Агроөнөр жай комплексинде импортту алмаштыруу проблемасы өтө актуалдуу экендигин, салыштырмалуу жакында эле бекитилген азык-түлүк коопсуздугунун улуттук доктринасы далилдеп турат. Бул тууралуу РФнын эмгек сиңирген агроному, илимдердин доктору Юрий Логинов, Түндүк Транс-Урал агрардык университетинин селекциялык жана үрөнчүлүк борборунун жетекчиси Александр Харалгин жана жашылча-техникалык өсүмдүктөрдүн селекциялык лабораториясынын башчысы РИАнын кабарчысына билдирди. Тюмень областындагы жана буткул елкенун маданиятынын «урук-тук эгемендик» жолундагы жетишкендиктери жана тоскоолдуктары Алексей Старых.
Дан эгиндерин тандоодо Россия дагы эле күчтүү позицияга ээ. Сүрөт: Татьяна Андреева/РГ
Туруктуулук сыноо
Дан эгиндерин тандоодо Россия дагы эле күчтүү позицияга ээ жана Тюмень облусу четте калган жок. Район негизинен өзүнүн үрөн базасынын аркасында татыктуу түшүм алат. Ал эми мындан 40 жыл мурун бул жерде азык-түлүк буудайы дээрлик өстүрүлчү эмес. Андан кийин Тюмень айыл чарба институтунун жана Тундук За-Урал илим-изилдее институтунун окумуштууларынын тобуна бул кенендиктер учун жогорку сапаттагы дандын туруктуу тушумун камсыз кылууга жендемдуу оригиналдуу сортту тузуу милдети коюлду. Гибриддештирүү үчүн ата мекендик «Безостая-1» жана «Саратовская-29» сорттору базалык сорт катары пайдаланылган, алар менен бир кезде республикада жана чет өлкөлөрдө себилген.
— Албетте, идеалдуу универсалдуу сорттор жок. Ошентип, "Саратовская-29" абдан алсыз сабагы бар, ал эми мол жер семирткич менен төмөндөйт. Жакшы материалдык-техникалык базага ээ болуп, 15 жылдын ичинде жатаканага чыдамдуу “Тюменская-80” түздүк. Башка бир катар позицияларда ачык-айкын артыкчылыктарга ээ болгон жана ар гектардан 50—60 центнерге чейин тушум алууга мумкундук берген сорт областтын дан эгиндеринин кеминде 40 процентин ээлеген. Аны Свердловск жана башка климаттык жактан жакын райондордун дыйкандары оңой эле колдонушкан», — дейт Юрий Логинов.
Бирок, өлкөнүн экономикалык структурасынын өзгөрүшү менен мезгил-мезгили менен же өнөкөт каржы тартыштыгына дуушар болгон чарбалар жер семирткичтерди интенсивдүү чачуу менен гана андан жакшы киреше алгандыктан, «сексенинчи» менен канааттанбай калышты. Жана алар арзан эмес. Бул жагдай альтернативалуу сортту түзүүгө түрткү берди - тамактандыруунун көлөмүнө азыраак көз каранды, бирок туруктуу натыйжаны камсыз кылуу. «Тюмень юбилейи» ушинтип пайда болду. Ал 2019-жылы мамлекеттик реестрге киргизилген; “элиталык” категориядагы үрөндөрдү көбөйтүүгө 2-3 жыл керек. «Юбилейликтин» артыкчылыктарынын бири — Батыш Сибирдин талааларындагы дан эгиндерин уламдан-улам жабыркатып жаткан сабагы дат оорусуна жогорку туруктуулугу.
— Буудайдын жана жүгөрүнүн сортторун жакшыртуу боюнча эл аралык программанын аркасында Россия, Казакстан жана Мексиканын генетикалык материалдарын колдондук. Ар турдуу елкелердун жана континенттердин сортторун гибриддештируу жогорку тушумдуулукке жетишууге мумкундук берет. Жана жалпысынан алганда, тандоо тайманбастык менен эксперименттерди билдирет. «Мисалы, биз келечекте жапайы эммерди да, Закавказьенин эндемиги Тимофеевдин буудайын да колдонууну чечтик», - дейт окумуштуу.
Анын айтымында, бүгүнкү күндө Тюмень облусунда дандын 14 түрү жүгүртүүдө. Алардын арасында чет элдиктер жок.
