Жакынкы он жылдыктарда дуйненун есуп жаткан калкын азык-тулук менен камсыз кылуу айыл чарба есумдуктерун ендурууну эки эсе кебейтуу-ну талап кылат. Жүгөрү, күрүч жана буудай менен бирге картошка дүйнөдө эң көп өстүрүлгөн азык-түлүк өсүмдүк болуп саналат. Анын артыкчылыктары: арзандыгы, жогорку аш болумдуулугу, узак мөөнөткө сактоого жарактуулугу жана жогорку түшүмдүүлүк. Ал үй шартында да, коомдук тамактануу системасында да ар түрдүү тамактарды даярдоо үчүн негиз болуп кызмат кылат, ошондой эле кайра иштетүү үчүн маанилүү чийки зат бойдон калууда.
Бирок картошка көптөгөн экономикалык жана биологиялык көрсөткүчтөрү боюнча оор түшүм болуп саналат. Анын сууну үнөмдүү пайдалануусу жана салкын климатка ыңгайлашуусу топурактын борпоңдугуна жана таштын жоктугуна болгон жогорку талаптар менен айкалышат. Ушул себептен улам, дүйнөнүн ар кайсы аймактарында картошка айдоо аянттарынын бөлүштүрүлүшү өтө бирдей эмес (1-сүрөт).
Сүрөт 1. Картошка аянтынын дүйнө жүзү боюнча таралышы (FAO 2016)
40-50 ц/га түшүмдүүлүк менен айыл чарба өсүмдүктөрүн интенсивдүү өстүрүү көптөгөн илдеттерге жана зыянкечтерге каршы активдүү күрөштү талап кылат, ошондуктан өсүмдүктөрдү коргоонун көптөгөн химиялык каражаттары колдонулат, алар айлана-чөйрөгө олуттуу таасирин тийгизет. Мисалы, АКШнын узак мөөнөттүү жана максималдуу адистештирилген аймактарында (Айдахо, Вашингтон, Түндүк Дакота) дээрлик бардык картошка аянты мезгил-мезгили менен фумигацияга дуушар болот. Бул топуракка 500 кг/га жакын күчтүү дарыларды, мисалы, метам натрийди же хлоропикринди кошууну билдирет. Мындай стерилизация болмоюнча, ал жерден жогорку сапаттагы продуктыларды алуу мүмкүн эмес, анткени кыртыштар өтө инфекциялуу. Өнүгүп келе жаткан өлкөлөрдө сапатсыз баштапкы материалды колдонуудан жана культивациялоонун оптималдуу эмес ыкмаларынан улам гектарынан алынган түшүм төмөн (15-20 ц/га). Дүйнөлүк картада Россия да ушундай аймактардын катарына кирет (2-сүрөт).
Сүрөт 2. Картошканын түшүмдүүлүгүнүн глобалдык бөлүштүрүлүшү (т/га), ФАОСАТ, 2014-2016
Бирок, Россия Федерациясынын статистикалык маалыматтары мурдагыдай эле калктын чарбалык участокторундагы картошканын тушумун эсепке ала тургандыгын эстен чыгарбоо керек, ал кандай болгон учурда да эбак эле чарбалык децгээлге жеткен адистештирилген айыл чарба ишканаларындагыдай жогору боло албайт. 30-40 т/га. Ошол. Россиянын аймагы бул картада кызгылт сары эмес, ачык жашыл же өзгөчө учурларда сары түстө туура чагылдырылган.
ФАОнун божомолуна ылайык, келечекте картошка айдоо аянты Африкада, Латын Америкасында жана Түштүк-Чыгыш Азияда эң күчтүү көбөйөт (3-сүрөт).
Сүрөт 3. Картошка өндүрүүнүн келечеги. Көк тилке – 2015-жылга маалыматтар, кызгылт сары – 2030-жылга болжол, сары – 2050-жылга болжол
Түндүк Америка менен Кытайдагы аймактар ошол эле деңгээлде кала берет, ал эми Европада азаят. Албетте, бул божомол абдан жалпы. Ошол эле негизги европалык NWEC-05 картошка өндүрүүчү өлкөлөр (Германия, Франция, Нидерландия, Бельгия жана Англия) кыскартууну көздөбөйт, тескерисинче, картошка өндүрүүнү гана көбөйтүшөт. Жакында бул өлкөлөрдө картошка өстүрүү тармагын мындан ары өнүктүрүүнүн абалына, шарттарына жана мүмкүнчүлүктөрүнө бизнестин кеңири анализи жарыяланды (1-таблица).
Таблица 1. NWEC-05 өлкөлөрүндө картошка өндүрүүнүн SWOT анализи
Күчтүү жактары: картошканы өстүрүү үчүн абдан ыңгайлуу кыртыш-климаттык шарттар, бул дүйнөлүк масштабда картошканын эң жогорку түшүмдүүлүгүнө алып келет; жогорку квалификациялуу жана/же тажрыйбалуу картошка өстүрүүчүлөр; асыл тукум жана үрөнчүлүктөн баштап акыркы рынокко чейин жеткирүүнүн интеграцияланган чынжырлары иштелип чыккан; негизинен тоңдурулган тамак-аш азыктарын өндүрүү үчүн кайра иштетүү өнөр жайы өнүккөн; картошка өндүрүү, өсүмдүктөрдү коргоо жана сактоо боюнча акыркы технологиялардын болушу жана жеткиликтүүлүгү; картошка секторундагы көйгөйлөрдү чечүү үчүн жогорку деңгээлдеги академиялык жана коомдук изилдөөлөр; NWEC-05 боюнча картошканы колдоо/бөлүштүрүү кызматтарынын болушу; Europatat (соода), EUPPA (кайра иштетүүчүлөр) жана NEPG (өндүрүүчүлөр) сыяктуу эл аралык картошка уюмдарынын болушу; жаңы жана кайра иштетилген картошка продуктыларын экспорттоо үчүн жакшы өнүккөн соода тармагы.
