Июнь айынын башында Россиянын көпчүлүк аймактарында картошка отургузуу иштери аяктаган. Талдоо жүргүзүүгө убакыт бар: ата мекендик чарбалар кандай үрөндөргө ишенишет жана бул келе жаткан түшүмгө кандай таасир этиши мүмкүн.
Эмне отургузуп жатабыз?
Россия Федерациясынын Айыл чарба министрлигинин маалыматы боюнча, ата мекендик айыл чарба уюмдары жана дыйкан чарбалары жыл сайын болжол менен 300 миң гектар аянтка картошка өстүрүшөт. Демек, өнөр жай тармагында отургузуу үчүн кеминде 900 миң тонна үрөн колдонулат. Бул үрөндүн сапаты жөнүндө эмне айтууга болот? Расмий маалыматтын негизинде, көп эмес.
Картошка Бирлигинин аткаруучу директору Алексей Красильников белгилегендей, бүгүнкү күндө үрөн участокторун сертификациялоодогу арстандын үлүшү (болжол менен 95%) "Россельхозцентр" Федералдык Мамлекеттик бюджеттик мекемеси (болжол менен 5% - "Россельхознадзор") тарабынан жүзөгө ашырылууда. Ошол эле учурда, Россиянын айыл чарба борборунун статистикасы боюнча, бул уюмдун үрөн өндүрүүчүлөр менен түзгөн келишимдеринин көпчүлүгү талаа апробациясы боюнча келишимдер. Үрөн өстүрүүчүлөрдүн суроо-талабы боюнча Россиянын айыл чарба борборунун адистери үрөн себүүнүн сорттуулугун, отоо чөптүн өсүшүн, зыянкечтерден жабыркагандыгын жана зыян келтиргендигин аныктоо максатында жер-жерлерде экспертиза жүргүзүшөт.
Башкача айтканда, потенциалдуу үрөндүк материал оруп-жыйноого чейин бааланат. Бөлүмгө үрөндүк картошканы сертификациялоого арыздар кыйла аз (2017-жылга ылайык, 100 миң тоннага чейин үрөн материалына шайкештик сертификаттары берилген). Үрөндөрдүн партиясына шайкештик сертификатынын болушу сатып алуучуга жогорку түшүм алууга таптакыр кепилдик бербей тургандыгын белгилей кетүү керек. Алексей Красильниковдун айтымында, Россияда шайкештик сертификаттары көбүнчө супер элита үчүн эмес, экинчи, ал тургай үчүнчү репродукциядагы картошкалар үчүн берилет, бул дүң түшүмдүн көлөмүнө таасирин тийгизбейт. Салыштыруу үчүн Европа өлкөлөрүндө үчүнчү репродукциядагы картошканы өстүрүүгө тыюу салынат.
Жалпысынан, Россия Федерациясынын Картошка Бирлигинин аткаруучу директору баса белгилегендей, бүгүнкү күндө сертификатталган үрөн материалынын үлүшү коммерциялык өндүрүүчүлөр отургузуу үчүн колдонгон картошканын жалпы көлөмүнүн 10-15% дан ашпайт.
ЛИДЕРЛЕРДИН ОН ЖОГОРУНДАГЫ СОРТТОР: ЧЕТ ЭЛДИК ИШТЕР
Россия Федерациясынын Картошка Бирлигинин статистикасы боюнча, сертификатталган үрөн материалынын 70-80% он алдыңкы сорттогу картошка түзөт. Болжол менен ушул эле катыш сатылуучу көчөттөрдүн үлүштөрүндө калууда. Учурда алдыңкы ондукка Россиянын эки гана сорту кирди: Невский жана Удача. Жана алардын экөө тең картошка өстүрүүчүлөргө кеминде 20 жылдан бери белгилүү.
Эмне үчүн өндүрүүчүлөр мындай чектелген түрлөрүн колдонушат жана импорттолгон жетишкендиктерди тандап алышат?
Картошка өстүрүүчүлөрдүн тандоосу чындыгында экенинен баштасак. Россиянын "Колдонууга бекитилген асыл тукум ишинин жетишкендиктеринин мамлекеттик реестри" 435 сортун камтыйт, алардын көпчүлүгү ата мекендики. Картошканы өстүрүү боюнча Бүткүл россиялык изилдөө институтунун асыл тукум борборунун башчысынын айтымында. Лорха Евгений Симаков, биздин рынокто чет элдик сорттордун болушунун эч кандай жаман жери жок.
