Акыркы эки сезондо Россияда картошканын баасы өтө төмөн деңгээлде сакталып калган. Мындай шартта картошкачылар эмне кылышы керек? Туруктуу киреше табуу мүмкүнчүлүгүн издеңиз.
Чарбанын жетекчиси катары менин алдыма жазгы талаа жумуштары башталганга чейин 90, андан да жакшысы 99% болочок түшүм берүүгө келишим түзүү милдети турат, — дейт директор Дмитрий Кабанов. «АгроАльянс-НН» ЖЧКсы. «Бүгүнкү күндө бир дагы ишкана сизге «ийгилик үчүн» инвестициянын кайтарымын кепилдиксиз өстүрүүгө мүмкүнчүлүк бере албайт.
2023-жылы компания Россиядагы эң ири чип чыгаруучу Frito Lay Manufacturing ЖЧКсынын заказы боюнча кайра иштетүү үчүн картошка өндүрүүдө өз күчүн сынап көргөн. Долбоор бардык тараптар үчүн эксперименталдык болуп чыкты: ошол учурга чейин чарбада чип сорттору менен иштөө тажрыйбасы болгон эмес, ал эми кайра иштетүүчү ишкананын Нижний Новгород областында сырьену өнөктөш өндүрүүчүлөрү болгон эмес.
Экспериментти ошондой эле NORIKA-SLAVIA үрөнчүлүк компаниясы, өсүмдүктөрдү коргоо каражаттарын өндүрүүчү «Август» ЖЧКсы, так дыйканчылык үчүн чечимдерди жеткирүүчү «Метос» ЖЧКсы, картошка өстүрүү жана жыйноо үчүн жабдууларды жеткирүүчү «Агротрейд» ЖЧКсы тарабынан колдоого алынды. » жана ирригациялык жабдууларды жеткирүүчү «Потенциал» ЖЧКсы. Биздин журнал буга чейин бул тажрыйбанын өнүгүү этаптары жөнүндө сөз кылган («Картошка системасы» №2 жана 3, 2023-ж.). Күз - эсепке алуу мезгили.
кайра иштетүү үчүн сортторду өстүрүү боюнча эксперименталдык участогу алты гана гектарды ээлегенин эстей кетели. Анда алты сорт жайгаштырылган: үчөө (Бонус, Кибитц жана Пирол) NORIKA тарабынан тандалып алынган, үчөө (BP 808, Newton, Lady Claire) кайра иштетүүчү компания тарабынан берилген.
Чарба жайгашкан Перевоз районунун аба ырайынын шарттары мол тушум алуу учун ыцгайлуу болгон. «Мезгил эч качан идеалдуу эмес, бирок эч кандай чоң көйгөйлөр болгон эмес, - дейт АгроАльянс-Н.Н. жетекчиси.- Биз сугат жеринде картошка өстүрүп, кургакчылыкты жеңебиз. Суу ташкынынан да сактанышты. Бизден 100 км алыстыкта талааларды суу каптап кеткен, бирок элементтер бизди айланып өтүп кеткен. Бирок кырдаалдын өзү бизди кыртыштын фильтрация коэффициентин жакшыртуу үчүн үч-төрт жылда бир соко менен иштөө зарылчылыгы жөнүндө ойлондурду».
Долбоордун үстүндө иштөөдө биздин өнөктөштөр абдан жардам беришти. «Мага сезондо эки жума сайын кардардын өкүлү келип, чогуу участокторду кыдырып, жакшы жыйынтыкка жол ачканыбыз абдан жакты. Өсүмдүктөрдүн кантип өнүгүп, түшүм кандай бышканын көрдүк», — деп эскерет Дмитрий Кабанов. «Биздин консультант бир нече ондогон бир эле айыл чарба өндүрүүчүлөрүн көзөмөлдөп, сортторду ар кандай шарттарда – кумда же кара топуракта, ысыкта же жаан-чачындуу мезгилде өстүрүүнүн өзгөчөлүктөрүн жакшы билген жана бул маалыматты биз менен бөлүштү. Бул абдан пайдалуу практика болду”.