Алсыз тараптар: Картошканы сугаруу COXNUMXду көбүрөөк бөлүп чыгарат2 кургак заттардын түшүмдүүлүгү боюнча; ооруларды/зыянкечтерди/отоо чөптөрдү жок кылуу үчүн көп сандагы пестициддерди колдонуу; аз N натыйжалуулугуна ээ тамыр системалары, N жогорку N чыгымдарына жана N сүзүү коркунучуна алып келет; колдонулган технологиянын жогорку деңгээлине болгон талап; Топурак кыркалары жантайыңкы талааларда суу жана аш болумдуу заттардын агып чыгышына жана эрозияга алып келет; өндүрүштүк чыгымдардын жогорулашына салыштырмалуу картошканын баасынын жогорку өзгөрүлмөлүүлүгү; өндүрүштүк маселелерди биргелешип чечүү үчүн өлкөлөрдүн ортосундагы коомдук кызматташтыктын жогорку деңгээлдеги жоктугу; картошканын нарк чынжырындагы актерлордун ортосундагы экономикалык кыйынчылыктар; ММКда картошка секторунун начар имиджи.
өзгөчөлүктөрү: сортторду түзүүнү тездетүү үчүн жаңы селекциялык технологиялар; так айыл чарбасын жана дистанциялык изилдөөнү өнүктүрүү; картошканын илдеттери, зыянкечтери жана отоо чөптөрү менен күрөшүү үчүн биоконтролдук продукцияны иштеп чыгуу; илдеттерге/зыянкечтерге/отоо чөпкө каршы химиялык пестициддерге механикалык альтернативаларды иштеп чыгуу; NWEC-05 алкагында картошканын ар кандай түрлөрүн өндүрүүдө кызматташууну кеңейтүү потенциалы; органикалык картошка өндүрүүгө суроо-талаптын өсүшү; климаттын өзгөрүшү вегетациянын узакка созулушуна жана айыл чарба өсүмдүктөрүнүн өсүү темпи менен түшүмдүүлүктүн жогорулашына алып келет; кыска мөөнөттүү картошка сатуу каналдарын көбөйтүү; өнүгүп келе жаткан өлкөлөрдө билимге, үрөндүн түптөрүнө, картошка азыктарына болгон суроо-талап өсүүдө.
Коркунучтар: Европада картошканы керектөөнүн кыскарышы; жаңы оорулар жана зыянкечтер; активдүү заттарга тыюу салуудан улам өсүмдүктөрдү жана түйүндөрдү коргоо көйгөйлөрү; климаттын өзгөрүшү жана экстремалдык аба ырайы; картошка өндүрүүнүн интенсификациясынын глобалдык кыртыштын асылдуулугуна жана кыртыштын ден соолугуна тийгизген таасири (оорулардын/зыянкечтердин эволюциясы, суунун агындысы, кыртыштын эрозиясы, кыртыштын кысылышы); кээ бир райондордо (F, D, Англия) жогорку түшүмдүүлүктү сактоо же жетишүү үчүн сугаруу талап кылынат; өсүп жаткан практикага байланыштуу акылга сыйбаган лобби же маркетинг позициялары (мисалы, калдыктарды максималдуу чектөөгө каршы өнөктүк); картошканы кайра иштетүүнү ашыкча өнүктүрүү.
Россияда дүйнөлүк масштабда жогорку сапаттагы товардык картошканын жана картошканын продукциясынын алдыңкы өндүрүүчүсү болуу үчүн бардык шарттар жана мүмкүнчүлүктөр бар. Европалык картошка өстүрүүнүн күчтүү айырмалоочу белгилеринин көбү гана Россиянын алсыздыгынын мүнөздөмөсү болуп саналат. Россия Федерациясында товардык картошка өстүрүү тармагы жаңыдан түзүлүп, 300 миң га аянтка жана өндүрүш көлөмү 8 миллион тоннага жакын (Ошол эле көлөмдөгү товардык картошка Нидерландияда өндүрүлгөн) жетти. Ага стабилдүүлүк жана 1-таблицада көрсөтүлгөн көптөгөн иштеп жаткан жана колдоочу институттар жок. Бирок масштабдуу өндүрүш, пестициддерди колдонуунун төмөн деңгээли (мисалы, жерди фумигациялоо таптакыр колдонулбайт), биологизация, кыштын катаал климаты фитосанитардык көйгөйлөрдү жөнгө салууда талашсыз артыкчылыктар бар. Температуранын жогорулашынын жана кургакчылыктын ошол эле тенденциялары, жугуштуу кырдаалдын курчушу, андан Батыш европалык картошка өстүрүүчүлөр көбүрөөк жапа чегип, мисалы, картошканын үрөнүн өндүрүүнү башка региондорго которууга аргасыз болушат, жалпысынан климаттын оң өзгөрүшү катары бааланышы керек. Россияда картошка өстүрүү. Түштүк аймактарда сезондук рынок үчүн картошканы өстүрүү кыйындап баратканы түшүнүктүү, бирок картошканы ырааттуу түрдө түндүк аймактарга көчүрүү мүмкүн болуп жатат.
