Коронавирустук кризистин натыйжасында Wilhelm Weuthen GmbH (Европанын үрөн жана ашкана картошкасын, ошондой эле кайра иштетүү сортторун жеткирүүчүлөрдүн бири) 31 жылдан бери биринчи жолу жылдык Картошка фестивалын (Weuthen Kartoffeltag) өткөрө алган жок. . Бирок компаниянын жетекчиси Ферди Баффен 2020-жылдын түшүмүн рыноктук баалоого арналган салттуу сөзүн айтты:
Урматтуу кардарлар, фермерлер, картошка өстүрүү тармагындагы товарларды жана кызматтарды жеткирүүчүлөр. Сиздерди бүгүн, Картошка күнү менен жеке куттуктагыбыз келет. Бирок бардык негизги окуялар сыяктуу эле, 31-картошка күнү коронавирустук кризистин курмандыгы болду.
Өткөн жылы ушул маалда дүйнөдө бардыгы кадимки сценарий боюнча жүрүп жаткан. Картошка енер жайы уламдан-улам активдуу енуккен. Айрыкча кайра иштетүү тармагында өсүшкө чек болгон жок. Бүгүн баары башкача болуп, февраль айынан бери бул абал сакталып келет. Балким, биз вирус менен күрөшүүгө жана жаңы реалдуулукта жашоого көнүшүбүз керек болот.
Эгер коронавирус жок болсочу?
Бир нерсе анык: бизде азыркыдан такыр башка акча рыногу болмок. Биз үчүнчү жыл катары менен кургакчылыкты баштан кечирип жатабыз жана пандемияга чейин кадимки сатуулар менен - эгер кайра иштетүү тармагы жөнүндө айтсак - бүгүн биз чийки зат менен камсыз кылуу маселесине тынчсызданабыз. Бирок баары башкача болуп чыкты. Дүйнөлүк экономиканын токтоп калышынан улам, тазаланган азыктарды чыгарган картошка өнөр жайы туруктуу эмес болуп калды, анын көбү тамак-аш тейлөө тармагына сатылды.
Бирок бүгүнкү күндө биз кардарларыбыз жана фермерлерибиз менен бирге пандемиянын кесепеттерин жеңдик жана мындан ары да көтөрөбүз деп айта алам. Коронавирус бардык нарк чынжырында чоң каржылык жоготууларды алып келди. Ал эми ашыкча картошканы крахмал, үлүш, гранул, биогаз же тоют базарларында альтернатива катары колдонсо болот.
Жаңы түшүм тууралуу эмне айта аласыз?
Пандемия башталгандан бери базар эки бөлүккө бөлүндү. Тактап айтканда, азык-түлүк сатуучу картошканы чекене дүкөндөр аркылуу саткандар "хамстер" сатып алуудан пайда көрүштү. Бул позитивдүү тенденция уланууда: жаңы даярдалган, даамдуу дасторкон картошкасы керектөөчүлөр арасында дагы бир жолу популярдуу болууда. Чипсыларды сатуу да жакшы жүрүп жатат. Бирок ири иш-чаралардын, жарманкелердин жоктугунан, саякатка коюлган чектөөлөрдөн жана тамак-аш кызматына талаптардын жогорулашынан улам фри фрисинин сатуусу өткөн жылдын деңгээлинен дагы эле төмөн. Картошка өндүрүүчүлөр быйыл Америка Кошмо Штаттарын ээрчип, түшүмдүн аянтын чектөөнү каалашты, бирок быйылкы себүү үчүн картошканын үрөндөрүн пландаштыруу жана жеткирүү негизинен пандемиянын башталышында аяктады.
Бардык чараларга карабастан, Европанын маанилүү айыл чарба аймактарында көчөттөрдү отургузуу бир аз (2%ке) өстү.
Жалпысынан алганда, августтун аягында биз рынокто төмөнкү сүрөттү көрүп:
— Эрте картошка ташып келуу мезги-ли пландагыдан жарым-жартылай гана аткарылды.
— Германиянын аймактарынан эрте картошка сатуу канааттандырарлык киреше менен июль айынын аягына чейин уланды. Август айынын башынан баштап ар бир аймак өзүнүн продукциясын бере алгандыктан, азыр эрте сорттор да сатылууда, айрыкча Пфальц жана Төмөнкү Саксонияда. Бул буюмдун баасы тырмакчага караганда ачык төмөн.
