Стандарттык тамак-аш пленкасына антибактериалдык жана биологиялык жактан бузулуучу альтернативага ээ болуу калдыктарды азайтууга жана тамак-аш коопсуздугун жакшыртууга жардам берет.
Гарварддын окумуштуулары Т.Х. Чан жана Сингапурдагы Наньян технологиялык университети биологиялык ажыроочу жаңы таңгак ойлоп табышты.
Ал эт, балык, жаңы жашылчалар жана жемиштер сыяктуу тамак-аш азыктарына, ошондой эле даяр тамактарга арналган.
Профессор Мэри Чен, Микробго каршы биоинженерия борборунун директору, долбоордун жетекчиси, изилдөө тобунун ишинин максаты кадимки пластикалык таңгактарды жаңы экологиялык таза материал менен алмаштыруу, ал ошондой эле тамак-аштын жарактуулук мөөнөтүн эки эсеге узартат дейт.
Жаңы иштелип чыккан пластикалык тамак-аш таңгагы жүгөрү протеининен, картошка крахмалынан жана башка табигый биополимерлерден жасалган, анын ичинде тимьян майы жана лимон кислотасы кошулган табигый микробго каршы кошулмалардын аралашмасы.
Зыяндуу бактериялар өндүргөн жогорку нымдуулукка же ферменттерге дуушар болгондо, таңгак жипчелери микробго каршы табигый кошулмаларды бөлүп чыгарып, патогендерди өлтүрөт.
Азырынча бул таңгактоочу материал кадимки пластикалык таңгактарга караганда болжол менен 50 пайызга кымбат болот.