Ошол эле учурда, Батыш Европа жана Америка менен салыштырганда, ошондой эле башка негизги азык-түлүк өсүмдүктөрүн (буудай, күрүч, жүгөрү) өндүрүүнүн фонунда ырааттуу атаандаштыкка жөндөмдүү россиялык картошка өстүрүүнүн ушундай деңгээли гана келечектүү. , жана ар турдуу кыртыш-климаттык шарттарда жогорку тушум алууга мумкундук берет. Келечектин негизги маселеси бирдей же азыраак ресурстар менен жана аз калдык менен көбүрөөк продукция чыгаруу болуп калат. Бул жагынан Россия Федерациясынын резервдери жана перспективалары эбегейсиз зор. Өлкөнүн жаратылыш ресурстары анын экономикасын өнүктүрүү таламында колдонула баштаганда, Россияда картошка өндүрүү ырааттуу атаандаштыкка жөндөмдүү, дүйнөнүн башка аймактарына караганда алда канча кирешелүү жана кирешелүү болуп калат. Бирок бул үчүн отун, электр энергиясы, газ, металл жана жер семирткичтер экономиканын башка тармактарын өнүктүрүүгө тоскоол болбогон, алгылыктуу жетиштүү ички баада ички рынокко жеткирилиши керек. Ирандын бензини Иранда 10 рубль/литр турат (албетте, конверсия боюнча), ал эми Беларусь Республикасындагы 60% калий хлоридинин баасы ушул жылдын жазында Беларусь Республикасында 6 рубль/т, ал эми орусиялыкы Россияда Федерация 000 24 рубль/т түздү.
Дүйнөлүк картошка өстүрүүнүн абалы жөнүндө кыскача баяндама атайын берилген, анткени картошка өндүрүүнүн натыйжасы (P) продукт менен аныкталат: P = G × E × M × S, мында G - генотип же сорт, E - топурак жана климаттык шарттар, M - башкаруу же технология деңгээли жана S - макроэкономикалык чөйрө. Ыңгайлуу топурак жана климаттык шарттар сорттордун потенциалын, жаңы технологиялык инновацияларды колдонуу үчүн абдан маанилүү жана жергиликтүү картошка секторунун гүлдөшүнө салым кошот. Финансылык жана финансылык эмес кызмат көрсөтүүлөрдү өнүктүрүү (кредиттик ставкалар, лизинг, камсыздандыруу, өндүрүшкө жана инфраструктурага бюджеттик субсидиялар ж.б.) да тармактын натыйжалуулугун камсыз кылуунун негизги компоненттери болуп саналат (4-сүрөт).
Сүрөт тартуу. 4. Генотиптин (G), чөйрөнүн (E), башкаруу факторлорунун (M) жана социалдык муктаждыктар менен кызматтардын (S) дифференциалдык таасирине негизделген айыл жана өнөр жай картошкасынын агроазык-түлүк тутумдарынын натыйжалары (P)
Картошканын жаңы сортторун өстүрүү же түзүү – картошканы натыйжалуу өндүрүүнүн маанилүү фактору, бул келечекте анын маанисин гана жогорулатат. Картошканын геномун чечмелөөнүн жана жаңы селекциялык технологиялардын мүмкүнчүлүктөрүнүн аркасында ал картошка өстүрүүнү мындан ары өнүктүрүүнүн биринчи резерви болуп калды окшойт. Селекциянын негизги багыттарынын натыйжаларынын картошка өстүрүүнүн натыйжалуулугун жогорулатууга тийгизген таасири 2-таблицада кыскача келтирилген.
Таблица 2. Картошка өндүрүүнүн натыйжалуулугун жогорулатууга селекциялык багыттардын таасири
Картошка өндүрүү системаларынын натыйжалуулугун жогорулатуу боюнча изилдөөлөрдүн негизги варианттары | Азык-түлүк коопсуздугунун аспектилери | ||||||
вндурушту интенсификациялоого салым | Дыйкандын кирешеси | Калорияны жана аш болумдуу заттарды өндүрүүнүн натыйжалуулугу | Айлана-чөйрөгө тийгизген таасирин азайтуу | ||||
Суунун натыйжалуулугу | Жерди пайдалануунун эффективдуулугу | Азот менен фосфордун эффективдуулугу | Пестициддерди колдонуунун эффективдүүлүгү | ||||
Сортторду тандоо жана асылдандыруу (G - генотип) | |||||||
Жогорку түшүмдүүлүк | ** | *** | *** | Нейтралдуу/Терс | *** | ** | - |
Патогенге каршылык | - | *** | * | *** | ** | ** | *** |
Кургакчылыкка/жылуулукка/туздуулукка туруктуулук | *** | *** | * | - | ** | ** | * |
Эрте жаштык | *** | *** | *** | ** | *** | *** | *** |
Биологиялык байытуу (мисалы, темир жана цинк) | - | - | - | - | * | ** | - |
Чыныгы гибриддик сорттор F1 жана TPS, генди редакциялоо | *** | *** | *** | *** | ** | *** | *** |
Картошка үрөнүн өндүрүү (M - Башкаруу) | |||||||
Жогорку сапаттагы үрөндөрдү өндүрүү жана жайылтуу | - | ** | * | * | *** | * | Нейтралдуу/терс. |
Картошка өстүрүү татаал жана айкалыштыруу кыйын максаттарга жетишүүгө багытталган. Стресске чыдамдуулук менен пайдалуу азыктарды сиңирүүнү айкалыштыруу өнүгүп жаткан климаттын өзгөрүшүнө жакшыраак жооп кайтаруу үчүн артыкчылыктуу болуп жатат. Вирустарга, нематоддорго, бактериялык солгоого жана ысык, кургакчылык жана туздуу шарттар сыяктуу абиотикалык стресстердин кеңири спектрине туруктуулугу бар генотиптер өндүрүмдүүлүктү жогорулатып, картошка өндүрүүнү жаңы аймактарга кеңейтиши мүмкүн. P. infestansга туруштук бере турган эрте жана жогорку түшүм берүүчү сортторду түзүү картөшкө чарбасынын көптөн берки максаты болуп келген. Ооруларга туруштук берүү жакында эле, экологиялык лобби пестициддерди жана минералдык жер семирткичтерди колдонууга чектөөлөрдү койгондо, ошондой эле көптөгөн кеңири таралган жана алмаштыруу кыйын химиялык активдүү ингредиенттерди колдонууга ачык тыюу салганда, жакында эле ЕБ асылдандыруу программаларынын негизги максаты болуп калды. . Генетикалык биофортификация (азыктык баалуулукту жогорулатуу) адамдын рационундагы микроэлементтердин жетишсиздигин жоюуга жана аш болумдуу тамырларды керектөөнүн жогорку деңгээлин сактоого жардам берет.