— Картошканын чипсинин сортторун сатуу дагы эле план боюнча журуп жатат. Бул сегментте абал кубаттай турган оң.
— Чабакты кайра иштетуу боюнча сырьёну сатуу негизинен сентябрдын башында аяктады. Буга кургакчылык, андан кийин эрте үшүк түшкөндүктөн картошканын түшүмдүүлүгү орточодон төмөн болгон. Бирок келишим боюнча өстүрүлбөгөн продукцияны альтернативалык максатта гана өтө арзан баада сатууга болот.
— Быйыл Рейнланддын эң сонун инфраструктурасы чоң роль ойноду. Күчтүү скринингдик заводдорду колдонуу менен биз рыноктун керектөөлөрүн так канааттандыра алдык, бул бизге чоң артыкчылык берди.
Тез тамактануу тармагынын керектөөлөрүн канааттандыруу боюнча стратегиябыз ишке ашты: стандарттуу жогорку түшүм берүүчү сорттордон тышкары, биз эрте өнүп чыккан үрөндөн Zorba жана Innovator өстүрдүк жана бул ийгиликтин рецепти болду.
Ал эми ирригациялык кубаттуулуктун аркасында биз дыйкандар менен бирге ишенимдүү камсыздоону жана сапаттуу коопсуздукту кепилдей алдык.
Биздин оюбузча, тушумдун негизги перспективалары теменкулер:
Сыноолордун натыйжалары бардык маанилүү өсүүчү аймактардан алынды. Бирок июль айынын башында рекорддук түшүм болорун болжолдогон болсок, азыр баары башкача: акыркы ысык жана кургак апталар өз изин калтырды. Баары ушунчалык жөнөкөй болбосо да. Айрыкча Голландияда, чопо топурактары оор райондордо картошка бир топ жашоого жөндөмдүү (кургак Рейнландга караганда) жана дагы эле өсүү потенциалы бар.
2020-жылдагы түшүмдөн алынган картошканын сапаты жана алардын узак мөөнөткө сактоого жарамдуулугу, айрыкча Европанын CIPCтен баш тарткан шартында көптөгөн суроолор бар.
Жалпысынан алганда, учурдагы эсептөөлөр аянтынын өсүшү жарым-жартылай орточо түшүм менен ордун толтурулган экенин көрсөтүп турат. Бирок, өзгөчө Бавария жакшы түшүм күтө алат жана чыгыш Германия мурунку жылдарга караганда бир аз жакшыраак түшүм алат.
Учурда биз түшүмдүн көлөмүн төмөнкүдөй баалайбыз:
— Германия: 10.75 — 11.50 миллион тонна
— ЕБ 4+ Улуу Британия: 26.00 — 28.00 миллион тонна
Коронавирустук кризис жана аны менен байланышкан кайра иштетүү сатуунун жоготуулары болбосо, рынок тең салмактуу, тагыраак айтканда, жетишсиз болмок, ошондой эле бизде кайра иштетүү үчүн картошканын контракттык эмес көлөмдөрүнүн рыногунда баанын адекваттуу деңгээли болмок.
Тазалоо иштеринин негизги бөлүгү баштала элек. Бирок фактылар сунуш суроо-талаптан ашаарын көрсөтүп турат.
Глобалдык фри базарларындагы чоң белгисиздиктен улам, бааны реалдуу болжолдоо мүмкүн эмес. Бүгүнкү күндө бул тема боюнча ар кандай ойлор таза спекуляция болмок.
Биздин оюбузча, областтык картошка рыногу тең салмактуу. Биз түшүм жыйноо фазасында баалар эки орундуу диапазондо кала берет деп үмүттөнөбүз. Маркетинг куралдарын колдонууда, премиум жана стандарттык сапаттын ортосундагы баа айырмасы көбүрөөк болот.
Биз жакынкы айларда эч кандай чоң экспорттук импульстарды күтпөйбүз. Чет элдик продукцияга болгон баанын деңгээли аймактык таңгакчылардын баасына караганда бир топ төмөн болот, анткени бул рынокко орто сактагычтын эрте сорттору жана ири калибрлүү отургузуу материалы жылдырылууда.
