Вирус дүйнө жүзү боюнча картошка индустриясына чоң таасирин тийгизип, ушул жылдын башында ачылып, жайыла баштаганын Дүйнөлүк картошка базарлары журналынын редактору Седрик Портер жазды.
Түндүк жарым шардагы дыйкандар картошка отургузууга камданып жатканда, Ковид-19 жогорулап бараткан. Сатып алуучулардын суроо-талабынын жогорулашына байланыштуу Европада жана Түндүк Америкада көпчүлүк столдун түрлөрүн отургузушкан (адамдар үйдө отуруп, көп тамак жасоого аргасыз болушкан). Бирок ошол эле учурда, дүйнө жүзү боюнча ресторандар жабылып, бул сортторду кайра иштетүү аянттарын азайтууга алып келди: бул картошкага суроо-талап кескин төмөндөдү.
Натыйжада, АКШда картошка өндүрүү кеминде 5% га төмөндөсө, картошканы кайра иштетүү 10% дан ашуун төмөндөгөн. Ошол эле учурда, картошка өстүргөн Батыш Европанын беш өлкөсүндө (Бельгия, Франция, Германия, Нидерландия жана Улуу Британия), өндүрүш өткөн жылга салыштырмалуу болжол менен 4% га көбөйгөн, анткени Франция менен Германиянын ири аянттары бир аз төмөндөшүн "басып өткөн" Нидерланды менен Улуу Британияда.
Кризис апрель, май айларында көптөгөн өлкөлөрдө, анын ичинде Францияда, Германияда, Улуу Британияда жана АКШда үй картошкаларын 20 пайызга көбөйтүүгө алып келди. Картошкалардын үй чарбаларын керектөөсү азайып, чектөөлөр азайгандыктан, сентябрь айына чейин ал өткөн жылга салыштырмалуу бир топ жогору болгон.
Ресторандарда сатууга коюлган чектөөлөр сөзсүз түрдө картошка азыктарына жана аны өндүрүү үчүн колдонулган картошка сортторуна суроо-талаптын төмөндөшүнө алып келген. Бирок, сандар суроо-талаптын төмөндөшү катастрофалык болгон жок деп айтууга болот. Дүйнөлүк базарлардын анализи көрсөткөндөй, картошка жана картошка азыктары менен соода 3,4% га төмөндөп, 13,240-жылдын августунан 2019-жылдын июлуна чейин Түндүк жарым шар үчүн 2020 млрд. Бул көрсөткүч дагы деле болсо 2018/19 рекордунан кийин экинчи орунда турду. Тоңдурулган картошканын сатылышы 5,1% га төмөндөгөн, бирок картошканын 6,3% экспорттолгон.
Ашканадагы кирешенин чектелиши менен, кайра иштетилген азык-түлүккө суроо-талап дагы төмөндөшү мүмкүн, бирок дүйнөлүк картошка өнөр жайы бул жоготууларды үйдө тамак жасоо үчүн дасторкондун түрлөрүн сатуунун көбөйүшү менен жабат деп үмүттөнөт. Каатчылык көптөгөн сатып алуучуларга картошканын пайдалуу, ар тараптуу жана баалуу азык экендигин көрсөттү. Үйдү пайдалануу үчүн картошканы көбүрөөк сатып алып, ресторандар кайра ачылганда кайра сатып ала баштоого элди ишендирүү менен бирге, 2020/21-жылдардагы картошка сезонунун калган мезгилдери жана андан кийинки мезгилдер үчүн чоң милдет болуп калат.
Седрик Портер, Дүйнөлүк картошка базарларынын редактору
Байланыш маалыматтары:
Тел: +44 1892 543444, Электрондук почта: cedric@supplyintelligence.co.uk
Веб-сайт: www.worldpotatomarkets.com