Картошка өстүрүүдөгү иш жүзүндө тастыкталган жана изделип жаткан бардык ийгиликтер гибриддештирүүгө негизделген, б.а. тандалган ата-эне жуптарды кесип өтүү. Өсүмдүк картошканын тетраплоиддик генетикасынын эсебинен тукумдагы ата-энелердин генетикалык өзгөчөлүктөрүнүн ийгиликтүү интеграциясы жана айкалышы өтө сейрек кездешет. Мындан тышкары, хромосомалардын бардык төрт топтому ген курамы боюнча айырмаланат. Ушул себептен улам, ийгиликтүү картошканы асылдандыруу программалары ири көлөмдөгү баштапкы материалга (кеминде 100 миң генотип) жана мыкты сортторду тандоонун жана баалоонун узак мөөнөттүү (кеминде 10 жыл) процессине негизделген. Классикалык тандоонун эффективдүүлүгү 0,01% ашпайт. Алыскы гибриддештирүү, мутагенез, клеткаларды тандоо, соматикалык гибриддештирүү, белгилөө ж. Учурда геномду редакциялоо технологиясы жигердүү сыналууда жана голландиялык илимпоздор гибриддик ботаникалык үрөндөрдү өндүрүү жана пайдалануу үчүн картошканын селекциялык стратегиясын демилгелешкен (3-таблица).
Таблица 3. Картошканын сортторун түзүүнүн технологиялары
Картошка сортторун түзүү технологиялары
Бул кандай иштейт? | Картошканын сапатын жакшыртуу | Үрөн сатуу | Европанын укуктарын коргоо | Соода укуктары | |||
класс | тартиби | ||||||
Салттуу тандоо | Жаңы сорттор бар сортторду кайчылаштырып, андан кийин көп жылдык селекциялык изилдөөлөр аркылуу иштелип чыгат. | Жаңы мүнөздөмөлөрдү киргизүү 10 жылдан кем эмес убакытты талап кылат. | Сатуу үчүн ылайыктуу эмес, анткени ар бир түптүн жеке өзгөчөлүктөрү бар. | Селекционерлер туура, иштеп чыгуучулар үчүн чыгымдар: он миңдеген евро. Селекционерлер өсүмдүктүн жаңы белгилерине патент алуу үчүн кайрыла алышат. | Сортторду кесип өтүү табигый процесс жана ЕБ ГМО патенттик мыйзамдарына баш ийбейт. | Голландиянын Башкы инспекциясы картошканын үрөнүн сапат классына киргизет. Ар бир өлкөнүн картошка өсүмдүктөрүнүн ден соолугуна карата өзүнүн талаптары бар. | |
Гибрид тандоо | Жаңы сорттор бардык гендер үчүн бир гана ген варианты бар таза ата-энелик линияларды кесип өтүп, андан кийин көп жылдык изилдөөлөр аркылуу тезирээк иштелип чыгат. | Алар жаңы функцияларды беш жылга жетпеген убакытта киргизүүгө болот деп убада кылышууда. Бирок, адегенде ылайыктуу өзгөчөлүктөрү менен тиешелүү сызыктарды алуу керек болот. | Ооба, таза ата-энелик линияларынан картошка үрөнү бирдей мүнөздөмөлөргө ээ жана отургузуу материалы катары колдонулушу мүмкүн. | Селекционерлер туура, иштеп чыгуучулар үчүн чыгымдар: он миңдеген евро. Селекционерлер өсүмдүктүн жаңы белгилерине патент алуу үчүн кайрыла алышат. | Сортторду кесип өтүү табигый процесс жана ЕБ ГМО патенттик мыйзамдарына баш ийбейт. | Картошканын сертификатталган үрөнү боюнча жоболор иштелип чыгууда. Көптөгөн өлкөлөрдө азырынча эч кандай жоболор жок. | |
Генетикалык модификация, анын ичинде CRISPR-cas9 | Генетикалык материалга активдүү кийлигишүү аркылуу учурдагы сортторду модификациялоо, андан кийин сапаттарды жана туруктуулукту изилдөө боюнча көп жылдык изилдөөлөр. | ДНКны бурмалоо бир нече күн гана талап кылынса да, генди идентификациялоодон талаа изилдөөсүнө чейинки бүт процесс узакка созулат. Картошканын кеч күйүүсүнө каршы учурдагы сортторуна бир нече жолу туруктуулук берилген DuRPH долбоору жалпысынан 10 жылга созулду. | Сатуу үчүн ылайыктуу эмес, анткени ар бир түптүн жеке өзгөчөлүктөрү бар. | ЕБ ГМО эрежелерине ылайык. Сорттун колдонууга уруксаты үчүн, иштеп чыгуучу продуктунун коопсуздугун көрсөтүшү керек. Баасы: миллион евро. Селекционерлер өсүмдүктүн жаңы белгилерине патент алуу үчүн кайрыла алышат. | Генетикалык модификация табигый процесс эмес жана патенттик өтүнмө берилиши мүмкүн. | Голландиянын Башкы инспекциясы картошканын үрөнүн сапат классына киргизет. Ар бир өлкөнүн картошка өсүмдүктөрүнүн ден соолугуна карата өзүнүн талаптары бар. |
* Эгерде сорт жаңы, айырмаланган, бирдей жана туруктуу болсо, селекциячынын укуктары талап кылынышы мүмкүн. Селекционердин укуктары менен окумуштуу картошканын жана (чыныгы) үрөндөрдү сатууга өзгөчө укукка ээ (Louwaars et al., 2009)
Ботаникалык үрөндөрдү айдоодон алуу классикалык селекциянын биринчи этабы болуп саналат. Кийинчерээк үрөндөн түйүнчөктөр алынат, ал эми картошканын сорттору кармалып, жалаң гана түйүн түрүндө көбөйтүлөт. Бирок голландиялык селекционерлер картошканы башка кеңири таралган жашылча өсүмдүктөрү (сабиз, капуста, пияз, кызылча) сыяктуу өстүрө тургандай кылып картошканы үрөндүк өсүмдүктөрдүн категориясына которууга ниеттенүүдө. ботаникалык уруктардан, жана уруктар F1 бардык өзгөчөлүктөрүнө ээ экенин. Бул жагынан алганда, "гибриддик картошка" деген терминде кандайдыр бир түшүнүксүздүк бар. Бардык сорттор гибриддер болуп саналат, ошондуктан F1 жана TPS кошумча белгилер картошканын ботаникалык үрөндөрү = үрөн материалы үчүн киргизилген. Бул ири бизнес-идея Нидерландиянын картошка үрөнүн өндүрүү боюнча дүйнөлүк лидер катары өз статусун жана кирешесин сактап калуу үчүн, климаттын андан ары жылышы жогорку сапаттагы туберкулез үрөнүн өстүрүүгө мүмкүндүк бербеген учурда иштелип чыккан.
