Орусияда картөшкөнүн мындай баасы көптөн бери болгон эмес. Ошентип, көп убакыт мурун продукт баасынын көтөрүлүшү темасы күздөн бери көптөгөн маалымат каражаттары үчүн ысык бойдон калууда. Калыс карасак, өздүк нарктын өсүшү картошканы жеткиликсиз же жөн эле кымбат продуктыга айланткан жок. Бирок, жок эле дегенде, беш жыл ичинде биринчи жолу көптөгөн өндүрүүчүлөр бир аз эркин дем ала алышты. Туура, тилекке каршы, бардыгы үчүн эмес.
Плюс минус эсебинен
Москва айыл чарба холдингинин президенти Сергей Филиппов белгилегендей, 2020-жыл анын ишканасы үчүн картошка жылы болгон жок: «Өлкөдө кургакчылыктан катуу жапа чеккен аймактар болгон, бирок биз суу астында калдык. Биздин ишканада картошканын түшүмүнүн жетишсиздиги пландалган көлөмдүн 40%дан 50%га чейин болду».
Бардыгы болуп Россия Федерациясында (өнөр жай тармагында) расмий маалыматтар боюнча 6,6 миллион тонна картошка жыйналды, бул өткөн жылдагыдан дээрлик бир миллион тоннага аз.
Аба ырайынын катаалдыгы продукциянын санына гана эмес, көлөмүнө да чоң таасирин тийгизди: көп чарбаларда түшүмдүн олуттуу бөлүгүн 35+ фракциядагы картошка түздү (чекене түйүндөр аркылуу сатуу үчүн өтө аз).
Эконом класстагы картошка
Маселе сентябрь айында ачыкка чыкты. Ири айыл чарба ишканалары (ал эми алардын айрымдары үчүн майда картошканын көлөмү түшүмдүн 50%ке чейин түзгөн) келишимдердин аткарылбай калуу коркунучуна туш болуп, аларды чечүүнүн жолун издөөгө аракет кылышкан: алар чекене сатуучуларга - текчелерде картошканын жетишсиздигин болтурбоо - тамак-аш картошкасы үчүн учурдагы ГОСТка таянуу менен бул параметрге талаптарды төмөндөтүңүз, анда тегерек сорттор үчүн сатууга ылайыктуу түтүктөрдүн минималдуу калибрлери 35 мм, сүйрү сорттор үчүн - 30 мм деп айтылат. Айыл чарба өндүрүүчүлөрү дүкөндөргө 2,5 кг салмактагы желелерге салынган калибрленбеген картошканы (анын ичинде майдаларын) берүүнү каалашкан жана бул азыктардын баасына жеңилдик берүүгө даяр болушкан.
Декабрь айына чейин маанилүү азык-түлүктөрдүн баасы боюнча маселе өкмөттүк деңгээлде көтөрүлүп жатканда, Картошка союзу бул сунушту Айыл чарба министрлигине талкууга коюп, департамент демилгени колдогон. Ырас, жалпы чечим эч качан кабыл алынган эмес.
«Биздин компания айрым тармактар менен 45+ калибрдеги, башкалары менен – 50+ калибрдеги картошканы жеткирүү боюнча макулдаша алды, – деп түшүндүрөт Сергей Филиппов, – бирок бул тармакка тиешеси жок жеке, максаттуу келишимдер».
"Экинчи жагынан," Dmitrov Vegetables Group компаниясынын президенти кошумчалайт, "эми бул анчалык актуалдуу эмес, биз рынокто 35...45+ продукциянын чоң көлөмүн көрбөй жатабыз."
Натыйжада майда картошка жарым-жартылай башка каналдар аркылуу, чекене соода түйүндөрүн айланып өтүп, жарым-жартылай утилдештирилип, өндүрүүчүлөр чыгымдын суммасын өндүрүштүн жалпы чыгымына кошууга аргасыз болушкан. Алар жок болсо да, картошканын баасы бир топ жогору болгон.
