Кабан районунун Быково айылында заманбап картошка жана жашылча сактоочу жайлар пайда болот. Инвестициялык долбоордун жалпы баасы болжол менен 400 миллион рублди түзөт. Инвестор Бурятиядагы картошка жана жашылчаларды өндүрүү боюнча лидер болгон «Гарантия-2» ЖЧКсы, алардын продукциясы бул товардык сектордун 40%ын ээлейт.
Инвестициялык долбоор Бурятиянын Айыл чарба жана тамак-аш министрлиги тарабынан көзөмөлдөнөт: адистер долбоорду иштеп чыгуудан баштап ишке киргизүүгө чейин кеңеш беришет жана коштоп жүрүшөт. Долбоор эки этапта ишке ашырылат: 2023-жылы күзүндө 8 миң тонналык картошка сактоочу жай, 2025-жылы 12 миң тонналык жашылча сактоочу жай ишке киргизилет. Эксперттердин айтымында, инвестициянын өзүн актоо мөөнөтү 6 жыл.
Картошканы жана жашылчаны сактоочу жайды куруу — бул продуктыларды сактоо гана эмес, ошондой эле баа тузуу маселелерин чечуу жолундагы маанилуу кадам. Келечекте пайдалануу үчүн жыйналган жашылчалар оптималдуу шарттарда сакталып, жыл бою базарга сатылат. Бул кыш мезгилинде жашылча менен картошканын баасынын кескин көтөрүлүшүнө жол бербейт.
2022-жылы Бурятиянын картошка менен өзүн өзү камсыз кылуусу 105%га чейин өскөн. Республиканын жашылча менен камсыз болушу 56 процентти тузду. Калган 44% башка аймактардан келген жашылчалар.