Гибриддин келечеги F1 (TPS) картошка чарбасы дагы эле абдан белгисиз. 2015-2016-жылдардагы стартаптардын эки-үч жылдын ичинде коммерциялык стол классындагы комбинацияларды чыгарууга болгон алгачкы ишеними акырындык менен 2028-жылга чейин биринчи крахмалдуу гибриддерди түзүү убадасына айланды. Крахмалдуу гибриддерди түзүү максатын тактоо кокусунан эмес - мындай картошка үчүн форманын бирдейлигине, көздүн тереңдигине, кабыгынын мүнөзүнө, эрте бышканына жана заманбап ашкана картошкасында болушу керек болгон көптөгөн башка мүнөздөмөлөргө жана касиеттерге талаптар жок. Тетраплоиддик картошканын ботаникалык үрөндөрүнүн бардык гендеринде, ошого жараша мүнөздөмөлөрү жана касиеттери боюнча бирдейлигине жетишүү өтө кыйын, бирок бул азырынча мүмкүн боло элек. Классикалык селекцияда картөшкө мөмөсүнүн бир үрөнү уникалдуу генотип жана потенциалдуу өзүнчө келечектеги сорт болуп саналса, ошол эле мөмөдөн башка бир урук биринчиден такыр башкача, башка сортко айланышы бекеринен эмес. Күтүлгөндөй эле, гибриддик тамак-аш картошкасын түзүү боюнча чыныгы ийгиликке биринчилерден болуп картошка эмес, гибриддик асылдандыруу боюнча жогорку квалификациясы жана чоң тажрыйбасы бар жашылча өндүрүүчү ишканалар жетишти. Бежо селекционерлери 15-жылдан бери өндүрүлгөн жана дүйнөлүк рынокто жеткиликтүү болгон биринчи тетраплоиддик гибриддик картошканын Oliver F1 сортун түзүүгө 2020 жылдан ашык убакыт коротушту.
Ошол эле учурда ботаникалык үрөндөрдү коммерциялаштыруу боюнча иштер бир топ динамикалуу жүрүп жатат, ага ири каржы ресурстары жумшалууда. Гибриддик картошка Нидерландияда улуттук сөлөкөт статусуна ээ болгон жана асылдандыруу ыкмасы ЕБ патенти менен корголгон. Голландиялык картошканын бардык салттуу базарлары ботаникалык үрөндөрдү эрте кабыл ала башташты. Биринчи кезекте Африканын, Борбордук жана Туштук-Чыгыш Азиянын елкелерунде — семинарлар, презентациялар, демонстрация-лык плантациялар. Үрөндүк түйүндөр тарыхта калганы, ал эми ботаникалык үрөндөр дүйнөлүк картошка өнөр жайынын келечеги экени айтылат. Ал эми гектарына 2—3 цеитнердин ордуна 30 гана граммдан (уруктарды кол эмгегин колдонуп, кочоттордун технологиясы менен остуруу керек экендиги женунде бир ооз соз да жок). Бул мамлекеттик стратегия жана системалуу, системалуу программа, ага бардык коммерциялык жана мамлекеттик структуралар байланышкан.
Маалым болгондой, картошканын ботаникалык уруктары буга чейин Орусияда бейрасмий түрдө текшерилип жаткан. Ботаникалык гетерозис уруктары бир орундуу, бирок абдан кымбат продукт. Анын негизги сатып алуучулары, алдын ала айтылгандай, өнүгүп келе жаткан, калк жыш отурукташкан өлкөлөрдөгү картошканы кол менен өстүргөн жана бардык урмат-сый менен негизсиз бай жана инновациялык деп саналган чакан чарбалар болушу керек. Бул асыл тукум технологиясын иштеп чыгуучулар үчүн F1 үрөндөрүн керектөөчүлөрдүн катарына европалыктардын өздөрүнөн эки эсе көп төлөп жаткан россиялык картошка өстүрүүчүлөрүн кошуу абдан маанилүү.
Картошканы геномдук редакциялоонун техноло-гиясын ишке киргизуу – келечектеги картошканын пайдасына жетүү үчүн дагы бир перспективдүү ыкма. Геномду редакциялоо – бул организмдин табигый ДНКсынын бөлүмдөрүн максаттуу жана атайылап кошуу, жок кылуу, алмаштыруу жана көчүрүү. Бул ыкма белгилүү гендердин ролун жана функцияларын билүү жана түшүнүүгө негизделген. Мындай билим бар болгондо жана каалаган сапатка максаттуу өзгөртүү аркылуу жетишүүгө болот, геномду редакциялоо башка асылдандыруу технологияларына салыштырмалуу бул өзгөртүүлөрдү киргизүүнүн натыйжалуу жолу болуп калат. Генетика боюнча топтолгон билим деңгээли картошканын сортторун оңдоого мүмкүндүк берет.