Бири бакчада, экинчиси талаада
Экинчи нанга келсек, анын сүрөтү эки ача. Тюмень областында республикадагы эң ири картошка чарбаларынын бири иштейт. Холдингде пробирка өсүмдүктөрүнүн стадиясынан баштап элиталык үрөндөрдү өстүрүү боюнча кубаттуу баштапкы үрөнчүлүк лабораториясы бар, ал Екатеринбургдук окумуштуулар менен өнөктөштүктө беш аймактык сортту түздү, бирок мурдагыдай эле негизинен голландиялык сортторду өстүрөт. Алар товардык жана технологиялык мүнөздөмөлөрдүн жыйындысы боюнча теңдешсиз деп эсептелгендиктен, бул жерде алардын ордун көрүшпөйт: түшүмдүүлүгү, илдеттерге туруктуулугу, сапаты, түйүндүн «туура» өлчөмү жана формасы. Акыркы эки сапат жемиштерди механикалаштырылган тазалоо үчүн абдан маанилүү, алар жарым фабрикаттарды жана жогорку деңгээлде кайра иштетилген продукцияларды өндүрүүдө ысырапты азайтууга мүмкүндүк берет; Кабыл алынган стандарттарды сактабоо ири компаниялар менен түзүлгөн келишимдердин жоголушуна алып келет. Жашылчалардын үрөн рыногун трансулуттук корпорациялар басып алышкан: сатып алуучуларга “мыкты үрөндөр” сунушталып, натыйжада фермерлер маркетинг тузагына түшүп калышты.
Ошол эле учурда картошканын үрөндөрүн сатуу рыногу абдан чоң жана биздин өлкөдө картошканын негизги өндүрүүчүлөрү багбандар жана дыйкан чарбалары бойдон калаарын унутпашыбыз керек. Көп адамдар "голландиялыктарды" өстүрүүгө киришпейт. Биринчиден, ал сактоо эрежелерин так сактоону, кылдат кайра иштетүүнү талап кылат, антпесе күзүндө сиз башаламандык казып алат. Экинчиден, бул ар кимдин табити үчүн эмес. Башкалар үчүн, мисалы, голландиялыктардын антиподуна кызмат кылат - майдаланган, крахмалдуу.
«Биз короо-сарайлардын, дачалардын ээлеринин, майда фермерлердин армиясынын талабына көңүл буруп жатабыз. Студенттер менен ашканада «Кузнецовский» жана «Надежда» деп аталган эки жөнөкөй сорттогу тамактарды жасап көрдүк. Алар картошканын атаандаштыкка жөндөмдүү сортторун өнүктүрүү боюнча федералдык жана аймактык адистештирилген программаларга университеттин катышуусунун биринчи жемиши. Көңүл буруңуз, асыл тукум бул фермерлерге ылайыктуу үлгү алуу эмес, бул процесс көп учурда токтоп турган үрөндөрдү көбөйтүү маанилүү», - деп баса белгилейт Александр Харалгин. — Бул иш менен алектенип, олуттуу каражат жумшагандарга үрөнчүлүктү субсидиялоо боюнча өкмөттүн жакында кабыл алынган токтомуна ылайык, чыгашалардын 70 пайызы компенсацияланат. Азык-түлүк коопсуздугу боюнча улуттук доктринаны эске алуу менен логикалык кадам. Эсиңиздерге сала кетейин, ал эгилген айыл чарба өсүмдүктөрүнүн үрөнүнүн төрттөн үчтөн кем эмеси ата мекендик үрөн болушун камсыз кылууга багытталган.
Сабизге орустун “жарандыгын” кайтар
Тоют өсүмдүктөрү жана жашылча-жемиштер боюнча Россия Федерациясындагы абал кооптуу: Айыл чарба министрлигинин маалыматы боюнча, импорттун айрым түрлөрү боюнча көз карандылык жалпысынан 90 пайызга жетет, рубль менен алганда чет өлкөлүк жеткирүүлөр көлөмдүн жарымын түзөт; Чет элдик үрөнсүз сабиз, пияз, кызылча өстүрө албайсың. “Күзөт” деп кыйкыра турган убак келдиби?
"Балким, биз кырдаалды ушунчалык оор кабыл албашыбыз керек?" Бул берүүчүлөр ишенимдүү болуп үрөндөр жөнүндө арыздануу үчүн уят; Эмне коркунучу бар? — деп сурайм Алексей Старыхтан.
— Продукциянын езуне турган наркында урендун улушуне. Адегенде байкалбай турган болсо, азыр өтө жогору – 25-40 пайыз. Рынокту өсүмдүктөрдү коргоо каражаттарын саткан трансулуттук корпорациялар басып алган. Сатып алуучуларга "сыноо үчүн эң сонун үрөндөр" берилди. Бекер нерседен баш тартуу кыйын. Натыйжада, дыйкандар маркетинг тузагына түшүп калышты: баа акырындык менен көтөрүлүп, ошол эле учурда импорттук үрөнгө өтүү химиялык тазалоого, жер семирткичтерге жана тейлөөгө кеткен чыгымдардын көбөйүшүнө алып келди, деп түшүндүрөт изилдөөчү.
