Айыл чарбасын биологизациялоо темасы акыркы жылдардагы эң актуалдуу темалардын бири болуп калды. Орус окумуштуулары биометоддорду киргизүү жана биологиялык продуктуларды колдонуу перспективаларын кандай баалап жатканы тууралуу Бүткүл россиялык өсүмдүктөрдү коргоо илимий изилдөө институтунун (ФГБНУ ВНИИБЗР) помидор генетикалык коллекциясынын лабораториясынын башчысы Светлана Нековал менен маектештик. ата мекендик айыл чарба ишканаларында.
— Биологиялык продуктылардын дүйнөлүк рыногу, ылайык Эксперттердин эсеби боюнча, ал жыл сайын 8% өсөт. Бул тенденция Орусияга да тиешелүү деп айта алабызбы?
Албетте, биздин өлкөдө биологиялык продуктылардын популярдуулугу жыл сайын өсүп жатат. Суроо-талаптын жогорулашынын негизги себептери химиялык жер семирткичтерди жана өсүмдүктөрдү коргоо каражаттарын узак мөөнөткө колдонуудан улам жер кыртышынын орду толгус бузулушу; түздөн-түз аракеттин натыйжасында да, айыл чарба продукциясында жана ичүүчү сууда пестициддердин калдыктарынын топтолушу натыйжасында да химиялык заттардын адамдын ден соолугуна терс таасири; курт-кумурскалардын биологиялык ар түрдүүлүгүнүн кыскарышы (атап айтканда, чаңдаткыч курт-кумурскалар). Химиялык пестициддердин езуне турган наркынын жыл сайын есушу да тенденциянын чыцдалышына шарт тузуп жатат.
Быйыл дыйкандардын биологиялык продуктыларга болгон кызыгуусу «Органикалык продукциялар жөнүндө жана Россия Федерациясынын айрым мыйзам актыларына өзгөртүүлөрдү киргизүү жөнүндө» мыйзамдын күчүнө кириши менен да түрткү болду, ага ылайык өсүмдүктөрдү коргоо үчүн биологиялык каражаттарды гана колдонууга болот. экологиялык жактан таза продуктыларды жана тоюттарды алуу.
— Россияда кимди атаса болот биологиялык продуктылардын негизги керектөөчүлөрү (өсүмдүк чарбаларында)?
Органикалык айыл чарба союзунун башкармасынын төрагасы Сергей Коршуновдун айтымында, Борбордук Россияда кандайдыр бир формада биометоддорду колдонбогон чарбалар дээрлик калган эмес (жерге органикалык жер семирткичтерди чачуу, микробиологиялык препараттарды колдонуу, буурчак өсүмдүктөрүнүн жашыл кыктарын киргизүү же эгиндерди которуштуруп айдоо). Мен ага кошулам.
Чакан жана орто чарбалар, жада калса ири айыл чарба чарбалары зыяндуу объектилер менен күрөшүүдө химиялык гана ыкмаларды колдонуу менен продукция өндүрүүдөн өсүмдүктөрдү комплекстүү коргоого («химияны» «биологияны» айкалыштыруу), ал эми кээ бирлери органикалык ыкмага өтүүгө аракет кылып жатышат. айыл чарбасы.
Көптөгөн ири чарбалар биофермация үчүн эксперименталдык талааларды толугу менен органикалык продуктуларды өндүрүүнү көздөшөт.
Биологизациянын негизги кыйынчылыгы анын масштабында. Ар бир талаа жана ар бир түшүм үчүн жекече эсептери жок биометод иштебейт. Бул дайыма кыртыштын абалына мониторинг жүргүзүү жана өсүмдүктөрдүн өнүгүшүнө мониторинг жүргүзүү зарыл. Көпчүлүк фермерлер өсүмдүктөрдүн фитосанитардык абалына так байкоо жүргүзүүгө даяр эмес же аны төлөй албайт.