адилеттүү баа
Февраль айынын орто ченинде, бул материал даярдалып жатканда, картошканын дүң баасы (аймакка жана продукциянын сапатына жараша) орточо 15 рублдан 22 рублга/кгга чейин болгон. Акыркы эки жылда жүктүн негизги бөлүгү 6-8 рубль/кг түзгөнүн эстесең, бул жогорку көрсөткүч. Самарадагы «Скорпион» компаниясынын башкы директору Владимир Денисов: «Быйыл айыл чарба өндүрүүчүлөрү акча чогултуп жатат деген ойду карапайым адам сезиши мүмкүн, - чындыгында быйылкы жылдын алдында биз бир нече жыл катары менен чоң жоготууларга учурадык. Быйыл картошканын кымбатташы картошка өстүрүүчүлөрдүн чыдамкайлыгынын натыйжасы экенин да жокко чыгарбайм: качандыр бир убакта адамдар киреше табыш керек же бул түшүмдү өндүрүүдөн таптакыр баш тартыш керек деп чечишкен».
«Картошканын адилеттүү дүң баасы 12 рубль/кгдан башталат, - деп улантат Владимир Денисов, - эгерде биз тармактык талаптарга жооп берген (калибрдеги 55+) продукты жөнүндө сөз кыла турган болсок, анда 15 рубль/кг жетишсиз, чарба Мындай буюмдар, эреже катары, 40% дан ашык эмес, калганын ыргытуу керек. Бул жерде 20 рубль/кг – бул картошка өстүрүүгө жарай турган баа».
Ушундай эле пикирди Брянск картошка өстүрүү ишканасынын (Довгалев М.М. дыйкан чарбасы) жетекчиси Михаил Довгалев да айтат. Ал белгилегендей, анын чарбасында кыштын аягына чейин картошканын баасы 15-16 рубль/кг (ай сайын өсүп жаткан сактоо чыгымдарын эске алуу менен), ошондуктан орточо сатуу баасын (22 рубль/кг) негизсиз жогору деп эсептөөгө болбойт.
Пайда болобу?
Сезондун жыйынтыгын чыгарууга али эрте, бирок баалар жаз бою өсүш динамикасын сактап кала турган болсо, көптөгөн картошка өстүрүүчүлөр жакшы киреше алышат. Же жөн эле "бюджеттеги тешиктерди жамоо" мүмкүнчүлүгү барбы?
Владимир Денисов бул тармактын жогорку маржалары жөнүндө айтууга эртелик кылат деп эсептейт: «Эгерде биз жакында эле картошка өстүрүү бизнесиндеги финансылык жыйынтыктарды талкуулай турган болсок, анда беш жылдыктын төртөө көпчүлүк үчүн ийгиликсиз болуп чыкты. Картошканын баасы төмөн болгондуктан, чарбалар үрөнгө, өсүмдүктөрдү коргоо каражаттарына жана запастык бөлүктөргө инвестициялоосу керек болчу. Мындан тышкары, бул чыгашалардын көлөмү жыл сайын көбөйдү, анткени “керектелүүчү материалдардын” наркы түздөн-түз алмашуу курсунан көз каранды. Кредит менен күн кечирдик, бүгүнкү күндө айыл чарба ишканаларында карыздын деңгээли абдан жогору”.
Быйылкы жылдын ийгилиги, Денисовдун айтымында, дыйкандарга абалды бир аз жумшартууга, «бычактан бир аз арылууга» мүмкүндүк берет.
«Тамбов Веста» совхозунун генеральный директорунун орун басары Виктор Соленков абалга бир аз оптимисттик коз караш менен карайт: «Албетте, акыркы жылдарда жашылча остуруунун рентабелдуулугу анча жогору эмес. Узак убакыт бою чарбанын ишин сактап калууга гана жетише алмакпыз, бирок мындай жылдарда биз жабдуулардын паркын жана сактоочу жайларды куруп баштасак болот».
Бирок, дагы деле көп нерсе өзгөрүшү мүмкүн. «Биз капиталисттик системанын алкагындабыз, - деп кыскача жыйынтыктайт Виктор Соленков, - соода түйүндөрүнүн рынокко эң чоң таасири бар. Сырттан келген картошканы көп сатып алышса, баасы түшүп, бизге эч ким жардам бере албайт”.
Ал эми келечек жөнүндө ойлоо дароо жаңы сезондун келечегин талкуулоого айланат, бул ар бир адам үчүн чоң тынчсызданууну жаратат.
