"Роскачество" Россиянын базарындагы картошканы изилдөөнү аяктады, анын натыйжасында ар кандай илдеттерге дуушар болгон түйнектер да, курамында кадмий бар картошкалар дагы бар деп билдирди уюм.
Уюмдун эксперттери Россияда жана чет өлкөлөрдө, базарларда жана дүкөндөрдө өстүрүлгөн учурдагы жана акыркы мезгилдердин картошкаларын сатып алышты. “Адистердин негизги көңүлү жашылчалардын өлкөгө жана келип чыккан мезгилине бурулду. Бардык тамыр өсүмдүктөрү 181 коопсуздук жана сапат көрсөткүчтөрү боюнча текшерүүдөн өттү, анын 26сы мыйзам тарабынан жөнгө салынат », - деп айтылат билдирүүдө.
Тактап айтканда, Розкачество картошканы өстүрүүдө тыюу салынган препараттар колдонулган-колдонулбагандыгын жана техникалык регламенттерде уруксат берилген пестициддердин ченемдери сакталгандыгын текшерди. "Бардык түйнектер бул текшерүүдөн өтүштү - адистер пестициддердин жол берилген маанисинен ашыкча табышкан жок", - деп айтылат изилдөөдө.
Изилдөөнүн жүрүшүндө Пакистандын картошкасынан хлорпрофамдын (өсүмдүк жөнгө салгычтын сакталышында түйнөктүн өсүшүн басаңдатууда) жана тиаметоксамдын (зыянкечтерге каршы күрөшүү үчүн колдонулган) издери табылды. "Тиаметоксамдын издеринин болушу, өндүрүүчү картошканы иштетүүдө препараттын дозасынан ашып кеткенин айгинелейт", - деп түшүндүрөт уюм.
Мындан тышкары, Розкачество картошкасында түйнүктүн курамында болушу мүмкүн болгон нитраттарды текшерип көрдү. «Эң башкысы, алардын саны белгиленген ченемден ашпашы керек (килограммына 250 миллиграммдан ашпашы керек). Изилденген картошканын көпчүлүгүндө Роскачествонун адистери нитраттардын нормасынан ашыкча табышкан жок », - деп айтылат докладда.
«Бирок дагы эле өзгөчө жагдайлар болгон - дүкөндөн алынган Египеттин эрте картошкасы жана базардан сатып алынган орус картошкалары. Адатта, картошка ашыкча "күнөө" кылат, анткени ал өсө берет, тубар ткандардын ичинде азот метаболизми өтө жогору, ошондуктан нитраттардын концентрациясы ашыкча бааланат жана алардын көпчүлүгү кабыгында болот " деп кошумчалайт Роскачество.
Картошкадагы кемчиликтер
Мындан тышкары, адистер картошка түйнүктөрүндө радионуклиддердин жана оор металлдардын (кадмий, мышьяк, коргошун, сымап) бар экендигин текшеришти. "Эч кандай радионуклиддер табылган жок, бирок көп убакыттан бери биринчи жолу адистер кадмийдин ашыкчасын аныкташты, ал Пакистандын картошкасында чынжыр дүкөнүнөн жана эрте сатылган орус картошкасынан сатыкка чыгышты" деп айтылат изилдөөдө.
Роскачествонун изилдөө бөлүмүнүн директору Людмила Викулова кадмий картошка экологиялык жактан жагымсыз жерде өссө - мисалы, мунайды кайра иштетүүчү заводдордон же металлургиялык заводдордон алыс эмес болуп кетиши мүмкүн деп түшүндүрдү. "Мындай картошканы бир жолу колдонуу ден-соолукка зыян келтирбейт, бирок аны күн сайын жеп турсаңыз, кесепети оор болот, анткени кадмий организмде топтолушу мүмкүн болгон эң канцерогендүү элемент", - деп кошумчалады ал.
Роскачество картошканын сырткы кемчиликтерин текшерди. Картошканын алгачкы үлгүлөрүнүн көпчүлүгүндө топурактын бөлүктөрү бар экендиги аныкталды, алар ГОСТ боюнча болбошу керек эле, былтыркы түйнүктөрдө өнүп чыкканы жана кабыгындагы жашыл тактар байкалган.
"Изилдөөгө алынган картошканын ооруларынан да кутула алган жокпуз - алар дээрлик бардык түйнүктөрдү жабыркатышты" деп айтылат билдирүүдө. Ошентип, адистер кеч жугуштуу ооруну, кадимки жана күмүштүү котурду, ризоктонияны, фомозду, нымдуу жана кургак чирикти табышты.
«Жашылча-жемиштер үчүн бул албетте минус, бирок коркпогула - бул оорулар адамдын ден-соолугу үчүн кооптуу эмес, бирок дүкөндөн картошканы тандап жатканда, күмөндүү түйнөктөрдү партага таштап койгон оң. Күрөң-кара гүлдөө, белгисиз формадагы теринин астындагы тыгыз тактар, кара целлюлоза сыяктуу түйнөктөрдөгү визуалдык кемчиликтер картошка оорусу жөнүндө айтып берет », - дейт Роскачество.
Автономдук коммерциялык эмес "Россиянын Системасы Системасы" уюму (Розкачество) Россия Федерациясынын Өкмөтүнүн буйругу менен 2015-жылы Россиянын дүкөндөрүнүн текчелеринде көрсөтүлгөн товарлардын сапаты боюнча көз карандысыз изилдөө жүргүзүү жана Россияда билим берүү максатында түзүлгөн. сапаттуу товарларды жана кызматтарды тандоо. Роскачество мыкты товарларды Россиянын "Сапат белгиси" менен сыйлайт.