Метро, Санкт-Петербург блогерлер коому жана Ленинград областынын ишкерлерди колдоо фонду долбоорду улантууда,
анда биз чакан шаарлардын жашоочулары бизнести кантип куруп жатканын жана аларга ким жардам берип жатканын айтабыз. «Мен Ленинград областынын ишкеримин» долбоору Киров районуна барды.
Ноябрдын орто ченинде Приладожский айылындагы Алексей Быковдун чарбасында айыл чарба иштери бүткөрүлгөн: бардык картошка талаалардан жыйналып, кампага коюлган, сабиз жана кызылча таңгакталган. Жашылчалар сорту боюнча сорттолгон зор павильондо бир нече сорттоочулар иштешет.
— Комбайндар талаада турганда бул жердин кандай кооз экендигин керуу учун жайкысын келуу керек, — дейт бизди дый-канчылык фермасынын башчысы Алексей Дмитриевич Быков. — Быйыл мен эц сонун тушум алдым! 6,5 миц тонна продукция, ал эми кебунче 5. Быйылкы жайда 100 гектарга картошка, 35 гектарга сабиз, 40 гектарга кызылча эгилген. Түшүмдүүлүк жакшы болгондуктан, орточо картошканы жерге калтырууга туура келген, анткени сактоочу жай мындай көлөмгө ылайыкталган эмес. Чоң жана жылмакайлары гана тандалды.
Турмуштун иши
2019-жылы чарбанын юбилейи бар - аны 1999-жылы Алексей Быков түзүп, 70-жылы 2017 жылдык мааракесин ишкер өзү белгилеген. Турмуштун дээрлик бардыгы айыл чарбасы менен байланышкан.
— Мен Пушкин шаарынан болом, — дейт Алексей Дмитриевич. – Ленинград айыл чарба институтунда зооинженер-канаттуулар фермасында сырттан билим алгам, анткени 1970-жылдары мен атындагы канаттуулар фабрикасында иштегем. СССРдин 50 жылдыгы (азыркы «Роскар»). Андан кийин ал жаңы комплексти - Синявинскийди изилдөөгө кетти. Ал жерде 1991-жылга чейин иштеп, анан дагы бир нерседе күчүн сынап көрүүнү чечкен. Ал жеке ишкер болгон. Ал эми 1999-жылдан тарта ал өзүнүн продукциясын чыгарууну чечкен. Менин дыйкан чарбам ушундайча пайда болду.
Алексей Быков өз ишин 1 гектар жерге картошка эгип баштаган. Кийинки жылы эски тракторду 65 тонна үрөндүк картошкага айырбаштап, жакынкы жерлерди кеңейтип, ижарага алган. Лизингге жаңы трактор алдым. Бир жылдан кийин дыйкан 18 гектар жерден түшүм алып жаткан. 2002-жылы Алексей Быков картошканын үрөнүн жеткирүүчү голландиялык компания менен кызматташа баштаган. Алардан сабиз менен кызылчанын үрөнүн сатып алдым. Ошентип, дыйкан картошка өстүрбөй жашылча өстүрүүгө өттү.
«Мен өзүм үчүн тыянак чыгардым: тар адистештирүүнүн себеби бар жана көп түшүмдү өстүрүүнүн кереги жок: эгерде Санкт-Петербург базары картошканын, сабиздин жана кызылчанын бардык көлөмүн «жутуп» алса, эмне үчүн башкасын чыгарыш керек», - деди Алексей. Дмитриевич езунун жеке тажрыйбасы менен бөлүшөт.
Ар кайсы аймактардын өзүнүн даамы бар
Дыйкан өндүргөн продукциясын Санкт-Петербург, Москва, Ленинград жана Москва облустарына сатат. Көп жылдык ишинин жүрүшүндө, ал кызыктуу байкоо жасады: ар кайсы аймактарда ар бир керектөөчүнүн өз каалоолору бар, атап айтканда, сортторуна карата.