Жаны сезондун алдында
«Быйылкы маанай кооптуу, - дейт Виктор Соленков, - биз рынокто үрөнгө болгон суроо-талаптын өсүп жатканын белгилеп жатабыз жана жакынкы келечекте картошка өндүрүүчүлөрдүн саны кескин көбөйөт деген ой бар. Учурдагы баага карап: «Ой, мен эмнеге картошка өстүргөндү билбейм?» дегендер көп болот.
«Өткөн жылы, — дейт ал, — биздин райондо картошка айдоо аянты 34 пайызга кыскарган, аба ырайы идеалдуу эмес, кургак түшүм да болгон. Натыйжада, аймакта картошканын жетишсиздиги байкалып, сатып алуу баасы 15-20 рубль/кг. Бир жагынан алар бизди абдан кубандырса, экинчи жагынан рынокко жаңы оюнчуларды тартууда. Алдыдагы сезондо аба ырайы бир аз ынгайлуу болсо, биз кайрадан ашыкча продукция чыгаруу проблемасына туш болобуз».
Сергей Филиппов ошондой эле жаңы сезондо жок дегенде картошканын аянты кыскарбайт деп эсептейт: «Жеке өндүрүүчүлөр жана аймактар быйыл жакшы киреше табышты жана айдоо аянттарын кыскартышпайт. Акча таппай калгандар да өндүрүш көлөмүн кыскартууну пландашпайт».
«Эгер картөшкө быйыл кымбат болсо, эмдиги жылы ага ставка койбош керек экени көптөн бери белгилүү», - деп жыйынтыктайт Владимир Денисов. - Биз буга чейин бир нече жолу өткөнбүз. Эл тез пайда көрүү үмүтү менен бир тарапка чуркап, анан муздап, базарды таштап кетишет. Системалуу иштеп, продукциянын алты, жети, сегиз түрүн өстүрүшүбүз керек, анын жарымынын баасы дайыма жакшы, жарымынын баасы арзан болот. Ушундай жол менен айыл чарба ишканасы тең салмактуулукту сактай алат».
Бирок экономиканын туруктуулугун чыңдоонун башка жолдору да мүмкүн: мисалы, кайра иштетүү үчүн сырье өндүрүү. Виктор Соленков бул багытты абдан келечектүү деп эсептейт: «Биз беш жылдан бери «Белая Дача Трейтинг» үчүн пияз өстүрүп жатабыз, баалар ушул убакка чейин бирдей эле, бул бизге ылайыктуу. Албетте, убакыттын өтүшү менен, кирешелъълък бир аз төмөндөйт, бирок биз акыры эмне болорун так түшүнөбүз. Заманбап технологияны колдонуп, сугаруу менен өссөк, чыгым көп деле өзгөрбөйт жана биз базардагы кыйроолордон камсыздандырылабыз. Бир аз убакыт мурун алар фри картошкасын кайра иштетүү үчүн картошка өстүрүү боюнча эксперименттерди жүргүзө башташты, ошондой эле ийгиликтүү болду. Ооба, быйылкы сезондо биз процессорго базар баасынан арзан баада продукция бердик. Ал эми 2019-жылы картошка "талаадан" 9-10 рублден/кгдан сатылган (сапаттын жогорку деңгээлин эске алуу менен). Мындай иштерди жүргүзүү биз үчүн пайдалуу, бирок биздин чарба заказчы ишканага жакын жайгашкандыктан, сугатыбыз бар».
өстүрүлгөн продукциянын сапатын жогорулатуу үчүн иштөө зарылдыгын унутпайлы. Бул маселеде баары өндүрүүчүгө көз каранды эмес да. Сергей Филиппов белгилегендей, бүгүнкү күндө картошка өстүрүүчүлөр эки көйгөйгө туш болушат. Биринчиден: сапаттуу үрөндүн жетишсиздиги. Экинчиден: жер семирткичтерге, өсүмдүктөрдү коргоо каражаттарына, жабдууларга жана өндүрүш үчүн зарыл болгон бардык нерселерге баалардын тынымсыз өсүшү – бул процессти жөнгө салууга эч ким аракет кылбайт, аны картошканын баасы жөнүндө айтууга болбойт.
Продукцияны өндүрүш технологиясына толук ылайык өстүрүү үчүн өндүрүшчүлөрдүн ресурстары жана мүмкүнчүлүктөрү жетиштүүбү, аны жаңы сезондун жыйынтыгы көрсөтөт.