жол, ошондуктан, биология менен алар сокур иштешет, көп учурда канааттандырарлык эмес натыйжаларды алуу. Ошол эле учурда көптөгөн айыл чарба ишканалары бул биотехнологияларды ийгиликтүү өздөштүрүп, 10 жылдан ашык убакыттан бери айыл чарба өстүрүүнүн комплекстүү схемаларында биометодду колдонуп келишет.
— Кээ бир айыл чарба өндүрүүчүлөрү химиялык пестициддерди колдонууга караганда биологиялык продуктулар менен дарылоо кымбатыраак дешет; Анын үстүнө, алар көбүрөөк күч-аракетти жана билимди талап кылат жана натыйжасы көбүнчө жаман болот. Бул мифпи? Же бардыгы чарбанын кандай проблеманы чечууге аракеттенип жатканына байланыштуубу?
Эгерде биологиялык продуктыларды колдонуунун бардык шарттары жана эрежелери сакталса, анда биологиялык эффективдүүлүк химиялык препараттардын эффективдүүлүгүнүн деңгээлине туура келет жана чыгымдар бир топ төмөн. Албетте, кеп нерсе чарба кандай конкреттуу проблеманы чечууге аракеттенип жаткандыгына жараша болот. Өсүмдүктөрдү коргоонун биологиялык ыкмаларын колдонууда профилактикалык иш-чараларды өткөрүүдө эң чоң эффективдүүлүккө ээ болоорун эстен чыгарбоо керек. Эгерде биологиялык продуктулар дарылык максатта колдонулса, анда ар бир жеке учурда дары-дармек каражаттарынын белгилүү бир дозасын (зыяндуу объекттердин таралуу даражасына ылайык) тандап алуу зарыл.
Коргоочу каражаттарды колдонууда жогорку натыйжаларга жетүү жана чыгымдарды азайтуу мүмкүн экендигинин айкын мисалы – биздин лабораториянын “Биотехагро” компаниясы менен биргеликте кулпунайды зыяндуу объекттерден биологиялык коргоо системасын изилдөө, анын ичинде нематоддор, ошондой эле ачык жердеги картошканы «Биотехагро» ЖЧКсы чыгарган микробиологиялык препараттар менен коргоонун натыйжалуулугун изилдөө.
Пайдалуу табигый микроорганизмдердин негизиндеги биологиялык продуктулардын жардамы менен биз зыяндуу организмдердин өнүгүүсүн жана таралышын EPV чегинде азайтууга, кулпунайдын жана картошканын сорттуулугун жогорулатууга (калыбына келтирүүгө) жана коргоо иш-чараларын жүргүзүүгө кеткен чыгымдарды олуттуу кыскарта алдык. ; өсүмдүктөргө жана топуракка пестициддик жүктү азайтуу, түшүмдүн сапатын жакшыртуу.
Мисалы, картошканын түшүмдүүлүгү биокоргоо менен жогорулаган
15 процентке, ал эми химиялык заттарга салыштырганда биологиялык про-дукциялардын езуне турган наркы 6 эсеге темендеген, ошону менен бирге, тубундо крахмалдын жана С витамининин болушу жогорулап, нитрат азотунун елчему темендеген.
— Айыл чарба өндүрүүчүлөрүн биологиялык продуктылар менен иштөөгө үйрөтүү зарылбы?
— Окутуу керек. Тажрыйбалуу жана дасыккан агроном «биология» менен иштеши керек, бул жерде бардык процесстердин айкын-ачыктыгы жана ез убагында жургузулушу маанилуу. Сиз өндүрүүчүнүн сунуштарын так аткарып, ишенимдүү жеткирүүчүлөр менен гана иштешиңиз керек.
