын кайра иштетүүгө, тигүүчүлүккө, дары-дармек чыгарууга да колдонулуучу уникалдуу өсүмдүк. Ал эми экспортко багытталган продукция. Фри фрисинин дүйнөлүк рыногу дайыма суроо-талапка жооп бербейт жана биз бул суроо-талапка көңүл буруубуз керек».
«Ыраакы Чыгышта дүйнөлүк деңгээлде асыл тукумду өстүрүү менен алектенген уюмдар аз», - деп белгилейт Алексей Емельянов. — Бул есумдуктердун 19 сорту боюнча селекция, 50 сорт боюнча уренчулукту жургузуп жатабыз. Бардык сорттор айыктыруу процедураларынан өтүшөт. Биз көбөйүү менен алектенебиз - Приморьеде бул үчүн ылайыктуу эки зоналар аныкталган. Быйыл биздин мекеме 60 тонна «супер-элиталык» үрөн өндүрдү. 2021-2022-жылдары картошканын үч сорту түзүлүп, сорт сыноодон өтүүдө. Жана алар жакшы түшүм көрсөтүп жатышат. Азыр биз контейнерлерде мини-тубарларды чыгарууга өтүүнүн үстүндө иштеп жатабыз. 2022-жылы ДалГАУ менен айыл чарба өсүмдүктөрүн өстүрүү тармагында илимий кызматташуу боюнча келишимге кол койгонбуз. Муну биз мына ушундай керуп турабыз: келерки жылы ДалГАУда ата мекендик жана чет элдик селекциянын сортторун агроэкологиялык сыноодон еткеруучу питомник курулат. Андан ары университет же өнөктөш "супер-супер элитанын" питомнигин салат - болжол менен 3 гектар жер тилкеси керек.
- Бул борбор менен кызматташуу түзсө болот. Алардан мини-тубарларды алып, жеринде, аймакта көбөйтүшөт. Бирок бул үчүн атайын зоналарды аныктоо зарыл – алар үчүн белгилүү бир талаптар бар, - деп белгилейт Сергей Лупехин. «Биргелешкен аракет менен семхоз түзсөк, район үчүн картошканын үрөнүн өндүрүү маселесин чечебиз.
Тажрыйбалуу картошка естуруучуге рационализатордук сунуштары менен суроолор арбын экендиги дыйкандардын реакциясынан керунуп, пикир алышуу жолугушуудан тышкары да улантылды.
Сергей Лупехин: "Бизге лабораториялар жана илимдеги ачылыштар керек"
Амур картошкасы дүйнөлүк окуялардан улам бошоп жаткан фри фри рыногуна кире алат, деп эсептейт өлкөнүн башкы картошка өстүрүүчүсү. Суроо-талап өсүүдө, бирок өндүрүш аны жаппайт.
— Фри картошкасынын дүйнөлүк рыногундагы эң ири корпорациялар биздин өлкөдө өнүгүүнү каалап, жаңы линияларды ишке киргизүүнү пландаштырышкан, бирок азыр баары өзгөрдү, — Сергей Лупехин кайра иштетүүнүн келечеги жөнүндө айтат. - Ошол эле чиптер - рынокто негизги оюнчу жана майда көп бар. Ал эми картошканын күкүмүнө келсек, бул экспорттук продукт. Алардын ичинен, мисалы, таңгактагы тез даярдалган картошкалар жасалат. Ал эми рынок чоң - Африка керектөөгө даяр. Кабырчыктарда, ошондой эле крахмалда аз суроо-талап картөшкө кетет. Башкача айтканда, чекене соода түйүндөрүндө аткарылбаган баланстар. Крахмал зор потенциалга ээ! Андан хирургиялык операциялар үчүн жиптер да жасалат. Медициналык максатта картошканын атайын сорттору керек. Азыр картошканын ар кандай түрү да чыгарылып, андан тунук желе жасалат. Ал эми кездемеге крахмал кошулганда сапаттуу пахта алынат.
Дүйнөлүк фри фри рыногундагы ири корпорациялар Россияда өнүгүүнү каалап, жаңы линияларды ишке киргизүүнү пландаштырышкан.
Ишкер ошондой эле өлкөдөгү эң популярдуу сорттордун макетін тартуулады. Алардын арасында, демек, ата мекендик селекциянын сорттору жок. Ал эми мунун түшүндүрмөсү бар, дейт Сергей Лупехин.
«Бизде фри фрисин жасоого колдонула турган бир да сорт жок. Бул өндүрүштө канттуулугу аз сорттор керек. Россияда бул үчүн өнөр жай курчуган эмес. Ал эми дүйнөлүк рынокто суроо-талап чоң жана ал өсүп жатат», - дейт ишкер. — Биздин бардык мекемелер картошканы кол менен жыйноочу ездук кемекчу чарбалар учун курчутулган. Реестрдеги көптөгөн сорттордун ичинен бирөө да коммерциялык өндүрүш үчүн эмес. негизги айырмасы эмнеде? Өндүрүш үчүн сорт, башкача айтканда, оруп-жыйноо үчүн жабдуулар пластикалык болушу керек. Мен «Гала» сорту боюнча бир нече жолу оюмду айттым. Бул күчтүү антивирустук иммунитет үчүн жакшы. Жана бул керектөөчүнүн көз карашы боюнча эң мыкты рынок сорту - эң көп сатылып алынган. Эң негизги сапаты пластикалык. Дыйкандарга мына ушул керек, анткени техника менен жыйноодо картошка кыйналып, бул чирип кетээрин билебиз.
Органикалык минералдык жер семирткичтерди чыгаруу боюнча Россиядагы эң ири заводдун ээси да Амур облусуна келген. Инвестор бул жерде ишкана куруу маселесин карап жатат. Василий Орлов белгилегендей, облуста агроөнөр жай комплексинин муктаждыктары үчүн колдонула турган торф кендери бар.
Илимге азыр рынокко эмне керек экендиги женунде олуттуу ойлонууга убакыт жетти, деп эсептейт Сергей Николаевич.
- Климат жылуу жакка жылып баратат, 22 градустан жогору температурада картошка өспөйт. Июль-август айларында күн ысык болуп, картошка өспөй, анан жамгыр жаап, ичиндеги түйүн «кусуп» - сапаты жоголуп кеткенине туш болуп жатабыз. Картошканын метаболизмин уктатпоо үчүн илим стимуляторду ойлоп табышы керек. Бизге ысыкка жана кургакчылыкка чыдамдуу сорттор керек - бул Европада буга чейин эле тенденция. Бизге туура жана акылдуу тандоо керек. Эгерде биз бурулуш жасайбыз десек, кадрлар керек — агрономдор эмес, селекция, үрөнчүлүк боюнча адистер керек. Студенттердин көзүн жарыктандыруу керек, алар бул келечек экенин түшүнүүлөрү үчүн, — деди картошка өстүрүүчү Амурдагы айыл чарба университетинин өкүлдөрүнө кайрылып.
Мария Мурашко