Тажрыйбалуу ишкер мындай дейт: "Ар түрдүүлүк маанилүү - продукт визуалдык жактан да жагымдуу болушу керек - эгерде сабиз "олдобос" болсо, анда алар аны кабыл алышпайт" дейт. - Ар бир адам жылтырак жана таза нерсени каалайт. Сабиз, мисалы, белгилүү бир формада суроо-талапка ээ. Эң популярдуусу орто чоңдуктагы, колбаса сыяктуу узун. Корей тамактары үчүн сатылып алынган чоң сабиз да бар. Москвалык ишкерлер ар дайым биздин Chantenay сортун сатып алышат - ал үч бурчтуу формада, учтуу бармагы бар. Ал эми Санкт-Петербургда жана Ленинград облусунда чекене сатуу үчүн жакшыраак узун сабиз сатып алышат.
Түшүмдү жашылча кампалары жана коңшу чарбалар сатып алышат.
«Жергиликтүү тургундар да келип, бир-эки желе картөшкө алып кетишет», - дейт Алексей Дмитриевич. – Жакшы күндөрү сатуучубузду чоң жолдо көрсөтөбүз. Баасы, албетте, сатып алуучулар үчүн базар баасынан төмөн – бул жылы алар килограммын 15 рублдан сунушташты. Оптомчулар үчүн башка баалар. Биз таштанды салбайбыз, коңшу чарбаларды чакырабыз – бааны болжол менен бирдей кармап турууга аракет кылабыз.
Ага акылмандык менен мамиле кылсаңыз, дыйканчылык кирешелүү бизнес.
Чарбанын негизги чыгымдары жерди ижарага алуу, сезондук жумушчуларды (сорттоочуларды), трактористтерди жалдоо болуп саналат. Чарбада 10 трактор, 3 немец комбайны бар, аларды кышында тейлееге 2 ремонтчу жетиштуу. Тушум жыйноо учурунда тракторист, эреже катары, сменасына XNUMX миц сомго жакын акча алат, ал эми кээде кошумча акы да болот.
«Иш сезондук - биз эрте кызылчаны июль айынын орто ченинде жыйнай баштайбыз, андан кийин эрте сабиз менен картошканы жыйноого өтөбүз, сентябрда сактоо үчүн картошканы тандайбыз, жыйноонун акыркы бөлүгү сабиз», - дейт Алексей Быков.
Түшүм жыйноонун “ысык мезгили” бүтсө, ишкердин алдында дагы бир топ “кагаз иштери” турат. Мелиорацияга жана айыл чарба техникасына мамлекеттик субсидияларды алуу үчүн документтерди даярдоо зарыл (тракторлорду сатып алууга мамлекет тарабынан субсидиялардын 30%ке чейини бөлүнөт).
«Ошондой эле картошка эгилген гектарына 10 миңден, сабиз менен кызылчаны кайра иштетүүгө 12-15 миңден алам», - дейт дыйкан. — Апрель айында бир жерде бул акча, башкача айтканда, талааларды себуу алдында берилет. Дыйканчылыкка акылмандык менен мамиле кылсаң кирешелүү – билимиң, тажрыйбасың болсоң ар кандай бизнес кирешелүү. Билбестиктен түшүмдүн 2/3 бөлүгүн жоготуп коюшуңуз мүмкүн, же кирешелүү түшүм алууңуз мүмкүн. Жаратылышка зыян келтирбестен 2 миллион рублга пестицид сатып алса болот, бирок ошол эле аянтка 3-4 миллион жумшап, ошол эле түшүм алат.
Ар бир фермердей эле Алексей Быков анын картошкасы экологиялык жактан таза экенин белгилеп, анын өндүрүмдөрүн жогору баалайт: «Чет элдик жашылчалардагыдай чоң логистика жок, алар талаадан дароо эле текчелерге кетет. Мен жаңысын жүктөдүм - жана ал буга чейин Санкт-Петербургда!"
Source: https://www.metronews.ru/