Июль айынын аягында чарбага завод «талаадан» остурулгон сырьёнун буткул келемун дароо кабыл ала тургандыгы женунде маалымат келип тушту. Заказчынын айыл чарба жетекчисинин сунушу боюнча чарбада бир нече кошумча сугаруу (ар бири 15—20 мм) жургузулду, бул тубар массасынын кебейушуне шарт тузду. Чокуларды узак мөөнөткө сактоо үчүн, август компаниясынын өкүлү коргоо схемасына дагы бир фунгициддик дарылоону кошту.
Тазалоо дээрлик идеалдуу аба ырайы шарттарында сентябрдын башында өттү. Сортуна жараша түшүмдүүлүк көрсөткүчтөрү 30дан 52 ц/га чейин жеткен.
Талаадан тузден-туз заводго картошка суткасына 60 тоннадан женетулду. Жалпысынан 240 тонна кайра иштетүүгө жөнөтүлгөн. «Биз картошканы эң аз зыян менен жыйнап, жөнөтүүгө жетиштик, мунун аркасында бардык алты сорт боюнча жогорку бааны алдык», - деп белгиледи чарбанын жетекчиси.
Натыйжа татыктуу болду, бирок Дмитрий Кабановдун көз карашы боюнча, технология дагы деле олуттуу иштерди талап кылат. «Ар бир продюсер, атүгүл абдан тажрыйбалуу үчүн, жаңы сорт билимдин баштапкы деңгээли болуп саналат. Аны иш жүзүндө сынап көрмөйүнчө, кантип максималдуу натыйжага жетүүнү түшүнбөй каласыз”, - деп түшүндүрөт эксперт өз көз карашын. – Ар гектарга канча түп тамыр, кандай тереңдикте отургузуу, сугарууну кантип тууралоо керек экенин түшүнүш керек. Бул нюанстардын бардыгы дагы бир же эки жылды талап кылат, ошондо гана биз сиздин жардамыңыз менен сорт селекционер койгон потенциалды толук көрсөтө алат деп күтө алабыз».
Келерки жылы «АгроАльянс-НН» ЖЧКсы чипсы өндүрүү үчүн чийки затты өстүрүүгө 47 гектар жер бөлүүнү пландоодо. Бул аянтты VR-808 сорту ээлейт, алар үчүн дыйканчылык шарттары эң ыңгайлуу болуп чыкты. Ошону менен бирге чарба езунун негизги адистиги болуп кала берген уренчулукту мындан ары да енуктурууну улантат.
Чарбада кайра иштетүү үчүн өндүрүлгөн картошканын бир бөлүгүн кампага коюуга даярдык көрүлүп жатат, бул олуттуу милдет. «Картошка чипстерин сактоо - бул башка окуя; азыктарды өстүрүүнүн ингибиторлору менен дарылоо керек. Мындай картошка үрөндүк картошка менен бир бөлмөдө болушу мүмкүн эмес, демек, башка сактоочу жай керек болот», - деп түшүндүрөт ферма башчысы, бирок ал инвестициянын өзүн актайт деп ишенет, анткени заводго кышында жана жазында келген чийки зат жогору баада кабыл алынат.
«Кайра иштетүү үчүн картошка өндүрүү - бул туруктуулук, ал бүгүнкү күндө рынокто өтө жетишсиз», - деп жыйынтыктайт Дмитрий Кабанов. – Мен айыл чарба өндүрүүчүлөрүнө туруктуулукту каалайм: конкреттүү заказдар боюнча түшүнүктүү баада, ыңгайлуу шарттарда иштешсин. Дыйкандардын ушундай кыйынчылык менен алган продукциялары суроо-талапка ээ болуп, аларды өндүрүүчүлөр жакшы акча алып, ошол каражатка өнүгүп жатканы абдан маанилүү”.
Алексей Радков, «Frito Lay Manufacturing» ЖЧКсынын айыл чарба менеджери
– Нижний Новгород облусунда «АгроАльянс-НН» чарбасынын базасында чип картөшкөсүн өстүрүү долбоору 2023-жылы аяктаган.
