Новосибирск аймагындагы Мичуринец айыл чарба ишканасынын талааларына кетчү жол чындыгында эле орусиялык: унаа өтпөйт, ал тургай Нива баткактан араң өтөт, ал эми дөңсөөлөрдө жана жыландарда машина аны ары-бери ыргытат. Бирок сиз жашылча талааларына жетесиз - жана чыныгы Европа сиздин көзүңүзгө ачылат: эгер сиз сызгыч менен ченесеңиз дагы, отургузуулар бир калыпта. Чайыр ушунчалык тыкан жана жарашыктуу болгондуктан, бут кийимиңизди чечип алгыңыз келет.
Технология, эң башкысы, жашылча өстүрүү маданияты "Мичуринчилер" Европадан - Германиядан жана Нидерланддан карыз алышат. Парниктерде калемпир, помидор, бадыраң, ал эми ак капустадан Пекин капустасына чейин ар кандай сорттогу капуста өстүрүлөт. Бирок негизги сыймык картошка. Бул жерде ал түпкүлөрдөн эмес, уруктардан өсүп, кассета жолу менен отургузулган.
Азырынча голландиялык сорттор тажрыйба талаасына себилип жатат. Анын негизинде агрономдор Сибирдин шарттарына ылайыкташтырылган гибриддерди алууну пландаштырууда. Бул XNUMX-кылымдын картошкасы, сибирдик новаторлор ишенишет, жакында ушундай жол менен (чоң уруктардан эмес, дан өсүмдүктөрүнөн) ири чарбалардан жайкы коттедждерге чейин отургузулат.
"Методдун эки гана артыкчылыгы бар, бул ыңгайлуу гана эмес, экономикалык жактан да пайдалуу", - деп түшүндүрөт Мичуринец айыл чарба ишканасынын жана Агрос агротехнологиялык компаниясынын башкы директору, т.и.к. Николай Потапов. - Биринчиден, биз ден-соолукка пайдалуу, ооруга кабылбаган, кеч жугуштуу ооруларга туруштук бере турган жана мыкты сапаттагы өсүмдүктөрдү алабыз. Экинчиден, картошканын үрөн запасын жыйноого жана сактоого кеткен чыгымдарды алып салабыз.
Чарбанын жетекчисинин айтымында, тонна отургузуучу материалдарды сактоо үчүн, чоң сактоочу жайлар, өзгөчө шарттар жана кам көрүү керек. Жана көбүнчө атайылап сапатсыз үрөндөр жерге киришет - оорулуу, үшүк алган, чириген. Буга жол бербөө үчүн уруктардан өстүрүү технологиясы иштелип чыккан.
Картошканын үрөнүнөн көчөттөр алгач күнөсканаларда өстүрүлөт, андан кийин атайын техниканын жардамы менен талаага отургузулат - чарбада иштелип чыккан "капуста" технологиясы боюнча. Кассеталардан көчөттөрдү жерге "жабыштырган" атайын трейлерде процессти көзөмөлдөө үчүн үч адам барат. Күнүнө төрт гектарга чейин себилет. Батышта буга чейин бир оператор-айдоочу айдай турган унаалар бар. Ошондой эле, видеокамералар, эгин талааларын тазалап тазалоо техникасы бар. Жакында мунун бардыгы пайда болот жана биз, мичуриндиктер, кол менен өтө кымбат эмгекти минималдаштырабыз.
- Биз тезирээк өнүгүп кетмекпиз, бирок дагы деле болсо мини-дыйканчылык маданиятыбыз жок, - деп түшүндүрөт Николай Потапов. - Эгерде Германия жөнүндө сөз кыла турган болсок, ал жерде беш гектар аянттагы чарба ири деп эсептелет. Ал эми биздин өлкөдө тармактын ийгилиги ири чарбалар менен өлчөнөт. Бирок кичинекей участокто жашылча-жемиштер менен иштешүүгө, бай, сапаттуу түшүм алууга жана жакшы киреше алууга мүмкүн экендигин түшүнгөндө гана - ошондо гана тармактын чыныгы өнүгүүсү башталат. Азыр Россияда күнөскана чарбалары өстүрүлдү, бирок ачык жерге келсек, убакытты белгилеп жатабыз.
Уруктардан өстүрүлгөн акыркы продукттун даамы кадимки картошкадан кем эмес. Жашылча өстүрүүчүлөр буга чейин чиптерди чыгарууга арналган тамырларды органолептикалык баалоодон өткөрүп, картошкадан жогорку балл алышкан. Сорт Голландияда, бирок Мичуриндин тургундары жергиликтүү селекционерлер менен иштешип жатышат. Маселен, Сибирдеги Цитология жана генетика институтунун филиалы болгон Сибирдеги Өсүмдүктөрдү өстүрүү жана асылдандыруу илимий-изилдөө институтунда түзүлгөн Златка картошкасы да чипс жасоого эң ылайыктуу. Мамлекеттик программага ылайык, 2024-жылга чейин Мичуринец чарбасы базарга ушул сорттогу 94 тонна тандалган картошканы жеткириши керек.
Никита Заиковдун текстиа