Азык-түлүк дүкөнүнө баруу жөнөкөй америкалыктар үчүн катуу кыжырдануу жаратпастан, эттин, жумуртканын жана алтургай картошканын баасы жакында секирип кетти, анткени коронавирус кайра иштетүү ишканаларынын жана соода түйүндөрүнүн нормалдуу иштешин үзгүлтүккө учуратты.
Жалпысынан, үй керектөө үчүн сатылып алынган азык-түлүктүн баасы акыркы 46 жыл ичиндеги эң жогорку деңгээлге көтөрүлдү жана талдоочулар эттин баасы, мисалы, жогорку бойдон калышы мүмкүн деп эскертишүүдө, анткени мал союучу жайлар өндүрүштү нормалдуу деңгээлде кармап турууга аракет кылышат, бирок аларды төмөндөтүүгө багытталган чараларды көрүүгө аргасыз болушат. пандемия учурунда жумушчулардын ден соолугун сактоо.
Жумуртка жана ун сыяктуу негизги азыктардын кымбатташы керектөөчүлөрдүн суроо-талаптары азайгандыктан, сабиздин, картошканын жана башка азыктардын баасы транспорт көйгөйлөрүнөн жана оруп-жыйноочу ишканаларда жана кайра иштетүүчү ишканаларда оорулардын күчөшүнөн улам туруксуз бойдон калууда.
Кыскасы, супермаркет сатып алуучулар жана ресторан ээлери баалар жакын арада төмөндөйт деп күтпөшү керек.
«Бизди эң чоң тынчсыздандырган нерсе – узак мөөнөттүү келечекте тамак-аштын кымбаттыгы. Менин оюмча, баалар көтөрүлө берет», - деди Айова штатынын Гленвуд шаарындагы Adriano's Brick Oven ресторанынын тең ээси Джули Каламбокидис.
Айова жана Миннесота штаттарында фаст-фуд франшизаларына ээ болгон Тамра Кеннеди керектүү ингредиенттерди табуу кыйла кыйын болуп калганын айтты.
"Сиз каалаган ингредиентти атай аласыз, мен сизге жетишсиздик бар экенин айтам" деди ал.
Март айында АКШны коронавирустун пандемиясынан улам азык-түлүктүн баасы кескин көтөрүлө баштаган.
Эмгек департаменти апрель айында азык-түлүк бааларынын 2,6% га өсүшү 46 жылдагы эң чоң айлык өсүш болгонун билдирди. Эттин, канаттуулардын, балыктын жана жумуртканын баасы 4,3 пайызга кымбаттаган. Дан азыктарына жана нан азыктарына баанын 2,9%га өсүшү анчалык кескин түрдө болбосо да, бул департамент тарабынан катталган эң чоң өсүш болду.
Апрель айында сүт жана ага тиешелүү азык-түлүктөрдүн, ошондой эле жашылча-жемиштердин баасы 1,5 пайызга кымбаттады.
Март айынын аягында жумуртканын баасы да рекорддук деңгээлге жетип, 3 долларга жетип, бирок андан бери XNUMX долларга чейин төмөндөдү.
Эң начар абал этке болгон баалар, негизинен, мал союучу цехтин жумушчуларынын арасында оорулардын көбөйүшүнө байланыштуу. Коронавирустун чыгышы чочконун этин кайра иштетүүчү заводдорго эң катуу тийди, бирок уйдун жана канаттуулардын этин кайра иштетүүчүлөр да жабыркады, анткени миңдеген жумушчулар коронавируска оң баа беришкен жана Бириккен Азык-түлүк жана Соода кызматкерлеринин профсоюзу жума күнүнө карата COVID-19 учурлары болгон эмес деп билдирди. 44 жумушчу каза болгон.
Апрель айында чочконун котлеттери менен ветчинасынын чекене баасы март айына караганда дээрлик 6 пайызга жогору болгон, ал эми гамбургер менен сирлоин стейкинин чекене баасы ошол мезгилде болжол менен 4 пайызга жогорулаган, деп билдирди USDA. Тооктун жаңы баасы 12 пайыздан ашык кымбаттады.
Чочконун этин кайра иштетүүчү заводдор көп жабылгандан кийин, көпчүлүгү кайра ачылды, бирок көбүнчө толук кубаттуулукта иштебей жатышат, бул чочко фермаларын эти иштетилбеген жаныбарларды эвтанизациялоого мажбурлады.
