Жашылчаларды кайра иштетүү жаңы бизнес идея эмес, бирок актуалдуу. Акыркы жылдары өлкөдө жаңы жашылча-жемиштерге кызыгуу кыйла жогорулады. Бирок, тилекке каршы, алардын жарактуулук мөөнөтү кыска. Микробдордун жана зыяндуу бактериялардын таасири менен продуктулар тез эле начарлайт, ошондуктан Ставрополь аймагындагы "АрзгирОвощ" СППКда жашылчаларды сактоо жана сатуу менен катар, алар дагы бир долбоорду колго алышкан. Бүгүнкү күндө чарба иштетүүнүн кайсы түрүнө артыкчылык берүүнү аныктайт.
«Сиз калктын эмнеге муктаж экендигин так түшүнүшүңүз керек: кургатуу, вакуумдоо, тоңдуруу же консервалоо. Мисалы, ири соода түйүндөрү кайнатылган тазаланган вакуумдалган жашылчаларды сатышат. Биз муну жасай алмакпыз, бирок адегенде ушул тармактарга чыгуунун жолун издешибиз керек. Кандай болсо дагы, бир нерсени тандап, күзгө чейин долбоорду ишке ашыра башташыңыз керек ”, - деди Арзгир районунан келген кооперативдин төрагасы Рита Пак.
"АрзгирОвощ" айыл чарба керектөөчүлөрүн кайра иштетүү кооперативи 2019-жылы өз ишин жашылчаларды сактоо жана сатуу менен баштаган. Бүгүнкү күндө чарба былтыркы түшүмдүн калдыктарын сатууда - болжол менен 400 тонна калды.
2020-жылы "АрзгирОвощ" Ставрополь аймагынын Айыл чарба министрлигинин грантын алып, каражаттарды жарым-жартылай сатып, продукцияны сактоого жана сатууга даярдоо үчүн жабдууларды сатып алган. Быйылкы жылдын пландары - кайра иштетүү цехин түзүү. 2025-жылга чейин, кооператив максималдуу сатуунун көлөмүн жылына 5760 тоннага чейин жашылча сатууну пландаштырууда.
«Чарба жашылчаларды кайра иштетүү жана таңгактоо боюнча материалдык-техникалык базаны өнүктүрүү үчүн 25,3 миллион рубль өлчөмүндө грант алды. Долбоордун жалпы наркы, анын биргелешип каржылоосун эске алганда, 42,2 млн. Гранттын жардамы менен, кооператив жалпысынан 12,9 миллион рублга продукцияны сактоого жана сатууга даярдалган жабдууларды алды, 3 жумушчу орун түзүлдү », - деп түшүндүрдү Ставрополь аймагынын айыл чарба министринин орун басары Виктор Фетисов.
Кооператив кайра иштетүү цехинде токтоп калууну пландаштырбайт - өткөн жылы СППК "АрзгирОвощ" мурунку колхоз бригадасынын аймагын сатып алган, жатаканалардын имараттарын жарым-жартылай оңдогон. 9 гектар аянтта кооперативдин мүчөлөрү жыл бою кайра иштетүү цехине жашылчаларды кабыл алуу үчүн күнөсканаларды жайгаштырууну пландаштырышууда. Ошондой эле, чакан бакча отургузуу пландары бар. Долбоорду кооперативде жүзөгө ашыруунун баасы болжол менен 100-150 миллион рублга бааланууда, Айыл чарба министрлигинин колдоосу жана жеңилдетилген насыяларды тартуу менен уюмдун баасы көтөрүлүп жатат.
“Жабык өндүрүш циклин түзүү жана чийки заттарды сатуудан качуу, өзүбүздүн продукциябызды кайра иштетүү пайдасына - биз так ушул багытты көздөйбүз. Кайра иштетүү цехтеринин пайда болушу айыл чарба продукциясын толук пайдаланууга, жоготууларды азайтууга, кирешелерди көбөйтүүгө жана жалпысынан өндүрүштүн рентабелдүүлүгүнүн деңгээлин жогорулатууга мүмкүндүк берет ", - деди Ставрополь аймагынын айыл чарба министринин биринчи орун басары Вячеслав Драйгер.
Аймакта кызматташууну өнүктүрүүгө мамлекеттик колдоо 2015-жылдан бери жүргүзүлүп келет. Анда эки багыт каралууда: айыл чарба керектөө кооперативдерин кайра иштетүү жана сатуу үчүн материалдык-техникалык базаны өнүктүрүүгө грант жана керектөө кооперативдеринин чыгымдарынын бир бөлүгүн төлөп берүү үчүн субсидия. 2015-2020-жылдарга каржылоонун жалпы көлөмү 398 миллион рублди түздү; ушул мезгилде сүттү, этти жана балыкты кайра иштетүү, ошондой эле бал жана жашылчаларды кайра иштетүү жана таңгактоо менен алектенген 18 СППК мамлекеттик колдоонун артыкчылыгын пайдаланды.