Картошканы кайра иштетүүнүн жеткиликтүү көлөмдөрү боюнча, биз альтернативалык колдонууга (мисалы, крахмал, биогаз жана мал тоюту) суроо-талап жылдын акырына карата көбөйөт деп күтөбүз. Баанын деңгээли 1.50 евродон максималдуу 3.00 еврого чейин өзгөрөт.
Учурда картошканы кайра иштетүү үчүн сортторду өндүрүүнүн көлөмү өткөн жылдын деңгээлинен 80-85% ашпайт жана бул продукциянын дээрлик бардыгы келишим боюнча өстүрүлөт. Жылдын аягына чейин сатып алуулардын кереги жок болот. Коронавирустук пандемия али туу чокусуна чыга элек Азия менен Түштүк Америкадагы маанилүү базарлардагы импорттук тарифтер жана белгисиздик ишканаларды тынчсыздандырууда. Жазында базар кайрадан башкача көрүнөбү, бул негизинен корона пандемиясынын андан аркы өнүгүүсүнөн көз каранды. Вакцинаны өлкө боюнча жеткирүү гана ири иш-чараларды, спорттук иш-чараларды, элдик фестивалдарды ж.
чалгындоо
2021-жылы отургузуу үчүн биз жогорку сапаттагы отургузуу материалын жакшы өлчөмдө даярдап жатабыз. Ишенимдүү, жогорку түшүм берүүчү сорттордун сыналган линиясынан тышкары, биз келечектүү жаңы продукцияларды киргизип жатабыз.
Жер семирткичтерди жана пестициддерди колдонуу шарттарынын өзгөрүшүнө байланыштуу бүгүнкү күндө картошка өстүрүү да олуттуу көйгөйлөргө туш болуп жатканын белгилеймин.
Биз суроо-талаптын олку-солкулугун эске алуу менен 2021-жылга пландарга өзгөртүүлөрдү киргизип, айдоо аянттарынын өлчөмүн ыңгайлаштырышыбыз керек. Ошол эле учурда жүк ташуучу жана атаандаштыкка туруштук бербеген аймактардан алыс жайгашкан аймактарга чабуул жасалууда.
Биздин компания - айыл чарба тармагындагы адис бизнес катары - жана чындыгында бүтүндөй картөшкө өнөр жайы үйдө жана чет өлкөдө күтүлүп жаткан катуу атаандаштыкка жана натыйжада нарк чынжырчасында баалар менен маржага кысымга дуушар болот, биз татаал мезгилдерге туш болуп жатабыз. Биз терең өрөөндү бирге басып өтүшүбүз керек, бирок орто мөөнөттүү келечекте Түндүк-Батыш Европанын картошка өнөр жайы өзүнүн эң сонун картошка продуктулары менен сүзүп, атаандаштыкка жөндөмдүү бойдон кала берет жана бул кризистен мурдагыдан да күчтүү чыгат.
Биз контракттык өстүрүүгө негизделген негизги контракттык өндүрүш системасын карманууну улантабыз, анын натыйжалуулугу жылдар бою далилденген.
Картошкага бөгөт коюуга кеткен чыгымдардын олуттуу көбөйүшүнө байланыштуу кайра иштетилген продукцияны өндүрүүнү токтотууну канчалык жылдырууга туура келерин (азыр июлдун аягынан июнь айына жылдырууну болжолдоп жатабыз) көрүү керек. Бирок, албетте, эрте картошка өстүрүүгө адистешкен дыйкандар бул жагдайдан пайда табат.
Акыркы айларда Weuthen жана бардык RWZ картошка филиалдарынын берилген командасы айыл чарба жана картошка өнөр жайы үчүн ишенимдүү өнөктөш катары көрсөтүштү. Биз келечекте сиздин коопсуз, ишенимдүү жана ийкемдүү өнөктөшүңүз болуп кала беребиз.
Ден-соолукта болуңуз жана биз сиздерди келерки жылы 31-Weuthen Картошка күнүндө кайрадан көрөбүз деп үмүттөнөбүз.