НОВОСИБИРСК ОБЛАСТЫНДА КАРТОШКА АСЫЛЧЫЛЫГЫН ӨНҮКТҮРҮҮ ЖӨНҮНДӨ
Новосибирск селекционерлери тарабынан түзүлгөн картошканын түрлөрү эмне үчүн кызыктуу? Бүгүн илимпоздор өзүлөрүнүн алдына кандай милдеттерди коюп жатышат? Алар өз ишинин келечегин кандай баалашат?
"Картошка системасы" журналы ушул суроолордун бардыгын картошка боюнча белгилүү адиске, "АКК СБнын Цитология жана генетика институту" Федералдык изилдөө борборунун жетектөөчү илимий кызматкери, айыл чарба илимдеринин кандидаты Николай Полухинге жолдоду.
1978-жылы Сибирь селекционерлери сортту жаратышкан LINA: жогорку түшүмдүү жана дагы деле болсо жалпы ооруга туруштук берүүдө. Бул сорттун үрөндүк материалы чоң суроо-талапка ээ, ал дээрлик Ыраакы Чыгыштын чарбалары (айрыкча, Амур облусунан) сатып алган "жүзүм үстүндө". Фермерлердин айтымында, Лина гана деңиз жээгиндеги жүккө туруштук бере алат: жаан-чачындын көп көлөмү, тынымсыз жогорку нымдуулук жана, демек, кеч киргенде.
Беш жылдан кийин ар түрдүүлүк пайда болду SAFO... Жеке участоктордо өстүргөндө өзүн абдан жакшы далилдеди: даамдуу, чоң түйнектер. Жай тургундары аны кубаныч менен кабыл алышты.
Бирок бул эки сорт тең орто эрте, ал эми Сибирдин шартында эрте сорттор чоң суроо-талапка ээ. JNA: 20-июлга чейин түшүмдү түзөт, бул жергиликтүү климат үчүн эң сонун натыйжа. Новосибирск селекционерлеринин кийинки жетишкендиги - бул сорт ZLATKA: сезондун орто ченинде, мыкты даамы менен (Адретта анын канында, бул даамы жагынан теңдеши жок лидер). Ошондой эле анын түшүмү жогору.
- Николай Иванович, картошка чындыгында Новосибирск облусу үчүн маанилүү өсүмдүк эмеспи?
Картошка бүткүл Россия үчүн маанилүү, аны "экинчи нан" деп бекеринен айтышкан эмес. Ал эми Сибирдин жана Ыраакы Чыгыштын жашоочулары үчүн ал көбүнчө биринчи нан болуп кызмат кылган. Бул аймактарда картошканы керектөөнүн деңгээли Уралга жана өлкөнүн Европа бөлүгүнө караганда дагы деле жогору.
Эң даамдуу картошка Сибирде өсөт деп ишенем, анткени биздин аймактын климаты аны өндүрүүгө ыңгайлуу. Бирок продукцияга болгон талаптар дагы олуттуу.
- Селекционерлерде иштей турган нерсе барбы?
Албетте. Жана биз бул багытка ар дайым чоң көңүл буруп келгенбиз. Новосибирск облусунда картошка өстүрүү элүү жылдан ашуун убакыт мурун башталган. Бул иш институтта башталды, Галина Петровна Шушакова.
- Көпчүлүк дыйкандар заманбап шарттарда соода түйүндөрүнүн талаптарына ылайыкташууга аракет кылышат жана сортту тандоодо түйнүктүн даамына эмес, сырткы көрүнүшүнө, узак убакытка сактоого ылайыктуулугуна көңүл бурушат. Новосибирск селекционерлери бул тенденцияны эске алышабы?
Көптөн бери биздин асыл тукум сырткы критерийлерге көңүл бурбай келген (түйнүктүн формасы, терисинин түсү, көздүн тереңдиги), андыктан жергиликтүү сорттор популярдуулугу боюнча чет элдик “сулуу” атаандаштардан төмөн болушкан.
Азыр селекционерлер Сибирь картошкасынын артыкчылыктарын сактап калууга аракет кылып, артыкчылыктардын чочколор банкына бир аз "соода" киргизишти. Ошентип, Сокур жана Адар сорттору штаммдын сыноосунан өтүп жатышат. Даамдуу да, кооз дагы, биз алардан үмүтүбүз чоң.
2021-жылы сорттук сыноолорго өткөрүү үчүн дагы эки келечектүү сортту даярдап жатабыз: Алка жана гибрид 154 (биз азырынча анын атын айта элекпиз).
- Жаңы Сибирь сорттору дагы кандай параметрлер менен айырмаланат?