Чет элдик ДНКны кошпостон, өсүмдүктөрдүн геномунун так жана болжолдуу модификациясын жасоо үчүн акыркы бир нече жылда түзөтүү ыкмалары иштелип чыккан жана барган сайын көбүрөөк колдонулууда. CRISPR/Cas9 ыкмасы башка ферменттик системаларга (цинк манжаларынын нуклеазаларына (ZFNs), транскрипция активаторуна окшош эффектордук нуклеазаларга (TALENs) жана мегануклеазаларга (MNs)) караганда натыйжалуураак экени далилденген. CRISPR-Cas учурда эң кеңири колдонулган курал геному. түзөтүү жана дүйнө жүзү боюнча селекциялык изилдөө жана өнүктүрүүдө кабыл алынган, геномду редакциялоо ДНК түрүндөгү бөтөн же кошумча генетикалык маалыматты киргизбестен начар иштеген же көйгөйлүү сортторду жакшыртат, буга чейин түзүлгөн геномдо түздөн-түз так жана болжолдуу өзгөртүүлөрдү киргизүүгө мүмкүндүк берет. Бул өсүмдүктүн геномун редакциялоо менен анын трансгенозунун, башкача айтканда геномго бөтөн гендердин максаттуу кошулушунун ортосундагы принципиалдуу айырма. Трансгендик организмдер оңой табылат, анткени трансгеноз гендердин жаңы, уникалдуу жана атиптик топтомун түзөт.
CRISPR-Cas технологиясын колдонуу менен жасалган генетикалык өзгөрүүлөр табигый жол менен же кадимки асылдандыруунун натыйжасында болушу мүмкүн болгон өзгөрүүлөрдөн эч айырмаланбайт. Бул алдын ала билимсиз, генетикалык өзгөрүү геномду редакциялоонун натыйжасы экендигин аныктоо мүмкүн эмес дегенди билдирет. Геном менен редакцияланган продуктулар лабораториядан чыккандан кийин, алардын андан ары жайылышын көзөмөлдөө кыйын болуп калат. Дал ушул өзгөчөлүк учурда редакцияланган сортторду коммерциялаштырууга олуттуу тоскоол болуп жатат – генетикалык процедуралар кымбатка турат жана натыйжада пайда болгон эффектти колдонууда чыгымдын ордун толтуруу керек; иштеп чыгуучулар редакциялоочу өнүмдөрдү патенттик коргоо үчүн мүмкүнчүлүктөрдү издеп жатышат.
Геномду редакциялоо дан өсүмдүктөрүнүн жана өзгөчөлүктөрдүн кеңири спектрине карата колдонулду жана мындай биринчи сорттор Америка Кошмо Штаттарында жана Японияда чыныгы айыл чарба өндүрүшүнө киргизилген. Илимий адабияттарда өсүмдүктөрдүн 60тан ашык түрлөрүнүн өзгөрүшү жөнүндө билдирүүлөр жарыяланган. Редакцияланган геномдордун конкреттүү мисалдарына төмөнкүлөр кирет: банан - банандын венасынын вирусун жок кылуу; өзгөртүлгөн май курамы менен эрте гүлдөө күрүч; каротиноиддерге байытылган күрүч; грибоктук ооруларга туруктуу жүзүм сабагы; жогорку май жана белок мазмуну менен соя; көп жолу гүлдөгөн кулпунай; кургакчылык стрессинде түшүмдүүлүгү жогорулаган жүгөрү; жакшыртылган даамы менен кычы, помидордун амилопектининин жогорку курамында ликопен; GABA жогорку картошка; гликоалкалоиддери жок картошка жана башка коп.
Учурда геномдук өсүмдүктөрдү өстүрүү дүйнө жүзү боюнча ар кандай жөнгө салынат. Америкада, ошондой эле Кытайда, Австралияда, Индияда жана Японияда геномдук редакцияланган сортторду өстүрүү генетикалык жактан өзгөртүлгөн организм (ГМО) мыйзамдарына баш ийбейт. ЕБде геномду редакциялоо ГМОнун бир түрү катары таанылып, 2016-жылы тыюу салынган, бирок бул технологияны колдонуу бир күн да токтогон жок, лабораториялар дароо башка өлкөлөргө көчүрүлгөн. Асылдандыруу жана үрөн бизнеси тарабынан уюштурулган бул темадагы ыкманы жана талкууларды дүйнө жүзү боюнча ийгиликтүү ишке ашыруу 2023-жылы ЕБнин геномду редакциялоого тыюу салуусуна алып келди.
Дүйнөдө болуп жаткан асыл тукум технологияларынын олуттуу өркүндөшүнүн фонунда биздин абал төмөнкүчө:
- Геномду түзөтүү Россия Федерациясында ал ГМО катары классификацияланган, бул технологияны колдонууга 2016-жылдан бери тыюу салынган. Ал эми асыл тукум жана үрөн бизнесинде жана илимий коомчулукта бул тууралуу эч кандай талкуу жок. Бирок, дүйнө тез (ЕБде жайыраак) жаңы мүмкүнчүлүктөрдү баалады жана чектөөлөрдү алып салды. Асыл тукумдаштыруунун жаңы технологияларынан баш тартуу жетишкен илимий-техникалык прогресстен дагы артта калууга гана алып келет.