Эгерде чарба биологиялык продуктыларды колдонуунун натыйжаларына канааттанбаса, көбүнчө өндүрүүчүлөр же сатуучулар ийгиликсиздикке күнөөлөшөт. Кээде бир дарыдан көңүл калуу бүтүндөй биологиялык коргонуу системасына өтөт. Ошол эле учурда, биологиялык продуктылар менен иштөө тажрыйбасы жок, агрономдор көбүнчө адистердин сунуштарын этибарга алышпайт.
Биологиялык продуктулар менен иштөөдө эң көп каталар:
• Сактоо шарттарын сактабоо.
Тирүү микроорганизмдерди камтыган дарылар үчүн сактоонун катуу шарттары талап кылынат. Температуранын +30°Сге чейин көтөрүлүшүнө, өзгөчө кыска мөөнөткө чыдаган микроорганизмдер бар. Башкалар үчүн бул каргашалуу. Мындан тышкары, кээ бир препараттарда микроорганизмдер тирүү клеткалар түрүндө болушу мүмкүн жана температуранын өзгөрүшүнө сезгичирээк жооп беришсе, башкаларында спора түрүндө жашашат.
• Мөөнөтү өтүп кеткен дарыларды колдонуу.
Биологиялык продуктылар башка өсүмдүктөрдү коргоо каражаттары, жер семирткичтер жана өсүү стимуляторлору сыяктуу эле өзүнүн сактоо мөөнөтү бар. Бул биологиялык продуктунун конкреттүү курамына жараша болот. Pseudomonas же Rhizobium тукумундагы кээ бир бактерияларды камтыган препараттар (акыркылар буурчак өсүмдүктөрүнүн үрөнүн дарылоо үчүн колдонулуучу биоинокулянттардын курамына кирет)
өсүмдүктөр атмосфералык азоттун фиксациялоо процессин стимулдаштыруу үчүн), эреже катары, кыска сактоо мөөнөтү бар - бир айдан алты айга чейин, айрыкча суюк формада.
Эгерде бул препараттар кургак түрүндө чыгарылса же культура суюктугуна атайын заттар - коргоочулар кошулса, анда алар бир аз көбүрөөк сакталат. Trichoderma тукумундагы козу карындарды же Bacillus, Azotobacter жана башка кээ бир бактерияларды камтыган азыктар узак сакталат.
Өндүрүүчү этикеткасында ачылбаган оригиналдуу таңгагында сактоо мөөнөтүн көрсөткөнүн эске алыңыз. Көптөр ачык пакет сапатты жоготпостон бир жылга жетет деп ишенип, бул "майда-барат" деталды сагынышат.
• Антибактериалдык агенттерден кийин дароо же алар менен бирге биологиялык продуктулар менен дарылоо.
Микробиологиялык препараттарды башка биологиялык продуктылар менен бир убакта колдонсо болот, бирок бардыгы эмес, бардыгы эмес. Өсүмдүкчүлүктө антибиотиктик заттар катары колдонулуучу бир катар биологиялык теги продуктылар (стрептомицеттердин туундулары) бар. Биздин өлкөдө мындай үч дары катталган: Касугамицин, Фитолавин жана Фитоплазмин. Бул каражаттар ооруларга каршы ийгиликтүү колдонулат, сиз
зыяндуу бактериялар деп аталат. Ийгиликти бекемдөө үчүн, мындай антибиотиктер менен дезинфекциялангандан кийин, өсүмдүктөрдү дарылап, топуракка пайдалуу микрофлораны киргизүү логикага туура келет. Бирок, сиз антибиотик менен бир идишке микробиологиялык агенттерди кошуп, бир биргелешкен дарылоо менен кете албайсыз. Биринчиден, антибиотик зат менен дарылоо керек, ал эми 7-10 күндөн кийин өсүмдүктөрдү чачуу же тирүү бактерияларды камтыган биологиялык продукту менен топуракты сугаруу керек. Ошондой эле микробиологиялык препараттарды бир эле учурда же жез камтыган препараттар менен өсүмдүктөрдү чачкандан кийин дароо дарылоого болбойт.
