Картошканын түшүмүнүн коопсуздугуна түздөн -түз таасир эткен негизги факторлордун бири - сакталган картошканын абалы. Идеалында, картошка төмөнкү шарттарда жыйналат: калыптанып калган тери, түнкүсүн муздак аба (дүкөндө муздатуучу агрегаттар жок болсо керек), топурактын нымдуулугу топураксыз жыйноону камсыз кылуу үчүн жана целлюлозанын температурасы болжол менен 15,5 ° C . Кээ бир учурларда, топурактын шарттары жана целлюлозанын температурасы өтө жогору болушу мүмкүн, ошондуктан алгачкы этапта сактоонун кээ бир тууралоолору талап кылынышы мүмкүн. Бул жерде экстремалдык шарттарды оңдоо боюнча кээ бир көрсөтмөлөр бар.
Салкын аба ырайында тазалоо (10дон 15ке чейин °C ) кургак топурак шартында
1. Тамырдын температурасы дарылоо мезгилине керектүү чектерде. Желектин температурасы туруктуу бойдон калуусу үчүн желдеткичтердин иштөө аралык режимин тандап алуу сунушталат жана тазалоо мезгилинде керектүү кычкылтек менен камсыз кылуу да сунушталат.
2. Мүмкүнчүлүк болгондо, сырткы абаны колдонуңуз, эгерде температура тамырдын массасынын температурасына жакын болсо.
3. Эгерде күндүз сырткы абанын температурасы плотинанын температурасынан кескин түрдө жогору болсо, анда абаны сырттан кыскартыңыз же токтотуңуз жана жээктин туруктуу температурасын кармап туруу үчүн ички абаны колдонуңуз.
4. Мындай шартта сакталган картошка 2дон 3ге чейинки температурада дарылоо мөөнөтү үчүн 10-12 жумага созулат °С жана салыштырмалуу нымдуулукта 95%.
Нымдуу топурак шартында салкын аба ырайында (10-15 ° С) тазалоо
1. Түп тамырлардын нымдуу бети оорулардын өнүгүшүнө ылайыктуу чөйрө болуп саналат жана стоматалар аркылуу тамырлардын аба алмашуусун алдын алат. Эгерде целлюлозанын температурасы терапевтикалык температурага жакын болсо, нымдагычтарды колдонбостон желдеткичтердин үзгүлтүксүз иштөөсүн камсыз кылуу керек. Бул тамырлардын бетин кургатат. ...
2. Жээкке берилүүчү абанын температурасы тамырдын массасынын температурасынан бир аз төмөн болушу керек (0,5 -1,0 ° Сге).
3. Түп тамырлары кургатылаар замат дарылоо мөөнөтүнүн шарттарын камсыз кылуу керек: температура 10-12 °C нымдуулукта 95ден 2 жумага чейин.
Суук аба ырайында (температура 4,5 - 10 ° С) жана кургак топурак шартында тазалоо
1. Мындай шарттарда картошканын тубу целлюлозада көгөрүүгө абдан сезгич келет - бул жумшак түшүмдү талап кылат.
2. Тамырдын температурасын 10-12ге чейин көтөрүү керек °C. Бул түйнөктөрдүн дем алуу учурунда пайда болгон жылуулукту топтогон интервалдык вентиляциянын жардамы менен жасалышы мүмкүн..
3. Нымдагычтар аба менен камсыздоочу желдеткичтер менен бир убакта иштетилиши керек.
4. Эгерде аба -ырайынын шарттары өзгөрбөсө, анда сактоочу жай толмойунча нымдап интервалдык желдетүүнү улантуу зарыл. Эгерде аба ырайы жакшырып, абанын температурасы жогоруласа - программанын жөндөөлөрүн ошого жараша өзгөртүү керек - акыркы жайгаштырылган картошка партияларына өзгөчө көңүл буруу сунушталат.
Суук аба ырайында жана нымдуу топурак шартында тазалоо (температура 4,5төн 10го чейин °C)
1. Картошканы кургатуу процесси түйнөмдөр кампага салынгандан кийин дароо башталышы керек; каалаган натыйжага жеткенге чейин улантуу; үймөнүн ичиндеги нымдуулуктун (сактоочу жайдын) жогорулабашын текшериңиз (аргасыз нымдагычтар же жогорку нымдуулуктагы аба менен камсыз кылуу аркылуу).
2. Эгерде суук, нымдуу аба ырайы кургатуу процессин жайлатса (каалаган натыйжага жетишсе), жылыткычтарды колдонуу менен үймөгө берилген абанын температурасын бир калыпта жогорулатууга болот.
3. Кургатуу процесси аяктагандан кийин, интервалдык вентиляция керектүү өлчөмдөгү кычкылтек менен камсыз кылат жана ошол эле учурда жээкти жылытуу үчүн түйнектердин дем алуусу учурунда пайда болгон жылуулукту топтойт.
4. Туптун температурасы 10-12ге жетери менен °C, 2%салыштырмалуу нымдуулукта 3-95 жумага созулган дарылоо мезгилине өтсөңүз болот.
Кимберли изилдөө жана кеңейтүү борбору, IDAHO