Сатып алган тамак-ашыңыздан “табигый” деген сөздү издейсизби? Бүгүнкү күндө көп адамдар муну жасайт. Керектөөчүлөрдүн суроо-талабы чекене сатуучуларды дүкөндөрдүн текчелеринде көбүрөөк "табигый" азыктарды сактоого түртүп жатат.
Мурда ден соолук үчүн азык-түлүк дүкөндөрүндө же адистештирилген чекене сатуучуларда (мисалы, Sprouts Farmers Market, Whole Foods же Natural Grocers) жеткиликтүү болгон продуктулар азыр салттуу супермаркеттерде жеткиликтүү.
"Натуралдык" энбелгиси сатууга өбөлгө түзөт
Эл аралык Азык-түлүк маалымат кеңеши (IFIC) ар түрдүү темалар боюнча, анын ичинде этикеткадагы ар кандай маалымат алардын сатып алуу жүрүм-турумуна кандайча таасир этээри боюнча жыл сайын керектөөчүлөрдүн сурамжылоосун өткөрөт. 2019-жылдагы Азык-түлүк жана ден-соолук сурамжылоосуна ылайык, керектөөчүлөрдүн 1/3төн көбү этикеткасында "табигый" деп жазылгандыктан продуктуну тандашкан. Бул түшүнүк "органикалык продукт" же "ГМО эмес продуктуларга" караганда көбүрөөк мааниге ээ экенин далилдеди.
Сөздөр жүрүм-турумга күчтүү таасир этет. Керектөөчүлөр «табигый» этикеткасы бар продуктуну сатып алуу мүмкүнчүлүгүн гана эмес, ошондой эле мындай буюмга кошумча мүнөздөмөлөрдүн кеңири спектрин беришет. IFIC керектөөчүлөрдөн алардын кайсынысы ден-соолугуна көбүрөөк пайда алып келерин сурады: "бардыгы табигый" деп белгиленген продуктпу же этикеткасы жок бир эле продуктпу? Таң калыштуусу, сурамжылоого алынган керектөөчүлөрдүн 70% биринчи жоопту тандашкан.
Керектөөчүлөр эмне үчүн бардык табигый тамак-аштарды ден-соолукка пайдалуу деп эсептей турганын түшүнүү оңой. Күн сайын биз тамак-ашыбыздагы пестициддер жана ичүүчү суунун булганышы тууралуу жаңылыктарды көрөбүз. Бизди химиялык заттар жана жогорку деңгээлде кайра иштетилген тамак-аштар (көптөгөн жасалма жана синтетикалык ингредиенттерди камтыган) курчап турат. Биз балдарыбыздын ден соолугуна жана коопсуздугуна тынчсызданабыз жана учурдагы кырдаалга байланыштуу бир нерсени өзгөртүүнү каалайбыз. Жасалма ингредиенттерди жана синтетикалык консерванттарды жана түстөрдү жок кылуу кээ бир адамдар үчүн баштоонун жакшы жолу сыяктуу көрүнөт.