Өнөр жай тажрыйба станцияларынын кеңири тармагын дээрлик жоготту, ал тургай Ыраакы Түндүктө да ийгиликке жеткен жок. Мисалы, Салехардда «Арктика» шалканынын түрү өстүрүлгөн. Жашылчалардын үрөндөрүн өндүрүүнү каржылоо коркунучтуу түрдө аз жана инвестиция үчүн жагымдуу эмес. Ал, көлөмү чоң жана келечектеги экспорттук кирешелер кошумча стимул катары кызмат кылган дандан айырмаланып, күчтүү суроо-талапка жана тез пайдага кепилдик бербейт. Агрардык университет өз тобокелчилиги жана жөнөкөй каражаты менен биздин кеңдиктеги салттуу жана адаттан тыш жашылчаларды адаптациялоо, кесип өтүү жана өстүрүү боюнча университеттин илимий программасын ишке ашырууну колго алды.
— Орустардын кадимки жашылча комплектине эң көп 7-8 түрү кирет. Японияда, салыштыруу үчүн, бир жарым жүздөн ашуун керектөө рыногунда көрсөтүлгөн. Вавилов атындагы генетикалык үрөн банкынын коллекциясын жана башка булактарды колдонуу менен биз дүйнөнүн ар кайсы өлкөлөрүндө өскөн 90го жакын айыл чарба өсүмдүктөрүнүн түрүн сынап көрдүк. Аларды ачык аянттарда өстүрөбүз. Тандоо критерийлери төмөнкүдөй: адам үчүн зарыл болгон микроэлементтердин жемиштеринин жана түптөрүнүн ар түрдүүлүгү, жашоо көрсөткүчү, химиялык заттарды жана минералдык жер семирткичтерди минималдуу колдонуу мүмкүнчүлүгү. Башкача айтканда, биз органикалык дыйканчылыкты өнүктүрүү жолу менен бара жатабыз», - деп Алексей Старых иштин маңызын ачып берет.
Эксең, түшпөйсүң
Маектештерим айткан селекциялык үрөнчүлүк көйгөйлөрү жалаң жергиликтүү эмес – алар бардык региондорго мүнөздүү. Тюмендик окумуштуулардын тажрыйбасы да, сунуштары да кесиптештерине аларды чечууге жардам бере алат.
— Биздин карамагыбызда азыркы кездеги картошка остуруунун талаптарына жооп берген эц сонун аэропоника белуму бар. Бирок, кепчулук учурда университеттин да, Тундук За-Уралдын айыл чарба илим-изилдее институтунун да атайын жабдуулары эскирген же начар эскирген. Баасы 17 миң евро турган пневматикалык сорттоочу стол сыяктуу бир нерсени чет өлкөдөн сатып алуу мүмкүн эмес, бирок анын ата мекендик эквиваленти жок”, - дейт Александр Харалгин алардын бирин. — Ошол эле учурда мамлекеттик колдоо программасына кирсең дагы, орусиялык заводдор чыгарганды сатып алууга аракет кыл. Инженер-механиктер кымбат баалуу, спецификалык жабдууларды конвейердик линияга чогултууга киришпейт - алар күйүп кетүүдөн коркушат. Алар, айталы, алты айдын ичинде 10 миллион рублга лицензияланган комбайнды жеткирүүгө даяр, бирок аукциондун эрежелери реалдуу жабдууларды тез арада сатып алууну талап кылат. Тийиштүү министрлик асыл-тукум мекемелеринин арыздарын алдын ала чогултуу менен мамлекеттик заказды иштеп чыгууда.
Алексей Старых квалификациялуу кызматкерлерди даярдоонун негизги көйгөйлөрүнүн бири деп эсептейт:
— Кадрларсыз жана жетиштуу техникалык жаб-дууларсыз сиз жацы натыйжаларга жетише албайсыз. Бардык жерде асыл тукум борборлорунун адистери жуулуп жатат. Мурда бир эгинде 7—8 адам иштесе, азыр терт эсе аз болушу мумкун. Республикада профессионал селекционерлерди даярдоочу бир дагы жогорку окуу жайы калган жок. «Жалпы тандоо» адистиги боюнча окуп жаткан студенттердин дилгирлигине жана алардын кесиптештеринин дилгирлигине гана таяна алабыз. Бирок сен көпкө чыдай албайсың”,-дейт ал.