Дүйнөлүк селекциянын мыкты жетишкендиктерин орустар пайдаланышы керек. Өлкөнүн экономикалык жана азык-түлүк коопсуздугун жогорулатуу үчүн ата мекендик сорттор Россиянын талааларында көрүнүктүү орундарды ээлеши керек. Мындан тышкары, окумуштуунун айтымында, орусиялык заманбап сорттору негизги параметрлери боюнча (түшүмдүүлүгү, адаптацияланышы жана түйнүктөрдүн керектөө сапаттары) эң популярдуу чет элдик сорттордон кем калышпайт.
Ырас, айыл чарба өндүрүүчүлөрүнүн бардыгы эле бул фактыны аксиома катары кабыл алууга даяр эмес.
Алардын айрымдары, ушул этапта орус сорттору, эгерде алар жогорку натыйжаларды көрсөтө алса, анда тажрыйбалык участоктордун идеалдуу шарттарында гана ишенишет.
Көпчүлүк адамдар чет өлкөлүк асыл тукумдун жетишкендиктерин тандап алышат, анткени акыркы он жылдыктарда аларга көнүп калышкан жана ийгиликке ишенимдүү болушат (сорттору кепилденген түшүм берет, картошка сырткы көрүнүшү жагымдуу, аларды соода түйүндөрү каалап сатып алышат). Чарбалардын бир кыйла бөлүгү үчүн чет өлкөлүк үрөн өндүрүүчү компаниялардын өкүлдөрү өз кардарларына көрсөтүүчү агротехникалык жардам чоң мааниге ээ. "Адистер келип, отургузууну, культивация процессин көзөмөлдөшөт" дейт "Меридиан" ЖЧКсынын директору Павел Старченко (Челябинск облусу).
- Менин оюмча, бул факт жеткирүүчү өз компаниясынын кадыр-баркына олуттуу мамиле жасап, натыйжа үчүн тамырлап жаткандыгын көрсөтөт. Ал "брендди бузууга" жол бербейт.
Бир катар чарбалар өстүрүү технологиясынын жоктугунан орус сорттору менен тажрыйба жүргүзүүдөн баш тартууда. Кургандагы "Картошка" дыйкан чарбасынын башкы агроному Михаил Горбунов белгилегендей, анын ишканасы ата мекендик сорттор менен иштөөнү баштоону пландаштырууда, бирок алар чарбанын катарында канчага чейин турушат, алдын-ала айтууга болбойт. Коммерциялык ишкана үчүн натыйжа чечүүчү мааниге ээ: кирешелүүлүктүн көрсөткүчтөрү, сатуучулук.
Бирок чарба Россиянын картошкасын сорттун толук потенциалын ачып өстүрө алабы же жокпу белгисиз: агротехниканын өзгөчөлүктөрү жөнүндө маалыматтар жок. Мисалы, гербициддердин таасирине канчалык туруктуу экендигин билбей туруп, өсүмдүктөрдү коргоо схемасын түзүшүңүз керек. Ушуга байланыштуу, чет элдик материалдар менен иштөө бир топ жеңилдейт: өндүрүүчү ар дайым бул маалыматты сорттун сыпаттамасында көрсөтөт, ошону менен ашыкча тобокелдиктерди четтетет.
Өлкөдө ата мекендик сорттордун популярдуулугунун өсүшүнө тоскоол болгон дагы башка объективдүү себептер бар. Алардын эң негизгиси - жарнактын жоктугу жана үрөндүн жетишсиздиги.
Евгений Симаков белгилегендей, 2000-жылдан бери Россиянын үрөн картошкасы чет өлкөлүк үрөндөрдүн үч эсе өзгөргөнүн, ал эми ата мекендик үрөндөрдүн топтому дээрлик өзгөргөн жок. Россиянын жетишкендиктерин жайылтуу үчүн элитанын бир топ көлөмүн чыгаруу керек, аны илимий мекемелердин күчү менен гана уюштурууга болбойт.
Бүгүнкү күндө окумуштуулар ата мекендик жана чет өлкөлүк сорттордун рыноктогу катышы боюнча кырдаалды өзгөртүүгө аракет кылып жатышат. Ошентип, ушул жылы Чебоксарыдагы "Картошка" көргөзмөсүндө Лорх атындагы Бүткүл Союздук Картошка Илимий-изилдөө Институтунун өкүлү кызыкдар болгон өндүрүүчүлөргө жаңы ата мекендик сорттордун уруктарын сыноо үчүн алууну сунуш кылды.
Каалоочулар Россиянын бир катар аймактарында, анын ичинде Чувашия жана Башкирия республикаларында табылган; Вологда, Кострома, Ярославль, Калуга, Тюмень, Астрахан, Белгород облустары; Красноярск аймагы жана башкалар: балким кийинки сезондо бул тизме дагы кеңейип, маселе туңгуюкка кетет.