Чипсы үчүн картошканы өстүрүү технологиясы топуракты даярдоо, жер семирткичтерди себүү, отургузуу, сугаруу, өсүмдүктөрдү коргоо каражаттарын колдонуу жана жыйноо сыяктуу иш-чаралардын жалпы комплексин аткарууну камтыйт. Эгерде бул этаптардын бардыгы аткарылса, картошканын орточо түшүмдүүлүгү долбоордогу бардык сорттор боюнча талаадан жөнөтүлгөндө 41,6 ц/га, эң жогоркусу 52 ц/га болгон. Бул көрсөткүчтөр картошка чипсин берүүчүлөрдүн арасындагы республикалык орточо көрсөткүчтөн бир топ жогору.
Бардык сортторду кайра иштетүүдөн алынган чиптердин орточо сапаты да россиялык көрсөткүчтөн жогору болуп, 4,2%ды түздү.
Жыйынтыктап айтканда, биз Нижний Новгород облусу чипсы кайра иштетүү үчүн картошка өстүрүү үчүн жагымдуу деп ишенимдүү айта алабыз. Сиз жөн гана бардык иш эрежелерин сактоо керек. 2024-жылга пландар айдоо аянтын көбөйтүү жана картошканы талаадан жана сактоодон кийин ташууну камтыйт.
Завод Нижний Новгород облусунун жана Россиянын башка аймактарынын башка картошка өндүрүүчүлөрүн кызматташууга чакырып жатканын белгилегим келет. Продукциянын сапатына талаптар кыйла жогору, бирок ишке ашырууга мүмкүн.
Ишкана калибрдеги 40тан 90 ммге чейинки, механикалык бузулуусу жана ички кемчиликтери жок, жашылдандырылган, жуулган түрүндө картошканы атайын сорттогу кабыл алат.
Жуулган азыктарды жеткирүү, биринчи кезекте, айыл чарба өндүрүүчүнүн өзүнө пайдалуу: кир картошканы сорттоо кыйын, бирок топурак жууп кетсе, көйгөйлүү тамырлар байкалып калат, аларды четке кагып, өткөрүп берүү оңой болот. жогорку категориядагы сырьёну кайра иштетуу, алар учун сыйлыктар теленет.
Продукциялар комбинатка жыл бою жеткирилип турат, ар бир мезгилдин ез баасы бар. Картошканы сактоо биздин адистердин көзөмөлүндө жүргүзүлөт.
Комбинат сырьёлорду беруучулер менен бардык тараптар учун ез ара пайдалуу шарттарда узак меенеттуу жемиштуу кызматташтыкты жактайт!
«НОРИКА-СЛАВИЯ» ЖЧКсынын агрономиялык бөлүмүнүн башчысы Александр Сухов
– Биздин компания чиптерге иштетүү үчүн колдонулган NORIKAнын үч сортунун урук материалдарын берүү менен долбоорго катышты: BONUS, KIBITS жана PIROLE.
Алар ички рынокто белгилүү, өлкөнүн ар кайсы региондорунда сыналган, мыкты көрсөткүчтөрдү көрсөткөн, анын ичинде Түндүк-Батыш Россиянын жана Сибирдин оор шарттарында (бул сорттордун картошкалары ушул мамлекеттердин ишканаларында чипсы өндүрүү үчүн колдонулат). аймактар). Башка селекционерлердин кайра иштетүү боюнча эң алдыңкы сорттору менен атаандашып, Нижний Новгород областында өздөрүнүн сапаттарын кантип көрсөтө тургандыктары кызык болду.
Менин оюмча, биздин сорттор тушум боюнча алдыцкыларга чыкпаса да, эксперимент ийгиликтуу болду. Анткени, тушумдуулук — бул баалуулуктун бир гана критерийи, муну бардык картошка естуруучулер жакшы тушуне тургандыгына ишенемин, чарбаларда адатта сорттук линияда бир нече сорт бар экендиги кокусунан эмес. Кайра иштетүүчүлөр үчүн түшүмдүн саны гана эмес, аны жогорку сапаттагы чиптерге кайра иштетүү мүмкүнчүлүгү да маанилүү, б.а. кургак заттардын мазмуну, кантты азайтуу жана башка сапат көрсөткүчтөрү.
