Картошканы ким жана Беларуссияда канча өстүрөт?
ылайык үйрөнгөн, Беларуссияда картошканын негизги түшүмү жеке дыйкан чарбаларында жыйналат. Жалпы картошка айдалган аянттын 80% га жакыны калктын арасында топтолгон. Быйыл бул жерде 5 миллион тоннага жакын түшүм алынат деп күтүлүүдө, калган 1,1 миллион тонна - айыл чарба уюмдарында жана чарбаларда. Баса, акыркы жылдары алардын ортосунда картошка өндүрүүнүн көлөмүнүн катышы бир топ өзгөрдү. 2019-жылы дыйкан чарбалардын үлүшү 41% ды түздү (15-жылы 2010% га салыштырганда). Айыл чарба уюмдарында жана дыйкан чарбаларында орточо түшүмдүүлүк бир жарым эсеге өстү (186 дан 292 ц / га чейин), ал эми дүң продукция 7% га (1,1 млн тоннага чейин) өстү.
Ошол эле учурда, адистештирилген айыл чарба уюмдарында картошканын түшүмдүүлүгү республикалык орточо көрсөткүчтөн кыйла жогору. Мисалы, Төлөчин консерва заводунда ал дээрлик 500 ц / га жетет, ал эми Беларуссия боюнча орто эсеп менен 300 ц / га.
Учурда картошканы жыйноо дээрлик аяктады (аянттын 11% калган, Айыл чарба министрлигинин 13-октябрга карата берген маалыматы боюнча). Айыл чарба уюмдары буга чейин 600 миң тоннага жакын картошка жыйнап алышкан. Ал соода түйүндөрүндө, жарманкелерде сатылат, экспорттолот, өнөр жайлаштырылат, стабилдештирүү фонддоруна жана атайын сактоочу жайларга салынат.
Картошканын кандай максатта керектелишине жараша, мамлекеттик реестрге киргизилген 173 сорттун ичинен тандап алышат. Мисалы, жарым фри картошкаларын, кытырак картошканы, салаттар үчүн, тоңдурулган өсүмдүк аралашмаларына кошуу үчүн, кургак пюре картошкасын даярдоо үчүн, вакуумда сактоо үчүн атайын сорттору бар. Ата мекендик үч эң популярдуу сорттун катарына Бриз (отургузуу структурасында 16% туура келет), Скарб (14%) жана Манифест (10%) кирет. Баса, Беларуссиянын селекциясынын сорттору эң популярдуу бойдон калууда - алар отургузуу структурасынын 75% ээлейт.
Толочин консерва заводу эмне өндүрөт?
Толочин консерва заводу - Беларуссиядагы эң байыркы ишканалардын бири (1906-жылы курулган). 2006-жылдан бери Улуттук илимдер академиясынын Картошка жана бакча өстүрүү боюнча илимий-практикалык борборунун мүчөсү.
Ишкана картошка крахмалын, шире азыктарын, шарап (жылына 6 тонна, 840 миллион литр жана болжол менен XNUMX миң декалитр) өндүрүү, картошка, дан жана майлуу өсүмдүктөрдү, ошондой эле алардын үрөндөрүн өстүрүү менен алектенет, өнөр жай багбанчылыгын жүргүзөт, соода түйүндөрү бар жана коомдук тамактануу.
Заводдун айыл чарба жерлеринин аянты 8 миң гектардан ашык, анын 6,5 миң гектары айдоо аянты. 630 гектар жерде интенсивдүү өнөр жай мөмө-жемиш бакчасы отургузулуп, ал жерде алма, алмурут, кара өрүк, алча, кара жана кызыл карагат, хорекон, карлыга, малина жана бүлдүркөн өстүрүлөт.
Ошентсе да ишкана картошка өстүрүүгө чоң маани берет.
2015-жылы бул жерде картошканы сактоочу толук комплекс пайдаланууга берилди. Орнотулган жабдуулар сатууга чейин автоматтык түрдө даярдоого мүмкүндүк берет: жууп, кургатылган, жылмаланган жана сорттолгон тамыр өсүмдүктөрү ар кандай көлөмдөгү торлорго салынат.
Ушундан улам, ушул жылдын сегиз айында эле картошка сатуудан түшкөн киреше Br2,643 млн түзүп, сатуунун кирешелүүлүгү 19% дан ашты. Продукциялардын олуттуу бөлүгү Россияга (Москва жана Санкт-Петербург), 2019-жылдан Украинага экспорттоо үчүн жөнөтүлөт.
Ушул жылдын аягына чейин Толочин консерва заводу тез тоңдуруучу цехтин курулушун аяктоону пландаштырууда. Бул жерде алар ата мекендик инновациялык технологияны тегиздөө жана жука катмар менен бышыруу (башкача айтканда, суюк жана кургак нан) колдонуп, өзүлөрүнүн чийки затынан фри картошкаларын чыгарышат. Линиянын кубаттуулугу жылына 3,6 миң тоннаны түзөт. Мындай көлөмдөрдү өндүрүү соодадагы окшош өнүмдөрдүн импортун толугу менен алмаштырууга жана кошумча наркы жогору продуктуларды экспорттоону кеңейтүүгө мүмкүндүк берет.