КАРТОШКА БЕЛАРУСИЯСЫ СӨБҮТҮҮ
2017-жылы Россияга Беларусь Республикасынан 5 тонна үрөндүк картошка алынып келинген - бул Нидерландыдан бир аз аз. Россиялык өндүрүүчүлөрдүн Беларуссиянын селекцияларынын түрлөрүнө болгон кызыгуусу түшүнүктүү: эки жемиштүү, бирок финансылык жактан анчейин ийгиликтүү эмес мезгилдер өткөндөн кийин, алыскы чет өлкөлөрдөн үрөн сатып алууга бардыгы эле мүмкүнчүлүк бере алышкан жок.
Беларусь селекциясынын жетишкендиктеринин дагы кандай артыкчылыктары бар?
Өзүнүн өсүп келе жаткан тажрыйбасына таянуу менен, Устюженский картошка заводунун аткаруучу директору Александр Кузнецов Беларуссиянын сорттору вируска (анын ичинде Y вирусу) туруктуу жана анча кескин эмес, чет өлкөлүк сортторго салыштырмалуу үчүнчү жана төртүнчү репродукциялар.
Александр Кузнецов белгилегендей, Беларуссиянын айрым сорттору (Бриз, Манифест, Лел, Палас жана башкалар) Россиянын аймагында өзүн мыкты деңгээлде далилдеп, өлкөнүн ар кайсы аймактарынан келген сатып алуучулар тарабынан суроо-талапка ээ. Жакынкы келечекте мындай сорттор көбөйүп кетиши ыктымал, келечектүү жаңы өнүмдөр жыл сайын пайда болот. Бирок, аларды бүткүл өлкө боюнча көбөйтүүдөн мурун, ар бир сорт эки-үч жыл бою Россиянын шартында сыналышы керек. Ушул мезгилде ал селекционерлер жарнамалабаган өзгөчөлүктөрүн көрсөтө алат.
Бирок Россияда бул сорттордун тамыр жайышынын алдын алуудагы негизги кыйынчылык - бул жогорку репродукциялардын таза булагынын жоктугу. Көпчүлүк айыл чарба өндүрүүчүлөрү үрөндөрдү изилдөө институттарынан эмес, жеке дыйкан чарбаларынан сатып алышат жана натыйжа ар дайым эле күткөндөй боло бербейт. Ошентип, сорттун кадыр-баркына олуттуу доо кетет.
Бирок, бул көйгөй Беларуссиянын үрөндөрүнө гана мүнөздүү эмес.
РЫНОК боз түстө
Россиянын дасторкон картошкалары үрөндөрүн кайдан алышат?
Көпчүлүк ири айыл чарба холдингдери жана көптөгөн орто чарбалар узак жылдар бою чет өлкөлүк үрөн чыгаруучу компаниялардын жана алардын Россиянын өкүлчүлүктөрүнүн кардары болуп келишкен. Жогорку репродуктивдүү үрөн материалынын бир аз бөлүгү рынокко атайын илимий уюмдар тарабынан жеткирилет.
VNIIKH айтымында. Лорха, учурда 12 илимий мекеме Россияда картошканын түпнуска үрөнүн өндүрүүнү улантууда. Алар өндүргөн супер-супер-элита категориясындагы (негизинен, ата мекендик сорттордун) түпкү үрөндүк материалынын жалпы көлөмү жыл сайын 3-3,5 миң тонна чегинде өзгөрүлүп турат.
Үрөнчүлүк материалды үрөнчүлүк чарбалары, анын ичинде Россиянын айыл чарба борборунун үрөндүк картошканы өндүрүү боюнча ыктыярдуу сертификациялоо системасынан өткөн жана Реестрге киргизилген 156 ишкана (1-жылдын 2018-январына карата) сатышат.
Кызыгы, алардын бардыгы иш жүзүндө үрөн картошкасын өндүрүшөт, жок дегенде сертификатка ээ эмес. 2014-2017 жылдар аралыгында Россельхозцентр тарабынан берилген шайкештик сертификаттары жөнүндө маалыматтарды талдаган Картошка Бирлигинин маалыматы боюнча, ушул мезгил аралыгында Реестрдеги 60 үрөн чарбалары картошка үчүн бир дагы сертификат алышкан жок. Ошол эле учурда, Реестрге кирбеген 27 чарба ошол эле жылдарда 495 күбөлүк беришкен.
Бир нече жылдан бери тармактын адистери Россияда үрөн картошкасы рыногу негизинен "боз" бойдон калууда деп айтып келишет: көп сандагы уруктар сатылууга документтерсиз коюлат жана мындай үрөн материалы суроо-талапка ээ. Сертификаты жок үрөндөрдү, мисалы, түштүк региондорунан эрте сатылуучу картошка өндүрүүчүлөр сатып алышат.