- Гибриддерди түзүү F1 картошка теориялык жактан абдан кызыктуу жана азгыруучу максат, бирок ботаникалык үрөндөрдүн Россия Федерациясында картошка өстүрүүдө кеңири колдонулушу күмөн, анткени масштабдуу, толук механикалаштырылган өндүрүш деңгээлинен сөзсүз түрдө кол эмгегин колдонуу менен көчөттөрдү өстүрүүгө кайтуу логикага сыйбайт. жана иррационалдык. Гибриддик ботаникалык үрөндөрдүн морфологиялык жана экономикалык-биологиялык көрсөткүчтөрүнүн өзгөрүү деңгээлин түп-тамырынан бери төмөндөтүү максатында диплоиддик деңгээлге өтүү жана ата-энелик формалардын кайталап инбридингине өтүү жүргүзүлөт. Ийгиликтүү гибриддик айкаштар түшүмдүү, күчтүү жана гомозиготалуу линияларды талап кылат. Гетеротикалык үрөндөрдүн жогорку түшүмүн алуу маселеси механикалаштырылган, кол менен чаңдаштырууну колдонбостон, б.а. башка айыл чарба есумдуктеруне (жугвруну, кун карама, кант кызылчасын, жашылчаларды) ушундай эле жол менен. Бул цитоплазмалык эркектин тукумсуздугу, өзүнө шайкеш келүү жана өз алдынча шайкеш келбөө, жогорку төрөттү камсыз кылуу сыяктуу генетикалык каражаттарды колдонуу зарылдыгын билдирет. Ал эми инбридинг, белгилердин интрогресси, баштапкы материалдын гетерозуна баа берүү маселелери боюнча ж.б. Кошумча методологиялык аспектилер боюнча илимий басылмалар үзгүлтүксүз агым болуп саналат, бирок ТЭЦтин коммерциялык көлөмүн өндүрүү технологиясы боюнча - бир дагы эмес. Анткени бул технологияны өнүктүрүүгө жана өздөштүрүү үчүн жумшалган каражаттардын келечекте кайтарымын камсыз кыла турган ноу-хау чөйрөсү. Гетеротикалык картошка үрөндөрүнүн жогорку түшүмүн алуу үрөн түптөрүнөн жогорку түшүм алуу менен такыр бирдей эмес. Картошка гетерозун өнүктүрүүгө талап кылынган инвестициялар ушунчалык чоң болгондуктан, дүйнө жүзү боюнча бир нече асыл тукум компаниялар аны төлөй алышат. Азырынча Россия Федерациясында мындай нерселер жок.
- Салттуу картошка өстүрүү Россия Федерациясында потенциалдуу кайра жаралуу мезгили деп айтууга боло турган этапта турат. Мамлекеттик реестрде орусиялык бир нече жүздөгөн сорттордун болушу жаңылыштык болбошу керек, анткени селекциянын эффективдүүлүгү жана деңгээли селекциянын экинчи этабынын – үрөнчүлүктүн көлөмү менен бааланат, ал көбүнчө колдоочу селекция деп туура аталат. Үрөнчүлүктүн көлөмү сорттордун өстүрүлгөн аянтын билдирет, алардын жалпы өндүрүштөгү үлүшү асыл тукум иштеринин натыйжалуулугун жана атаандаштыкка жөндөмдүүлүгүн көрсөтөт. Үрөнчүлүктүн жетишсиздигинен улам, буга чейин түзүлгөн россиялык сорттордун көпчүлүгүн реестрден чыгарып, жөн гана унутуп коюу керек. Россия Федерациясынын сортторунун реестри жөнүндө учурда кабыл алынган жободо бул каралган: акыркы эки жылда үрөнчүлүк жок болсо, сорт реестрден чыгарылууга тийиш.
Орус картошкасын, ошондой эле башка көптөгөн айыл чарба өсүмдүктөрүн кайра жаратуу бир нече жыл мурун, Россиянын жыйырма жылдык мезгилинен кийин бардык нерсеге, анын ичинде чет элдик селекциялык жана үрөнчүлүк компанияларынын үрөндөрү үчүн эң чоң базарга айлангандан кийин мүмкүн болду. Деградация чет элдик өнөктөштөрдүн ишендириштерине жана тең укуктуу кызматташтыктын мүмкүнчүлүгүнө болгон жаңылыштык үмүткө негизделген, дешет алар, эми орус дыйкандары дүйнөлүк селекциянын мыкты жетишкендиктерин пайдалана алышат. Пландаштырылган үрөн өндүрүү системасы өзүн-өзү сактап калуу үчүн эркин сүзүп, тез эле кыйрады. Селекциялык иштер жүргүзүлүп жаткан жана жүргүзүлүп жаткан илим-изилдөө институттары селекциялык жана үрөнчүлүк ишканалардын форматынан - иш жүзүндө үрөнчүлүк менен алектенген жеке ишканалардан бошотууга шашылышты. 2000-жылдын башына карата картошканын үрөн материалдарын ата мекендик өндүрүштүн көлөмү минималдуу болуп калды. Ал эми чет элдик селекция чындап эле келип, дароо эле жаңы форматтагы чоң картошка өндүрүүчү ишканалар талап кылган үрөндөрдүн абдан чоң көлөмү түрүндө келди. Россиянын талааларында чет өлкөлүк сорттордун үлүшү кескин көбөйдү, мунун себеби россиялык сорттор начар болгондуктан эмес, европалык селекциялык фирмалар чексиз сандагы үрөндү бере алган. Узак убакыт бою баары жакшы болчу – импорттук үрөн материалы чексиз көлөмдө, арзан баада жана алгылыктуу сапатта жеткирилип, чет элдик селекциялык компаниялар лицензияларды бөлүштүрүшүп, өлкөнүн ичинде элиталык жана репродуктивдүү үрөндөрдү өндүрүүнү жолго коюшкан.