Мичиган мамлекеттик университетинин айыл чарба экономисти жана профессору Трей Мэлоун: "Биологиялык чектөөлөр бар, ошондуктан мен баалар жок дегенде бир нече убакытка чейин жогору бойдон кала берет деп күтөм" деди. "Эгер сиз миңдеген жаныбарларды эвтанизация кыла турган болсоңуз, анда жаңысын багуу үчүн алты ай талап кылынарын түшүнүшүңүз керек жана жеткирүү чынжырында кандайдыр бир кечигүү жана үзгүлтүктөр болору айдан ачык."
Май айынын орто ченинде мал союучу жайлар 60% толук кубаттуулукта иштеп жаткан, бирок андан бери бул көрсөткүч дээрлик 90% га өстү, дейт Пердью университетинин экономисти Джейсон Луск. Луск эт менен камсыздоо кризисинин эң начар учуру өткөн деп оптимисттик көз карашта болгону менен, ал оорунун экинчи толкуну андан да жаман сценарийге алып келиши мүмкүн экенин белгиледи.
Азык-түлүккө болгон баанын кескин көтөрүлүшүнө адамдар коронавирустун биринчи жолу пайда болгон кездеги тамак-ашты камдап алганынан улам келип чыккан. Бирок бир катар азык-түлүктөрдүн баасы арзандаган учурда да картошканын, пияздын, сабиздин баасы былтыркы баадан жогору бойдон калган.
Бул өсүштүн көбү үйдө тамак жасагандардын көбүнө байланыштуу окшойт.
Көбүнчө Кытайдан импорттолгон сарымсак үчүн баанын жылдык 278 пайызга өсүшү Кытайдагы жеткирүү чынжырынын үзгүлтүккө учурашына байланыштуу.
Жефф Данн, Bolthouse Farms компаниясынын башкы директору, ири сабиз жеткирүүчү жана салат таңгычтарын жана жашылча-жемиш суусундуктарын дистрибьютору, ал камсыздоодо жаңы көйгөйлөрдү алдын ала көрбөгөнүн айтты. Бирок ал компаниянын айрым кызматкерлери ооруп калганын жана башка кызматкерлердин коопсуздугун камсыздоого багытталган чараларды көрүү менен байланышкан кошумча чыгымдар бар экенин белгиледи.
Кимдир бирөө бул чыгымдарды мойнуна алышы керек, деди ал.
«Бүткүл жеткирүү чынжырында реалдуу чыгымдар топтолуп жатат. Биз үчүн гана эмес, ошондой эле COVID менен байланышкан кошумча чыгымдар боюнча чекене сатуучулар үчүн "деди Данн. "Кайсы бир убакта, эгер сиз пайданын чегин сактап калуу мүмкүнчүлүгүнө ээ болгуңуз келсе, анда бул чыгымдар башка бирөөгө берилиши керек же мамлекеттик колдоо аркылуу кандайдыр бир жол менен ордун толтурууга туура келет."
Америкалыктардын тамак-ашка сарптаган эмгек акысынын үлүшү акыркы 50 жылдын ичинде азайганына карабастан, көптөгөн адамдар дагы эле акыркы баалардын өсүшүнө туруштук бере алышат. Бирок коронавирус 41 миллионго жакын америкалыкты жумушсуз калтырды жана алар үчүн баанын кичине көтөрүлүшү да кооптондурат.
"Биз баарыбыз жумушсуздук боюнча арыздардын рекорддук өсүшүн көрдүк жана көптөгөн адамдар жумушсуз калуу коркунучунда жана мурун сатып алган тамак-ашын сатып алуу үчүн накталай акчасы жок", - деди Мэлоун. "Ансыз деле кыйналып жаткан адамдар үчүн баанын көтөрүлүшү дагы бир сокку болду."
Бул жаңы соода келишимдеринен жана жылдар бою төмөндөп кеткенден кийин күчөгөн ички экономикадан пайда табабыз деп үмүттөнүшкөн мал чарба фермерлери үчүн да оор мезгил.
"Дыйкандар туннелдин аягында жарык көргөндөй сезилди" деди Луск. "Бул жакындап келе жаткан поезддин прожектору болгон экен."