• Күндүн ортосунда ысык күн ачык аба ырайында дарылоо.
Биологиялык продуктылардын курамына кирген көптөгөн бактериялар күндүн түз нурларынын таасири астында өлөт же жашоо процесстеринин интенсивдүүлүгүн төмөндөтөт, атап айтканда, дарыларга пайдалуу касиеттерди берген биологиялык активдүү заттарды - гормондорду, ферменттерди ж.б. Дээрлик бардык өндүрүүчүлөр жумушчу чечим даярдоо жана кечинде дарылоо жүргүзүү сунуштайбыз. Дары топуракка чачылган болсо, кыртыштын үстүнкү катмарын тырмоо менен тегиздөө же аны мульча менен жабуу сунуш кылынат.
• Эскирген жумушчу чечимди колдонуу.
Өсүмдүктөрдү коргоо каражаттарынын же жер семирткичтердин жумушчу эритмесин бир суткадан ашык сактоого болбойт. Биологиялык дарыларга келгенде убакыт аралыгы дагы кыска. Бул жол менен улантуу жакшы: жумушчу эритменин керектүү көлөмүн даярдап, түшүмдү же топуракты дарылоо.
• Дары каражаттарынын көптөгөн суюк формаларын баштапкы таңгактан эритмени даярдоо үчүн идишке куюунун алдында аралаштыруу керек.
Бул бардык контейнерлердин этикеткаларында көрсөтүлгөн. Эгерде сиз аны аралаштырбасаңыз, анда сиз дарылоодон күтүлгөн эффектти ала албайсыз.
• Муздуу сууда эритмени даярдоо.
Көбүнчө дарылар өтө муздак сууга (мисалы, кудуктан же кудуктан) эритип жатышат. Бул чечим аз натыйжалуу кылат. Жумушчу эритмени жылуу (же бөлмө температурасында) сууда даярдоо жакшы.
• керектөө стандарттарын, жыштык чендерин жана колдонуу ыкмаларын сактабоо.
Дары-дармектер дайыма эле максаттуу пайдаланыла бербейт. Кээ бир айыл чарба өндүрүүчүлөрү туура дозасын сактоо менен, колдонуу ыкмасын жана керектөө нормасын көрсөткөн көрсөтмөлөрдү этибарга алышпайт. Айтмакчы, эгерде дары көрсөтмөлөр менен кошо берилбесе (ал идиштин этикеткасында, балким, өзүнчө баракта болушу керек, чоңураак шрифт менен), сиз мындай продуктуну сатып ала албайсыз. Эгерде анын компоненттери бузулуу менен өндүрүлгөн болсо (керектөө нормалары менен нускамалар катталган өсүмдүктөрдү коргоо каражаттарын жана жер семирткичтерди сатуунун милдеттүү шарты болуп саналат), анда эч ким дарынын курамына кепилдик бере албайт.
• Кеч дарылоо же дарылоонун жетишсиз саны.
Өсүмдүктөрдү коргоонун бардык каражаттары алдын алуу үчүн колдонула бербейт, көбүнчө алар көйгөй пайда болгондо гана натыйжалуу болот. Бирок көпчүлүк биологиялык продуктыларды колдонууда (байланыштагыларды кошпогондо - курт-кумурскаларга каршы), тактиканын негизи системалуу алдын алуу болуп саналат.
— Россияда биологиялык продукцияны кимдер иштеп чыгууда, бул иш канчадан бери жүрүп жатат? Алардын натыйжалуулугун ким текшерет? Бул дарылар дүйнөлүк рынокто атаандаштыкка жөндөмдүүбү?
