«Август» компаниясынын адистери мындай дешет: келечектеги гречка түшүмүнүн көлөмүн алдын ала айтуу кыйын, бирок бул эгиндин айдоо аянты кеңейүүдө. Негизги айдоо аймактарында - Алтай аймагында жана Башкыртстан Республикасында 2021-жылы гречка пландалгандан ашык аянттарга себилген, анткени жылуулуктун жана нымдуулуктун жетишсиздигинен ал кургакчылыкка азыраак чыдамдуу айыл чарба өсүмдүктөрүн алмаштырып жатат. Ошол эле учурда жогорку температура жана жаан-чачындын жоктугу гречканын өзүнө зыян келтирип, мителердин көбөйүшүнө жагымдуу шарттарды түзүшү мүмкүн.
Орусияда жайдын аягына чейин гречканы экспорттоого тыюу салынган. Аны сатууга байланыштуу чектөөлөр өлкөдө сейрек эмес: баасы жана дүкөн текчелеринде бул продуктунун болушу керектөөчүлөрдүн кеңири чөйрөсү үчүн азык-түлүк коопсуздугунун көрсөткүчү болуп саналат. Бирок, түшүмдүн 80% эки эле аймакта өстүрүлгөндүктөн, түшүм түшпөй калган учурда анын ордун толтурууга дээрлик эч нерсе жок, натыйжада гречканын өзүнүн баасы туруктуу эмес.
Август компаниясынын Барнаулдагы өкүлчүлүгүнүн жетекчиси Сергей Капустин белгилегендей, маданияттын кичи мекени Индия жана Түштүк Кытай болуп саналат, бул жылуулукту сүйүүчү өсүмдүк, ал үчүн Россиянын тоо этектеринин климаты эң ыңгайлуу – күнүмдүк бир аз температуранын термелүү диапазону, суук түнү жок жана (жакшы) жайдын экинчи жарымында жаан-чачыны менен.
Россияда өстүрүлгөн гречканын көпчүлүк бөлүгү ошол эле учурда өлкөнүн ичинде керектелет, экспорт дагы өнүккөн: негизги импорттук өлкөлөр Кытай, Түштүк Корея жана Япония болуп саналат. Бул жерде алар гречканы бүчүр жана микрожашыл түрүндө жегенди жакшы көрүшөт, бирок ал азыр Россияда кеңири жайылууда. Ошентип, Алтайдын түшүмүнүн төрттөн бир бөлүгүнө чейин экспорттоого болот. Гречка дарылык тамактанууда да маанилүү роль ойнойт - андан кант диабети менен ооругандар үчүн гречка уну даярдалат.
Алтай аймагында жана Башкыртстанда гречиханын аянты эреже катары, жалпысынан 1 миллион гектардан ашат. Эксперттердин белгилешинче, сооданын жана баанын чектөөлөрүнүн ыктымалдуулугу жогору болгондуктан, дыйкандар кээде инвестициянын кайтарымынан күмөн санап, аны өстүрүүнү азайтышат. Бирок бул тенденция менен катар айдоо аянттарынын көбөйүшүнө шарт түзгөн факторлор да бар.
«Гечектин артыкчылыгы анын кургакчылыкка салыштырмалуу туруктуулугу жана вегетация мезгилинин кыскалыгы. Эгерде суу топурактан чыгып кетип, дыйкандар пландалган эгиндер менен себүү мезгилине кире албай калышса, көп учурда себүүнү токтотуп, анын ордуна гречка себишет. Ошентип, анын аянты көбөйөт”, - дейт Сергей Капустин. «2021-жылы кургакчылык менен дал ушундай болду. Июнь айынын биринчи он кундугунун аягында бул эгинди себуу дагы эле улантылып жаткан. катуу ным жетишсиздигинин шарттарында гречка өнүкпөйт, бирок өлбөйт. Анын түшүмдүүлүгүн аныктоочу фактор жайдын экинчи жарымында жаан-чачындын болушу болот».
Ошондой эле, эксперт белгилегендей, гречка көбүнчө тың же кайрак жерлерге себилет – бул аларды которуштуруп айдоолорго киргизүүнү кыйла тездетет. Мындай отоо чөптөрдү жок кылуу, механикалык же химиялык жол-жобосу сыяктуу агротехникалык жол-жобосу, адатта, көп убакытты талап кылат, ал эми көпчүлүк эгин себүү үчүн өтө кеч болуп калгандан кийин. Бирок июнь айында себилген гречка биринчи түшүм алууга мүмкүндүк берет.
Өсүү мезгилинде гречка түкчөдөн жапа чегиши мүмкүн, андан тышкары, анын түшүмдөрү мите менен коркунучта. Анын үстүнө жай канчалык ысык болсо, түшүм үчүн ошончолук кооптуу, анткени нымдуу аба ырайы курт-кумурскалар зыянкечтеринин ткандарында бактериоздун жана микоздордун өнүгүшүнө түрткү берет жана мындай шарттарда анын саны азаят. Дыйкандар, эреже катары, гречкага инсектициддерди колдонушпайт, анткени алар чаңдаштыруучу курт-кумурскаларга да таасир этиши мүмкүн.
Гречка да отоо чөптөрдүн өсүшүнө аз туруштук берет, ошондуктан алар топурактагы нымдуулук жана аш болумдуу заттар үчүн аны менен олуттуу атаандаша алышат. Гречка өсүмдүктөрүнө зыян келтирүүчү негизги топ - бул дан өсүмдүктөрүнө каршы гербициддер менен күрөшүүгө мүмкүн болгон таруу отоо чөптөрү: атап айтканда, «Миура, КЭ», ошондой эле гречканы эң эртеден коргоого мүмкүндүк берген топурактын чыгыш алдындагы гербициди «Симба». анын өсүү этаптары.