Ал эми тандоо жаатындагы "теңчилик" Россиянын өзүнүн өндүрүшү алсырап, тез эле жок болду. Импорттолгон үрөндүк картошканын баасы кымбаттап, сапаты байкаларлык түрдө төмөндөй баштады. Бирок 2014-жылы мамлекеттик деңгээлде Россияга каршы санкциялардын биринчи траншынан кийин гана чет элдик тандоодон толук көз карандылыктын чоң коркунучу түшүнө баштады. 2016-жылы Россия Федерациясынын Президенти импортко көз карандылыкты жоюу максатында картошканын үрөндүк көлөмүн жогорулатуу жана сапатын жакшыртуу максатында россиялык селекцияны жана картошканын үрөнчүлүктү (ФНТП) колдоо программасын иштеп чыгууну тапшырган. Анда эмне үчүн биз кайра жаралуу мезгили эмес, “потенциалдуу кайра жаралуу мезгили” деген терминди колдонобуз? Бирок, анткени иш жүзүндө колдоо түшүнүксүз берилет.
Биздин оюбузча, картошканын үрөнүн өндүрүүнүн көлөмүн тикелей көбөйтүүгө жана анын сапатын жогорулатууга стимулдаштыруу үчүн ФСТПны каржылоонун негизги чараларын жана көлөмүн (кеминде 50%) багыттоо логикага туура келет. Мындай чараларга төмөнкүлөр кирет:
– бардык категориялардагы жаңы россиялык сорттордун сатылган үрөндүк наркын субсидиялоо;
– Россиянын жаңы сортторун, адистештирилген өндүрүш каражаттарын, сактоочу жайларды модернизациялоо жана куруу басымдуулук кылуу менен үрөн өндүрүүнү жүзөгө ашыруучу ишканалардын сатып алуусун субсидиялоо жана көбөйтүү;
– ички рынокко жана экспортко эң жогорку сапаттагы картошканын жогорку сапаттагы үрөндөрүн өндүрүү үчүн Россия Федерациясынын түндүк региондорунда «Жогорку сорт» категориясындагы адистештирилген аймак үчүн инфраструктураны уюштуруу жана камсыз кылуу;
– химиялык коргоочу каражаттардын ата мекендик өндүрүшүн стимулдаштыруу;
– картошканын үрөнүн өндүрүү үчүн атайын жабдууларды өндүрүүнү стимулдаштыруу.
Өнөр жай үчүн бул чыныгы актуалдуу маселелерди чечүү жана үрөн өндүрүү жана орус селекциясынын сортторун өстүрүү көлөмүндө олуттуу прогресске жетишүү үчүн өлкөнүн бардык күчтөрүн жана ресурстарын системалуу мүнөзгө ээ жана бириктирүү азырынча байкала элек. Чет элдик асыл тукум компаниялары убакыт жана акча текке кеткенине абдан кызыкдар, бирок орус селекциясында олуттуу жылыштар жок. Алар мындай кубаттуу жана талап кылынбаган сатуу рыногун жоготкусу келбейт.
Азыркы макроэкономикалык кырдаалда россиялык картошка өстүрүүнүн атаандаштыкка жөндөмдүүлүгүн камсыз кылуу мүмкүнбү? Ооба, бар, бирок айрым ишканалардын болгон мумкунчулуктерунун негизинде гана. Бул үчүн, бир эле учурда жогорку атаандаштыкка жөндөмдүүлүктүн бир нече компоненттерин колдонуу жана көзөмөлдөө зарыл:
биринчи: эң жогорку (дүйнөлүк) деңгээлдеги сортторду түзүңүз, бактыга жараша, салыштырып, атаандаша турган бир нерсе жана бирөө бар. Картошка оор жана ташуу кыйын продукт болгондуктан, жергиликтуу шарттарда картошканы, анын ичинде колдоочу картошканы сапаттуу тандоо дайыма утат.
экинчи: асыл тукум жана үрөнчүлүк ишкананын форматын колдонуу Россия Федерациясында картошканын асыл тукумдуулугунун атаандаштыкка жөндөмдүүлүгүн камсыз кылуунун эң маанилүү фактору жана шарты болуп саналат. Өнүккөн өлкөлөрдө селекциялык фирмалар үрөнчүлүк менен алектенип, үрөнчүлүктү ар тараптан көзөмөлдөп, аны селекциянын натыйжасы деп эсептешет. Өзүнчө тандоо жана өзүнчө үрөн өндүрүү үмүтсүз вариант.
үчүнчү: заманбап, дүйнөлүк деңгээлде иштөө, бул тармакта атаандаштыкка жөндөмдүүлүктүн бардык факторлорун толук пайдалануу: адистештирүү; оптималдуу кыртыш-климат шарттары; эң заманбап атайын материалдык-техникалык база менен жабдуу; жогорку квалификациялуу адистер; милдеттүү уюштуруучулук, методикалык жана технологиялык талаптарды жана ченемдерди сактоо.
төртүнчү: иштеги тобокелдиктерди көзөмөлдөө жана болтурбоо (вегетация мезгилинин кыскалыгы; абанын жана топурактын жогорку температурасы; нымдуулуктун жетишсиздиги; сугаруу; тубар материалдын импорту; үрөнчүлүк менен товардык картошка өстүрүүнү айкалыштыруу).
бешинчи: өндүрүлгөн үрөндүк материалдын сапатынын (сорттук, себүү көрсөткүчтөрүн жана түшүмдүүлүк касиеттерин билдирет) эң жогорку деңгээлин камсыз кылуу. Себүү сапаттары жана түшүмдүүлүк касиеттери Россиянын асыл тукум ишканалары үчүн прогресстин олуттуу резерви болуп саналат.
Жыйынтыктап айтканда, биз Россия Федерациясынын ички рыногунда атаандаштыкка жөндөмдүүлүк жөнүндө жана ата мекендик экономиканы өнүктүрүү жана колдоо боюнча зарыл чаралардын комплексин мамлекет тарабынан иш жүзүндө ишке ашыруу менен айтууга болорун баса белгилейбиз.
Сергей Банадьев, айыл чарба илимдеринин доктору. Sciences, ООО "DGT",
Елена Шанина, айыл чарба илимдеринин доктору. илимдер, Урал айыл чарба илим-изилдее институту