Биз сортторубуздун түшүмдүүлүгү, мыкты даамы, ооруларга чыдамдуулугу, узак мөөнөткө сактоого ылайыктуулугу менен айырмаланып турушун камсыз кылабыз.
- Новосибирск облусунда компаниянын чиптерин чыгаруучу завод куруу пландаштырылууда Pepsico... Бул кайра иштетүү үчүн сорттор суроо-талапка ээ болот дегенди билдирет. Бул дагы региондо асыл тукум өстүрүүнүн маанилүү багытыбы?
Биздин сорттордун катарына кургак картошканы жана чипсыны кайра иштетүүгө жарактуу сорттор кирет: Сафо, Златка, Лина. Албетте, бул багытта иш улантылат, бирок иштетүү үчүн ар түрдүүлүктү түзүү өтө татаал маселе экендигин унутпаш керек.
- Өсүмдүктөрдү өстүрүү жана асылдандыруу боюнча Сибирь институту азыр “АККнын Цитология жана генетика институту” Федералдык изилдөө борборунун филиалы болуп саналат. Федералдык изилдөө борборуна киргенден кийин изилдөө институтунун селекционерлеринин ишинде кандайдыр бир өзгөрүүлөр болду бекен?
Көп жылдар бою Илимий изилдөө институтунда асыл тукум иштери түрлөр аралык жана түрлөр аралык гибридизацияга негизделген салттуу түрдө жүргүзүлүп келген. Азыр биз жогорку деңгээлге көтөрүлүп чыктык. Цитология жана генетика институтунун геномдук редакторлоо лабораториясынын кызматкерлери менен биргеликте биз маркерге багытталган тандоонун методдорун колдонобуз. Ушул ыкмаларды колдонуу натыйжаларды берүүнү кескин тездетет. Быйыл ушул технологияны колдонуп жаралган биринчи гибриддерди сыноодон өткөрөбүз деп ойлойм.
- Өсүмдүктөрдү өстүрүү жана асылдандыруу боюнча Сибирь изилдөө институту картошканын түрлөрүнүн бай коллекциясы менен белгилүү. Бул тууралуу дагы айтып бериңиз.
Түпнуска үлгүлөрдүн кеңири коллекциясына ээ болуу асыл тукум иштерин кыйла жогорку деңгээлде жүргүзүүгө мүмкүнчүлүк берет. Биздин коллекция 338ди түзөт in ЭКУ Үлгүлөрдүн 185 түрү бар, алардын 95и калыбына келтирилген.Тандоодо биз дагы "жапайы адамдарды" колдонобуз, алардын 35 үлгүсү бар. Ошондой эле VIR коллекциясынан 135 үлгү сактайбыз ("Россияда асыл тукум жана үрөн өстүрүүнү өнүктүрүү" KNTP программасынын алкагында алынган үлгүлөр).
Биздин коллекциянын ресурстарын Сибирь Федералдык Округунун (Омск, Кемерово, Томск, Красноярск ж.б.) илимий уюмдарынын селекционерлери колдонушат, эгерде кандайдыр бир формалар керек болсо экстракорпоралдык, биз дээрлик бардык буйрутманы камсыздай алабыз.
- SibNIIRS селекционерлери картошканын жогорку репродуктивдүү үрөнүн алышат. Бул өнүмдөр кандай сатылууда?
Биз үрөн материалын супер-супер элитага көбөйтүп, бул азыктарды үрөнчүлүк чарбаларына гана сатабыз. Новосибирск облусунда биз Агрос компаниясы жана анын Мичуринец СПХ изилдөө жана өндүрүш бөлүмү менен кызматташабыз. Ошондой эле Алтай аймагындагы жана Приморьедеги үрөнчүлүк ишканаларын үрөн менен камсыз кылабыз.
Быйыл сатуу үчүн Лина жана Златка сортторубуздун үрөндүк картошкаларын өстүрөбүз. Сокурду бир аз көбөйтүп баштайбыз (ал райондоштурулат деп үмүттөнөбүз). Мындан тышкары, аймактагы картошка өстүрүүчүлөрдүн жана багбандардын арасында суроо-талапка ээ болгон сортторду көбөйтүп жатабыз: Розара, Ред Скарлетт, Адретта, алар үчүн биздин институт негиздөөчү болуп саналат. Биз сертификатталган гана жогорку сапаттагы материалдарды сатабыз (сертификаттарды Россиянын айыл чарба борбору түйнүктүн ПТР анализинин натыйжалары боюнча берет). Мунсуз, эч жерде. Бизде Сибирде ишке ашыруу эрежелери абдан катаал.
