3-октябрда ВДНХда «Өзүң бар: ашкана картошкасы, кайра иштетүү үчүн сорттору – күзгү оруп-жыюу» ата мекендик селекциядагы картошканын жаңы сортторунун бет ачары болуп өттү.
Иш-чараны Айыл чарбасын өнүктүрүү боюнча федералдык илимий-техникалык программанын дирекциясы, А.Г.Лорх атындагы федералдык картошка изилдөө борбору жана Картошка союзу уюштурган. Сайтта 50дөн ашык сорттор көрсөтүлдү, анын ичинде ФНТПнын алкагында түзүлгөн.
Иш-чаранын коноктору, атап айтканда, Magnit жана X5 Group соода түйүндөрүнүн өкүлдөрү болду. Алар картошканы соода түйүндөрүндө сатуу үчүн тандоо максатында селекциядагы жаңы жетишкендиктер менен таанышты. Бул ата мекендик картошка орус дүкөндөрүндө басымдуулук кылуу үчүн биринчи кадам болуп саналат.
Көрсөтүлгөн сортторду Россияда фри фри өндүрүүчү алдыңкы компания V Fry ЖЧКнын өнүктүрүү боюнча директору Сергей Марченко да баалады.
Иш-чаранын жүрүшүндө картошкадан жасалган тамактарды даярдоо боюнча мастер-класс уюштурулду. Аны ашпозчулар — Кесиптик кулинардык профессионалдардын эл аралык альянсынын (IAPK) мүчөлөрү өткөрүштү.
Мындан тышкары, ашпозчулар (ошондой эле иш-чаранын башка коноктору) россиялык картошканын сортторунан жасалган дегустацияга катышты. Бышырылган картөшкө целлюлозанын консистенциясы, ундуулугу, нымдуулугу, кайнактыгы, жыты, бышыруу учурунда пульпонун карарып калышы жана, албетте, даамы сыяктуу критерийлер боюнча бааланган. Кулинардык өнөр жайынын өкүлдөрү ата мекендик картошканын жакшы даамын жана жытын жана жагымдуу даамын белгилешти. Ал эми россиялык картошка чет өлкөлүктөрдөн кем калбай, кайсы бир жагынан алардан да ашып түшкөнүн баса белгилешти.
Дегустациянын жыйынтыгында 1-орунду «Юлия» сорту («Агростар» ЖЧКсы), 2-орунду «Калинка» сорту («Дока – Ген Технология» ЖЧКсы) ээледи. Жакшы натыйжаларды мамлекеттик сыноодон етуп жаткан сорттор — Михайловский жана Феникс («Озеры» ААКсы) керсетушту: алар 3 жана 4-орунда болушту. Жакында алар селекциялык жетишкендиктердин мамлекеттик реестрине киргизилет. 5-орунду диеталык касиети бар түстүү сорт - Түндүк жарыктары ээледи.