Мисалы, KIBITS сорту бүт сактоо мезгилинде канттын укмуштуудай туруктуулугу менен мүнөздөлөт, тамырлар кийинки жайга чейин “продукциянын сапатын жоготпостон” кайра иштетүүгө ылайыктуу.
Менимче, ар кандай мезгилдерде кууруу менен бардык сортторду сынап көрүү абдан пайдалуу болмок: түшүм жыйналгандан кийин гана эмес, убакыттын өтүшү менен, картошканы сактоонун ар кандай мезгилдеринде. Бул ар бир “сынактын” объективдүү мүнөздөмөлөрүн алууга мүмкүндүк берет, ал эми кээ бирлери үчүн сорттордун конвейерин билгичтик менен түзүүгө жардам берет. Бирок бул, тескерисинче, келечекке болгон тилек, азыркы форматта андай иш каралган эмес.
Чарбанын мыкты тушум алып, заказчы-нын алкышына ээ болгондугу бул долбоордун негизги натыйжасы деп айтар элем.
Мына ушундай жыйынтыкка таянып, областтын башка ишканалары кайра иштетүү үчүн картошка өндүрүүнүн келечектүү багытын тандап алышы толук мүмкүн.
Биздин сорттор менен иштөөнү каалагандарга кеңеш берүүгө даярбыз.
Дмитрий Дергунов, «Август» АК фирмасынын менеджер-технологу
– Биздин адистер август компаниясынын продукциясын колдонуу менен бул долбоор үчүн комплекстүү коргоо системасын иштеп чыгышкан. Коргоо стратегиясын ойлонуштуруп жатканда, биз Россиянын борбордук бөлүгүндөгү картошка өстүрүүчүлөр адатта туш болгон негизги көйгөйлөрдү эске алдык жана албетте, өстүрүлгөн сорттордун өзгөчөлүктөрүн эске алдык (айрыкча, чип сортторунун таасирлерине сезгич экенин билип, метрибузин, биз схемага башка активдүү заты бар Камелот гербицидин киргиздик).
Схема боюнча 12 дарылоо каралган (анын ичинде түйүндөрдү отургузуу алдында дезинфекциялоочу каражаттар менен дарылоо), чындыгында 11и жүргүзүлдү (фунгицид менен кошумча дарылоо кошулду, анткени чарбада чокуларды узак мөөнөткө сактоо милдети коюлган. кургаткычтар менен эки дарылоодон баш тартты).
Сезондо тажрыйба участокторунда эч кандай орчундуу проблемаларды (ооруунун белгилери, зыянкечтердин болушу) каттаган жокпуз, чарба жогорку сапаттагы продукциядан жакшы тушум алды. Кийинки сезондо биз ишкананы ошол эле схемага таянууну сунуштайбыз (минималдуу кесиптик оңдоолор менен).
Дмитрий Никифоров, «Метос» ЖЧКсынын башкы директору
– Метос компаниясы АгроАльянс-NN чарбасына топурактагы суунун балансын жана нымдуулугун көзөмөлдөө үчүн метеостанциялардын комплексин берүү менен долбоорго кошулду.
Тилекке каршы, бизди катышууга бир топ кеч чакырышты, фермадагы метеостанция 27-июлда гана орнотулуп, идеалдуу түрдө май айынан баштап жабдуулар колдонулушу керек болчу. Көптөгөн мүмкүнчүлүктөр (мисалы, жер семирткичтерди туура колдонууну эсептөөдө, өсүмдүктөрдү коргоо каражаттарын колдонуунун шарттарын аныктоодо; оорулардын пайда болушуна ыңгайлуу шарттарды аныктоодо) колдон чыгарылган.
Ошого карабастан биз айрым мониторинг тапшырмаларын аткара алдык.
Негизинен мындай долбоорлор абдан керек деп ойлойм. Айыл чарба рыногунда ар кандай кызматтарды көрсөткөн компаниялар күч-аракетин бириктирүү багытында жүрүшү керек. Экосистемалык ыкма менен заманбап технологиялар чарбаларга кепилденген жогорку экономикалык натыйжаларга жетишүүгө кантип мүмкүнчүлүк берерин биргелешип ачык көрсөтө алабыз.