- Сибирь өсүмдүк өстүрүү жана селекция илимий-изилдөө институту 2017-2025-жылдарга айыл чарбасын өнүктүрүүнүн Федералдык Илимий-Техникалык Программасынын “Россия Федерациясында картошка чарбасын жана үрөн чарбасын өнүктүрүү” кичи программасынын мүчөсү. Селекционерлердин алдында кандай милдеттер турат жана ушул подпрограммага катышуу институт үчүн кандай мааниге ээ?
Биздин негизги милдеттерибиз: өндүрүмдүүлүктүн жана керектөөнүн заманбап талаптарына жооп берген мүнөздөмөлөрү бар, жогорку түшүмдүү сортторду түзүү, тандоо үчүн коллекцияны сактоо жана кеңейтүү экстракорпоралдык жана vivo, үрөн өстүрүү процессин камсыз кылган көлөмдө аэропоникалык жана гидропоникалык орнотмолордо баштапкы материалдарды (минитуберлер) өндүрүү (2019-жылы - 20 миң даана; 2020-жылы - 23 миң даана, 2021-жылы - 25 миң даана); картошканын супер супер-элита категориясындагы өндүрүшүн камсыз кылуу (2020-жылы - 48 тонна, кийинки жылдары - 50 тонна).
Биз подпрограмманы ишке ашыруу биз үчүн абдан маанилүү экендигин белгилей алам. Анын катышуучулары болуп, биз мамлекет тарабынан күчтүү колдоого ээ болдук. Гранттык каражаттар материалдык-техникалык базаны толугу менен жаңыртууга жумшалды: алар биотехнологиялык лабораторияны реконструкциялашты, минитубераларды өндүрүү үчүн аэропоникалык жана гидропоникалык өсүмдүктөрдү орнотушту, кескичтерди, керебеттерди, плантацияларды, комбайндарды сатып алышты. Азыр заманбап кампанын курулушун аяктап жатабыз. SibNIIRSте картошка өстүрүү бүгүнкү күндүн деңгээлинде жүргүзүлүп жатат жана биздин окумуштуулар биздин өлкөдө картошка дагы деле болсо жогору бааланат деген күчтүү ойдо.
LINA
Ортоңку эрте класс. Товардык түшүмдүүлүк 213-496 ц / га. Түбү сүйрү. Көздөр аз, орто терең. Целлюлоза ак. Товардын массасы 105-250 г.Так кабыгы жылмакай, саргыч. Крахмалдын курамы 11,2-18,5%.
Чокуларындагы жана түйнүктөрүндөгү картошка ракка жана фитофторозго туруктуу. Алтын картошка нематодуна сезгич.
Түйнектер кургак картошка жана чипсы өндүрүү үчүн ылайыктуу.
SAFO
Ортоңку эрте класс. Товардык түшүмдүүлүк 183-395 ц / га. Түбү сүйрү, көздөрү кичинекей. Кабыгы ачык беж түстө. Целлюлоза каймактуу. Товардын массалык салмагы 111-232 г.Крахмалдын курамы 12,7-16,7%.
Картошка рагынын козгогучуна, алтын түстүү картошканын кист нематодуна, бырышкан жана топтолгон мозаикага, жалбырак түрүп кетүүчү вируска туруктуу. Түйнектер кургак картошка жана чипсы өндүрүү үчүн ылайыктуу.
Златка сорту 
Сокур сорту
ZLATKA
Орто сезондун ар түрдүүлүгү. Товардык түшүмдүүлүк 162-406 ц / га.
Түбү көздүн орточо тереңдиги менен тегеректелген. Кабыгы сары. Целлюлоза ачык сары. Соода тубунун массасы 109-160 г.Крахмалдын курамы 15,7-18,0%.
Картошка рагына, бырышкан мозаикага жана жалбырак түрмөк вирусуна туруктуу. Чокуларга орточо сезимтал жана тубарлардагы кеч күйгөнгө орточо туруктуу. Нематоданын таасири астында.
Түйнектер кургак картошка жана чипсы өндүрүү үчүн ылайыктуу.
СОКУР
Ортоңку эрте класс. Ал мамлекеттик сорттун сыноосунан өтүп жатат.
Түбү сүйрү формасында, көздөрү үстүртөн. Кабыгы кызыл. Целлюлоза сары.
Курамында крахмал көп жана вирустук ооруларга туруктуу.
JNA
Эрте бышкан сорт. Товардуулук 196-360 ц / га.
Түбү сүйрү тегерек формада, кичинекей көздөрү бар. Кабыгы ачык беж түстө. Целлюлоза ачык сары. Товардын салмагы 110-200 г.
Крахмалдын курамы 14,3-15,1%.
Картошка рагынын козгогучуна, алтын түстүү картошканын кист нематодуна, бырышкан жана топтолгон мозаикага, жалбырак түрүп кетүүчү вируска туруктуу.