Жогорку сапаттагы түшүмдү алуу жана аны узак мезгил бою сактоо милдети турган айыл чарба ишканалары үрөн сатып алуу маселесине өтө кылдаттык менен мамиле кылышат.
«Мурда сокур сатып алчубуз, эми алар ачуу тажрыйба менен үйрөнүштү, - деп түшүндүрөт ЖЧК "Меридиан" Павел Старченко. - Биз күбөлөндүрүлгөн материалды тандайбыз, партия жөнүндө маалыматты Россельхознадзор сайтынан изилдейбиз, андан тышкары, адистерибизди сатуучуга жөнөтүп турабыз, ошондо алар жүк ташуу учурунда болушат. Акчаңызды өндүрүшкө жумшаганда, ар бир рубль маанилүү ”.
Бирок айрым керектөөчүлөр үчүн сертификаттардын болушу ар дайым эле сатып алуу үчүн жетиштүү себеп боло бербейт.
"Картошка" ААКнын башкы агроному Михаил Горбунов чарба үчүн үрөн картошкасын жеткирип берүүчүнү тандап жатканда, биринчи кезекте үрөн сатуучунун оригинаторго жакындыгына көңүл бурарын белгилейт. Бирок алардын meristem лабораторияларын ачкан, рынокто анчалык белгилүү эмес үрөнчүлүк чарбалардан үрөн сатып алууга өтө этияттык менен мамиле кылышат. Анын байкоолоруна ылайык, Россияда бул тармакта иштеген адистер өтө эле көп эмес, ошондуктан, микроклоналдык көбөйүүнүн натыйжасында алынган материал вирустук жүктү көтөрбөсө да, сорттун айрым касиеттерин жоготкон учурлар көп кездешет.
КАТУУ ПЕРСПЕКТИВАЛАР
Ошентип, Россиянын үрөн картошкасы рыногу ачык-айкын жана маданияттуу болушу үчүн эмне кылуу керек?
Бул материалды жазууда редактор менен маектешкен үрөн өстүрүүчүлөрдүн көпчүлүгү өндүрүштүн эрежелерин күчөтүүдөн жана үрөндүн сапатын баалоодон чыгуунун жолун көрүшөт.
Жаңы ГОСТ 33996-2016 “Картошканын үрөнү. Техникалык шарттар жана сапатты аныктоонун методикасы "деген аталышта 1-жылдын 2018-январында күчүнө кирди.
Анда, айрым эксперттердин айтымында, өсүмдүктөрдүн вирустук жана бактериялык инфекцияларга чалдыкканы жагынан дагы эле жол берилген маанилер ашыкча бааланган.
Картошканын үрөнү үчүн жаңы ГОСТ үрөн өстүрүүчүгө катачылыкка көбүрөөк мүмкүнчүлүк берет. Биз Россиянын үрөнүнүн сапатына болгон талапты азайтып жатабыз. Бул керектөөчүгө зыян, дешет адистер.
Көпчүлүк үрөн материалын милдеттүү түрдө сертификациялоону киргизүүнү жакташат.
«Мен үрөндөрдү күбөлөндүрүүнү ыктыярдуу эмес, милдеттүү түрдө жүргүзүүнү жактайм, - дейт Устюженский картошкасынын SSSK аткаруучу директору Александр Кузнецов. - Үрөндү жаңыртуу - бул чарба үчүн кымбат ырахат жана биз ак ниетсиз өндүрүүчүлөрдү базардан сүрүп чыгарып, сатып алуу тобокелдигин азайтышыбыз керек. "
Ушул эле көз карашты Лорх атындагы Бүткүл россиялык картошка өстүрүү боюнча илимий-изилдөө институтунун асыл тукум борборунун башчысы Евгений Симаков да колдойт. Анын пикири боюнча, картошканын үрөнүн милдеттүү түрдө сертификациялоо, бир жагынан, картошканын үрөн рыногунда сапаттуу үрөндүн үлүшүн көбөйтсө, экинчи жагынан, аны товар өндүрүүчүлөр сатып алгандыгы үчүн субсидиялардын объективдүү бөлүштүрүлүшүн камсыз кылат.
Бийлик бул ойлорго макул болобу же жокпу, болжолдоо кыйын. Бирок үрөндүк картошка рыногу өзгөрүүлөргө муктаж экендиги айдан ачык жана алар орусиялык стол картошкаларын өндүрүүчүлөр продукциянын сапаты жана түшүмдүн көлөмү боюнча барган сайын катаал талаптарга жооп берген продукцияны өстүрө алабы же жокпу, аны аныкташат.