Россия өсүмдүктөрдү коргоонун биологиялык каражаттарын иштеп чыгуу боюнча дүйнөлүк лидер болуп саналат жана бул багыттагы алдыңкы позицияларды биздин окумуштуулардын иштеп чыгууларынын аркасында ата мекендик илим ээледи. Айыл чарбасындагы биобагыттын негиздөөчүсү болуп 1940-кылымда энтомопатогендик козу карындын (зыяндуу курт-кумурскаларды токтотот) негизинде дүйнөдөгү биринчи биологиялык препаратты түзгөн белгилүү орус окумуштуусу Илья Мечников эсептелет. Методду баалабагандыктан, 1960-кылымдын башында бул дарыны өндүрүү жана колдонуу токтотулуп, биологиялык продуктылар тармагындагы изилдөөлөр 60-жылдары гана жанданган. Азыртадан эле 300-жылдары, бир эле учурда бактериялардын негизинде бир нече ата мекендик дарылар иштелип чыккан (алардын автордук укук ээси азыр Sibbiopharm PA болуп саналат). Кийинчерээк, фитопатогендердин антагонисттери болгон бактериялардын жана козу карындардын табигый штаммдарынын негизинде өсүмдүктөрдүн оорулары үчүн ошол мезгилдеги жаңылык дарылар түзүлгөн. Козу карындарга негизделген биринчи коммерциялык препарат (Бүткүл россиялык өсүмдүктөрдү коргоо илим-изилдөө институту (ВИЗР) тарабынан иштелип чыккан) триходермин, ал эми бактериялыкы планриз болгон. Айыл чарба, микробиология жана вирусология жагындагы советтик, андан кийин россиялык алдынкы илимий институттар химиялык аналогдорду алмаштыруучу биологиялык продуктылардын дээрлик бардык белгилуу линиясын иштеп чыгышты. Бүгүнкү күндө илимдин, бизнестин жана жарым-жартылай мамлекеттин симбиозунун аркасында Россияда XNUMXтан ашык биологиялык продуктылар катталган, ал эми дүйнөдө алардын XNUMXү гана бар.
Учурда Россияда биологиялык продуктулардын негизги өндүрүүчүлөрү илимий-өндүрүштүк компаниялар, анын ичинде NVP Bashinkom, Россельхозцентр федералдык мамлекеттик бюджеттик мекемесинин филиалдары, Sibbiopharm PA, Biotehagro ЖЧК, SHP Niva жана Agrobiotechnology компаниялар тобу.
Краснодар крайында өсүмдүктөрдү коргоо үчүн биологиялык каражаттардын бирден-бир катталган өндүрүүчүсү болуп «Биотехагро» ЖЧК компаниясы саналат.
— Өлкөбүздөгү биологиялык продуктыларды өндүрүү тармагынын абалын жана келечегин кандай баалайсыз?
Негизинен, албетте, тармактын көйгөйлөрү көп: дары-дармектердин сапатын аныктоочу эрежелер түзүлө элек жана критерийлер мыйзам менен таризделе элек; бактериалдык препараттарды сапатка жана титрге текшере турган аймактык лабораториялар жок; дары-дармек каражаттарынын сапаты үчүн өндүрүүчүлөрдүн юридикалык жоопкерчилиги аныкталган эмес; алардын пайдаланылышына мамлекеттик контроль жок.
Россияда биологиялык продуктыларды каттоо татаал жана кымбат иш бойдон калууда, бул сектордун өнүгүшүнө чоң тоскоол болууда. Натыйжада, россиялык өндүрүштүн көлөмү жана биопестициддерди жана биологиялык продуктыларды колдонуу масштабы европалык жана америкалык деңгээлден кыйла төмөн.
Илимий ачылыштар жагынан али да коп иштерди жасоо керек: атап айтканда, биологиялык продуктыларды сактоонун кыска меенеттеру жана жаан-чачынга начар туруштук бере турган проблемаларды чечуу керек.
Бирок, кыйынчылыктарды жеңип, алдыга коюлган максаттар ишке ашат деп ишенем. Биологизациялоо ыкмаларын киргизүү мода эмес, учурдун талабы, жакынкы жылдарда бул тармак активдүү өнүгөт.