Евробиримдиктин хлорпрофамды картошканын өнүп чыгышына каршы агент катары колдонууга тыюу салганы былтыртан бери күчүндө. Мындай кырдаалда европалык эксперттер эң акылга сыярлык чечим сактоочу жайда оптималдуу температура жана нымдуулук шарттарын сактоо деп айтышат.
Картошка түптөрү – белгилүү физиологиялык жана биохимиялык процесстер жүрүп жаткан тирүү организм. Туура эмес сактоо шарттары тубар массасынын олуттуу жоготууга алып келет. Түйнөктөр кайсы чөйрөдө эң узак убакыт бою уктап жатканын карап көрөлү.
Бактериялык жана грибоктук оорулардын потенциалдуу булагы болгон топуракты жана ылаңдаган тамырларды жок кылуу үчүн картошканы жыйноодон кийин дароо сорттоо керек.
Андан кийин, сакталгандан кийин болжол менен 1-2 жумадан кийин, картошка уктоо абалына даярдануу мезгилинен өтөт, бул мезгилде интенсивдүү дем алуу жана буулануу дагы эле жүрүп, бул крахмалдын, суунун жана витаминдердин бир бөлүгүн жоготууга алып келет. Эпидермис тыгындар менен капталган жана оруп-жыюу учурунда механикалык зыян айыктырат. Бул процесс туура иштеши үчүн 10-18°С температураны жана 90-95% салыштырмалуу нымдуулукту сактоо зарыл.
Сактоо учурунда түйүндөрдүн кире турган дагы бир фазасы муздатуу болуп саналат, анын негизги максаты түйүндөрдү уктоо абалына даярдоо болуп саналат. Муздатуу үч жумага жакын созулат жана абанын температурасын 2-10°Сге чейин түшүрүүдөн (картошканын түрүнө жана аны пайдалануу багытына жараша) жана абанын нымдуулугун мурунку этапка окшош деңгээлде кармап туруудан турат.
Картошка дүкөнүнө түйүндөрү коюлгандан кийин дээрлик бир ай өткөндөн кийин гана алар толук уктоо фазасына киришет. Үстөл сорттору үчүн оптималдуу сактоо температурасы 4-6°С, үрөндүк картошка: 2-4°С, тамак-ашка жарактуу картошка: 6-8°С, ал эми өнөр жайлык кайра иштетүү үчүн түйүндөр 2-4°С жакшы сакталат. Сунушталган аба нымдуулугу 85-90%. Тыныгуу генетикалык болуп саналат жана сортуна жараша өзгөрөт, бирок тамырлар сунушталган сактоо шарттарында сегиз айга чейин сакталат.
Туура сактоо шарттарын сактоо сырьенун сапатын сактоо үчүн абдан маанилүү болуп саналат. Абанын нымдуулугу сунушталгандан төмөн болгондо, тамырлар нымдуулукту тез жоготуп, куурап, нымдуулук жогору болгондо чиритүү процесстери башталат.
Абанын температурасы түйүндөрдүн дем алуу ылдамдыгына олуттуу таасирин тийгизет – эгерде температура өтө жогору болсо, алар интенсивдүү дем алышат, бул тамырлардын массасынын жоголушуна алып келет. Ошондой эле, жогорку температура грибоктук оорулардын өнүгүшүнө өбөлгө түзөт.
Өтө төмөн температура даамдын начарлашына жана түйүндөрдөгү кантты азайтуунун көбөйүшүнө алып келгендиктен, өтө жагымсыз.
Көптөгөн европалык картошка өстүрүүчүлөр хлорпрофам препараттарынан баш тартуудан улам быйыл сактоо көйгөйлөрүнө дуушар болушу мүмкүн. Анын ордуна, өсүмдүктөрдү коргоо өндүрүүчүлөр холин тузу, жалбыз майы, апельсин майы же 1,4-диметилнафталин түрүндөгү малеин гидразиди сыяктуу башка табигый ингибиторлорду сунушташат.
Апельсин майы өзгөчө кызыгууну туудурат, анткени ал үч жумага чейин өнүп чыгууга жол бербейт (табигый ингибитор үчүн өтө узак убакыт). Картошка продуктуну колдонгондон кийин дароо сатууга болот, аларда күтүү мөөнөтү жок. Сунушталган доза 100 мл / 1000 кг картошканын түйүндөрү. өндүрүүчүсү биринчи бутактары пайда болгондон кийин дароо колдонууну сунуш кылат. Процедуралар 21 күн аралыкта жүргүзүлүшү керек.
Дагы бир көңүл бура турган дары - бул 1,4-диметилнафталин, түйүндөрдүн табигый уктоо мөөнөтүн узартуучу гормон. Дары-дармектин максималдуу дозасы 20 тонна картошканын түптөрүнө 1 мл түзөт жана аны сактоочу жайга түйүнчөктөрдү койгондон кийин дароо колдонууга болот. Өндүрүүчү жол-жоболорду аткарууну сунуш кылат, жок эле дегенде, 28 күндүк интервал менен дарылоонун максималдуу саны - 6 бүт сактоо мезгилинде. Апельсин майынан айырмаланып, бул заттын 30 күндүк күтүү мөөнөтү бар. Эки формула тең желдетилген сактоочу жайларда аэрозолдук генераторлор менен колдонулат.